某酒店安全管理手册

目录TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"第一部分酒店安全管理机构的设置 9\o"CurrentDocument"1各级安全委员会 91.1酒店防火安全委员会 9酒店治安保卫委员会 9酒店国家安全领导小组 9酒店综合治理委员会 91.5酒店交通安全委员会 102安全管理部门一安保部工作职责 10\o"CurrentDocument"第二部分酒店安全生产责任制 11\o"CurrentDocument"1总经理安全生产职责 112酒店经理安全生产职责 11\o"CurrentDocument"3工程部总监安全生产职责 12\o"CurrentDocument"4财务部总监安全生产职责 13\o"CurrentDocument"5工会主席安全生产职责 13\o"CurrentDocument"6部门经理安全生产职责 13\o"CurrentDocument"7部门安全员职责 14\o"CurrentDocument"8班（组）长安全生产职责 15\o"CurrentDocument"9班组安全员职责 16\o"CurrentDocument"10从业人员安全生产职责 17\o"CurrentDocument"11安全生产主管部门职责 18\o"CurrentDocument"12人力资源部安全生产职责 19\o"CurrentDocument"13财务部安全生产职责 19\o"CurrentDocument"14工程部安全生产职责 20\o"CurrentDocument"15采购部安全生产职责 21\o"CurrentDocument"16安保消防部门职责 21\o"CurrentDocument"17企业工会组织安全生产职责 21\o"CurrentDocument"第三部分酒店各级安全管理制度 23\o"CurrentDocument"1防火制度 231.1前厅部防火安全规定 231.2客房部防火安全规定 231.3电话总机防火安全规定 241.4健身房防火安全规定 251.5洗衣房防火安全规定 26员工宿舍防火安全规定 26工程部防火安全规定 27机房防火安全规定 28配电室防火安全规定 291.10锅炉房防火安全规定 301.11木油工防火安全规定 301.12餐厅防火安全规定 311.13餐厅蜡烛使用防火安全规定 321.14厨房防火安全规定 321.15酒吧防火安全规定 331.16会议厅、宴会厅防火安全规定 341.17库房防火安全规定 351.18办公室防火安全规定 361.19财务部防火安全规定 371.20人事部防火安全规定 371.21施工现场防火安全规定 381.22室外停车场防火安全规定 391.23更衣室防火安全规定 40电暖器使用防火规定 41动用明火防火安全规定 411.26油漆使用防火安全规定 421.27美发厅防火安全规定 431.28锅炉房防火安全规定 43施工现场防火安全责任书 44消防奖惩制度 451.30.1奖励（包括物质和精神奖励） 451.30.2处罚（过失单、降级、开除） 461.31逐级消防安全职责 461.31.1一级员工（总经理） 461.31.2二级员工（部门总监） 47四级员工（部门主管） 48五级员工（部门员工） 481.32消防组织的调整制度 491.33防火重点部位的确定和管理制度 49消防控制中心管理制度 50发现火警、火灾时的动作 511.36电气焊作业管理制度 521.37消防设施及设备管理规定 52.38大型活动防火安全规定 53.39出租场所防火安全规定 54\o"CurrentDocument"2治安保卫制度 55.1酒店制高点安全制度 55.2安保部日常管理检查安全制度 55.3酒店餐厅、酒吧收款安全管理制度 56.4酒店大件物品外出登记安全制度 57.5酒店会客登记安全制度 57.6酒店客房日常安全检查管理制度 587酒店住店客人钥匙配制安全管理制度 592.8酒店外币兑换安全管理制度 59\o"CurrentDocument"3安全生产管理制度 601酒店各级安全生产管理制度 603.1.1安全生产教育和培训制度 603.1.2安全生产检查制度 633.1.3具有较大危险因素的生产经营场所、设备和设施的安全管理制度 643.1.4危险作业管理制度 653.1.5劳动防护用品配备和管理制度 663.1.6安全生产奖惩制度 673.1.7生产安全事故报告和处理制度 683.1.8特种设备管理制度 