洗涤用品与化妆品-课件

洗涤用品洗涤用品1第一节洗涤原理第一节洗涤原理2所谓去污，其本质就是从衣物、食物原料、餐具等被洗涤物上，将污垢洗涤干净。所谓去污，其本质就是从衣物、食物原料、餐具等被洗涤物3一、洗涤去除对象污垢的特点（1）油质污垢、固体污垢及水溶性污垢往往不是单独存在，而是互相结合成一体，随着时间的延长，或受外界条件的影响，还会氧化分解，或受微生物的作用而腐败，常常会产生更为复杂的化合物。（2）污垢粘附的情况是很复杂的一、洗涤去除对象污垢的特点4二、表面活性剂的基本性质

表面活性剂：一种能在较低的浓度下即能显著降低溶液表面张力的物质。二、表面活性剂的基本性质5（一）表面活性剂的分子结构特点

分子的一端是由一个较长的烃链组成的，它是憎水性，能溶于油，但不能溶于水中，因此称为憎水基或亲油基；分子的另一端是较短的极性基团，它能溶于水中而不能溶于油中，称为憎油基或亲水基。（一）表面活性剂的分子结构特点6（二）表面活性剂的作用（1）分散乳化作用（2）润湿渗透作用（3）泡沫作用（4）增溶作用（二）表面活性剂的作用7三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理8第二节肥皂第二节肥皂9一、肥皂的原料和生产工艺（一）肥皂的原料1、油脂固体油脂软性油月桂酸含量高的油脂油脂的代用品一、肥皂的原料和生产工艺102、合成脂肪酸3、碱类4、辅助原料与填料松香硅酸钠荧光增白剂杀菌剂多脂剂羧甲基纤维素着色剂香料2、合成脂肪酸11（二）肥皂的制造1、皂基制造间歇沸煮法（盐析法）连续制皂法2、加工成型真空干燥法包括以下工序：配料→真空冷却→切块→晾干→打印→装箱3、香皂的生产研压法生产香皂工艺如下：皂基→干燥→拌料（加入添加剂）→均化→真空压条→切块→打印→包装→成品（二）肥皂的制造12二、肥皂的品种及质量检验（一）肥皂的品种1、洗衣皂二、肥皂的品种及质量检验132、香皂2、香皂143、透明皂3、透明皂154、药皂4、药皂165、美容皂5、美容皂176、减肥皂6、减肥皂187、复合皂7、复合皂19（二）肥皂的质量检验1、包装的检验包装箱外部标志应有：①商品名称和商标;②干皂含量及每连(块)标准重量；③每箱连(块)数、毛重、净重和体积；④制造厂名及厂址；⑤生产批号及生产日期。（二）肥皂的质量检验202、外观检验对洗衣皂的感观指标要求：图案清晰，字迹清楚，形状端正，色泽均匀，无不良异味。肥皂的外观质疵现象主要有：“三夹板冒霜软烂出汗开裂和糊烂2、外观检验21三、肥皂的包装和保管（一）肥皂包装1、洗衣皂一般仅用外包装。常采用木箱或纸箱以防肥皂受压，通常用木箱运销外地，用纸箱运销本地。2、香皂分为内包装和外包装。内包装一般用蜡纸和外包纸两层包装，较高级的香皂常用蜡纸、白报纸和外包纸三层装。为了便于销售，还采用中包装。香皂外包装多用纸箱。三、肥皂的包装和保管22（二）肥皂保管

肥皂应贮存于干燥通风的仓库内，避免受冻、受热、曝晒，堆放应垫离地面20厘米上，以免受潮，纸箱堆垛最高不超过15箱，防止压坏底层纸箱，每垛间隔20厘米左右。肥皂运输时，必须轻装轻卸，有遮盖物，并防止受潮、受冻、曝晒。（二）肥皂保管23第三节合成洗涤剂第三节合成洗涤剂24合成洗涤剂：以合成表面活性剂为主要成分，并添加其它助洗剂和辅助材料制成的洗涤用品。合成洗涤剂：以合成表面活性剂为主要成分，并添加其它助25一、合成洗涤剂的组成及其作用（一）合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点

