幼儿园大班《营养》教案

幼儿园大班《营养》教案幼儿园大班《营养》教案（通用5篇）幼儿园大班《营养》教案1活动目标：1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。4.培养幼儿养成不挑食的习惯。5.乐于探索、交流与分享。活动准备：各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。活动过程：一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。2.说到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢？（不能推不能挤，挑选的事物要是自己吃的下的）那你们都喜欢吃些什么呢？3.幼儿为自己挑选一份自助餐。（请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物）4.和身边的伙伴交流所选的食物。5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。二、借助范图，逐层介绍"健康饮食金字塔"。1.营养师介绍"健康饮食金字塔"：（分五层）A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。B.第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果?（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。教师归纳儿歌：〃蔬菜水果第二层，两类食物不能少"C.那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊？归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"D.每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。（出示图片）喝了牛奶，我们会・・・（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以"每天都要吃一点"。归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"E.现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？集体讨论猜测（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。归纳儿歌："油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢"2．刚才我们一起学习了"健康饮食金字塔"，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最重要，谷类食品营养好；蔬菜水果第二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。3．听了营养师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？4.总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。1．学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗？2．引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。提出操作要求。（1）引导幼儿互相进行交流评价，（师生共评、生生互评）（2）符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。今天在哈哈餐厅，你们不仅学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，还获得了营养师的标志，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦！现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！小百科：指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。幼儿园大班《营养》教案2【活动设计背景】本活动源于对幼儿日常生活的观察，我发现有幼儿来向我反映中午就餐时，有一些幼儿把不吃的蔬菜偷偷倒掉。针对这一现象，我设计这一活动，重在让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道蔬菜对人体的健康作用，从而养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯。【活动目标】通过活动，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康，做到不挑食，不偏食的良好饮食习惯。【教学重点、难点】教学重点：通过学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康。教学难点：活动准备各种蔬菜：菠菜，芹菜，西红柿，南瓜，红辣椒，胡萝卜，白萝卜等等。蔬菜面具数个杯子【活动过程】一、老师由变魔术引入。1、“小朋友看过魔术表演吗？现在想看吗？”老师用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿给幼儿看，然后把事先准备好的西红柿和菠菜悄悄放入杯中，请幼儿配合念魔法语“菠萝菠萝蜜”把西红柿和菠菜变出来。2、老师：“这是我最喜欢吃的蔬菜，西红柿含有维生素，对皮肤好（可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻）。菠菜可以保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮。”引导幼儿参加讨论：“你最喜欢吃什么蔬菜？”（幼儿念魔法语“菠萝菠萝蜜”把放在书包里的蔬菜变出来）二、不用颜色的蔬菜养护我们身体里的不同器官：1、绿颜色的蔬菜对肝脏好，可以减肥。引导幼儿举出绿颜色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜 2、红颜色的蔬菜对心脏好，增强抵抗力，预防感冒，最近有许多小朋友感冒了，请你找一找能预防感冒的红色蔬菜。引导幼儿举出红颜色的蔬菜，例如：西红柿，红辣椒 3、黄颜色的蔬菜对胃好，对骨头好，还能延缓衰老。引导幼儿举出黄颜色的蔬菜，例如：南瓜，韭黄 4、白颜色的蔬菜对肺好，告诉要抽烟的爸爸，爷爷要多吃。引导幼儿举出白颜色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕 三、请幼儿仔细观察并讨论这些蔬菜的颜色，形状（培养幼儿认真观察的良好习惯）四、小结：这些蔬菜的颜色，形状，营养成分一样吗？（不一样）但是他们有一个共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食，不偏食的还在才会更健康。五、游戏“蹲一蹲”请3为幼儿扮演3种书擦，并站成一排。玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西红柿，茄子，南瓜。第一是西红柿说：西红柿蹲，西红柿蹲，西红柿蹲完了茄子蹲；茄子听到后立即接上说：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接着说，说错了，就换了人接着游戏。等到幼儿完熟练了再增加蔬菜的品种接着完。幼儿园大班《营养》教案3活动目标1.理解合理的营养结构。2.为自己搭配营养餐。3.养成不挑食不偏食的好习惯。4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。5.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。活动准备.兵兵.兰兰.苹苹和食物的ppt。.食物金字塔图ppt。.餐盘.各种蔬菜水果，面包玩具。活动重难点重点：为自己搭配营养餐，养成不挑食不偏食的习惯。难点：理解合理的营养结构。活动过程.导入师：小朋友们今天我们班里来了几位客人老师，来和他们说声下午好吧。幼：老师下午好。师：小朋友们你们喜欢吃什么呢？（从蔬菜.水果.肉类等方面引导幼儿说）幼： 师：哇，原来小朋友喜欢吃这么多东西呢。要是让你随便吃，你能吃多少呢？幼： 师：原来小朋友能吃这么多东西呢。.了解偏食的坏处。师：老师今天给小朋友们带来了三位新朋友，让我们一起来看看他们都喜欢吃些什么东西呢？（1）出示兵兵和食物图片。