育种对象和育种目标课件

8.1育种对象 园艺植物育种对象就是园艺植物遗传育种的研究和实践对象。园艺植物种类繁多，育种对象从草本的蔬菜、花卉到木本的果树、观赏树木等，任何单位或个人都不能把所有园艺植物作为自己的研究对象，只能选择其中少数几种作为育种对象，这样有利于种质资源、中间试材和经验的积累；有利于提高效率，提高质量，多出成果和提高育成品种的竞争能力。第8章育种对象和育种目标18.1育种对象 园艺植物育种对象就是园艺植物遗传育种的研究和育种对象选择的意义有利于种质资源、中间试材和经验的积累，有利于提高效率，提高质量，多出成果和提高育成品种的竞争能力。2育种对象选择的意义有利于种质资源、中间试材和经验的积累，有利育种对象选择中存在的问题分工不够合理育种对象过于集中形成低水平的重复3育种对象选择中存在的问题分工不够合理3育种对象选择首先应该考虑起源于中国，而且市场对新品种需求比较迫切的重要园艺植物。关于不同地区育种对象的选择，也应本着发挥资源、地域及其它方面的优势来考虑。最后，育种单位或个人在选择育种对象时，必须及时掌握国内外有关园艺植物的市场信息及育种动向，充分考虑比较和其它单位在种质资源、中间试材、科技人才、场地设施、经费来源等方面有利和不利因素，知己知彼，以便在激烈的市场竞争中处于优势的地位。4育种对象选择首先应该考虑起源于中国，而且市场对新品种需求比较8.2园艺植物主要育种目标主要育种目标与目标性状对所要育成的品种的要求所要育成的新品种在一定的自然、生产及经济条件下的地区栽培时应具备的一系列优良性状指标育种目标58.2园艺植物主要育种目标主要育种目标与目标性状对所要育成园艺植物主要育种目标8.2.1产量8.2.2品质1）感官品质2）营养品质3）加工品质4）储运品质8.2.3成熟期8.2.4对环境胁迫的适应性8.2.5对病虫害的抗耐性8.2.6对保护地栽培的适应性8.2.7对机械化生产的适应性6园艺植物主要育种目标8.2.1产量6产量:单位面积上收获的产品。生物产量:指一定时间内、单位面积内全部光合产物的总量。经济产量:指一定时间内、单位面积内作为商品利用部分的收获量。收获指数、经济系数=？8.2.1产量7产量:单位面积上收获的产品。8.2.1产量7生物产量与经济产量青花菜连根带叶的产量－生物产量8生物产量与经济产量8生物产量与经济产量花椰菜去除根和外叶后的产量－经济产量9生物产量与经济产量9单果重前期产量种植密度单株结果数坐果率产量产量构成因素组成产量的因素。

番茄产量的构成有下列因素:10单果重前期产量种植密度单株结果数坐果率产量产量构成因素组葡萄优良单株间丰产性比较品种AB总枝数

5832结果枝数3024总果穗数5540产量(g)

62005000结果枝率(%)5275结果系数0.951.25单穗均重(g)113125枝均负荷(g)107156B品种的丰产潜力大于A品种11葡萄优良单株间丰产性比较品种8.2.2品质品质产品能满足一定需要特征特性的总和。1）感官品质常包含植株或产品器官的大小、形状、色泽、风味、香气、肉质等。外质-由视觉、触觉所感觉的园艺植物产品器官的大小、形状、色泽等品质。内质-由味觉、嗅觉、口感等感觉的风味、香气、肉质等品质。2）营养品质常指人体需要的营养、保健成分含量的提高和不利、有害成分含量的下降和消除。3）加工品质是指产品适合加工的有关特性。4）储运品质是指产品耐储藏和运输的特性。128.2.2品质品质产品能满足一定需要特征特性的总和。1甜瓜的外质甜瓜的内质13甜瓜的外质甜瓜的内质13人类对观赏植物感官品质的多样化要求远远胜于其它植物花卉的观赏品质