表面活性剂：合成洗涤剂中最重要的有效成份，起着降低表面和界面张力达到洗涤去污的作用。一、合成洗涤剂的组成及其作用261、阴离子型表面活性剂直链烷基苯磺酸钠(LAS)脂肪醇硫酸钠(AS)脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES)1、阴离子型表面活性剂272、非离子表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)烷基糖苷(APG)2、非离子表面活性剂283、阳离子表面活性剂4、两性表面活性剂3、阳离子表面活性剂29（二）助洗剂及其它辅助剂1、无机助剂三聚磷酸钠(STPP)硅酸钠4A分子筛过硼酸钠或过碳酸钠（二）助洗剂及其它辅助剂302、有机助剂羧甲基纤维素钠盐(CMC)荧光增白剂酶制剂2、有机助剂31二、合成洗涤剂的分类和品种（一）分类1、按商品形式粉状、空心颗粒状、液体、浆状、块状等多种形式洗涤剂。2、按用途分衣用洗涤剂、厨房用洗涤剂、住宅用洗涤剂等。3、按洗涤对象分丝毛织品类洗涤剂、通用类洗涤剂等。4、按洗涤难易程度分轻垢型洗涤剂和重垢型洗涤剂。二、合成洗涤剂的分类和品种325、按表面活性剂的种类和含量分Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类。6、按泡沫多少可分低泡型、中泡型和高泡型。7、按助洗剂的特点分加酶型、增白型、漂白型等。5、按表面活性剂的种类和含量分33（二）合成洗涤剂的主要品种1、合成洗衣粉2、液体洗涤剂3、浆状洗涤剂4、餐具洗涤剂5、住宅用洗涤剂（二）合成洗涤剂的主要品种34三、合成洗涤剂的质量检验（一）包装检验合成洗涤剂可采用塑料袋或硬纸盒包装，要求封口牢固整齐，印刷图案、文字清晰美观，不能褪色或脱色。小包装箱，不得松动或鼓盖，必须放平码齐。小包装箱上应有下列标志：产品名称、类别型号、商标图案、厂名厂址、性能及保管说明。大包装上应有下列标志；产品名称及牌号、净重及内装小包装袋数、厂名厂址、装箱日期、箱体体积、以及“防止受潮”“轻放轻装”等。三、合成洗涤剂的质量检验35（二）外观检验1、色泽和气味合成洗衣粉的色泽应为白色，不得混有深黄色或黑粉（若是添加了色料的洗衣粉色泽应均匀一致）。合成洗衣粉的气味要求正常，无异味。（二）外观检验362、颗粒度和表观密度颗粒度是指洗衣粉的颗粒大小和均匀度。表观密度是指单位体积内洗衣粉的重量，以克/毫升表示，它是反映洗衣颗粒度和含水量的综合指标。空心粉状洗衣粉的表观密度在0.42克/毫升至0.75克/毫升左右。2、颗粒度和表观密度373、流动性和吸潮结块性

流动性较好的洗衣粉，为包装工艺和使用都带来了方便；而吸潮结块性的洗衣粉则相反，并易造成变质失效。3、流动性和吸潮结块性38（三）稳定性洗衣粉在储存过程中，有无因受潮而出现的泛红、变臭现象。稳定性差的洗衣粉，在很大程度上反映了它的组成和内在质量问题。（三）稳定性39第七章化妆品第七章化妆品40第一节化妆品定义及作用第一节化妆品定义及作用41一、化妆品的定义及分类（一）化妆品的定义

化妆品是指以涂搽、喷洒或其他类似的方法,散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔黏膜等),以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。

一、化妆品的定义及分类42（二）化妆品的分类1、按使用目的分类清洁用化妆品基础化妆品美容化妆品香化用化妆品护发、美发用化妆品（二）化妆品的分类432、按使用部位分类皮肤用化妆品黏膜用化妆品头发用化妆品指甲用化妆品口腔用化妆品2、按使用部位分类443、按用途分类清洁用化妆品一般化妆品如皮肤、毛发护理或美容用品特殊用途化妆品药用化妆品3、按用途分类454、按产品形态分类液态化妆品固态化妆品4、按产品形态分类465、按原料来源分类天然化妆品合成化妆品5、按原料来源分类47二、化妆品的作用1、清洁作用2、保护作用3、营养作用4、美化作用5、防治作用二、化妆品的作用48第二节各类化妆品成分、性能及质量要求第二节各类化妆品成分、性能及质量要求49一、护肤类化妆品（一）雪花膏1、雪花膏的性能特点和成分雪花膏是硬脂酸、甘油、水在乳化剂——肥皂作用下而形成的油/水型乳化体。它能在皮肤上形成油型薄膜，防止皮肤干燥、皲裂，可以作为基料加人粉质、药物、营养物质形成雪花膏的不同品种。一、护肤类化妆品502、雪花膏的质量色泽：白色或符合规定的色泽。香气：符合规定之香型。膏体结构：细腻、擦在皮肤上应润滑，无面条状，无刺激（过敏性例外）。2、雪花膏的质量51（二）润肤霜和蜜主要作用是恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观。润肤霜和蜜中所含润肤物质可分为两大类，即水溶性和油溶性。（二）润肤霜和蜜52二、美容类化妆品（一）香粉类香粉一般有滑石粉、高岭土、氧化锌、钛白粉、碳酸钙、碳酸镁、硬脂酸锌、硬脂酸镁淀粉、香粉、色素和树脂粉末等原料，香粉饼、香粉蜜、香粉膏都是以香粉为基础制成的。香粉类化妆品的质量要求是香味芬芳、无异味、无刺激性、粉质细腻、无粗粒、无硬块，涂于面部附着力强、覆盖面积大，色泽纯正，敷用后无不舒适的感觉。二、美容类化妆品53（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油1、胭脂将滑石粉、高岭土、氧化锌、硬脂酸锌、淀粉、色素、香粉等原料按一定比例混合、研磨、配色加以粘合剂经压制即可制成胭脂。好的胭脂色泽鲜明，质地细柔、滑爽，易于擦抹，不易碎裂，并有一定附着力和遮盖力。（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油542、唇膏它的主要原料是油脂、蜡类和色素。质量要求色泽均匀持久，涂用后，不易脱落，软硬适度，常温下不变形，不发汗、干裂；使用时滑爽而无粘滞感，对皮肤无刺激性，香味宜人。2、唇膏553、眼影常见的眼影膏主要含有白油、凡士林、卡拿巴蜡、无机颜料、二氧化钛等。有蓝、绿、褐、灰等色，可制成流体、膏体或块状。3、眼影564、指甲油主要成分有成膜剂（乙酸纤维素、硝酸纤维素等）、树脂、增塑剂、溶剂、色素和抗沉淀剂等。指甲油应易涂。快干，有适当的粘度，不易脱落，成膜均匀，色调一致，干燥后的薄膜有模糊感或气孔，富有光泽；还应对指甲无害，易被除去剂除去。指甲油的许多成分为易燃品，使用和保管时严禁接触火源。4、指甲油57三、发用化妆品（一）洗发香波按洗发香波用于不同发质可将洗发香波分为通用型、干性头发用、油性头发用和中性洗发香波等产品。按产品形态分类，可分为液体、膏状、粉状、块状、胶冻状香波及气雾剂型产品。按功效分，有调理香波、普通香波、药用香波、婴幼儿香波、抗头屑香波、烫发香波、染发香波等。三、发用化妆品58（二）护发素护发素多属于水包油型乳化体，是一种轻油性护发用品，可避免头发枯燥和断裂，使洗后的头发柔软、保持自然光泽。护发素主要由阳离子表面活性剂、油性物质和水组成。考虑到护发素的多效性，加入水解蛋白、维生素E、霍霍巴油、杏仁油及其他中草药、动植物提取物等，制出具有多种功效的护发素。（二）护发素59四、香水类（一）香水香水的主要作用是散发出浓郁、持久、芬芳的香气，是香水类中含香精量最高的，一般为15％～25％，使用的乙醇浓度为90％～95％。四、香水类60（二）古龙水古龙水又称为“科隆水”，古龙水香味清淡适合于喷洒，香精含量为3％～8％，乙醇浓度为80％～85％，香精中含有香柠檬油、薰衣草油、橙花油等。（二）古龙水61（三）花露水