693.1.9特种作业人员管理制度 693.1.10配电室及安全用电管理制度 703.1.11消防安全管理制度 723.1.12库房的管理制度 733.1.13危险物品的管理制度 743.1.14新建、改建、扩建项目“三同时”管理制度 753.1.15酒店内（场区）道路交通管理制度 763.1.16液化石油气钢瓶安全管理制度 773.1.17商店营业区管理制度 783.2安全操作规程 803.2.1配电室值班电工的安全操作规程 803.2.2维修电工安全操作规程 833.2.3电焊工的安全操作规程 853.2.4气焊工安全操作规程 863.2.5高空作业安全规程 883.2.6冷冻机安全规程 893.2.7装卸、搬运工的安全规程 903.2.8载货电梯操作工安全操作规程 913.2.9木工作业安全规程 923.2.10厨师的安全规程 92\o"CurrentDocument"第四部分安全常识 95\o"CurrentDocument"1消防安全 951.1火灾及其危害 951.2火灾的种类 961.3燃烧的条件 96燃烧的类型 97发生火灾的原因 981.6火灾和爆炸事故的预防措施 991.7建筑防火 1011.8灭火 1031.9扑救初期火灾的基本方法 1041.10灭火器材简介 1051.11扑救火灾时灭火器的选择 105灭火器的使用方法及注意事项 105灭火器配置原则及要求 1071.14扑救初期火灾的基本原则 10815火场逃生自救方法 109\o"CurrentDocument"2社会治安 1121治安事件 112治安事件的特性 116治安事件的类型 116治安事件的形成因素 116刑事案件 116\o"CurrentDocument"3交通安全 1191我国机动车发展情况 1193.2交通事故发生的原因 1203车辆交通安全常识 120交通信号灯的含义 121穿着对驾驶员的影响 121车速与安全 121安全驾车“六不宜” 122驾车出行“五开”、“五不开” 122实习驾驶员忌“三猛” 123女士驾车应注意的问题 1233.11雨天行车的16项安全提示 1243.12乘坐公交车安全须知 1253.13乘坐游船安全须知 1253.14步行外出安全须知 1263.15抱孩子乘车应注意的问题 127.16夏季车内高温可能让孩子致命 127.17几种影响安全驾车的行为 128\o"CurrentDocument"第五部分重大活动警卫方案 129\o"CurrentDocument"一级警卫方案 129\o"CurrentDocument"2二级警卫方案 130\o"CurrentDocument"3三级警卫方案 131\o"CurrentDocument"第六部分酒店突发事件应急预案 133\o"CurrentDocument"1变、配电站停电后恢复供电程序预案 133\o"CurrentDocument"2天然气泄漏、爆炸事故应急处理预案 134\o"CurrentDocument"3触电急救预案 137\o"CurrentDocument"4电梯困人救护预案 138\o"CurrentDocument"5锅炉事故处理预案 139\o"CurrentDocument"6跑水事故处理预案 140\o"CurrentDocument"7游泳池发生溺水事件的应急预案 141\o"CurrentDocument"8社会骚乱事件处理预案 142\o"CurrentDocument"9地震事件处理预案 147\o"CurrentDocument"10关于发生紧急治安事件的工作预案 153\o"CurrentDocument"11电话总机系统故障应急预案 155\o"CurrentDocument"12客人受伤预案 156\o"CurrentDocument"13水患应急方案 157\o"CurrentDocument"14死亡事件应急预案 158\o"CurrentDocument"第七部分酒店重点要害部位的确定 163\o"CurrentDocument"1消防泵房 163\o"CurrentDocument"2饮用水箱机房 1643交换机房 165\o"CurrentDocument"4电脑部设备 1665配电室 1676锅炉房 1687发电机房 169\o"CurrentDocument"8消防控制室 1709空调机房 171\o"CurrentDocument"第八部分酒店消防档案 1721单位基本情况 172\o"CurrentDocument"2消防组织管理机构 