《生物工程毕业设计（论文）》教学大纲

《生物工程毕业设计（论文）》教学大纲课程中文名称：毕业设计（论文）课程英文名称：GraduationDesign（Paper）课程编号：J8025学分：16学时：16W开课时间：第8学期先修课程：化工原理、化工原理课程设计、生物化学、微生物学、有机化学、生物发酵工程原理、生物分离工程、生物反应工程、专业综合实验、生物发酵工厂设计等所有课程适用专业：生物工程课程类别：专业核心课程/必修使用教材：无开课单位：生物与制药学院课程性质、目的与任务毕业设计（论文）是生物工程专业集中实践教学环节的重要核心课程。重点培养学生运用本学科的专业基础理论、基础知识、专业知识和基本技能，完成规定的毕业设计（论文）任务，提高学生分析和解决复杂工程问题的能力，从事科学研究，独立工作的能力。对毕业设计（设计型）课题，通过毕业设计课题的实施，学生能够针对生物发酵生产复杂工程问题的解决方案明确设计目标，开展可行性论证，确定工艺方案，能通过工艺计算，进行设备选型，并在设计环节中呈现创新意识，综合考虑市场、社会、健康、安全、法律、文化、环保等因素，培养学生生物工程设计能力和项目管理能力；通过毕业设计论文型课题的实施，学生能够培养学生综合运用生物工程基本原理和专业知识，选择研究路线、设计实验方案、正确采集数据、分析和解释数据、获得有效结论的能力。设计型具体课程目标为：（1）能够针对生物发酵生产复杂工程问题的解决方案明确设计目标，开展可行性研究，是毕业要求3.1的重要支撑；（2）确定满足食品药品要求的发酵生产和生物加工的工艺方案，进行工艺计算和各相关处理单元和处理的常用设备的设计和选型，是毕业要求3.2的重要支撑；（3）能够在设计方案中充分体现市场、社会、健康、安全、法律、文化、环保等因素，是毕业要求3.3的强支撑；（4）能够根据设计方案，选择合理的工艺路线，正确采集数据，并分析和解释数据，获得有效结论，是毕业要求4.3的强支撑；（5）在设计解决方案时能够充分考虑所设计的工艺、设备与市场、与社会的相容性，对毕业要求6.1具有强支撑；（6）能够根据环境保护和可持续发展等方面的方针、政策、法律、法规在设计解决方案的同时体现环保和可持续发展意识，对毕业要求7.1具有强支撑；（7）能够在设计方案中运用工程管理原理与经济决策方法充分考虑能耗、出品率等经济指标，对毕业要求11.2具有强支撑；论文型具体课程目标：能够针对生物发酵生产复杂工程问题明确工艺开发或者工艺改进目标，开展可行性研究，对毕业要求3.1具有强支撑；（2）能够在产品开发或者工艺改进方案中充分体现市场、社会、健康、安全、法律、文化、环保等因素，对毕业要求3.3具有重要支撑（3）能够查阅文献，拟定实验方案，选择合理的研究路线，设计实验方案、正确采集数据，能够利用现代工具进行分析，并对实验结果进行讨论，获得有效结论，是毕业要求4.3的强支撑；（4）在产品开发或工艺改进的解决方案中能够充分考虑所设计的工艺、设备与市场、与社会的相容性，对毕业要求6.1具有强支撑；（5）能够根据环境保护和可持续发展等方面的方针、政策、法律、法规在开发解决方案的同时体现环保和可持续发展意识，对毕业要求7.1具有强支撑；（6）能够在开发方案中运用工程管理原理与经济决策方法充分考虑能耗、成品率等经济指标，对毕业要求11.2具有强支撑。课程目标对毕业要求的支撑关系（一）设计类课程目标课程目标毕业要求指标点毕业要求（1）能够针对生物发酵生产复杂工程问题的解决方案明确设计目标，开展可行性研究；3.1能够针对食品发酵与生物医药生产复杂工程问题的解决方案明确设计目标，开展可行性研究；3设计与开发方案(2)能够确定满足食品药品要求的发酵生产和生物加工的工艺方案，进行工艺计算和各相关处理单元和处理的常用设备的设计和选型；3.2能够通过建模进行工艺计算，设计和优选满足食品药品要求的生产工艺流程和处理单元（设备）；（3）能够在设计方案中充分体现市场、社会、健康、安全、法律、文化、环保等因素。3.3能够在设计环节中呈现创新意识，综合考虑市场、社会、健康、安全、法律、文化、环保等因素。（4）能够根据设计方案，选择合理的工艺路线，正确采集数据，并分析和解释数据，获得有效结论4.4能够基于生物工程基本原理和专业实验积累，选择研究路线、设计实验方案、正确采集数据、分析和解释数据、获得有效结论。