员工食堂满意度调查及整改措施

员工食堂满意度调查为保障职工身体健康，维护职工的正当权益，为公司广大职工提供卫生、洁净的就餐服务。近日对公司各部门作了一次“员工食堂满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂存在不满，且影响到员工的稳定性，给我公司的工作和管理造成了一定的影响。目前员工反映较集中的问题有：1、食堂饭菜供应不足，质量不高，经常吃到剩菜；2、食堂饭菜单一，饭菜价格太高且不统一；3、食堂先卖不好的菜，好菜留着最后卖；4、食堂餐桌餐凳太脏，热水器水烧不开；5、食堂工作人员不戴帽子、不戴口罩、不戴手套，卫生难以保证；6、食堂招待饭菜质量不高，餐具太旧，餐桌打扫不干净；7、饭菜卫生度不够（菜里经常有苍蝇）；8、食堂开饭时间把控不严，不能自觉维护饭堂秩序。根据以上问题，再结合我公司的情况，现提出以下整改方案，请公司领导给予支持和配合：食堂应确保饭菜质量，采购食物力求新鲜、便宜，不采购腐烂、变质的食品和原料，剩饭剩菜要倒掉（可以养头猪--不知是否合适）。食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。控制数量每人限量，避免好菜不够，差菜过剩。重视和加强卫生工作。厨房要有防蝇灭蝇措施；严防食物中毒和疾病传染。餐厅要求定时打扫，做好保洁工作。食堂卫生区明确个人，加强奖罚制度。食堂工作人员需佩戴口罩、帽、手套等卫生用品。将招待餐改制自助形式，由定餐者确定人数、饭菜数量，在客户就餐完毕后在食堂登记签字确认。

食堂应严格确立用餐时间制度并公示：如早餐7：°°-7:30午餐11:30-12:30晚餐5:30-6：00（如有特殊情况需提前知会炊事人员）。食堂工作人员按时做好职工饭菜，无特殊情况严禁推迟开饭。坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电、节气，精打细算，降低成本，提高饭莱质量。根据食堂工作人员的工作情况达到满意以上的将由公司进行每月200—300元的奖励。根据整改措施制定员工测评标准（如下表）：填写要求：1、每周下发各部门，由各部门讨论统意见，实事求是的填写。2、将不满意的一项标出不足之处，并提出整改建议。下周餐谱周食谱6月13日一19

日时间早饭周一周二周三周四号周六周日五油条火烧面条油饼油火烧油饼条玉米粥小米粥玉米

粥小米玉米小米大米

粥粥粥粥

周食谱6月13日一19

日时间早饭周一周二周三周四号周六周日五油条火烧面条油饼油火烧油饼条玉米粥小米粥玉米

粥小米玉米小米大米

粥粥粥粥午饭馒头香菇炖肉肉片西葫芦麻汁黄瓜晚饭每天早上保证一个鸡蛋馒头米饭馒头包子米饭馒头炸扁口辣炒凤尾炸藕辣炒鱼鸡背鱼合鸡芹菜炒肉片炒茄炒青韭菜煎鸡蛋土豆皮菜花子椒麻汁茄子香辣豆腐咸菜煮花炒土豆丝肉片炒甘皮生蓝得分：项目及要求很满意满意（9（8项目及要求很满意满意（9（8分）分）不满不太满意意（6分）（5分）意见与

建议主食质量：主食品制作规范，用料合理，不生、不糊主食花样：品种花样轮流变换，讲究营养，搭配合理副食质量：副食加工精细，烹饪适宜副食花样：副食品种花样轮流变换，营养丰富，搭配合理饭菜价格：价格适中餐厅卫生：就餐环境干净卫生窗口服务：服务主动、热情，文明用语规范备注：1、参评人员按所列项目，将自己的满意认可度在相应的栏目中划“J”。2、可将自己的具体意见填写在意见与建议栏中。3、得分8分以上为满意。意见、建议补充：同时食堂工作人员也对公司职工提出了建议:爱护公物。食堂的一切设备、对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、食具者，要照价赔偿。职工在就餐后不要将剩饭倒在桌子上和水池里，要倒进泔水桶；洗刷完毕，要把水笼头拧紧。打饭与就餐过程中要保持良好的形象，严禁大声喧哗，严禁与食堂工作人员吵闹，发现问题及时上报部门领导，合理处理。为了保持食堂有序的就餐秩序，请按先来后到的秩序排队打饭，严禁插队。每