花露水是由3％左右的香精与酒精浓度为75％～85%的乙醇配制而成，在这样的乙醇浓度下，可使细菌的蛋白质凝固，从而具有杀菌作用。（三）花露水62五、特殊用途化妆品育发类化妆品染发剂脱毛剂祛斑类化妆品防晒化妆品五、特殊用途化妆品63六、口腔卫生用品（一）牙膏的组成与分类1、组成摩擦剂发泡剂甜味剂胶粘剂六、口腔卫生用品642、分类（1）牙膏按用途：普通牙膏和药物牙膏两大类（2）牙膏按照洗涤剂分类：肥皂牙膏和合成洗涤剂牙膏。（3）牙膏按香型：有留兰香、薄荷香、冬青香、水果香、豆蔻香、茵香等香型。（4）牙膏按软管直径：35毫米、32毫米、27毫米、25毫米、22毫米、16毫米6种。2、分类65（二）牙膏的质量要求

1、感观指标膏体应均匀，无水分分离，无漏水现象，细腻无结粒，洁净无杂质，香味定型无异味。软管端正，管尾封轧应牢固整齐。帽盖螺纹应与软管紧密配合。软管图案和字迹清楚，套色整齐，色泽鲜明。小包装纸盒图案印刷清晰，套色准确，盒身挺直端正，清净不得破坏，中包装纸盒及大箱应干燥、尺码内外大小配合。（二）牙膏的质量要求66

2、理化指标牙膏部颁标准中对牙膏的pH值、粘度、挤膏压力、泡沫量进行了规定。如甲级普通牙膏pH值7.5～9.0，室温挤膏压力小于等于4×104pa，耐热挤膏压力小于等于4×104pa，泡沫量大于等于130毫米。牙膏常见的质量问题，主要是膏体发黑、膏体发硬，膏体稀薄或分离出水，软管破裂，软管尾部漏水等。2、理化指标67第三节化妆品的质量检验第三节化妆品的质量检验68一、感官检验（一）包装化妆品的包装应整洁、美观、封口严密，不能泄漏；商标、装饰图案、文字说明等应清晰、美观、色泽鲜艳、配色协调。一、感官检验69（二）使用说明

使用说明要标准、规范，应包括：组成成分、正确使用方法、安全保养、贮存条件、生产日期、保质期、生产标号标注，此外，特殊用途化妆品还必须有特殊用途化妆品卫生批准文号。（二）使用说明70（三）进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫生许可证批准文号。（四）色泽无色固状、粉状、膏状、乳状化妆品应洁白有光泽，液状应清澈透明；有色化妆品应色泽均匀一致，无杂色。（三）进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫71（五）组织形态

固状化妆品应软硬适宜；粉状化妆品应粉质细腻，无粗粉和硬块；膏状、乳状化妆品应稠度适当，质地细腻，不得有发稀、结块、剧烈干缩和分离出水等现象；液状化妆品应清澈、均匀、无颗粒等杂质。（五）组织形态72（六）气味化妆品必须具有幽雅芬芳的香气，香味可根据不同的化妆品呈不同的香型，但必须悠厚持久，没有强烈的刺激性。（六）气味73二、理化及微生物检验（一）耐温性、干缩度（二）化妆品所用原料的限度（三）化妆品中化学有毒物质（四）化妆品中微生物的检验二、理化及微生物检验74第七章化妆品第七章化妆品75第一节化妆品定义及作用第一节化妆品定义及作用76一、化妆品的定义及分类（一）化妆品的定义

化妆品是指以涂搽、喷洒或其他类似的方法,散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔黏膜等),以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。

