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文档简介

制作紫甘蓝汁选择紫甘蓝的薄叶少用梗紫甘蓝撕块要小一点反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破挤压菜叶的时间以汁液变紫为准温馨提示请在给出的液体中分别滴加8-12滴紫甘蓝汁；边滴加边轻轻摇晃试管里的液体；注意观察颜色的变化，并做好记录；实验中，注意轻拿轻放，保持桌面整洁。实验要求花瓣变红是因为：花瓣上涂了酸性物质，酸性物质遇到紫甘蓝汁，会变红。你发现纸花变色的秘密了吗？叶子变绿是因为：叶子上涂了碱性物质，碱性物质遇到紫甘蓝汁，会变绿。提出疑问：如果向刚才已经变红的柠檬水（酸性物质）中滴入碱性物质，会发生什么变化呢？如果向刚才已经变绿的洗衣粉水（碱性物质）中滴入酸性物质，又会发生什么变化呢？我的发现：在变红的柠檬水中滴入碱性物质后，液体由红色变成了（）刚才已经变绿的洗衣粉水中滴入酸性物质，液体由绿色变成了（）由此说明：物质的酸碱性是可以（）的。

学以致用：1.胃酸是胃里的酸性物质，如果胃酸过多，胃就会感到不舒服，这时你应该怎么做？

2.杜鹃花喜好酸性土壤，如果它的花瓣发黄发枯，就说明土壤偏碱性，这时应该怎么做？竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。回想一下，这节课你有什么收获或者想法想说呢？课后建议：1.课后请学生在家长的陪同下用自制的紫甘蓝汁检测周围井水、河水的酸碱性；2.请教家长或查阅资料，研究水中的酸或碱过多时，

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