南美白对虾养殖课件

《虾蟹养殖学》第六章南美白对虾的养殖《虾蟹养殖学》第六章1南美白对虾（Penaeusvannamei）:南美白对虾是世界优良养殖虾种之一，原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部，以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，1988年7月引入我国。南美白对虾（Penaeusvannamei）:南美白对虾是2南美白对虾（Penaeusvannamei）一生物学简介属节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、滨对虾属。浅青灰色，甲壳薄，不具斑纹，最大个体体长可达24厘米，额角尖端的长度不超出第一触角柄的第2节，其齿式为5－9/2-4南美白对虾（Penaeusvannamei）一生物学简3南美白对虾（Penaeusvannamei）南美白对虾（Penaeusvannamei）4南美白对虾、墨吉对虾南美白对虾、墨吉对虾5墨吉对虾南美白对虾墨吉对虾南美白对虾6南美白对虾长毛对虾南美白对虾长毛对虾7封闭式纳精囊、开放式纳精囊封闭式纳精囊、开放式纳精囊8南美白对虾（Penaeusvannamei）生活习性：

天然水域中，成虾夏季生活在离海岸较近的浅水水域，冬季游向深海，盐度:28-34‰，pH8.0

幼虾:河口区觅食生长，白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁，蜕皮都在晚上，蜕皮时间间隔为5－20天南美白对虾（Penaeusvannamei）生活习性：9南美白对虾（Penaeusvannamei）盐度适应范围为0~35，最适水温22~35℃，15℃时摄饵明显减少，9℃时昏迷死亡，上限40℃左右。对DO要求：安全浓度为3mg/l以上，1mg/l时开始出现轻微的浮头，2mg/l时食欲下降。（耗氧率比斑节对虾大）南美白对虾（Penaeusvannamei）盐度适应范围为10食性杂食性，以底栖藻类、浮游动物、小型底栖动物、幼嫩的水生植物及人工饵料为食；性情温和，很少见到有自相残杀现象的发生栖息的习性仔虾以后，喜底栖生活，昼伏池底，夜间活动较频繁，通常会在表水层游戈，易受人为的惊吓；日间的潜伏行为不如斑节对虾明显。食性11南美白对虾（Penaeusvannamei）特点：1.生长快、个体大、产量高、生长期短，饲养2~3个月即可上市2.对饲料蛋白需求量低3.出肉率高，达60%4.离水存活时间长5.抗病力强 6.适合集约化养殖

南美白对虾（Penaeusvannamei）特点：12南美白对虾（Penaeusvannamei）产量可达250~1000公斤/亩以上每亩放5.0~10.0万尾，成活率：50%~85%饲料蛋白：20%~30%饲养20天可达3.5~4.0cm,3个月左右个体可达10-12厘米，规格15-35尾/500克。生长速度快于斑节对虾南美白对虾（Penaeusvannamei）产量可达25013南美白对虾（Penaeusvannamei）1988年由中科院海洋所张伟权教授引进1994年人工育苗和批量生产获得成功 1995年广东水产研究所进行淡水试养成功2000年开始在国内部分地区推广南美白对虾（Penaeusvannamei）1988年由中14广东、广西、海南、江苏、浙江和上海等地区是我国南美白对虾的主要产地。养殖模式主要分为：精养、半精养、粗养(混养)三种。广东湛江地区1999年以高位池精养为主，2000年养殖面积约2万亩，主要集中在东海岛、吴川市、雷州、徐闻、遂溪等地。高位池有直立砌砖式、水泥护坡式、铺设塑料薄膜式等。

