2021-2022化学1作业：第2章 促进身心健康

学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精PAGE13-版权所有@高考资源网学必求其心得，业必贵于专精章末综合测评（二）促进身心健康(时间：45分钟，满分：100分)一、选择题(本题包括12小题，每小题5分,共60分)1．食品着色剂的主要作用是(）A．防腐 B．防潮C．增加营养 D．使食品色泽诱人D［着色是为了使食品的色泽更加吸引人。］2．关于食物的酸碱性的说法正确的是()A．食物中的主要成分能与酸反应的是碱性食物B．食物中的主要成分能与碱反应的是酸性食物C．遇到甲基橙变红的是酸性食物,遇到酚酞变红的是碱性食物D．食物的酸碱性应当看食物在体内代谢完全后剩余物质的酸碱性D［食物的酸碱性不是指食物本身的酸碱性或pH的大小.而是指食物在体内代谢完全或体外完全燃烧氧化后，剩余物质的溶液的酸碱性或pH大小。］3．药物的种类很多，下列常见药物中属于抗生素的是（)A．青霉素B．维生素AC．补钙剂(有效成分碳酸钙）D．胃舒平(有效成分氢氧化铝)A［抗生素是一种具有杀灭或抑制细菌生长的药物，青霉素属于抗生素，故A正确；维生素A促进生长发育，故B错误;补钙剂补充钙元素，故C错误;胃舒平治疗胃酸过多，故D错误.]4．现在我们把无污染、无公害的食品叫做“绿色食品”,而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做“绿色食品”，海洋提供的食品叫做“蓝色食品”，通过微生物发酵制得的食品叫做“白色食品”,根据最初的说法,下列属于“蓝色食品”的是()A．大米 B．海带C．食醋 D．西红柿B[根据最初对食品的定义可知海带来自海洋，属于“蓝色食品”，大米、西红柿是绿色植物光合作用的产物,是“绿色食品”，食醋是由粮食通过微生物发酵制得,应属于“白色食品"。]5．下列说法不正确的是(）A．糖尿病患者夏天应少吃西瓜等有甜味的水果B．不法分子往奶粉中添加的三聚氰胺(化学式为C3H6N6)属于有机化合物C．最好喝纯净水，因为纯净水不含任何化学物质D．运动员大量运动出了很多汗，最好喝含有氯化钠的水，这样可以补充必需的盐分C[糖尿病患者应少吃含葡萄糖和蔗糖的食物，三聚氰胺是有机化合物,出大量汗后，因钠离子减少应补充氯化钠,A、B、D正确。水也是化学物质,C不正确。]6．当有人出现水杨酸反应(头痛、眩晕、恶心、耳鸣)时，医生可采取在静脉中注射下列()A．1.25%的NH4Cl溶液B．0.9%的NaHCO3溶液C．70％的酒精D．10%的链霉素B[水杨酸中毒属于酸中毒，不能再注射显酸性的溶液，如NH4Cl溶液.只能选能够中和酸的NaHCO3溶液。]7．下列说法正确的是()A．不用防腐剂处理的食品比用防腐剂处理的食品安全B．天然添加剂比人工合成添加剂安全C．少用添加剂比多用添加剂安全D．应合理使用食品添加剂D[不用防腐剂进行处理的食品往往容易变质，对人体危害更大,故A项错误.不管添加剂是天然的还是人工合成的，只要限量使用就不影响人体健康，故B项错误。食品添加剂使用过量有害健康，例如防腐剂，但使用量不足也达不到应有的防腐效果，故C项错误.]8．药物是人类抵御疾病的重要武器之一。下列有关药物的说法不正确的是()A．“胃得乐”(主要成分为碳酸镁)是一种抗酸药B．鸦片、吗啡、海洛因等这些物质属于毒品C．青霉素能抑制细菌细胞壁的生长，致使细菌因细胞破裂而死亡D．“阿司匹林"是一种重要的抗生素D[阿司匹林不是抗生素，是最常用的解热、镇痛和消炎药。]9．下列关于药物的使用说法正确的是（)A．虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用B．使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D．我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院A[用青霉素前必须做皮试。是药三分毒，必须在医生的指导下用药。]10．核黄素又称为维生素B2,可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳.核黄素分子的结构简式为：有关核黄素的下列说法中,不正确的是（）A．该化合物的分子式为C17H22N4O6B．酸性条件下加热水解,有CO2生成C．酸性条件下加热水解,所得溶液加碱后有NH3生成D．能发生酯化反应A［A项，该化合物的分子式为C17H20N4O6;B项由题给信息知在酸性条件下会和水反应生成(即H2CO3）和NHeq\o\al(＋，4）,所以会生成CO2；C项NHeq\o\al(＋，4)＋OH－eq\o(=,\s\up8（△））NH3↑＋H2O；D项核黄素结构中含有—OH,所以会发生酯化反应。］11．吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式如图所示。下列关于该物质的说法不正确的是（)A．该物质的分子式为C22H24ClN5O2B．该物质相对分子质量很大,属于高分子化合物C．该物质可以发生水解反应D．该物质能发生取代反应和加成反应B[根据吗丁啉的结构简式知其分子式为C22H24ClN5O2，A项正确；虽然该物质的相对分子质量比较大，但它不属于高分子化合物,B项错误；由于该物质中-CO—NH—能发生水解反应，C项正确；由于该物质中含有苯环，所以在一定条件下可以发生加成反应和取代反应，D项正确。］12．