173\o"CurrentDocument"3消防组织管理机构人员名单 1744建筑物及消防设施 1755民用建筑概况 176\o"CurrentDocument"6仓库概况（根据单位具体情况选择该项） 177\o"CurrentDocument"7堆场概况（根据单位具体情况选择该项） 1788储罐概况（根据单位具体情况选择该项） 179\o"CurrentDocument"9装置概况 18010灭火和应急疏散预案（必填） 181\o"CurrentDocument"11室外消防给水 18212疏散用楼梯 182\o"CurrentDocument"13室内消火栓系统 183\o"CurrentDocument"14自动喷水灭火系统 18415气体灭火（根据单位具体情况选择该项） 185\o"CurrentDocument"16泡沫系统（根据单位具体情况选择该项） 18617火灾自动报警系统 18618排烟系统 18719防烟系统 187\o"CurrentDocument"20灭火器档案 18821疏散指示标志 18822应急照明 189\o"CurrentDocument"23避难层（间）（根据单位具体情况选择该项） 189\o"CurrentDocument"24消防安全重点部位情况 190\o"CurrentDocument"25义务（专职）消防队员名单 191\o"CurrentDocument"26消防装备情况 191\o"CurrentDocument"27重点工种人员情况（消防控制室人员） 192\o"CurrentDocument"第九部分酒店人员政审情况 193\o"CurrentDocument"1政审标准 193\o"CurrentDocument"2中方员工基本情况 193\o"CurrentDocument"3外籍员工基本情况 194\o"CurrentDocument"4重点人员情况（7种人） 194\o"CurrentDocument"5不稳定人员情况 196\o"CurrentDocument"第十部分安保人员服务用语 197\o"CurrentDocument"第十一部分安保部常用工作表格 200\o"CurrentDocument"第十二部分酒店平面图 210第一部分酒店安全管理机构的设置1各级安全委员会酒店防火安全委员会主任：酒店总经理副主任：酒店经理成员：安保部总监、市场销售部总监、人力资源部总监、客务部总监、餐饮部总监、行政管家、财务部总监、工程部总监、行政总厨酒店治安保卫委员会主任：酒店总经理副主任：酒店经理成员：安保部总监、市场销售部总监、人力资源部总监、客务部总监、餐饮部总监、行政管家、财务部总监、工程部总监、行政总厨酒店国家安全领导小组酒店各部门中方领导。酒店综合治理委员会主任：酒店总经理副主任：酒店经理成员：安保部总监、市场销售部总监、人力资源部总监、客务部总监、餐饮部总监、行政管家、财务部总监、工程部总监、行政总厨酒店交通安全委员会主任：酒店总经理副主任：酒店经理成员：安保部总监、市场销售部总监、人力资源部总监、客务部总监、餐饮部总监、行政管家、财务部总监、工程部总监、行政总厨2安全管理部门一安保部工作职责1坚决贯彻落实有关国家及地方法规，负责对员工的法制教育和相关政策的宣传教育，保证酒店宾客和员工的人身及财产安全。及时向酒店领导提出各项安全管理建议及具体措施，监督酒店各部门安全措施的落实情况。及时向酒店领导汇报安保工作，与各部门通力合作，保证酒店达到最高安全标准。负责酒店举办的各类大型活动、重要宾客的警卫工作，以保证大型活动及重要宾客人身及财产安全。与当地政府主管部门保持密切联系，及时了解政策并保持合作。与当地警方合作，参与调查、处理酒店内与客人、员工有关的各类刑事、治安及突发案件，并提交书面报告。对酒店进行经常性的安全大检查，不断消除安全隐患，为保证酒店的正常经营打下基础。定期召开安全防范会议，总结并部署安全工作。第二部分酒店安全生产责任制1总经理安全生产职责酒店总经理是安全生产第一责任人，对安全生产工作全面负责。认真贯彻落实国家有关安全生产、劳动保护法规、规章，对本酒店全体职工在生产劳动过程中的安全与健康负全面责任。负责组织制定安全生产规章制度，组织制定并审核批准安全生产工作计划。保证本酒店安全生产投入的有效实施。定期召开安全生产工作会议，听取主管部门工作汇报，研究解决安全生产中存在的问题。督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产事故隐患。组织制定本单位的应急救援预案，并定期演练。