一、化妆品的定义及分类77（二）化妆品的分类1、按使用目的分类清洁用化妆品基础化妆品美容化妆品香化用化妆品护发、美发用化妆品（二）化妆品的分类782、按使用部位分类皮肤用化妆品黏膜用化妆品头发用化妆品指甲用化妆品口腔用化妆品2、按使用部位分类793、按用途分类清洁用化妆品一般化妆品如皮肤、毛发护理或美容用品特殊用途化妆品药用化妆品3、按用途分类804、按产品形态分类液态化妆品固态化妆品4、按产品形态分类815、按原料来源分类天然化妆品合成化妆品5、按原料来源分类82二、化妆品的作用1、清洁作用2、保护作用3、营养作用4、美化作用5、防治作用二、化妆品的作用83第二节各类化妆品成分、性能及质量要求第二节各类化妆品成分、性能及质量要求84一、护肤类化妆品（一）雪花膏1、雪花膏的性能特点和成分雪花膏是硬脂酸、甘油、水在乳化剂——肥皂作用下而形成的油/水型乳化体。它能在皮肤上形成油型薄膜，防止皮肤干燥、皲裂，可以作为基料加人粉质、药物、营养物质形成雪花膏的不同品种。一、护肤类化妆品852、雪花膏的质量色泽：白色或符合规定的色泽。香气：符合规定之香型。膏体结构：细腻、擦在皮肤上应润滑，无面条状，无刺激（过敏性例外）。2、雪花膏的质量86（二）润肤霜和蜜主要作用是恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观。润肤霜和蜜中所含润肤物质可分为两大类，即水溶性和油溶性。（二）润肤霜和蜜87二、美容类化妆品（一）香粉类香粉一般有滑石粉、高岭土、氧化锌、钛白粉、碳酸钙、碳酸镁、硬脂酸锌、硬脂酸镁淀粉、香粉、色素和树脂粉末等原料，香粉饼、香粉蜜、香粉膏都是以香粉为基础制成的。香粉类化妆品的质量要求是香味芬芳、无异味、无刺激性、粉质细腻、无粗粒、无硬块，涂于面部附着力强、覆盖面积大，色泽纯正，敷用后无不舒适的感觉。二、美容类化妆品88（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油1、胭脂将滑石粉、高岭土、氧化锌、硬脂酸锌、淀粉、色素、香粉等原料按一定比例混合、研磨、配色加以粘合剂经压制即可制成胭脂。好的胭脂色泽鲜明，质地细柔、滑爽，易于擦抹，不易碎裂，并有一定附着力和遮盖力。（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油892、唇膏它的主要原料是油脂、蜡类和色素。质量要求色泽均匀持久，涂用后，不易脱落，软硬适度，常温下不变形，不发汗、干裂；使用时滑爽而无粘滞感，对皮肤无刺激性，香味宜人。2、唇膏903、眼影常见的眼影膏主要含有白油、凡士林、卡拿巴蜡、无机颜料、二氧化钛等。有蓝、绿、褐、灰等色，可制成流体、膏体或块状。3、眼影914、指甲油主要成分有成膜剂（乙酸纤维素、硝酸纤维素等）、树脂、增塑剂、溶剂、色素和抗沉淀剂等。指甲油应易涂。快干，有适当的粘度，不易脱落，成膜均匀，色调一致，干燥后的薄膜有模糊感或气孔，富有光泽；还应对指甲无害，易被除去剂除去。指甲油的许多成分为易燃品，使用和保管时严禁接触火源。4、指甲油92三、发用化妆品（一）洗发香波按洗发香波用于不同发质可将洗发香波分为通用型、干性头发用、油性头发用和中性洗发香波等产品。按产品形态分类，可分为液体、膏状、粉状、块状、胶冻状香波及气雾剂型产品。按功效分，有调理香波、普通香波、药用香波、婴幼儿香波、抗头屑香波、烫发香波、染发香波等。三、发用化妆品93（二）护发素护发素多属于水包油型乳化体，是一种轻油性护发用品，可避免头发枯燥和断裂，使洗后的头发柔软、保持自然光泽。护发素主要由阳离子表面活性剂、油性物质和水组成。考虑到护发素的多效性，加入水解蛋白、维生素E、霍霍巴油、杏仁油及其他中草药、动植物提取物等，制出具有多种功效的护发素。（二）护发素94四、香水类（一）香水香水的主要作用是散发出浓郁、持久、芬芳的香气，是香水类中含香精量最高的，一般为15％～25％，使用的乙醇浓度为90％～95％。四、香水类95（二）古龙水古龙水又称为“科隆水”，古龙水香味清淡适合于喷洒，香精含量为3％～8％，乙醇浓度为80％～85％，香精中含有香柠檬油、薰衣草油、橙花油等。（二）古龙水96（三）花露水

花露水是由3％左右的香精与酒精浓度为75％～85%的乙醇配制而成，在这样的乙醇浓度下，可使细菌的蛋白质凝固，从而具有杀菌作用。（三）花露水97五、特殊用途化妆品育发类化妆品染发剂脱毛剂祛斑类化妆品防晒化妆品五、特殊用途化妆品98六、口腔卫生用品（一）牙膏的组成与分类1、组成摩擦剂发泡剂甜味剂胶粘剂六、口腔卫生用品992、分类（1）牙膏按用途：普通牙膏和药物牙膏两大类（2）牙膏按照洗涤剂分类：肥皂牙膏和合成洗涤剂牙膏。（3）牙膏按香型：有留兰香、薄荷香、冬青香、水果香、豆蔻香、茵香等香型。（4）牙膏按软管直径：35毫米、32毫米、27毫米、25毫米、22毫米、16毫米6种。2、分类100（二）牙膏的质量要求