脑白金主要成分的结构简式为：下列对脑白金主要成分的推论错误的是（)A．其分子式为C13H16N2OB．能发生水解反应生成乙酸C．能与溴水发生反应D．其官能团与葡萄糖相同D［从脑白金主要成分的结构简式可以看出,它含有亚氨基、碳碳双键和肽键三种官能团,其中碳碳双键能与溴水发生加成反应，肽键能发生水解反应，生成乙酸，不含醇羟基和醛基，因此与葡萄糖的官能团不同。]二、非选择题（本题包括4小题，共40分）13．(8分）亚硝酸钠作为发色剂，在食品加工工艺中能使肉和肉制品呈现良好的色泽。但是亚硝酸钠是一种毒性较强的物质，还有一定的致癌性。亚硝酸钠有咸味,常被当作食盐误用而引起中毒。已知亚硝酸钠能与氢碘酸（HI)发生反应，生成一氧化氮和碘单质。（1)写出该反应的离子方程式_____________________________________________________________________________________________________。（2)上述反应中，氧化剂是________，发生氧化反应的物质是________。（3）根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别亚硝酸钠和食盐。可选用的物质有:①自来水②碘化钾淀粉试纸③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。进行试验时，必须选用的物质有________。［解析]由于亚硝酸钠具有氧化性,在酸性条件下可以将碘化钾氧化为单质碘，利用碘遇淀粉变蓝的性质即可检验是否存在亚硝酸盐.［答案]（1）2NOeq\o\al(－,2）＋2I－＋4H＋=2NO↑＋I2＋2H2O（2)NOeq\o\al（－,2)I－（3)②⑤14．（12分）一种称为“摇头丸”的毒品已从国外流入我国，严重损害人们的身心健康，司法机关予以坚决查缉和打击。已知该毒品中氮的质量分数为10。37%,试回答：（1）“摇头丸”的分子结构可能是________.(2）“摇头丸”在一定条件下能否与浓硝酸发生硝化反应？(填“能”或“不能”)________。（3)写出“摇头丸”在加热、加压和有催化剂时与H2反应的方程式:______________________________________________________________________________________________________________________________。（4）“摇头丸”________(填“能”或“不能”)与浓盐酸反应；若能，写出生成物的结构简式：________;若不能，请说明理由：_______________________________________________________________________________________。［解析］(1)计算选项物质中氮的质量分数，即可确定答案。通过计算,只有B物质中氮的质量分数为：eq\f(14，135)×100%≈10。37%。故本题答案选B项.（2)因分子中含苯环,故能发生硝化反应。（3）“摇头丸”在加热、加压和有催化剂时跟H2发生苯环的加成反应。(4)因“摇头丸"分子中有碱性基团氨基,故能跟盐酸反应，生成物结构简式为[答案](1）B(2）能15．(8分)（1）最重要的抗生素是________，即______药。(2)阿司匹林是由________和________反应制得。阿司匹林可与氢氧化钠反应，其化学方程式为________________________________________________________________________________________________________________。(3）北京某企业食品有限公司生产的鲜橙多配料为：①水、②糖、③鲜橙浓缩汁、④柠檬酸、⑤维生素C、⑥食用香料、⑦β胡萝卜素（鲜橙原汁含量≥20％，净含量：1.5L)。其中属于食品添加剂中的着色剂的是________,属于调味剂的是________，属于营养强化剂的是________（以上填序号)，由于没有加入________，建议最好不要贮存太久。［解析］(1）、(2)主要考查重要药物的成分及重要功能,(3)考查食品的重要添加剂的有关试剂的重要应用。[答案](1)青霉素消炎(2）水杨酸乙酸酐（3）⑦②④⑥⑤⑦防腐剂16．(12分)正常情况下，人体胃液的pH在1.2~3.0之间。当人体内胃酸分泌过多时，会出现吐酸水、恶心、胃痛等症状。你若到医院去诊治，医生可能会建议你服用一些抗酸药品.(1)从化学视角来分析，你认为以下物质中哪些可制作成为治疗“胃酸过多症”的药物________.A．小苏打B．胃舒平（内含氢氧化铝)C．生石灰D．低浓度的烧碱溶液(2)经胃镜检查发现胃有少量出血，说明胃溃疡已深及胃黏膜下层，对于这样的胃酸过多症病人来说，可作为治疗“胃酸过多症”的药物是()A．小苏打B．胃舒平(主要成分氢氧化铝）C．生石灰D．胃得乐(主要成分碳酸镁)请你写出相关反应的离子方程式__________________________________________________________________________________________________。（3）对于胃酸过多的胃溃疡病人来说，除了消除过多胃酸以外，还要同时服用消炎药物，阿莫西林就是其中一种。阿莫西林的结构简式如图所示：①请写出阿莫西林的化学式：________；②有关阿莫西林性质的说法错误的是________。A．