4研究(5)在设计解决方案时能够充分考虑所设计的工艺、设备与市场、与社会的相容性。6.1具有食品发酵和生物医药生产企业的认识实习经历，能够在设计解决方案时充分考虑其与市场、与社会的相容性；6工程与社会（6）能够根据环境保护和可持续发展等方面的方针、政策、法律、法规在设计解决方案的同时体现环保和可持续发展意识；7.1了解环境保护和可持续发展等方面的方针、政策、法律、法规，能够在设计解决方案的同时体现环保和可持续发展意识；7环境和可持续发展(7)能够在设计方案中运用工程管理原理与经济决策方法充分考虑能耗、成品率等经济指标。11.2能够在多学科背景下，在设计开发解决方案的过程中，运用工程管理与经济决策方法。11项目管理（二）论文型培养目标毕业要求指标点毕业要求（1）能够针对生物发酵生产复杂工程问题明确工艺开发或者工艺改进目标，开展可行性研究；3.1能够针对生物发酵生产复杂工程问题的解决方案明确设计目标，开展可行性研究；3设计与开发方案（2）能够在产品开发或者工艺改进方案中充分体现市场、社会、健康、安全、法律、文化、环保等因素。3.3能够在开发环节中呈现创新意识，综合考虑市场、社会、健康、安全、法律、文化、环保等因素。（3）能够查阅文献，拟定实验方案，选择合理的研究路线，设计实验方案、正确采集数据，能够利用现代工具进行分析，并对实验结果进行讨论，获得有效结论。4.4能够基于生物工程基本原理和专业实验积累，选择研究路线、设计实验方案、正确采集数据、分析和解释数据、获得有效结论。4研究(4)在产品开发或工艺改进的解决方案中能够充分考虑所设计的工艺、设备与市场、与社会的相容性。6.1具有食品发酵和生物医药生产企业的认识实习经历，能够在设计解决方案时充分考虑其与市场、与社会的相容性；6工程与社会（5）能够根据环境保护和可持续发展等方面的方针、政策、法律、法规在开发解决方案的同时体现环保和可持续发展意识；7.1了解环境保护和可持续发展等方面的方针、政策、法律、法规，能够在设计解决方案的同时体现环保和可持续发展意识；7环境和可持续发展(6)能够在开发方案中运用工程管理原理与经济决策方法充分考虑能耗、成品率等经济指标。11.2能够在多学科背景下，在设计开发解决方案的过程中，运用工程管理与经济决策方法。11项目管理教学内容及学时安排序号实践项目学时1接受毕业设计任务书，学习毕业设计（论文）要求及有关规定；42阅读指定的参考资料及文献(包括5-10万个印刷符号与课题或本专业相关的外文资料)，撰写文献综述；323完成≥3500汉字外文翻译任务；164完成≥3000字开题报告；165毕业实验/毕业设计整体工作1566撰写毕业论文/绘制毕业设计图纸321、文献综述利用计算机检索等方式查阅与课题有关的近3～5年文献，包括指导教师指定的参考文献和15篇以上的自选资料，其中外文文献不少于3篇，撰写文献综述。2、外文翻译通过文献查阅与翻译，进一步提高掌握使用外文的能力，熟悉本专业的几种主要外文书刊，了解毕业设计（论文）课题的国内外信息与动向。阅读与课题或本专业相关内容5～10万个印刷符号的外语文献资料，择其重要的翻译1～2万个印刷符号（≥3500汉字）。3、开题报告开题报告的正文撰写要求不少于3000字，包括：课题来源、研究目的和意义、阅读的主要文献、资料名称、国内外现状和发展趋势、学术动态，综合分析提出研究课题的主攻方向；要研究的内容、研究方法、途径及技术路线；工作的主要阶段、进度和技术指标；最终目标及完成时间；现有条件及必须采取的措施；协助单位及要解决的主要问题。4、毕业设计（论文）正文毕业设计（论文）正文要求文字通顺，语言流畅，无错别字，一律采用计算机打印成文，字符数不少于1.5万字。内容包括本人声明、课题任务书、目录、页码、学生、指导教师和教学单位署名、摘要、关键词、前言、毕业论文正文主体：论文型课题包含选题背景、课题研究意义、技术路线、材料方法、过程论述、结果分析、结论或总结、致谢、附录、参考文献。设计型课题包含：选题背景、课题研究意义、方案论证，产品工艺流程的确定，物料衡算、热量衡算及设备选型计算；设计结果汇总、设计评价、致谢、附录、参考文献。图纸要求:对于设计类课题，需要绘制主要生产车间工艺流程图，车间布置图，主要设备图，设计图纸要布局合理，线型美观流畅，符合设计规范。