师:请小朋友看一看兵兵都喜欢吃些什么东西呢？幼： 师：兵兵喜欢吃鸡腿.鱼.猪肉。那么请小朋友看一看有青菜吗？幼： 师：请你们观察一下兵兵的身材长得怎么样？这样好看吗？幼： 小结：因为兵兵总是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身体长得特别胖。（2）出示兰兰和食物图片。师：请小朋友看一看兰兰都喜欢吃些什么呢？幼： 师：兰兰喜欢吃南瓜.茄子.白菜.米饭，那这上面有肉吗？幼： 师：你们觉得兰兰的身材长的怎么样？幼： 小结：因为兰兰总是吃蔬菜不吃肉，所以他的身体长得很瘦小。（3）出示苹苹和食物图片师：这位是苹苹小朋友，请小朋友看看苹苹喜欢吃什么东西？幼： 师:苹苹喜欢吃胡萝卜.黄瓜.鸡腿.鱼还有米饭。因为她吃的很丰富，所以苹苹长得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友们也要养成良好的饮食习惯，不能挑食也不能偏食。.了解合理的饮食结构。（1）.师：小朋友们想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃呢？教师出示图片。师：我们每天吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。（2）师：那吃的最多的应该是什么呢？.（米饭..面包，多吃这些粮食做的食品可以让我们有力气。）（3）师：可以吃的第二多的是什么?（胡萝卜.西红柿.香蕉.苹果）（4）师：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.鸡蛋.鱼肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）（5）师：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.盐还有油炸食品.零食应该少吃。）.小结：看了营养宝塔让我们知道，哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃，不能一个劲儿的吃自己喜欢吃的东西。师：现在我们为自己搭配营养餐好吗？幼：好。.分享与交流。师：请...来说一说你搭配的营养餐合适吗？幼： 如果不合适就给于引导，如果合适就给予肯定表扬。活动延伸。师：请小朋友端着营养餐跟客人老师一起分享吧观摩反思：这堂课的目标是，理解合理的营养结构，为自己搭配营养餐，养成不偏食不挑食的好习惯。幼儿在看、做游戏、动手体验中学习，从而达到良好的效果。通过游戏充分调动幼儿已有经验，幼儿在游戏中既会积极动脑又会玩的很开心。在活动中图片有一些不清晰，如果我把它放在电脑上可能会好一些，可以让小朋友在配餐的时候参考一下。在配餐之前如果出示教具不仅可以让小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。当幼儿有话可说，愿意交流时，教师却没有给孩子机会，例如：小朋友们搭配好了营养餐的时候教师总是强调让他们安静下来，其实这个时候小朋友是最需要互相交流的，他们想要跟其他小伙伴分享自己的成果。应该给他们机会去交流。在后面请小朋友上来跟大家分享时，引导的不到位，对于配餐少的小朋友可以告诉他再加些什么东西呢？幼儿园大班《营养》教案4设计意图：现在的家庭生活条件好了，很多家长反映孩子在家很挑食，遇见自己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃；可是遇到自己不喜欢吃的东西，不管家长怎样劝说，决不会张嘴。这次活动主要是让幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。活动目标：1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的'后果。3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。活动准备：附有故事图片的PPT一份。各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸活动过程：①老师出示图A.三只小熊图片教师操作图片讲述故事——森林里有三只小熊教师提问：这三只小熊一样吗？什么地方不一样？（颜色、胖瘦不一样。）教师提问：为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？（启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）教师操作图片讲述故事——是不是这样呢？我们请三只小熊来告诉大家“我是小白熊。我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。”“我是小黄熊。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。”“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。”教师提问：小白熊为什么会那么胖？（因为它不吃蔬菜，只吃肉。）教师提问：小黄熊为什么会那么瘦？（因为它只吃蔬菜，不吃肉。）教师提问：你觉得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？为什么？（小棕熊更漂亮，因为它不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。）②老师出示图B.小白熊和小黄熊的计划③教师操作图片讲述故事—-不健康，他们都在想：“怎样才能像棕熊那样漂亮呢？”于是他们决定去请教小棕熊④老师出示图C：小棕熊的营养宝塔小棕熊拿出妈妈送给他的营养宝塔，对小白熊和小黄熊说每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。让我们一起来看看吧。教师提问：我们每天吃的最多的是什么？（谷类食物）这些食物包括什么？（米饭、馒头、面包等）教师：这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。教师提问：排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教师：多吃水果能长高，多吃蔬菜对身体好。教师提问：接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）教师：这些食物可以让我们变的更聪明更结实。教师提问：吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）教师：吃到最少的应该是糖和油炸食品，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃教师小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。④游戏：制定健康的食谱看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配，那现在小朋友们来为他们制定一份健康的食谱，好吗？盒子里有许多食物贴纸，你想让两只小熊吃什么，就在食谱上贴什么。老师提出具体的要求：（1）每人选择5种食物。（2）要求按照营养宝塔合理搭配。幼儿园大班《营养》教案5【活动前评析】如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《新纲要》指出，应培养幼儿“生活卫生习惯良好。”而开展此教育活动，让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱，使之了解基本的营养配餐，了解事物如何搭配更有营养，从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣，挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神【活动目标】1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。【活动准备】1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。2、课前观看幼儿园一周食谱。3、课件《兰兰的成长》4、头饰、餐盘、卡通图片【活动过程实录】一；教学活动导入——看看说说1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看课件的兴趣，组织幼儿看课件。2、观看后提问，师：兰兰为什么能长大？幼儿：因为兰兰吃饭了。幼儿：因为兰兰爱吃蔬菜。教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。二