1、感观指标膏体应均匀，无水分分离，无漏水现象，细腻无结粒，洁净无杂质，香味定型无异味。软管端正，管尾封轧应牢固整齐。帽盖螺纹应与软管紧密配合。软管图案和字迹清楚，套色整齐，色泽鲜明。小包装纸盒图案印刷清晰，套色准确，盒身挺直端正，清净不得破坏，中包装纸盒及大箱应干燥、尺码内外大小配合。（二）牙膏的质量要求101

2、理化指标牙膏部颁标准中对牙膏的pH值、粘度、挤膏压力、泡沫量进行了规定。如甲级普通牙膏pH值7.5～9.0，室温挤膏压力小于等于4×104pa，耐热挤膏压力小于等于4×104pa，泡沫量大于等于130毫米。牙膏常见的质量问题，主要是膏体发黑、膏体发硬，膏体稀薄或分离出水，软管破裂，软管尾部漏水等。2、理化指标102第三节化妆品的质量检验第三节化妆品的质量检验103一、感官检验（一）包装化妆品的包装应整洁、美观、封口严密，不能泄漏；商标、装饰图案、文字说明等应清晰、美观、色泽鲜艳、配色协调。一、感官检验104（二）使用说明

使用说明要标准、规范，应包括：组成成分、正确使用方法、安全保养、贮存条件、生产日期、保质期、生产标号标注，此外，特殊用途化妆品还必须有特殊用途化妆品卫生批准文号。（二）使用说明105（三）进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫生许可证批准文号。（四）色泽无色固状、粉状、膏状、乳状化妆品应洁白有光泽，液状应清澈透明；有色化妆品应色泽均匀一致，无杂色。（三）进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫106（五）组织形态

固状化妆品应软硬适宜；粉状化妆品应粉质细腻，无粗粉和硬块；膏状、乳状化妆品应稠度适当，质地细腻，不得有发稀、结块、剧烈干缩和分离出水等现象；液状化妆品应清澈、均匀、无颗粒等杂质。（五）组织形态107（六）气味化妆品必须具有幽雅芬芳的香气，香味可根据不同的化妆品呈不同的香型，但必须悠厚持久，没有强烈的刺激性。（六）气味108二、理化及微生物检验（一）耐温性、干缩度（二）化妆品所用原料的限度（三）化妆品中化学有毒物质（四）化妆品中微生物的检验二、理化及微生物检验109洗涤用品洗涤用品110第一节洗涤原理第一节洗涤原理111所谓去污，其本质就是从衣物、食物原料、餐具等被洗涤物上，将污垢洗涤干净。所谓去污，其本质就是从衣物、食物原料、餐具等被洗涤物112一、洗涤去除对象污垢的特点（1）油质污垢、固体污垢及水溶性污垢往往不是单独存在，而是互相结合成一体，随着时间的延长，或受外界条件的影响，还会氧化分解，或受微生物的作用而腐败，常常会产生更为复杂的化合物。（2）污垢粘附的情况是很复杂的一、洗涤去除对象污垢的特点113二、表面活性剂的基本性质

表面活性剂：一种能在较低的浓度下即能显著降低溶液表面张力的物质。二、表面活性剂的基本性质114（一）表面活性剂的分子结构特点

分子的一端是由一个较长的烃链组成的，它是憎水性，能溶于油，但不能溶于水中，因此称为憎水基或亲油基；分子的另一端是较短的极性基团，它能溶于水中而不能溶于油中，称为憎油基或亲水基。（一）表面活性剂的分子结构特点115（二）表面活性剂的作用（1）分散乳化作用（2）润湿渗透作用（3）泡沫作用（4）增溶作用（二）表面活性剂的作用116三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理117第二节肥皂第二节肥皂118一、肥皂的原料和生产工艺（一）肥皂的原料1、油脂固体油脂软性油月桂酸含量高的油脂油脂的代用品一、肥皂的原料和生产工艺1192、合成脂肪酸3、碱类4、辅助原料与填料松香硅酸钠荧光增白剂杀菌剂多脂剂羧甲基纤维素着色剂香料2、合成脂肪酸120（二）肥皂的制造1、皂基制造间歇沸煮法（盐析法）连续制皂法2、加工成型真空干燥法包括以下工序：配料→真空冷却→切块→晾干→打印→装箱3、香皂的生产研压法生产香皂工艺如下：皂基→干燥→拌料（加入添加剂）→均化→真空压条→切块→打印→包装→成品（二）肥皂的制造121二、肥皂的品种及质量检验（一）肥皂的品种1、洗衣皂二、肥皂的品种及质量检验1222、香皂2、香皂1233、透明皂3、透明皂1244、药皂4、药皂1255、美容皂5、美容皂1266、减肥皂6、减肥皂1277、复合皂7、复合皂128（二）肥皂的质量检验1、包装的检验包装箱外部标志应有：①商品名称和商标;②干皂含量及每连(块)标准重量；③每箱连(块)数、毛重、净重和体积；④制造厂名及厂址；⑤生产批号及生产日期。（二）肥皂的质量检验1292、外观检验对洗衣皂的感观指标要求：图案清晰，字迹清楚，形状端正，色泽均匀，无不良异味。肥皂的外观质疵现象主要有：“三夹板冒霜软烂出汗开裂和糊烂2、外观检验130三、肥皂的包装和保管（一）肥皂包装1、洗衣皂一般仅用外包装。常采用木箱或纸箱以防肥皂受压，通常用木箱运销外地，用纸箱运销本地。2、香皂分为内包装和外包装。内包装一般用蜡纸和外包纸两层包装，较高级的香皂常用蜡纸、白报纸和外包纸三层装。为了便于销售，还采用中包装。香皂外包装多用纸箱。三、肥皂的包装和保管131（二）肥皂保管

