古典诗词中的酒

总２３２期第４期贵州社会科学ＧｕｉｚｈｏｕＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅｓＶ０１．２３２，Ｎｏ．４ＡｐｒｉＬ２ＯＯ９２ＯＯ９年４月古典诗词中的“酒’’周丽玲（贵州民族学院，贵州贵阳５５００２５）摘要：中国古代诗词中包含了许多书写“酒”、饮“酒”的诗句。“酒”作为一种符号化的文化因素出现在诗词创作中，体现了作者主体的个人情怀和审美趋向，并具体表现为：爱国忧民的庙堂情怀；酒酣情浓的情谊书写；积极向上的人生态度；以及淡薄名利的洒脱，应该说，通过文学加工“酒”超出了单纯的物质意义，被赋予了更多的文化内涵。关键词：古典诗词；酒；酒文化；探析中图分类号：１２０７．２文献标识码：Ａ文章编号：１００２—６９２４（２００９）０４—１１４—１１６中国文学史上，许多古典诗词与“酒”都相随，似有一种天生的缘分，诗词中对酒的描述无一不体现出作者的某种寄托。酒是物质的，作为一种道具或者符号出现，但又融于人们的精神与社会生活当中。早在原始社会后期的父系社会，酒便作用于社会生活。随着社会的演进，酒越附丽了太多的愿望与诉求，这正如汉代王桀《酒赋》所描述的：“彰文德于庙堂，协武义于三军，致子弟之孝养，纠骨肉之睦亲，成朋友之欢好，赞交往之主宾。”２１１次，“杯”２５９次，“樽”１９２次。历史上的文人墨客大多与酒结下不解之缘。归纳起来，大致两类：一是豪放，以酒助兴；另一是哀怨，以酒解愁。以豪放著称当推“酒仙”李白。李白好饮、善饮，杜甫《酒中八仙歌》中称：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”李白的咏酒诗，诸如《月下独酌》：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”《客中作》：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀香。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”《宣州谢眺楼饯别校书叔云》：“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”《行路难》：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。”《把酒问月》：“唯愿当歌对酒时，月光常照金樽里。”等等这些诗句，皆是酒酣赋诗。对李白的诗作，台湾诗人余光中《怀李白》则形象的概括为：“酒人豪胸，七分酿成了月光，剩下的三分啸成了剑气，绣口一吐，就是半个盛唐。”而以酒解愁的则有酒中女客的李清照，其词作多写哀怨，并借酒解愁。她的一生，时时有词，处处有酒。在现存的李清照四十多首作品中，有二十二首词与饮酒联系在一起。在所有与“酒”相一、关于“酒＂的描述我国文学史上，与酒结缘的作品数量众多。从较早的《诗经》、《楚辞》、《古诗十九首》，到唐诗宋词、明清诗词等，都写到了酒。如《诗经》中涉及酒的有４４首；陶渊明现存诗文１７４篇，有关酒的有５６篇，其中《饮酒》诗２０首；李白现存诗文１０６０篇，吟诵酒的１７０篇。另外，《唐诗三百首》涉及酒的有４６首；《宋词三百首》中，与酒相关的有１２６篇。在《全元散曲》中有近三分之二的篇章涉及“酒”，其中“酒”出现了１１２１次，“醉”９３６次，“饮”作者简介：周丽玲，贵州民族学院文学与传播学院副教授，主要研究方向：写作教学与实用写作研究。万方数据第４嶷古典诗词中的“酒”１１５关的词语中，“醉”字出现频繁。