及时、如实报告生产安全事故，主持职工因工伤亡事故的调查、分析，制定防范措施，对造成重大伤亡事故的责任者提出处理意见。2酒店经理安全生产职责协助总经理领导本酒店的安全生产工作，对分管的安全生产工作负直接领导责任。认真贯彻落实国家安全生产方针、政策、法律、法规。把安全生产工作列入企业管理的重要日程。在负责酒店运营的同时，必须负责管理安全生产工作，每月至少应研究一次安全生产，针对存在的问题，制定解决办法，在计划、布置、检查、总结、评比生产的时候，同时计划、布置、检查、总结、评比安全生产工作。负责组织制定安全生产工作年度计划和中、长期规划。组织并参加安全生产大检查，对查出的隐患要采取措施，及时消除或暂时控制，确保安全生产。对于新建、改建、扩建、迁建和挖潜、革新、改造等工程项目，必须做到“三同时”。（劳动保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用）。7负责监督、检查安全技术措施及技术改造项目完成情况和技措经费的有效使用情况。发生事故后，组织对事故的分析、提出处理意见和改进措施，并督促实施。加强对安全生产工作的考核，向总经理（安委会，安全领导小组）提出奖惩意见。3工程部总监安全生产职责负责组织制定本单位的安全技术规章制度，并认真贯彻执行。定期主持召开有关部门会议，研究解决安全技术问题。对选购新产品和新设备时，必须进行可行性分析，安全装置必须齐全可靠，并在安装验收时把好质量关。采用新技术、新工艺时，同时研究和采取防护措施。主持或参与安全生产大检查，对重大隐患要审查制定整改计划，组织有关部门实施。参加重大事故调查，并做出技术方面分析报告。配合酒店安保部门，做好酒店各项安全防范工作。4财务部总监安全生产职责认真贯彻落实国家关于企业安全技术措施经费提取使用的有关规定，做到专款专用，并监督执行，确实保证对安全生产的投入，保证安全技术措施和事故隐患整改项目费用到位。审查单位经营计划时，要同时审查安全技术措施计划，并检查执行情况。把安全管理纳入经济责任制，分析单位安全生产经济效益，支持开展安全生产宣传、教育、培训和竞赛等活动，审核各类事故费用支出。5工会主席安全生产职责负责组织职工劳动安全竞赛活动，搞好职工的劳动保护。按照国家有关规定，定期组织职工进行身体检查，建立职工健康档案。参与监督检查各项安全生产规章制度的落实情况。4监督检查有毒有害作业环境的治理情况和职工的安全防护措施情况。参与职工因工死亡、工伤和职业病的调查、分析和处理，监督检查基层单位落实预防措施的实施情况，协助单位领导做好善后工作。监督检查本单位女工的劳动保护工作。6部门经理安全生产职责1对本部门的安全生产工作全面负责。认真组织全体职工，学习、贯彻、并落实国家、本市和本酒店的有关安全生产方面的法律、法规及其规定。在酒店运营计划、布置、检查、总结、评比中，同时把安全生产工作贯穿到每个具体环节中去，做到安全生产经常化、制度化、具体化、标准化。每月至少认真检查、分析一次安全生产工作，针对问题，及时采取具体措施，对于本部门解决不了的，及时上报主管领导，使职工在确保安全的条件下工作。定期对职工进行安全教育，以及对新职工，复工人员、转岗人员和特种作业人员的教育和考核情况进行检查。教育职工正确使用个人劳动防护用品，并进行监督检查。发生职工因工伤亡，保护现场及时上报，并负责查明原因，采取防止事故重复发生的措施。对安全生产有贡献者或对事故有责任者提出奖惩意见。负责编制本部门的安全技术措施计划，并负责组织实施，不断改善劳动条件和作业环境，确保职工的安全与健康。10做好本部门女工特殊劳动保护工作。7部门安全员职责部门安全员在部门总监的领导下，负责本部门的安全技术工作，协助部门经理贯彻上级有关安全生产的指示和规定，并监督、检查执行情况，在业务上受企业安全生产管理部门指导，有权直接向主管安全生产部门汇报工作。参加本部门制定、修订有关安全生产规章制度和安全操作规程，并检查执行情况。负责编制本部门安全技术措施计划，并检查执行情况。搞好本部门职工的安全教育，监督、检查班组、岗位安全教育的执行情况。安排好本部门的安全日活动，经常组织反事故演习。6参加本部门扩建、改建、工程的设计审查、竣工验收和设备改造、工艺变动方案的审查工作。检查落实各级动火措施，确保动火安全。每天深入现场检查，及时发现隐患，制止违章作业，对紧急情况和不听劝阻者，有权停止其工作，并立即报请主管领导处理。负责本部门安全设施，防护器材、灭火器材的管理、检查工作。10检查、监督职工正确使用个人劳动防护用品。