广东、广西、海南、江苏、浙江和上海等地区是我国南美白对虾的主15优点：养殖成功率较高。高位池养殖缺点：放苗密度太大，对虾规格小，养殖时间长，成虾上市过于集中，市场价格难以把握。在养殖过程中增加海水中钾和镁的含量有利于提高养殖在活率。也有采取鱼虾混养的方式，投喂廉价混合饲料，以降低养殖成本。优点：养殖成功率较高。16通常是一次放苗，分3~4次起捕，放苗密度较高冬季，利用塑料薄膜保温并销往港澳，此时价格较高，效益较好。缺点：成活率偏低。海南：利用斑节对虾养殖池养殖南美白对虾早期偏面追求产量，放养密度高达20~30万尾/亩，养成规格小，有不少虾农亏损。2005年放苗只有6～7万尾／亩，养成规格大，养殖周期短，产量虽然降低，但养殖成功率高，养殖效益较好。通常是一次放苗，分3~4次起捕，放苗密度较高17南美白对虾养殖课件18繁殖习性1、可进行全人工繁殖，从无节幼体开始，养殖8～10个月即可达到性成熟，雄性个体性成熟比雌性个体慢1个月，但以10～14月龄的亲虾性腺发育的质量较好，在人工强化促熟培育的情况下可常年繁殖，产卵周期4～5天。2、雌虾具开放式的纳精囊，产卵前的4～12小时进行交配，产卵后精荚将自行脱落。雌虾每次产卵前需要重新交配。3、前几年出现南美白对虾苗种质量下降的主要特征及原因：主要特征：——生长慢，个体生长差异大。主要原因：①后备亲本培育不规范，筛选不严格。②近亲繁殖现象普遍③育苗技术不规范（营养条件差、过多依赖抗生素、高温育苗）繁殖习性194、亲虾强化培育技术①亲虾强化培育池比斑节对虾需要更强的光照强度(1000～3000Lx)，亲虾的交配率与光照强度有密切的关系。②♀:♂分池培养，③培育水温28-29℃，适宜盐度26～35。③饵料——鲜活沙蚕、冰鲜鱿鱼、墨鱼，小牡蛎。④亲虾规格：♀8～14月龄，体重40g以上；♂10～16月龄，体重35g以上。⑤饲养管理：投喂3次/天，投饵率10～15%。⑥水质管理：每天换水50～60%，结合一次吸污。⑦亲虾的挑选和交配5.产卵与受精卵的孵化（与斑节对虾类似）6.虾苗培育技术（与斑节对虾类似）加强生产用水的净化处理→使用有益微生物制剂，开展生态育苗→加强营养，使用优质饲料，增强体质→尽量少用抗生素药物→关键是解决好营养与水质的矛盾。4、亲虾强化培育技术20南美白对虾卵巢南美白对虾卵巢21南美白对虾养殖课件22纳精囊、精莢纳精囊、精莢23南美白对虾的人工授精南美白对虾的人工授精24准备出售的虾苗准备出售的虾苗25第二节南美白对虾的养成养殖管理方面与斑节对虾的不同之处：1、虾苗的体型较粗短，全长0.8～1.1cm即可出售，活动能力强。2、南美白对虾的食量较大，投喂量比斑节对虾略大，且有贪食行为。3、摄食快，与同规格的斑节对虾相比，摄食时间应相应减少半小时。4、对饲料的蛋白质含量要求较低（35%），但用蛋白含量高的饲料喂养效果更好——但要严格投喂管理，避免水质富营化。5、南美白对虾中后期应适当加强冲注新水，对刺激食欲、促进生长有很好的作用。6、南美白对虾的相互残食现象不如斑节对虾明显（病毒病、细菌性疾病较易控制）。7、南美白对虾的应激反应比斑节对虾更强烈。8、南美白对虾对水质的要求较斑节对虾高。9、EMS（早期死亡综合症）是当前危害南美白对虾的主要疾病10、养殖密度：精养池塘5-25万尾/亩，工厂化水泥池500尾/m2。第二节南美白对虾的养成养殖管理方面与斑节对虾的不同之处：26最早在2003年于巴西养殖的南美白对虾上发现估计2003年经济上的损失为美金2000万主要症状为：IMNV（肌肉坏死病）的简介(Nunes,etal.,2004)近尾部的肌肉呈现不透明尾扇逐步性的坏死尾部痉挛造血组织肥大FarmingIntelliGeneTech.Corp.最早在2003年于巴西养殖的南美白对虾上发现IMNV（肌27(Nunes,etal.,2004)感染IMNV虾只的畸形肠道FarmingIntelliGeneTech.Corp.(Nunes,etal.,2004)感染IMNV虾只的畸28南美白对虾养殖课件29思考题1、南美白对虾亲虾的纳精囊类型及交配特点。2、前几年出现南美白对虾苗种质量下降的主要特征及原因。3、与斑节对虾相比较，南美白对虾的亲虾强化促熟培育的技术管理有哪些明显的差异？4、合理投喂的含义是什么？养殖过程严格控制对虾摄食时间和投饲量有哪些积极意义？思考题1、南美白对虾亲虾的纳精囊类型及交配特点。30《虾蟹养殖学》第六章南美白对虾的养殖《虾蟹养殖学》第六章31南美白对虾（Penaeusvannamei）:南美白对虾是世界优良养殖虾种之一，原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部，以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，1988年7月引入我国。南美白对虾（Penaeusvannamei）:南美白对虾是32南美白对虾（Penaeusvannamei）一生物学简介属节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、滨对虾属。浅青灰色，甲壳薄，不具斑纹，最大个体体长可达24厘米，额角尖端的长度不超出第一触角柄的第2节，其齿式为5－9/2-4南美白对虾（Penaeusvannamei）一生物学简33南美白对虾（Penaeusvannamei）南美白对虾（Penaeusvannamei）34南美白对虾、墨吉对虾南美白对虾、墨吉对虾35墨吉对虾南美白对虾墨吉对虾南美白对虾36南美白对虾长毛对虾南美白对虾长毛对虾37封闭式纳精囊、开放式纳精囊封闭式纳精囊、开放式纳精囊38南美白对虾（Penaeusvannamei）生活习性：