如“沉醉不知归路”（《如梦令》），“夜来沉醉卸妆迟”（《诉衷情》），“共赏金尊沉绿蚁．莫辞醉”（《渔家傲》）等。同样以酒为意象，在不同创作者的吟诵中未必一致。这可以从人的主体性强弱来看，人的主体性较强，人在感物时就可能以应有的主体性，以自己的宽广视野审视眼前的对象，从而体验出感悟过程的主动性以及强烈感。二、“酒”的命意我国在远古时期，酒便已出现。关于酒的历史记载，可以上溯到上古时期：《史记・殷本纪》中记载纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”而《诗经》中亦有“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等。而关于“酒”的传说，有文字记载的最早有“仪狄造酒”，“杜康造酒”之说。在现实生活中因为向来有以酒代“久”、“有”之内涵，无论是亲朋迎来送往、喜庆宴席，或是家宴、过节，人们都要以酒助兴、举杯畅饮。自然，古典诗词中就出现了这样一种以“酒”命意的创作方式。古典诗词中吟酒行诗始于《诗经》：“我姑酌彼金巷，维以不永怀”，“宜言饮酒，与子偕老”，“称彼兕觥，万寿无疆”，“计酒相娱乐，聊厚不为簿”等等，这些作品描述的是西周初至春秋中叶期间，人们借酒以排除相思之苦，或举杯祝愿、祝寿，或心情欢娱的场景。在我国第一部诗歌总集《诗经》中就有４４首涉及到酒，由此可看出诗与酒的关系。“酒”在古典诗词中体现了创作主体的情志，或者说是作者赋予“酒”以特殊的含义。正如韦勒克・沃伦所述：“与其说文学作品体现一个作家的实际生活，不如说它体现作家的‘梦’，或者说，它是一幅生活的图画，而画中的生活正是作家所要逃避的。”［１］吟酒诗词中，读懂了诗词中的酒，也就读懂了诗词的灵魂，读懂了作者。酒把诗词带入新的领域，从而在更高层次、更宽广的领域里，更深刻地反映客观事物，具体表现在以下几个方面：１．爱国与优民。爱国主义是千百年来中华民族最优秀的民族之魂，这种情愫在古典诗词中与“酒”水乳交融，凝聚成一种令人荡气回肠的酒文万方数据化。如刘禹锡《醉乐天扬州初逢席上见赠》：“巴山楚水凄凉地，二十三年弃置身。……今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。”范仲淹的《渔家傲》、王翰的《凉州词》、自居易的《轻肥》等，意境深厚，情景交融，其间迸发的爱国之情，感染着历代有识之士，并且从未间断，历久弥新。２．情意抒写，酒酣情更浓。古典诗词中思乡以及对亲情、友情、爱情抒写的作品数不胜数，愁肠相思融入淡酒，无形与有形交织，诠释着作者难以言传的心境。且歌且酒，狂喜之情则似“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”（杜甫《闻官军收河南河北》）；悲凉凄怨，如泣如诉的好比“三杯两盏淡酒，怎敌它晚来风急”（李清照《声声慢》）；结果则只能是“酒入愁肠，化作相思泪”（陆游《钗头凤》）。柳永的《雨霖铃》则将这种情感描述到极致：“今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。”３．积极向上的人生态度。聚散无常，人生多磨难，借酒遣怀，尽管有“对酒当歌，人生几何”的感慨，但“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。”则显示出达观与洒脱。而范仲淹在《岳阳楼记》一文中抒写的“登斯楼也，则有心旷神怡，宠辱皆忘，把酒临风，其喜洋洋者矣。”则更有挥洒豪情的气度。４．淡泊名利。陶渊明一生爱酒，颂酒，现存诗文１７４篇，与酒结缘的就有５６篇，后人言其诗“篇篇有酒”。