11发生事故后，组织抢救伤员、保护现场、立即上报，积极配合事故的调查取证工作，并负责落实整改措施。班（组）长安全生产职责认真执行有关安全生产的各项规定，模范遵守安全操作规程，对本班（组）员工在生产中的安全和健康负责。根据工作任务，作业环境和职工的思想状况等特点，具体布置安全工作。对新来的员工进行现场安全教育，并在熟悉工作环境前，指定专人负责其劳动安全。组织本班（组）员工学习安全生产规程，检查执行情况，教育员工在任何情况下，不违章蛮干，发现违章蛮干，立即制止。工作中要经常检查不安全因素，发现问题及时解决。对不能彻底解决的问题，要采取临时控制措施，并及时上报。督促、检查班组人员正确使用劳动防护用品。发生工伤事故，要详细记录，组织全班（组）员工认真分析，吸取教训，提出防范措施。发生重伤和死亡事故，要保护现场，立即上报。对安全工作中的好人好事及时表扬，把安全生产工作纳入经济承包内容一并考核。9班组安全员职责1班组安全员一般由副班（组）长兼任，协助班组长做好本组安全生产工作，受本部门安全员的业务指导，协助班组长做好班前安全工作布置，班中安全检查，班后安全总结。组织开展本班组各种安全活动，认真做好安全活动日记录，提出改进安全工作的意见和建议。对新员工进行岗位安全教育。严格执行有关安全生产的各项规章制度，对违章作业有权制止，并及时报告。检查督促班组人员正确使用劳保用品和各种防护用品。发生事故要及时了解情况，维护好现场，并向领导报告。10从业人员安全生产职责1从业人员应认真学习国家有关安全生产的法律、法规及其规定。2从业人员在劳动过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和安全操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。3从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应变处理能力。从业人员发现事故隐患或其他不安全因素，应当立即向领导汇报。当发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者采取可能的应急措施后，撤离现场。5从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举和控告。有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。从业人员在劳动过程中，要做到“三不伤害”，即不伤害自己,不伤害他人，不被他人伤害。并且要做到自己不违章作业而且有权制止他人的违章作业现象。在机械加工部位和操作旋转设备时，女工要把发辫放入帽内，操作人员严禁戴手套、头巾和围巾，不能穿拖鞋、赤脚、赤膊、敞衣和饮酒上班。工作时要精力集中，坚守岗位，不准擅自将自己的工作交给他人。不准打闹、睡觉和做与本职工作无关的事。下班前必须切断电源，汽源，熄灭火种，清理现场。10各种安全防护装置、照明、信号、警戒标记、监测仪表、防雷装置和消防器材等，不得随意挪动、占用和拆除。10.11搞好文明生产，保持作业现场，库房和通道等整齐，清洁和畅通无阻。10.12一切电气设备、设施，非电气工作人员不准动用、操作和检修。11安全生产主管部门职责企业安全管理部门是企业领导的参谋和助手，应当全面负责本单位的安全生产工作，贯彻执行上级的安全生产，劳动保护的方针、政策、法规和标准，检查企业有关职能部门执行安全生产制度和规定的情况，督促和协助这些部门采取整改措施，防止发生伤亡事故和职业病，保障职工的安全、健康和生产经营的顺利进行。其主要职责是：11.1协助酒店领导，认真贯彻执行劳动保护安全法规、规章及其制度。2负责制定本酒店的年度安全生产工作计划和中长期规划。汇总和审查安全技术措施计划，并督促有关部门切实按期执行。11.4组织和协助有关部门制定或修订安全生产规章制度和安全技术操作规程。负责对员工的安全生产宣传、教育和培训工作。指导各部门和班组的安全员工作。经常进行现场检查，协助解决问题，遇到特别紧急的不安全情况，有权指令先行停止作业，并立即报告企业领导，研究处理。督促和检查酒店员工是否正确使用劳动防护用品。9定期组织全酒店的安全大检查，做好记录，向主管领导汇报。10定期召开安全生产工作会议，并做好记录，对安全生产工作的意见和建议以及存在的问题及时向主管领导汇报。11.11负责对危险作业的审批和监管工作。11.12有权向主管领导提出奖惩意见。11.13总结和推广安全生产的先进经验。11.14参加审批新建、改建、扩建和大修的设计计划，并按规定报政府相关部门审批，参加工程验收及试运行工作。