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文档简介

氨基酸约20种蛋白质1010-----1012种why氨基酸的结构通式氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键（---NH---CO---）叫做肽键。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。脱掉几个水分子？形成几个肽键？由三个氨基酸脱水缩合要如何书写？形成的化合物叫什么名称？4个、5个呢？n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉几个水分子？形成几个肽键？n-1个水分子N-1个肽键n-m个脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数

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