四、考核方式、成绩评定标准及对课程目标的支撑（一）设计性论文考核方式及成绩评定1、课程考核方式：考核方式为考查，设计型论文内容包括平时表现、设计说明书、图纸（2号图纸2张，3号图纸,1张）和答辩论文型论文内容包括平时表现、论文和答辩课程成绩评定标准成绩的具体构成如下：毕业设计（设计型）论文课程成绩=平时表现×20%+（说明书+图纸）×40%（批阅教师+评阅教师）+答辩×40%。论文型论文课程成绩=平时表现×20%+论文×40%（批阅教师+评阅教师）+答辩×40%。设计型论文成绩评定标准考核项目分值评定标准(%)100>x>9090>x>8080>x>7070>x>6060>x平时表现20资料查阅认真、全面，计算独立完成，思考问题积极主动资料查阅认真、全面，计算独立完成，思考问题较主动资料查阅较全面，计算能按时完成，思考问题较主动基本完成资料查阅，计算能基本完成，思考问题较主动资料查阅不认真、不全面，计算不能按时完成设计型论文*设计说明书20设计方案合理，计算正确，设备选型依据充分，能全面考虑技术、经济、安全、设备维修和环保五个方面的影响，得到合理的设计结果，并对设计结果进行科学评价。设计方案合理，计算正确，设备选型依据充分，能全面考虑到技术、经济、安全、设备维修和环保五个方面的影响，得到较合理的设计结果，并对设计结果进行科学评价。设计方案合理，计算正确，设备选型依据充分，能比较全面考虑到技术、经济、安全、设备维修和环保五个方面的影响，设计结果较合理，对设计结果评价较合理。设计方案较合理，计算较正确，设备选型依据充分，能考虑到技术、经济、安全、设备维修和环保五个方面的影响，设计结果较合理，可对设计结果进行评价。有明显抄袭现象，字迹马虎潦草，物料衡算、能量衡算计算有明显错误，设备选型依据不全分，不考虑技术、经济、安全、设备维修和环保五个方面的影响，设计结果不合理。图纸20设计图纸符合化工制图规范，内容齐全，布局匀称，线条粗细合理，尺寸详尽准确，比例适当，整洁美观。设计图纸符合化工制图规范，内容齐全，布局较匀称，线条粗细合理，尺寸准确，比例适当，整洁美观。设计图纸符合化工制图规范，内容较齐全，布局较匀称，线条粗细合理，尺寸较准确，比例较适当，图面较整洁。设计图纸符合化工制图规范，内容基本齐全，布局较匀称，线条粗细较合理，尺寸比较准确，比例较适当图纸不规范，内容有明显错误，布局不合理，尺寸标注不全面，比例不恰当，图面不够整洁美观。答辩*40能简明扼要地阐述设计的主要内容，能准确流利地各种回答问题。能比较流利清晰阐述设计的主要内容，能较恰当地回答与论文有关的问题。能叙述出设计的主要内容，对提出的问题一般能回答，无原则性错误。能阐明自己的基本观点，对某些主要问题虽不能回答或有错误，但经提示后能做补充说明或进行纠正。不能阐明自己的基本观点，主要问题不能回答或有错误，经提示后仍不能回答有关问题。*设计指导和答辩环节有企业兼职教授和企业专家参与。3、课程考核对课程目标的支撑毕业要求指标点课程目标平时表现（20分）设计报告（40分）答辩（40分）理论达成值设计说明书（20分）图纸（20分）3.1课程目标165020313.2课程目标260124223.3课程目标34234134.4课程目标44544176.1课程目标5030477.2课程目标60212511.1课程目标703025（二）论文型毕业论文考核方式及成绩评定1、课程考核方式：论文型论文内容包括平时表现、论文和答辩2、课程成绩评定标准论文型论文内容包括平时表现、论文和答辩论文型论文课程成绩=平时表现×20%+论文×40%（批阅+评阅）+答辩×40%。3、论文型论文成绩评定标准考核项目分值评定标准(%)100>x≥9090>x≥8080>x≥7070>x≥6060>x平时表现20思考问题积极主动，保证论文时间，实验室出勤率≥90%思考问题积极主动，保证论文时间，实验室出勤率≥80%遵守组织纪律，能保证论文时间，实验室出勤率≥70%学习态度较认真，实验室出勤率≥60%。学习马虎，纪律涣散，实验室出勤率<60%实验型论文*实验方案设计10文献查阅充分，清楚论文研究的目的和意义，实验方案设计合理文献查阅较充分，清楚论文研究的目的和意义，实验方案设计较合理能进行文献查阅，论文研究的目的和意义较清楚，实验方案设计较合理能进行文献查阅，对论文研究的目的和意义有一定了解，实验方案设计较合理能进行文献查阅，对论文研究的目的