花形花色叶形叶色株型

凤仙花以花色黄、绿的为佳品

仙客来、金鱼草以芳香型的为佳品

14人类对观赏植物感官品质的多样化要求远远胜于其它植物14君子兰品质的育种目标叶片短、宽、厚叶色浓绿叶脉突起明显的为上品一般元旦~五月间开花一个花序可开放30~45天15君子兰15花一般为橙红色，鲜红色或大红色近年国内培育出乳白色、淡黄色、绿色16花一般为橙红色，鲜红色或大红色16选育观赏植物新品种时应不拘一格，选拔精品微型月季案头菊侏儒型仙人掌碗莲生物产量和经济产量都是极端低产的类型优异的品质可获得较高的经济效益观赏植物就是要追求奇特17选育观赏植物新品种时应不拘一格，选拔精品17牡丹品种－‘黑撒金’黑玫瑰黑花色的墨菊黑牡丹黑郁金香18牡丹品种－‘黑撒金’黑玫瑰黑花色的墨菊黑牡丹黑郁金香18牡丹墨楼争辉黑紫红色有光泽皇冠型19牡丹192）营养品质由园艺植物食物产品中人体需要的营养成分及有害成分含量的多少决定。蔬菜：Vc、矿质元素、有机酸、蛋白质、氨基酸果品：水果糖分、干果淀粉和特殊化学成分(银杏：冠心酮；刺梨：高Vc)甘蓝：硫代葡糖苷被硫代葡糖苷酶水解后形成异硫氰酸盐和有机腈等味苦而有毒的成分菠菜叶中的草酸和硝酸盐、黄瓜甜瓜中的葫芦素

202）营养品质203）加工品质产品适合于加工的有关特性

4）储运品质

猕猴桃最佳品种“翠玉”品质好，耐储运213）加工品质4）储运品质21

适合加工的辣椒品种丽香辣椒万里香辣椒

22适合加工的辣椒品种丽香辣椒万里香辣椒228.2.3成熟期鑫盛花椰菜选育出了50天、60天、70天、80天、90天、100天、120天、140天、160天不同成熟期的品种适应市场需求。238.2.3成熟期238.2.4对环境胁迫的适应性

对环境胁迫的适应性也就是对各种不良环境的回避或抵抗性，也叫做抗逆性。园艺植物的环境胁迫大体上可分为温度胁迫、水分胁迫、土壤矿物质协迫、大气污染胁迫以及农药（含除草剂）胁迫等。要求：

耐低温、耐热；耐弱光；耐旱；耐涝；耐瘠薄

248.2.4对环境胁迫的适应性对环境胁迫的适应性也就是对各环境胁迫温度水分土壤大气低温高温冻害冷害干旱湿渍盐碱土酸土某种元素不足饥饿某种元素过剩毒害二氧化碳增加二氧化硫增加大气干旱土壤干旱25环境胁迫温度水分土壤大气低温高温冻害冷害干旱湿渍盐碱土酸土某8.2.5对病虫害的抗耐性衡量标准在病虫害发生时,其病虫危害程度在经济允许的阈值以下。268.2.5对病虫害的抗耐性26鲁白8号王冠结球白菜辣优4号27鲁白8号王冠结球白菜辣优4号27黄瓜保护地专用品种要求具备以下性状：在深秋和冬季低温弱光下能形成较高的产量在后期出现32℃以上的高温下能保持较高的净同化率对枯萎、霜霉、白粉等病害有较强的抗耐性

株型紧凑、叶量不过大、分枝少，主侧蔓结瓜8.2.6对保护地栽培的适应性弱光照、高温（低温）高湿环境、CO2供应不足28黄瓜保护地专用品种要求具备以下性状：8.2.6对保护地栽培的中农9号中农12号中农19号中农21号小兰西瓜新金兰西瓜29中农9号中农12号中农19号中农21号小兰西瓜新金8.2.7对机械化生产的适应性园艺植物若要进行机械化的生产，必须对一些性状进行改良，包括株型紧凑、杆强不倒、生长整齐、成熟一致、大小均匀、长短一致、果皮忍性强、结实部位适中等，以适宜于机械化耕作和收获。308.2.7对机械化生产的适应性园艺植物若要进行机械化的生产株型紧凑秆壮不倒成熟期一致果实耐机械压力果皮有韧性31株型紧凑秆壮不倒成熟期一致果实耐机械压力318.3制定育种目标的主要原则8.3.1园艺植物育种目标的特点1）育种目标的多样性2）预见品种的高效性3）供应市场的季节性4）重视品种的兼用性328.3制定育种目标的主要原则8.3.1园艺植物育种目标的特育种目标多样性33育种目标多样性3334343535