11.15参加伤亡事故的调查和处理，进行伤亡事故统计，分析和报告,协助有关部门提出事故的防范措施，并且督促有关部门按期实施。16督促有关部门做好劳逸结合和女工、未成年工的保护工作。11.17协助主管领导组织应急预案的演练，并做好记录。11.18负责统计和收集安全生产资料及其档案管理。11.19完成上级布置的安全生产工作。12人力资源部安全生产职责不得将有残疾的员工分配到其所禁忌的工作岗位。通知有关部门对新来的职工进行安全教育，考试合格后，方可上岗工作。搞好员工劳动纪律教育，对严重违反劳动纪律，影响安全生产的，提出处理意见。对发生事故的部门或个人，在一定的时间内不发奖金。依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险费。13财务部安全生产职责13.1按照国家规定或单位实际需要，按比例提取安全技术措施经费和其他劳动费用，并单立科目，监督专款专用。2负责拨给对职工进行安全宣传教育和培训所需要的费用。负责拨给有毒有害等特殊工种人员的体检和疗养费用。14工程部安全生产职责负责机械，电气、电梯、起重、锅炉、受压容器等设备的安全管理，保证安全附件齐全、灵敏有效。按照安全技术规范定期进行检查和检验，使全部设备保持良好状态。保证新投产的设备包括自制设备符合技术安全要求，并负责组织投产前的鉴定验收。负责对机械、电气、起重、运输设备操作人员和锅炉，受压容器的运行人员进行培训、考核。负责制定贯彻与本系统有关的安全技术规程，参加由于设备问题造成的伤亡事故的调查与分析，并提出防范措施。对有关安全设备，手持电动工具、检测仪器、仪表的质量维修、管理、使用进行监督。6贯彻执行国家和本市有关建筑施工安全法规和规程。新建、改建、扩建和装修等工程项目的设计，必须符合国家有关安全要求，并按规定上报审核，批准。自行组织施工的，施工前应按照施工程序编制安全技术措施；外包施工的，应向承包单位提出施工的安全要求（签订安全责任书）,并检查督促落实。不准将工程发包、分包给不具备安全生产条件或者相应资质的单位和个人。15采购部安全生产职责制劳动防护用品计划，采购符合国家标准或行业标准的各类防护用品，并负责保管和发放工作。2负责按计划采购供应安全技术措施所需的设备和材料。16安保消防部门职责认真贯彻执行消防法，坚持预防为主，防消结合的方针，做好防火、灭火等消防工作。掌握本酒店主要生产（经营）过程中的火灾特点，经常深入基层监督检查水源、火险及灭火设施的管理。负责对本单位职工进行防火宣传教育，普及防火知识；负责指导义务消防队的训练工作。负责本单位爆炸，剧毒物品审批工作，对其管理、运输、储存使用进行检查，并做好保卫工作。负责组织消防安全检查，负责组织火灾事故调查、分析、处理和统计上报工作。负责公共娱乐场所防火安全检查、监督工作。定期负责对消防设施、设备和防雷装置的检查检验，参加新建、改建、扩建工程的消防设施、设备、防雷装置的验收工作，对不符合安全规定的负责追查并限期整改。17企业工会组织安全生产职责1工会应成立安全生产监督委员会，依法组织职工参加本单位安全生产工作的民主管理和民主监督，维护职工在安全生产方面的合法权益，对本单位安全生产法律、法规的执行情况进行监督，及时制止违章指挥和违章作业，支持员工保障安全的合理要求。经常组织员工学习、宣传、贯彻党和国家安全生产、劳动保护的方针、政策、教育职工遵守安全生产规章制度和安全操作规程及遵守劳动纪律。监督、协助行政部门认真执行安全教育制度。组织开展安全生产劳动竞赛活动，对涌现出的先进个人和先进集体要大力表彰。审查落实企业经济承包方案中的安全措施，对没有安全承包内容的方案要提出意见。及时发现生产环境和设施方面存在的事故隐患，并向行政部门提出整改意见，督促及时解决。参加安全生产大检查，并监督安全生产工作的考核评比工作。按照“四不放过”的原则，参加重大伤亡事故的调查、分析、处理及善后工作。第三部分酒店各级安全管理制度1防火制度前厅部防火安全规定前台不得存放易燃易爆物品、大量书刊、纸张等，如发现客人带入或存放店内易燃易爆物品要立即报告安保部。对已使用的废纸和其他可燃废弃物，要及时清除不留隐患。1.3前台、行李部严禁吸烟或其它明火作业。4前台要根据实际需要，配备一定数量的灭火器材，以便应急使用。1.1.5经常检查电器设备和电源开关，如果发现漏电、打火、糊味等应及时报工程部维修。6前台、行李部严禁乱拉临时电线,如需电器设备安装,必须由专业人员进行操作.1.1.7员工要会使用消防设备和灭火器材，一旦发现火情要及时扑救。