天然水域中，成虾夏季生活在离海岸较近的浅水水域，冬季游向深海，盐度:28-34‰，pH8.0

幼虾:河口区觅食生长，白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁，蜕皮都在晚上，蜕皮时间间隔为5－20天南美白对虾（Penaeusvannamei）生活习性：39南美白对虾（Penaeusvannamei）盐度适应范围为0~35，最适水温22~35℃，15℃时摄饵明显减少，9℃时昏迷死亡，上限40℃左右。对DO要求：安全浓度为3mg/l以上，1mg/l时开始出现轻微的浮头，2mg/l时食欲下降。（耗氧率比斑节对虾大）南美白对虾（Penaeusvannamei）盐度适应范围为40食性杂食性，以底栖藻类、浮游动物、小型底栖动物、幼嫩的水生植物及人工饵料为食；性情温和，很少见到有自相残杀现象的发生栖息的习性仔虾以后，喜底栖生活，昼伏池底，夜间活动较频繁，通常会在表水层游戈，易受人为的惊吓；日间的潜伏行为不如斑节对虾明显。食性41南美白对虾（Penaeusvannamei）特点：1.生长快、个体大、产量高、生长期短，饲养2~3个月即可上市2.对饲料蛋白需求量低3.出肉率高，达60%4.离水存活时间长5.抗病力强 6.适合集约化养殖

南美白对虾（Penaeusvannamei）特点：42南美白对虾（Penaeusvannamei）产量可达250~1000公斤/亩以上每亩放5.0~10.0万尾，成活率：50%~85%饲料蛋白：20%~30%饲养20天可达3.5~4.0cm,3个月左右个体可达10-12厘米，规格15-35尾/500克。生长速度快于斑节对虾南美白对虾（Penaeusvannamei）产量可达25043南美白对虾（Penaeusvannamei）1988年由中科院海洋所张伟权教授引进1994年人工育苗和批量生产获得成功 1995年广东水产研究所进行淡水试养成功2000年开始在国内部分地区推广南美白对虾（Penaeusvannamei）1988年由中44广东、广西、海南、江苏、浙江和上海等地区是我国南美白对虾的主要产地。养殖模式主要分为：精养、半精养、粗养(混养)三种。广东湛江地区1999年以高位池精养为主，2000年养殖面积约2万亩，主要集中在东海岛、吴川市、雷州、徐闻、遂溪等地。高位池有直立砌砖式、水泥护坡式、铺设塑料薄膜式等。

