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文档简介

《中药鉴定学》考点：中药的采收、加工与贮藏传统采收原则：根和根茎类：秋冬季地上部分将枯萎或春初发芽前或刚露苗时采。倒苗较早的夏末采收(半夏、太子参)。茎木类:茎藤多秋冬采―首乌藤、忍冬藤;木类全年采―苏木,降香,沉香(心材)皮类:春末夏初,皮部和木部易分开;少数秋冬,肉桂西红花果实种子类：成熟时五味子;幼果期―枳实;未成熟―枳壳;成熟经霜―ft茱萸。种子―果实成熟时采收。全草：茎叶茂盛时采收或开花期采收薄荷;幼苗期―绵茵陈.藻菌地衣、树脂及其他类：根据不同特性确定采收期。动物药类：根据物种、生活习性或活动规律选择适宜方法。如诱捕、网捕、活体收集等。矿物药类：无季节限制，全年采挖，多与矿藏采掘相结合。现代采收原则：确定适宜采收期的三要素：有效成分的含量;药材的产量;毒性成分的含量。3期。(理想采收期)。分含量最低。有效成分含量高峰期为适宜的采收期。量最高、毒性成分总含量最低时，为适宜采收期。装贮运。加工的要求：形体完整、色泽好、香气浓、安全水分、有效物质保留多。注：药材的干燥加工，温度一般控制在50-60℃。药材加工通则：花类：晒干、烘干或阴干(时间、温度，完整与色泽)木瓜。用时取出，砂仁。干燥。干燥。这种方法习称“发汗”。厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓。不利切制(瓜蒌皮);种子类药材含有多量的黏液质，下水即成团，不中药贮藏中发生的变质现象及如何防治：虫蛀:害虫侵入药材内部形成蛀洞或蛀粉的现象。防治：冷藏、高温(曝晒、烘烤、热蒸)、远红外、化学杀虫或气调养护走油：又称“泛油”，某些药材的油质泛出药材表面，或药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质的变化。防治：低温、低湿和密封。变色：药材储存不当，色泽发生变化的现象。药材具有固定的色泽，色泽是药材品质的标志之一。原因：成分氧化、加工温度高、久贮。防治：干燥、冷藏、避光。其他：自燃、挥

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