1.1.8员工下班后要进行安全检查,将无关电源切断,确认无隐患后方可离去。1.2客房部防火安全规定1.2.1服务人员打扫卫生时，应注意未熄灭的烟头、火柴梗等，要及时熄灭后再倒入垃圾桶内，以防止发生意外。1.2.2客房内配备的电器设备要天天检查,如发现客人使用自带大负荷电器设备时,要报安保部。住店客人严禁携带易燃易爆、枪支弹药、化学毒剂等物品进入客房,如有发现,及时上报安保部。要及时清理废报纸、纸箱等易燃垃圾，楼道严禁停放、堆积各种运送布巾的车、架等物品。1.2.5楼层内严禁员工吸烟，严禁动用明火,特殊情况，由安保部开具动火许可证。1.2.6服务人员要会使用消防设备和灭火器材，一旦发现火情要及时扑救。消防设备不得擅自挪用、遮挡。1.2.7服务员在工作中，要积极发现火险隐患,如闻到糊味等情况,要立即通知安保部。服务人员对饮酒过量、精神不正常的客人要非常注意,防止因吸烟、用电等不慎而引起火灾。服务员完成服务工作后，离开房间时要进行检查，将无关电源切断,确认无隐患后方可离去。1.3电话总机防火安全规定.3.1部门负责人要经常对员工进行防火安全教育，提高全体人员的防火安全意识。.3.2所有员工必须熟悉消防应急程序，接到火警电话，要及时通知有关部门人员到位，不得延误。1.3.3员工要会使用消防设备和灭火器材，消防设施设备不得擅自挪动和遮挡，一旦发现火情要及时扑救。电话总机室内严禁吸烟和动用明火，特殊情况，由安保部开具动火许可证并确认无隐患后方可动火。经常检查电器设备和电源开关，室内严禁乱拉临时电线，电气设备的安装应由专业人员操作。室内不得存放与工作无关的易燃易爆物品，书刊、纸张等要及时整理,不得大量存放。交接时，如果有未处理完的火警，一定要交接清楚。应急时一定要处理完毕才可下班。非电话总机室工作人员，未经许可不准进入工作区域，以保证其正常的工作秩序。1.4健身房防火安全规定4.1工作人员要经常严格检查工作区域,发现火险隐患要立即报安保部,并迅速采取安全措施,防止发生火灾事故。4.2对健身设备要注意保养，发现电器故障,要立即通知工程部有关人员修理,不得带故障运行。4.3严禁客人携带各种易爆易燃物品进入健身房内，严禁吸烟。4.4工作人员要经常检查安全通道和紧急出口，保证畅通无阻。1.4.5严禁动用明火,如需要必须报安保部审批,有专人负责看护,安全措施严密，方能动火。1.4.6下班前要有专人负责健身房安全检查,关闭无关电源,检查更衣柜内，是否有安全隐患。健身房内配备消防设备和灭火器材要注意爱护，员工要熟知摆放位置，出现火情要及时报警及时扑救。1.4.7当听到紧急疏散广播后，工作人员要立即引导客人由疏散通道进行疏散，保证客人疏散到安全地点。5洗衣房防火安全规定做好班前班后的防火安全检查。熟悉自己岗位的环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置。懂得消防器材的使用方法，保管好消防器材。牢记火警电话119,救火时听从现场指挥员的指挥。存放易燃易爆品的地方或物资仓库严禁吸烟，物品、碎纸、垃圾要及时清理，保持安全通道的畅通。1.5.5如发现异味、异声、异色要及时报告，并积极采取措施处理。当发生火警火灾时，首先保持镇静，呼唤同事或他人协助，通知领班及有关人员。切断电源，引导客人安全撤离现场。使用灭火器灭火，注意：切勿用水或泡沫灭火器扑救电火。1.6员工宿舍防火安全规定.6.1所有进入宿舍员工，必须听从宿舍工作人员的指挥和要求，不得违反宿舍各项规定，凡违反者按酒店有关规定严肃处理。.6.2住宿人员严禁在宿舍各区域和房间内吸烟和使用明火，凡发现者按严重违纪处理。如工作需要使用明火,须报安保部审批。1.6.3宿舍内酒店配备的各种电器设备,要注意爱护,不要损坏。严禁个人自带大功率设备如：电炉子、微波炉、电烤箱等在房间内使用。1.6.4个人使用小型充电器等电气设备时,离开房间时要拔下充电器或关闭电源。房间内电源插座严禁超负荷使用，电源线和插板要符合安全防火规定,禁止乱拉临时电线,如需要请工程部人员解决。1.6.5任何人员禁止将易燃易爆,化学毒剂和放射性物质和各种压力容器带入宿舍，如有发现，工作人员要及时报告安保部。宿舍值班工作人员要坚守岗位，做到勤转，勤闻，勤检查。发现各种不安全因素如：电器短路、打火、漏电、超负荷用电等问题，除及时采取措施外,要立即通知工程部并报安保部。宿舍安全通道、安全疏散门、疏散楼梯内等部位严禁堆放各种物品，保持畅通无阻。1.6.8宿舍工作人员和住宿人员必须熟知灭火器位置和紧急安全疏散出口位置,会使用轻便灭火器材,会紧急疏散。