枸杞的功能及产品医学课件

枸杞及其产品1枸杞及其产品1红枸杞2红枸杞2枸杞Lyciumchinense茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。3枸杞茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2侧影

红果绿叶帘4侧影4春采枸杞叶，名天精草夏采花，名长生草秋采子，名枸杞子冬采根，名地骨皮5春采枸杞叶，名天精草5枸杞的功能《本草纲目》:滋肾，润肺，明目。《药性论》:能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。

《食疗本草》:坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。《本草述》:疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。6枸杞的功能《本草纲目》:滋肾，润肺，明目。6一项关于枸杞粉改善老年人体质状态的研究表明：

服用枸杞粉的老年人群的阴虚症状有明显改善，其中口干咽燥、心烦失眠和脉象指标均有显著改善。7一项关于枸杞粉改善老年人体质状态的研究表明：7枸杞毒性的研究急性实验：枸杞原汁、枸杞酱和枸杞晶LD50>15g/kg小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸变试验、Ames试验结果均为阴性，无致突变毒性

《北方枸杞的毒性评价》河北省卫生防疫站8枸杞毒性的研究急性实验：《北方枸杞的毒性评价》河北省卫生防红枸杞的红枸杞色素主要是类胡萝卜素和类胡萝卜素酯组成的混合物。

其中烃类的类胡萝卜素单体主要是β-胡萝卜素，含羟基的类胡萝卜素单体主要有β-隐黄素和玉米黄素。9红枸杞的红枸杞色素主要是类胡萝卜素和类胡萝卜素酯组成枸杞的营养物质枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C，一级钙、铁等矿物质，故对眼睛保健有积极作用。此外，枸杞含有丰富的多糖、氨基酸、黄酮类化合物。10枸杞的营养物质10枸杞的药用价值传统医学对枸杞的评价现代医学对枸杞的评鉴11枸杞的药用价值11现代医学机体免疫功能的调节及促进作用枸杞含有枸杞多糖，低浓度下可以促进T细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力，提高免疫力；高浓度下则抑制T细胞转化。枸杞润肺的功能源于其提高呼吸系统免疫的能力。12现代医学机体免疫功能的调节及促进作用12抗氧化、抗衰老的作用枸杞多糖对多种自由基有不同程度的清除作用，对羟基自由基的清除能力与Vc相当。故具有抗氧化、抗衰老的作用。现代医学13抗氧化、抗衰老的作用现代医学13现代医学降低血糖的作用抗肿瘤作用退热的作用14现代医学降低血糖的作用14市场中

枸杞有哪些产品15市场中15枸杞干果可供泡食、入菜、煲粥16枸杞干果可供泡食、入菜、煲粥16枸杞茶采用枸杞的树根、叶、花、果可配菊花泡制17枸杞茶采用枸杞的树根、叶、花、果17枸杞饮料只用枸杞果实18枸杞饮料只用枸杞果实18枸杞酒只用枸杞果实19枸杞酒只用枸杞果实19枸杞酸奶只用枸杞果实20枸杞酸奶只用枸杞果实20枸杞果酱只用枸杞果实21枸杞果酱只用枸杞果实21参考文献《北方枸杞的毒性评价》《反相高效液相色谱法测定枸杞中类胡萝卜素及酯类化合物》《枸杞粉改善老年人体质状态的随机双盲临床试验研究》《枸杞药用价值的研究进展》《枸杞酒的制造方法》22参考文献《北方枸杞的毒性评价》22谢谢特别鸣谢全体老师同学23谢谢23枸杞及其产品24枸杞及其产品1红枸杞25红枸杞2枸杞Lyciumchinense茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。26枸杞茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2侧影

红果绿叶帘27侧影4春采枸杞叶，名天精草夏采花，名长生草秋采子，名枸杞子冬采根，名地骨皮28春采枸杞叶，名天精草5枸杞的功能《本草纲目》:滋肾，润肺，明目。《药性论》:能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。

《食疗本草》:坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。《本草述》:疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。29枸杞的功能《本草纲目》:滋肾，润肺，明目。6一项关于枸杞粉改善老年人体质状态的研究表明：

服用枸杞粉的老年人群的阴虚症状有明显改善，其中口干咽燥、心烦失眠和脉象指标均有显著改善。30一项关于枸杞粉改善老年人体质状态的研究表明：7枸杞毒性的研究急性实验：枸杞原汁、枸杞酱和枸杞晶LD50>15g/kg小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸变试验、Ames试验结果均为阴性，无致突变毒性

《北方枸杞的毒性评价》河北省卫生防疫站31枸杞毒性的研究急性实验：《北方枸杞的毒性评价》河北省卫生防红枸杞的红枸杞色素主要是类胡萝卜素和类胡萝卜素酯组成的混合物。

其中烃类的类胡萝卜素单体主要是β-胡萝卜素，含羟基的类胡萝卜素单体主要有β-隐黄素和玉米黄素。32红枸杞的红枸杞色素主要是类胡萝卜素和类胡萝卜素酯组成枸杞的营养物质枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C，一级钙、铁等矿物质，故对眼睛保健有积极作用。此外，枸杞含有丰富的多糖、氨基酸、黄酮类化合物。33枸杞的营养物质10枸杞的药用价值传统医学对枸杞的评价现代医学对枸杞的评鉴34枸杞的药用价值11现代医学机体免疫功能的调节及促进作用枸杞含有枸杞多糖，低浓度下可以促进T细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力，提高免疫力；高浓度下则抑制T细胞转化。枸杞润肺的功能源于其提高呼吸系统免疫的能力。35现代医学机体免疫功能的调节及促进作用12抗氧化、抗衰老的作用枸杞多糖对多种自由基有不同程度的清除作用，对羟基自由基的清除能力与Vc相当。故具有抗氧化、抗衰老的作用。现代医学36抗氧化、抗衰老的作用现代医学13现代医学降低血糖的作用抗肿瘤作用退热的作用37现代医学降低血糖的作用14市场中

枸杞有哪些产品38市场中15枸杞干果可供泡食、入菜、煲粥39枸杞干果可供泡食、入菜、煲粥16枸杞茶采用枸杞的树根、叶、花、果可配菊花泡制40枸杞茶采用枸杞的树根、叶、花、果17枸杞饮料只用枸杞果实41枸杞饮料只用枸杞果实18枸杞酒只用枸杞果实42枸杞酒只用枸杞果实19枸杞酸奶只用枸杞果实43枸杞酸奶只用枸杞果实20枸杞果酱只用枸杞果实44枸杞果酱