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本章优化总结编辑ppt知识体系构建编辑ppt专题归纳整合专题有机反应的总结食品和药品大多数是有机物,要懂得各种食品和药品的作用和功效,就需研究它们的结构和性质.编辑ppt反应类型

定义实例取代反应

有机化合物中的某些原子(或原子团)被其它原子(或原子团)所替代的反应(1)烷烃(卤代);(2)醇与酸的酯化反应编辑ppt反应类型

定义实例加成反应

有机物中不饱和C原子跟其它原子(或原子团)直接结合成新物质的反应

烯、炔、苯及不饱和烃的衍生物与氢气、卤素、卤化氢、水等反应;油的氢化等编辑ppt反应类型

定义实例酯化反应

酸与醇作用生成酯和水的反应(1)酸(含无机含氧酸)与醇;(2)葡萄糖与乙酸;(3)纤维素与硝酸、醋酸编辑ppt例紫杉醇是一种新型抗癌药,其分子式为C47H51NO14,它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯.A.B.R—OH(R是一个含C、H、O的基团)(1)A可在无机酸的催化下水解,其反应方程式是__________.编辑ppt(2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物,因为________________.(3)写出R—OH的分子式_______.【解析】(1)A是一种酸,但A分子结构中存在一个肽键,在无机酸催化作用下发生水解,生成苯甲酸和另一种氨基酸.(2)天然蛋白质水解后所得的氨基酸,其氨基都在α位.编辑ppt(3)根据A酸＋B

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