高级育婴师模拟考试题试卷一

高级育婴师模拟考试题试卷1、婴儿热能的需求量主要以()作为基础、A、自身热能的消耗量(正确答案)B、平均年龄的消耗量C、同年龄段的平均需求量D、同年龄段的平均消耗量2、营养素是指()A、提高人体智能的主要能源B、维持生物生存的主要营养物质C、维持植物生存的主要营养物质D、维持人类生存的主要营养物质(正确答案)3、蛋白质缺乏会导致()A、某些皮肤病(如湿疹等)B、营养不良,生长发育缓慢,免疫力下降(正确答案)C、体重轻,易疲劳,头晕等D、消化缓慢,消化不良4、下列对碳水化合物过量对婴儿的影响描述不正确的选项是()A、婴儿碳水化合物摄入过多,蛋白质摄入减少会造成表面看去较胖,但体质健康水平低下B、婴儿碳水化合物摄入过多,蛋白质摄入减少会造成免疫力下降,肌肉发育差,肌张力低下C、婴儿碳水化合物缺乏会造成体重过重,发育提早等(正确答案)D、婴儿碳水化合物摄入过量会转化成脂肪,造成肥胖,产生腹泻5、易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是()等、A、钙、铁、锌、碘(正确答案)B、钙、铁、磷、铜C、钾、镁、钴、钵D、钴、氟、锌、硫6、钙缺乏可能会引起()A、佝偻病和手足抽搐(正确答案)B、血红细胞减少,产生贫血C、矮小症,异食癖,食欲减退,伤口愈合差等D、白血病,智力低下,呆傻等7、构成人体骨骼和牙齿的主要矿物质是()A、铁B、钙(正确答案)C、硫D、碘8、碘主要用于()A、制造甲状腺素(正确答案)B、多种酶的激活剂C、构成人体骨骼和牙齿D、稀释血液9、对维生素的含义理解正确的是()A、维持人体健康必需的有机化合物,是生命活动的“动力”(正确答案)B、维生素是机体的组成部分C、维生素能够给人体提供热能,能作为机体组织的成分D、维生素供给量的多少对人体没有影响10、水缺乏可造成()A、婴儿代谢紊乱,水电解质平衡失调(正确答案)B、消化液稀释,引起婴儿消化不良C、水缺乏对婴儿的生长没有影响D、婴儿营养不良11、让婴儿有规律地按比例摄取营养素,提供婴儿活动和维持机体发育的热能是指()A、合理营养B、合理供给维生素C、合理的喂养(正确答案)D、合理教养12、100毫升牛奶可提供()钙A、50毫克B、80毫克C、100毫克(正确答案)D、120毫克13、动物性食物不含()A、蛋白质B、钙C、膳食纤维(正确答案)D、锌14、动物性食物可提供的主要营养素是()A、优质蛋白质(正确答案)B、碳水化合物C、维生素A、源D、纤维素15、为婴儿选择蔬菜的特点是()A、根茎类和叶菜类搭配B、含粗纤维丰富C、深浅搭配(正确答案)D、颜色鲜艳16、粮食被称为主食是因为它的()含量高A、脂肪B、植物蛋白质C、碳水化合物(正确答案)D、族维生素17、粮食所提供的热能应达到每天总热能的()，所以称为主食A、75℅以上B、50℅以上(正确答案)C、95℅以上D、25℅以上18、蛋白质安全事件中用面粉等不完全蛋白，代替牛奶蛋白，导致的是什么事件？()A、大头娃娃(正确答案)B、三聚氰胺C、中毒D、摔伤19、蛋白质安全事件中用加入富含氮元素的物质，提高蛋白质含量，导致儿童多脏器损伤的是什么事件？()A、大头娃娃B、三聚氰胺(正