四年级上册科学教案 -2.7 分离盐与水的方法｜教科版

分离食盐与水的方法1教学目标

科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的盐，这种方法被广泛应用于生活中。如：海水晒盐。

过程与方法：能运用烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿等工具进行简单的观察实验，经历观察比较、描述溶解前后盐粒特征的过程。

情感态度价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。2学情分析

在本单元第六课中学生已经探究了100毫升水能溶解多少克食盐的问题，知道了食盐在水中的溶解并不是无限量的。本单元之前所涉及到的都是溶解的正向过程，而本节课则让学生体验溶解的逆向过程，通过使浓盐水中的水分蒸发（对农村孩子来说蒸发这一过程是比较熟悉的，他们在平时的洗晒衣服、在家里的做饭煮菜等都接触到），让溶解在水中的食盐析出。让学生初步经历探究性研究“食盐从浓盐水中析出”的研究活动，了解食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。3重点难点【教学重点】

用实验分离食盐和水的过程。指导学生正确使用酒精灯。【教学难点】

理解减少溶液中的水分可以进行分离盐和水。4教学过程4.1第一学时4.1.1教学活动活动1【导入】一、谜语导入：

生在水中，却怕水冲。一到水中，无影无踪。——（打一调味品）

从这个谜语中，你了解到了食盐的什么特点？（能溶于水、能从水里分离出来）食盐能溶于水我们在前面一课已经学习过了，哪怎样把食盐从水里分离出来呢？这就是我们这节课所要探究的问题——分离食盐与水的方法（板书课题、出示课件第二张）活动2【活动】二、探究新知：1.探究浓盐水的食盐析出与再溶解

这是我们上节课做实验留下的浓盐水，同学们仔细观察一下，与上节课相比，有什么变化？（水位降低了，烧杯底部有未溶解的食盐）为什么会有这样的变化？（烧杯里的水蒸发了）如果杯子里的水一天一天继续蒸发减少，直到水全部被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐就会剩在杯子底部，这样的话，我们就把食盐从水里分离出来啦，是这样吗？（是）这只是同学们根据这杯浓盐水的变化进行的推想，怎样在这节课中验证自己的推想是否正确呢？（让杯子里的水分尽快蒸发完）有什么办法能加快蒸发呢？（加热）为了使实验更有说服力，我们先要把杯子底部的食盐溶解掉，有什么方法吗？（加水）指名学生做。2.讲解酒精灯的构造

实验室常用酒精灯进行加热，我们来认识一下酒精灯。（出示酒精灯讲解构造）酒精灯由灯壶、灯芯、灯帽构成，里面盛的液体是酒精。3、分离食盐和水

（1）明确做分离食盐与水实验的实验器材

要做这个实验，除了加热用的酒精灯，还需要盛放盐水的蒸发皿，起支撑作用的三脚架，使得蒸发皿受热均匀的石棉网，点燃酒精灯的火柴。（边出示实物边讲解），最终组成这样的实验装置（课件出示）。明确了做这个实验的实验器材，我们就来看看实验步骤。

（2）讲解实验步骤

课件边出示边讲解，学生动手操做。

（3）讲解酒精灯的使用方法。（课件出示讲解）

（4）出示实验过程的温馨小提示。

（5）说说在实验过程中看到的现象（有气泡、冒烟）

（6）展示实验结果，观察蒸发皿中的白色颗粒，判断是否食盐。（用放大镜主要从颜色、形状、大小三方面和现有的食盐进行比较，课件出示表格填表）蒸发皿中的白色物质与实验与食盐很近似，它就是食盐，因为之前我们给水里只加了食盐。

（7）得出的结论

通过做实验，我们得出这样的结论，盐水中的水分蒸发后，盐并没有随水分一起蒸发掉，而是形成了盐的晶体留在了容器中，这就叫盐的析出。活动3【讲授】三、小结与拓展应用

食盐能溶解于水，也能从水里分离出来，这个过程是可逆的。

人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量是海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。（课件出示）活动4【测试】谈收获

活动5【讲授】总结

通过这节课，我们知道了食盐能溶解于水中，又能从水中分离出来，这个过程是可逆的。还知道了如何使用酒