读他的诗，不仅可以嗅到酒的醇香，更可了解他人生态度。他的《饮酒》诗集中了这样的情结——辞官归隐，自然与山水是精神家园的栖居地，物我交互、天人合一，以酒抒怀，这是诗人最深邃、最真诚的人格内涵。古代文人饮酒，尤其讲究。如先秦之饮尚刚；魏晋则狂放；唐代之饮有气；宋代之饮则多伤悲，重在人生省悟。现实生活中，人们亦有“酒不满不成敬，茶不浅不知训”之说。诗词中的“酒”及文人饮酒方式与现实生活之“酒”融合在一起，内涵厚重。这也使得酒不再仅仅作为一种特殊的食品、一种客观的物质而存在，而且还几乎渗透到社会生活的每个领域，成为一种文化象征，并形成了独具特色的酒文化。早在宋代朱翼中的《北山酒经》就概括了酒文化的这一特殊功能：“大哉酒之于世１１６贵州社会科学总第２３２期也，礼天地，事鬼神，射乡之饮，鹿鸣之歌，宾主百拜，左右秩秩。”可见酒文化的源远流长。三、酒文化的现实承载古典诗词中对“酒”所赋予的情愫、理念、人生示意，这些都具有强烈的概括性和超越于实用性的审美价值。作为社会环境中独有的这样一种文化形式，酒文化担当并完成着这样的现实承载：１．社会发展。民族文化是中华民族生生不息、团结奋进的不竭动力，酒文化是最贴近民众、贴近生活的文化形态，在社会发展过程中，酒文化已起到了作为一种消费类型的物质形式客观存在，更重要的是它已成为社会发展的一种标志：文明的标志。“我们生活在一股永远流淌的感情反应的溪流中，带着不同程度的赞许或厌恶去迎接每个事物、每种情景，通过相同的神经与肌肉的通路，来恢复对过去经验的记忆，并根据所有这些数据的源泉来产生或准备产生动作。，，［２］中华五千年文明古国，文化多姿丰富，酒文化是最丰富的一部分，它是物质与精神中的完美结合，完成了承载并传递从个人到社会的历史与现实。２．文化信息。文化信息是人类创造的一种社会文化手段，而且是人类独有的交往手段。中国古代文艺理论中对“诗歌”的发生过程有较为全面而准确的表述：“诗不本乎言志，非诗也；歌不足以永言，非歌也。，，［３１这指的即为“感物咏志”。酒不仅是工具、符号，更是一种情感的载体、信息，诗词中的酒描述更是将这种功能充分全面的发挥。３．寄寓美好愿望。《左传・襄》中写道：“八年之中，九合诸侯，如乐之和，无所不谐。”这是我国古代哲人，先贤们所追求的理想，更是当今社会所致力的一种社会状态。“和”是中国传统文化的重要特征，也是中国文化的宝贵遗产。《周易》最早万方数据提出的“大和”一词，意称中华人文精神，“大和”精神的根本，就是以人与自然、个体与社会的协调统一为人类生存所应达到的最高境界。在社会的发展进程中，酒文化寄寓了人们太多的期望：从祭神祀祖、奉老养亲、拓疆征战，到延年益寿、结缔秦晋，再到解决纠纷、安帮治国。酒，这样一个载体在不同时代承载的现实意义深邃而厚重。古典诗词中诸多关于酒的抒写，都凝结着别样的情感与思虑。同样，中国古典诗词中很多优秀的作品都与酒有关，作为中国传统文化中的重要部分，酒文化在中国古典诗词中得到全面而深入的呈现。“文化是国家和民族的灵魂，集中体现了国家和民族的品格。，，［４］源远流长、博大精深的中国优秀传统文化是从事中华民族伟大复兴事业的取之不竭、用之不尽的宝贵资源，从古典诗词中酒的表述融人到现实社会的形式以及社会健康的精神文化生活中，酒文化已从自我升华达到了社会文明的升华，对构建和谐有着一定的意义及作用。并且，这种文化已深深的植根于中华民族古老文明的基础之上，并不断的指向和睦、发展。在此，保护、研究、继承与发展这珍贵的历史文化遗产应成为历史的使命。［５］参考文献：［１］贺仁智，万伟成．全元散曲中的酒散曲研究［Ｊ］佛山科学技术学院学报．（社科版）２００７（１）．