品种的兼用性

一个品种可以满足多种用途，可对品种充分利用，以产生最大的经济效益。菊花独本菊切花菊菊花酒36

品种的兼用性

菊花独本菊切花菊菊花酒368.3.2制定育种目标的主要原则1）满足生产和市场的需要2）经济效益和社会效益相结合3）充分考虑实现目标的可能性4）近期需要和长远利益兼顾5）处理好目标性状和非目的性状的关系378.3.2制定育种目标的主要原则1）满足生产和市场的需要3738388.1育种对象 园艺植物育种对象就是园艺植物遗传育种的研究和实践对象。园艺植物种类繁多，育种对象从草本的蔬菜、花卉到木本的果树、观赏树木等，任何单位或个人都不能把所有园艺植物作为自己的研究对象，只能选择其中少数几种作为育种对象，这样有利于种质资源、中间试材和经验的积累；有利于提高效率，提高质量，多出成果和提高育成品种的竞争能力。第8章育种对象和育种目标398.1育种对象 园艺植物育种对象就是园艺植物遗传育种的研究和育种对象选择的意义有利于种质资源、中间试材和经验的积累，有利于提高效率，提高质量，多出成果和提高育成品种的竞争能力。40育种对象选择的意义有利于种质资源、中间试材和经验的积累，有利育种对象选择中存在的问题分工不够合理育种对象过于集中形成低水平的重复41育种对象选择中存在的问题分工不够合理3育种对象选择首先应该考虑起源于中国，而且市场对新品种需求比较迫切的重要园艺植物。关于不同地区育种对象的选择，也应本着发挥资源、地域及其它方面的优势来考虑。最后，育种单位或个人在选择育种对象时，必须及时掌握国内外有关园艺植物的市场信息及育种动向，充分考虑比较和其它单位在种质资源、中间试材、科技人才、场地设施、经费来源等方面有利和不利因素，知己知彼，以便在激烈的市场竞争中处于优势的地位。42育种对象选择首先应该考虑起源于中国，而且市场对新品种需求比较8.2园艺植物主要育种目标主要育种目标与目标性状对所要育成的品种的要求所要育成的新品种在一定的自然、生产及经济条件下的地区栽培时应具备的一系列优良性状指标育种目标438.2园艺植物主要育种目标主要育种目标与目标性状对所要育成园艺植物主要育种目标8.2.1产量8.2.2品质1）感官品质2）营养品质3）加工品质4）储运品质8.2.3成熟期8.2.4对环境胁迫的适应性8.2.5对病虫害的抗耐性8.2.6对保护地栽培的适应性8.2.7对机械化生产的适应性44园艺植物主要育种目标8.2.1产量6产量:单位面积上收获的产品。生物产量:指一定时间内、单位面积内全部光合产物的总量。经济产量:指一定时间内、单位面积内作为商品利用部分的收获量。收获指数、经济系数=？8.2.1产量45产量:单位面积上收获的产品。8.2.1产量7生物产量与经济产量青花菜连根带叶的产量－生物产量46生物产量与经济产量8生物产量与经济产量花椰菜去除根和外叶后的产量－经济产量47生物产量与经济产量9单果重前期产量种植密度单株结果数坐果率产量产量构成因素组成产量的因素。

番茄产量的构成有下列因素:48单果重前期产量种植密度单株结果数坐果率产量产量构成因素组葡萄优良单株间丰产性比较品种AB总枝数

5832结果枝数3024总果穗数5540产量(g)