肥皂应贮存于干燥通风的仓库内，避免受冻、受热、曝晒，堆放应垫离地面20厘米上，以免受潮，纸箱堆垛最高不超过15箱，防止压坏底层纸箱，每垛间隔20厘米左右。肥皂运输时，必须轻装轻卸，有遮盖物，并防止受潮、受冻、曝晒。（二）肥皂保管132第三节合成洗涤剂第三节合成洗涤剂133合成洗涤剂：以合成表面活性剂为主要成分，并添加其它助洗剂和辅助材料制成的洗涤用品。合成洗涤剂：以合成表面活性剂为主要成分，并添加其它助134一、合成洗涤剂的组成及其作用（一）合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点

表面活性剂：合成洗涤剂中最重要的有效成份，起着降低表面和界面张力达到洗涤去污的作用。一、合成洗涤剂的组成及其作用1351、阴离子型表面活性剂直链烷基苯磺酸钠(LAS)脂肪醇硫酸钠(AS)脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES)1、阴离子型表面活性剂1362、非离子表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)烷基糖苷(APG)2、非离子表面活性剂1373、阳离子表面活性剂4、两性表面活性剂3、阳离子表面活性剂138（二）助洗剂及其它辅助剂1、无机助剂三聚磷酸钠(STPP)硅酸钠4A分子筛过硼酸钠或过碳酸钠（二）助洗剂及其它辅助剂1392、有机助剂羧甲基纤维素钠盐(CMC)荧光增白剂酶制剂2、有机助剂140二、合成洗涤剂的分类和品种（一）分类1、按商品形式粉状、空心颗粒状、液体、浆状、块状等多种形式洗涤剂。2、按用途分衣用洗涤剂、厨房用洗涤剂、住宅用洗涤剂等。3、按洗涤对象分丝毛织品类洗涤剂、通用类洗涤剂等。4、按洗涤难易程度分轻垢型洗涤剂和重垢型洗涤剂。二、合成洗涤剂的分类和品种1415、按表面活性剂的种类和含量分Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类。6、按泡沫多少可分低泡型、中泡型和高泡型。7、按助洗剂的特点分加酶型、增白型、漂白型等。5、按表面活性剂的种类和含量分142（二）合成洗涤剂的主要品种1、合成洗衣粉2、液体洗涤剂3、浆状洗涤剂4、餐具洗涤剂5、住宅用洗涤剂（二）合成洗涤剂的主要品种143三、合成洗涤剂的质量检验（一）包装检验合成洗涤剂可采用塑料袋或硬纸盒包装，要求封口牢固整齐，印刷图案、文字清晰美观，不能褪色或脱色。小包装箱，不得松动或鼓盖，必须放平码齐。小包装箱上应有下列标志：产品名称、类别型号、商标图案、厂名厂址、性能及保管说明。大包装上应有下列标志；产品名称及牌号、净重及内装小包装袋数、厂名厂址、装箱日期、箱体体积、以及“防止受潮”“轻放轻装”等。三、合成洗涤剂的质量检验144（二）外观检验1、色泽和气味合成洗衣粉的色泽应为白色，不得混有深黄色或黑粉（若是添加了色料的洗衣粉色泽应均匀一致）。合成洗衣粉的气味要求正常，无异味。（二）外观检验1452、颗粒度和表观密度颗粒度是指洗衣粉的颗粒大小和均匀度。表观密度是指单位体积内洗衣粉的重量，以克/毫升表示，它是反映洗衣颗粒度和含水量的综合指标。空心粉状洗衣粉的表观密度在0.42克/毫升至0.75克/毫升左右。2、颗粒度和表观密度1463、流动性和吸潮结块性

流动性较好的洗衣粉，为包装工艺和使用都带来了方便；而吸潮结块性的洗衣粉则相反，并易造成变质失效。3、流动性和吸潮结块性147（三）稳定性洗衣粉在储存过程中，有无因受潮而出现的泛红、变臭现象。稳定性差的洗衣粉，在很大程度上反映了它的组成和内在质量问题。（三）稳定性148第七章化妆品第七章化妆品149第一节化妆品定义及作用第一节化妆品定义及作用150一、化妆品的定义及分类（一）化妆品的定义

化妆品是指以涂搽、喷洒或其他类似的方法,散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔黏膜等),以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。