广东、广西、海南、江苏、浙江和上海等地区是我国南美白对虾的主45优点：养殖成功率较高。高位池养殖缺点：放苗密度太大，对虾规格小，养殖时间长，成虾上市过于集中，市场价格难以把握。在养殖过程中增加海水中钾和镁的含量有利于提高养殖在活率。也有采取鱼虾混养的方式，投喂廉价混合饲料，以降低养殖成本。优点：养殖成功率较高。46通常是一次放苗，分3~4次起捕，放苗密度较高冬季，利用塑料薄膜保温并销往港澳，此时价格较高，效益较好。缺点：成活率偏低。海南：利用斑节对虾养殖池养殖南美白对虾早期偏面追求产量，放养密度高达20~30万尾/亩，养成规格小，有不少虾农亏损。2005年放苗只有6～7万尾／亩，养成规格大，养殖周期短，产量虽然降低，但养殖成功率高，养殖效益较好。通常是一次放苗，分3~4次起捕，放苗密度较高47南美白对虾养殖课件48繁殖习性1、可进行全人工繁殖，从无节幼体开始，养殖8～10个月即可达到性成熟，雄性个体性成熟比雌性个体慢1个月，但以10～14月龄的亲虾性腺发育的质量较好，在人工强化促熟培育的情况下可常年繁殖，产卵周期4～5天。2、雌虾具开放式的纳精囊，产卵前的4～12小时进行交配，产卵后精荚将自行脱落。雌虾每次产卵前需要重新交配。3、前几年出现南美白对虾苗种质量下降的主要特征及原因：主要特征：——生长慢，个体生长差异大。主要原因：①后备亲本培育不规范，筛选不严格。②近亲繁殖现象普遍③育苗技术不规范（营养条件差、过多依赖抗生素、高温育苗）繁殖习性494、亲虾强化培育技术①亲虾强化培育池比斑节对虾需要更强的光照强度(1000～3000Lx)，亲虾的交配率与光照强度有密切的关系。②♀:♂分池培养，③培育水温28-29℃，适宜盐度26～35。③饵料——鲜活沙蚕、冰鲜鱿鱼、墨鱼，小牡蛎。④亲虾规格：♀8～14月龄，体重40g以上；♂10～16月龄，体重35g以上。⑤饲养管理：投喂3次/天，投饵率10～15%。⑥水质管理：每天换水50～60%，结合一次吸污。⑦亲虾的挑选和交配5.产卵与受精卵的孵化（与斑节对虾类似）6.虾苗培育技术（与斑节对虾类似）加强生产用水的净化处理→使用有益微生物制剂，开展生态育苗→加强营养，使用优质饲料，增强体质→尽量少用抗生素药物→关键是解决好营养与水质的矛盾。4、亲虾强化培育技术50南美白对虾卵巢南美白对虾卵巢51南美白对虾养殖课件52纳精囊、精莢纳精囊、精莢53南美白对虾的人工授精南美白对虾的人工授精54准备出售的虾苗准备出售的虾苗55第二节南美白对虾的养成养殖管理方面与斑节对虾的不同之处：1、虾苗的体型较粗短，全长0.8～1.1cm即可出售，活动能力强。2、南美白对虾的食量较大，投喂量比斑节对虾略大，且有贪食行为。3、摄食快，与同规格的斑节对虾相比，摄食时间应相应减少半小时。4、对饲料的蛋白质含量要求较低（35%），但用蛋白