62005000结果枝率(%)5275结果系数0.951.25单穗均重(g)113125枝均负荷(g)107156B品种的丰产潜力大于A品种49葡萄优良单株间丰产性比较品种8.2.2品质品质产品能满足一定需要特征特性的总和。1）感官品质常包含植株或产品器官的大小、形状、色泽、风味、香气、肉质等。外质-由视觉、触觉所感觉的园艺植物产品器官的大小、形状、色泽等品质。内质-由味觉、嗅觉、口感等感觉的风味、香气、肉质等品质。2）营养品质常指人体需要的营养、保健成分含量的提高和不利、有害成分含量的下降和消除。3）加工品质是指产品适合加工的有关特性。4）储运品质是指产品耐储藏和运输的特性。508.2.2品质品质产品能满足一定需要特征特性的总和。1甜瓜的外质甜瓜的内质51甜瓜的外质甜瓜的内质13人类对观赏植物感官品质的多样化要求远远胜于其它植物花卉的观赏品质

花形花色叶形叶色株型

凤仙花以花色黄、绿的为佳品

仙客来、金鱼草以芳香型的为佳品

52人类对观赏植物感官品质的多样化要求远远胜于其它植物14君子兰品质的育种目标叶片短、宽、厚叶色浓绿叶脉突起明显的为上品一般元旦~五月间开花一个花序可开放30~45天53君子兰15花一般为橙红色，鲜红色或大红色近年国内培育出乳白色、淡黄色、绿色54花一般为橙红色，鲜红色或大红色16选育观赏植物新品种时应不拘一格，选拔精品微型月季案头菊侏儒型仙人掌碗莲生物产量和经济产量都是极端低产的类型优异的品质可获得较高的经济效益观赏植物就是要追求奇特55选育观赏植物新品种时应不拘一格，选拔精品17牡丹品种－‘黑撒金’黑玫瑰黑花色的墨菊黑牡丹黑郁金香56牡丹品种－‘黑撒金’黑玫瑰黑花色的墨菊黑牡丹黑郁金香18牡丹墨楼争辉黑紫红色有光泽皇冠型57牡丹192）营养品质由园艺植物食物产品中人体需要的营养成分及有害成分含量的多少决定。蔬菜：Vc、矿质元素、有机酸、蛋白质、氨基酸果品：水果糖分、干果淀粉和特殊化学成分(银杏：冠心酮；刺梨：高Vc)甘蓝：硫代葡糖苷被硫代葡糖苷酶水解后形成异硫氰酸盐和有机腈等味苦而有毒的成分菠菜叶中的草酸和硝酸盐、黄瓜甜瓜中的葫芦素

582）营养品质203）加工品质产品适合于加工的有关特性

4）储运品质

猕猴桃最佳品种“翠玉”品质好，耐储运593）加工品质4）储运品质21

适合加工的辣椒品种丽香辣椒万里香辣椒

60适合加工的辣椒品种丽香辣椒万里香辣椒228.2.3成熟期鑫盛花椰菜选育出了50天、60天、70天、80天、90天、100天、120天、140天、160天不同成熟期的品种适应市场需求。618.2.3成熟期238.2.4对环境胁迫的适应性

对环境胁迫的适应性也就是对各种不良环境的回避或抵抗性，也叫做抗逆性。园艺植物的环境胁迫大体上可分为温度胁迫、水分胁迫、土壤矿物质协迫、大气污染胁迫以及农药（含除草剂）胁迫等。要求：

耐低温、耐热；耐弱光；耐旱；耐涝；耐瘠薄

628.2.4对环境胁迫的适应性对环境胁迫的适应性也就是对各环境胁迫温度水分土壤大气低温高温冻害冷害干旱湿渍盐碱土酸土某种元素不足饥饿某种元素过剩毒害二氧化碳增加二氧化硫增加大气干旱土壤干旱63环境胁迫温度水分土壤大气低温高温冻害冷害干旱湿渍盐碱土酸土某8.2.5对病虫害的抗耐性衡量标准在病虫害发生时,其病虫危害程度在经济允许的阈值以下。648.2.5对病虫害的抗耐性26鲁白8号王冠结球白菜辣优4号65鲁白8号王冠结球白菜辣优4号27黄瓜保护地专用品种要求具备以下性状：在深秋和冬