一、化妆品的定义及分类151（二）化妆品的分类1、按使用目的分类清洁用化妆品基础化妆品美容化妆品香化用化妆品护发、美发用化妆品（二）化妆品的分类1522、按使用部位分类皮肤用化妆品黏膜用化妆品头发用化妆品指甲用化妆品口腔用化妆品2、按使用部位分类1533、按用途分类清洁用化妆品一般化妆品如皮肤、毛发护理或美容用品特殊用途化妆品药用化妆品3、按用途分类1544、按产品形态分类液态化妆品固态化妆品4、按产品形态分类1555、按原料来源分类天然化妆品合成化妆品5、按原料来源分类156二、化妆品的作用1、清洁作用2、保护作用3、营养作用4、美化作用5、防治作用二、化妆品的作用157第二节各类化妆品成分、性能及质量要求第二节各类化妆品成分、性能及质量要求158一、护肤类化妆品（一）雪花膏1、雪花膏的性能特点和成分雪花膏是硬脂酸、甘油、水在乳化剂——肥皂作用下而形成的油/水型乳化体。它能在皮肤上形成油型薄膜，防止皮肤干燥、皲裂，可以作为基料加人粉质、药物、营养物质形成雪花膏的不同品种。一、护肤类化妆品1592、雪花膏的质量色泽：白色或符合规定的色泽。香气：符合规定之香型。膏体结构：细腻、擦在皮肤上应润滑，无面条状，无刺激（过敏性例外）。2、雪花膏的质量160（二）润肤霜和蜜主要作用是恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观。润肤霜和蜜中所含润肤物质可分为两大类，即水溶性和油溶性。（二）润肤霜和蜜161二、美容类化妆品（一）香粉类香粉一般有滑石粉、高岭土、氧化锌、钛白粉、碳酸钙、碳酸镁、硬脂酸锌、硬脂酸镁淀粉、香粉、色素和树脂粉末等原料，香粉饼、香粉蜜、香粉膏都是以香粉为基础制成的。香粉类化妆品的质量要求是香味芬芳、无异味、无刺激性、粉质细腻、无粗粒、无硬块，涂于面部附着力强、覆盖面积大，色泽纯正，敷用后无不舒适的感觉。二、美容类化妆品162（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油1、胭脂将滑石粉、高岭土、氧化锌、硬脂酸锌、淀粉、色素、香粉等原料按一定比例混合、研磨、配色加以粘合剂经压制即可制成胭脂。好的胭脂色泽鲜明，质地细柔、滑爽，易于擦抹，不易碎裂，并有一定附着力和遮盖力。（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油1632、唇膏它的主要原料是油脂、蜡类和色素。质量要求色泽均匀持久，涂用后，不易脱落，软硬适度，常温下不变形，不发汗、干裂；使用时滑爽而无粘滞感，对皮肤无刺激性，香味宜人。2、唇膏1643、眼影常见的眼影膏主要含有白油、凡士林、卡拿巴蜡、无机颜料、二氧化钛等。有蓝、绿、褐、灰等色，可制成流体、膏体或块状。3、眼影1654、指甲油主要成分有成膜剂（乙酸纤维素、硝酸纤维素等）、树脂、增塑剂、溶剂、色素和抗沉淀剂等。指甲油应易涂。快干，有适当的粘度，不易脱落，成膜均匀，色调一致，干燥后的薄膜有模糊感或气孔，富有光泽；还应对指甲无害，易被除去剂除去。指甲油的许多成分为易燃品，使用和保管时严禁接触火源。4、指甲油166三、发用化妆品（一）洗发香波按洗发香波用于不同发质可将洗发香波分为通用型、干性头发用、油性头发用和中性洗发香波等产品。按产品形态分类，可分为液体、膏状、粉状、块状、胶冻状香波及气雾剂型产品。按功效分，有调理香波、普通香波、药用香波、婴幼儿香波、抗头屑香波、烫发香波、染发香波等。三、发用化妆品167（二）护发素护发素多属于水包油型乳化体，是一种轻油性护发用品，可避免头发枯燥和断裂，使洗后的头发柔软、保持自然光泽。护发素主要由阳离子表面活性剂、油性物质和水组成。考虑到护发素的多效性，加入水解蛋白、维生素E、霍霍巴油、杏仁油及其他中草药、动植物提取物等，制出具有多种功效的护发素。（二）护发素168四、香水类（一）香水香水的主要作用是散发出浓郁、持久、芬芳的香气，是香水类中含香精量最高的，一般为15％～25％，使用的乙醇浓度为90％～95％。四、香水类169（二）古龙水古龙水又称为“科隆水”，古龙水香味清淡适合于喷洒，香精含量为3％～8％，乙醇浓度为80％～85％，香精中含有香柠檬油、薰衣草油、橙花油等。（二）古龙水170（三）花露水

花露水是由3％左右的香精与酒精浓度为75％～85%的乙醇配制而成，在这样的乙醇浓度下，可使细菌的蛋白质凝固，从而具有杀菌作用。（三）花露水171五、特殊用途化妆品育发类化妆品染发剂脱毛剂祛斑类化妆品防晒化妆品五、特殊用途化妆品172六、口腔卫生用品（一）牙膏的组成与分类1、组成摩擦剂发泡剂甜味剂胶粘剂六、口腔卫生用品1732、分类（1）牙膏按用途：普通牙膏和药物牙膏两大类（2）牙膏按照洗涤剂分类：肥皂牙膏和合成洗涤剂牙膏。（3）牙膏按香型：有留兰香、薄荷香、冬青香、水果香、豆蔻香、茵香等香型。（4）牙膏按软管直径：35毫米、32毫米、27毫米、25毫米、22毫米、16毫米6种。2、分类174（二）牙膏的质量要求

1、感观指标膏体应均匀，无水分分离，无漏水现象，细腻无结粒，洁净无杂质，香味定型无异味。软管端正，管尾封轧应牢固整齐。帽盖螺纹应与软管紧密配合。软管图案和字迹清楚，套色整齐，色泽鲜明。小包装纸盒图案印刷清晰，套色准确，盒身挺直端正，清净不得破坏，中包装纸盒及大箱应干燥、尺码内外大小配合。（二）牙膏的质量要求175