［２］韦勒克・沃伦．文学理论［Ｍ］．刘象愚等译，上海：生活・读书・新知三联书店，１９８１．［３］约翰・巴丁．生命的律动［Ｍ］．欧建平译，文化艺术出版社，１９９４．［４］薛晓源．诗意的栖居［Ｎ］．文艺报．２００８年７月５日．［５］周进珍．论古诗文中的生命教育意蕴［Ｊ］．甘肃社会科学，２００８（５）．［责任编辑：郑迦文］古典诗词中的"酒"作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期：引用次数：周丽玲贵州民族学院,贵州,贵阳,550025贵州社会科学GUIZHOUSOCIALSCIENCES2009，""(40次参考文献(5条1.贺仁智.万伟成全元散曲中的酒散曲研究[期刊论文]-佛山科学技术学院学报（社会科学版）2007(012.韦勒克·沃伦.刘象愚文学理论19813.约翰·巴丁.欧建平生命的律动19944.薛晓源诗意的栖居20085.周进珍论古诗文中的生命教育意蕴[期刊论文]-甘肃社会科学2008(05相似文献(10条1.期刊论文蒋文穆醉里乾坤大杯中日月长——从古典诗词中品读中国古代文人的"诗酒情结"-文科爱好者（教育教学版）2009,1(5诗与酒交织在一起,形成了独具中国特色的"诗酒文化".中国古代文人之所以对酒情有独钟,这是因为酒在抒情言志方面具有独特的"催化作用".2.期刊论文何信涛酒中情怀——高中课文古诗词中"酒"意象的解读-中学语文（下旬·大语文论坛）2009,""(2中国古代诗人多有饮酒赋诗的传统,古典诗词中,酒的意象也是十分多见的,本文对高中教材古诗词中出现的"酒"的意象,进行了条分缕析的归纳论述.3.学位论文张磊中国古典诗词中的旅游资源寻幽2002在旅游增温不下的情况下,人们越来越清醒的意识到文化是旅游业的灵魂,只有以文化为底蕴,旅游业才能有档次、有品位,常胜不衰.在中国古典文学诗词的宝库中,唐诗无疑是一颗璀璨的明珠,独占鳌头.该论文以大量丰富的唐诗为基本资料,汇集了李白、杜甫、王维、元稹、高适、岑参等唐代著名诗人的众多作品,运用区域研究的方法,从地理学的角度分析唐诗,从中获取有关于旅游资源的信息.中国的古典诗词是中国特有的文化现象,它的独一性使其成为旅游资源有其可能性;中国古典诗词涉及的范围十分广博,从自然到人文再风俗,无一不在唐诗涉猎的范围内,这就使其成为旅游资源具有可行性.4.期刊论文花志红.HUAZhi-hong古典诗词中酒的涵义浅析-西昌师范高等专科学校学报2002,14(2在中国文人笔下有许多诗作都跟"酒"有关,对于酒和醉古代文人可谓情有独钟.本文试对酒在诗中所蕴涵的悲感情调;在酒中诗人个性的张扬;以友朋情谊与酒的关系等方面作一些探讨.5.期刊论文富文娟中国古代文人的诗酒情怀-长春教育学院学报2008,24(3中国古代文化有一个显著的特点:酒与诗结缘.文人墨客都喜欢将喜怒哀乐之情倾倒进酒中,诗人借酒挥洒自己的豪情壮志,寄托离愁谪绪,在诗酒中寻找到精神世界的家园.6.期刊论文张木子且尽杯中酒--浅谈古典诗词中的"酒"-阅读与鉴赏2006,""(1蒋捷在<一剪梅>中写道:"流光容易把人抛.红了樱桃,绿了芭蕉."虽然整首词写的是久居他乡的游子之愁,但单看这两句,反给人一种气定神闲之感.仿佛在时间的洪荒里只是个旁观者,滚滚红尘中的一切悲欢离合都与自己无关一般.然而能做到如此超脱的毕竟只有一小部分人,大多数人都只能在辛苦奔忙中怅然若失.最后到头来,真正能做到气定神闲的,也只是这两句词罢了.7.期刊论文王慧刚.WANGHui-gang古典诗词中的"绿酒"论考-内江师范学院学报2009,24(118.期刊论文张学古典诗词中的酒文化赏析-现代语文