2、理化指标牙膏部颁标准中对牙膏的pH值、粘度、挤膏压力、泡沫量进行了规定。如甲级普通牙膏pH值7.5～9.0，室温挤膏压力小于等于4×104pa，耐热挤膏压力小于等于4×104pa，泡沫量大于等于130毫米。牙膏常见的质量问题，主要是膏体发黑、膏体发硬，膏体稀薄或分离出水，软管破裂，软管尾部漏水等。2、理化指标176第三节化妆品的质量检验第三节化妆品的质量检验177一、感官检验（一）包装化妆品的包装应整洁、美观、封口严密，不能泄漏；商标、装饰图案、文字说明等应清晰、美观、色泽鲜艳、配色协调。一、感官检验178（二）使用说明

使用说明要标准、规范，应包括：组成成分、正确使用方法、安全保养、贮存条件、生产日期、保质期、生产标号标注，此外，特殊用途化妆品还必须有特殊用途化妆品卫生批准文号。（二）使用说明179（三）进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫生许可证批准文号。（四）色泽无色固状、粉状、膏状、乳状化妆品应洁白有光泽，液状应清澈透明；有色化妆品应色泽均匀一致，无杂色。（三）进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫180（五）组织形态

固状化妆品应软硬适宜；粉状化妆品应粉质细腻，无粗粉和硬块；膏状、乳状化妆品应稠度适当，质地细腻，不得有发稀、结块、剧烈干缩和分离出水等现象；液状化妆品应清澈、均匀、无颗粒等杂质。（五）组织形态181（六）气味化妆品必须具有幽雅芬芳的香气，香味可根据不同的化妆品呈不同的香型，但必须悠厚持久，没有强烈的刺激性。（六）气味182二、理化及微生物检验（一）耐温性、干缩度（二）化妆品所用原料的限度（三）化妆品中化学有毒物质（四）化妆品中微生物的检验二、理化及微生物检验183第七章化妆品第七章化妆品184第一节化妆品定义及作用第一节化妆品定义及作用185一、化妆品的定义及分类（一）化妆品的定义

化妆品是指以涂搽、喷洒或其他类似的方法,散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔黏膜等),以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。

一、化妆品的定义及分类186（二）化妆品的分类1、按使用目的分类清洁用化妆品基础化妆品美容化妆品香化用化妆品护发、美发用化妆品（二）化妆品的分类1872、按使用部位分类皮肤用化妆品黏膜用化妆品头发用化妆品指甲用化妆品口腔用化妆品2、按使用部位分类1883、按用途分类清洁用化妆品一般化妆品如皮肤、毛发护理或美容用品特殊用途化妆品药用化妆品3、按用途分类1894、按产品形态分类液态化妆品固态化妆品4、按产品形态分类1905、按原料来源分类天然化妆品合成化妆品5、按原料来源分类191二、化妆品的作用1、清洁作用2、保护作用3、营养作用4、美化作用5、防治作用二、化妆品的作用192第二节各类化妆品成分、性能及质量要求第二节各类化妆品成分、性能及质量要求193一、护肤类化妆品（一）雪花膏1、雪花膏的性能特点和成分雪花膏是硬脂酸、甘油、水在乳化剂——肥皂作用下而形成的油/水型乳化体。它能在皮肤上形成油型薄膜，防止皮肤干燥、皲裂，可以作为基料加人粉质、药物、营养物质形成雪花膏的不同品种。一、护肤类化妆品1942、雪花膏的质量色泽：白色或符合规定的色泽。香气：符合规定之香型。膏体结构：细腻、擦在皮肤上应润滑，无面条状，无刺激（过敏性例外）。2、雪花膏的质量195（二）润肤霜和蜜主要作用是恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观。润肤霜和蜜中所含润肤物质可分为两大类，即水溶性和油溶性。（二）润肤霜和蜜196二、美容类化妆品（一）香粉类香粉一般有滑石粉、高岭土、氧化锌、钛白粉、碳酸钙、碳酸镁、硬脂酸锌、硬脂酸镁淀粉、香粉、色素和树脂粉末等原料，香粉饼、香粉蜜、香粉膏都是以香粉为基础制成的。香粉类化妆品的质量要求是香味芬芳、无异味、无刺激性、粉质细腻、无粗粒、无硬块，涂于面部附着力强、覆盖面积大，色泽纯正，敷用后无不舒适的感觉。二、美容类化妆品197（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油1、胭脂将滑石粉、高岭土、氧化锌、硬脂酸锌、淀粉、色素、香粉等原料按一定比例混合、研磨、配色加以粘合剂经压制即可制成胭脂。好的胭脂色泽鲜明，质地细柔、滑爽，易于擦抹，不易碎裂，并有一定附着力和遮盖力。（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油1982、唇膏它的主要原料是油脂、蜡类和色素。质量要求色泽均匀持久，涂用后，不易脱落，软硬适度，常温下不变形，不发汗、干裂；使用时滑爽而无粘滞感，对皮肤无刺激性，香味宜人。2、唇膏1993、眼影常见的眼影膏主要含有白油、凡士林、卡拿巴蜡、无机颜料、二氧化钛等。有蓝、绿、褐、灰等色，可制成流体、膏体或块状。3、眼影2004、指甲油主要成分有成膜剂（乙酸纤维素、硝酸纤维素等）、树脂、增塑剂、溶剂、色素和抗沉淀剂等。指甲油应易涂。快干，有适当的粘度，不易脱落，成膜均匀，色调一致，