1.7工程部防火安全规定办公室内不得存放易燃易爆物品，纸张、书刊等杂物要及时清理,不得大量存放.工程部各工种工作间内，严禁吸烟和动用明火。如需电、气焊作业，应到安保部办理动火手续。1.7.3值班工程师必须熟悉店内的消防系统和电器设备的操作方法，遇到火警要及时赶赴现场扑救。1.7.4巡查机房人员要认真负责，重点要害部位要上锁。与机房无关人员严禁进入机房。1.7.5员工要会使用消防设备和灭火器材,消防设备不得随意挪用和遮挡,一旦发现火情要及时扑救。定期检查和保养电器设备，发现问题及时维修。严禁乱拉临时电线。外单位进入酒店施工，一定要签订施工安全责任书。施工前，对施工人员进行入场前的安全教育,施工单位必须严格遵守。施工、动火现场一定要派专人监护，持证操作，配备灭火器材,清理作业现场的易燃物品。每天离开施工现场前，要进行安全检查。将无关的电源切断,确认无隐患后方可离去。1.8机房防火安全规定1.8.1空调、电梯和发电机等所有机房,严禁无关人员进入。1.8.2机房内不得存放易燃易爆物品，严禁在机房内吸烟，保持机房清洁。严格遵守安全操作规程，电器设备要定期安全检查。由于部分设备功率大、电流强，要经常查看有无接触不良引起发热的导线，如发现短路、打火等现象，要立即修理。在机房内动用电气焊、喷灯时，必须到酒店安保部办理动火手续。电气焊人员必须持证上岗，严格按操作规程进行,严禁违章操作。1.8.5在机房施工完毕后,要认真仔细进行防火安全检查,关闭电源,清除垃圾。氧气瓶和乙快罐要运离酒店,确无隐患后,方可离去。机房内各种安全阀、水位表、气压表等要定期检查，保持灵敏有效,如有问题要及时修理。机房内所有出入门、通道及楼梯处要保持畅通，机房门必须锁好,钥匙由工程部和安保部保存，以备万一使用。1.8.8机房工作人员，必须做到会使用灭火器材,熟记存放位置，了解灭火器材性质、作用，保持器材清洁。灭火器材的摆放位置，任何人不得随意移动,如遇火情要立即报警,立即扑救。1.9配电室防火安全规定1.9.1配电室的值班人员，必须经劳动局严格考试合格后，取得高低压电工本才能上岗。1.9.2配电室应有安全可靠的操作规程和完善的交接制度。1.9.3值班人员必须熟练掌握配电设备性能、操作方法和注意事项等。1.9.4配电室内严禁吸烟,严禁存放任何杂物,尤其严禁任何食品带入配电室。1.9.5采取切实可靠办法,防止水和蒸汽侵入室内，防止水灌入电缆沟内。1.9.6要经常保持室内清洁,并保持所有安全通道畅通无阻。1.9.7每天要不断地检查巡视所有电器设备,对配置安全保护装置,要保持完好，灵敏有效。认真填写巡检记录。9.8室内要配置应急事故照明灯,要经常检查，保证完好有效。.9值班人员要熟悉室内的自动消防灭火系统的性能，并掌握操作方法,熟悉室内及周围存放灭火器材的位置、性能和使用方法。.10经常保持室内各种消防设备清洁完好，发现问题及时报安保部。1.9.11坚持来人登记制度,无关人员不得进入配电室。1.10锅炉房防火安全规定1.10.1无关人员严禁入内，如有维修设备等人员进入,需登记进出时间、单位及姓名。锅炉的设计、制造、安装、检修、查验等必须符合《国家锅炉受压容器监察规程》相关的规定。值班人员要经常检查锅炉水位计、气压表,安全阀等安全保护装置,发现问题要及时汇报,立即更换。值班人员要持证上岗。锅炉工应熟知操作程序,对各种管道、阀门、开关要定期巡视检查,有文字记录,发现问题必须采取措施,确保安全。1.10.14储油区、卸油区严禁各种火源、火种，明确负责人,防火安全制度健全。1.10.15锅炉房所配备灭火设备如:轻便灭火器材、干粉灭火系统、泡沫灭火系统和气体灭火系统等,锅炉工必须熟记存放位置,懂得器材的性质和使用方法。1.10.16进油口不进油时,必须由专人负责将上口关紧,锁好封严,不得留有孔隙。1.10.17发现火情要立即报警,立即用灭火设备扑救，防止火势蔓延,造成巨大损失。1.11木油工防火安全规定1.11.1木油工加工间以及维修作业场所严禁吸烟，并在明显的地方设置“严禁吸烟”标志牌,无关人员严禁入内。1.11.2车间内对刨花、锯末、木屑、棉丝、胶桶等必须每天清扫干净。车间内不得存放过量（当天使用）木材、油漆、稀料等，更不能存放可燃,易燃,易爆物品，不得乱拉临时电线。加工完毕离开前，应对加工现场进行检查，切断电源,确认无隐患后，方能离开。加工间及维修作业场所进行刷漆、喷漆时，要注意室内通风，不能同时进行。防止设备打火，发生爆炸。11.6所用汽油、稀料、油漆必须放在危险品库内，每天根据用量提取。木油工加工间及危险作业场所，必须配备足够数量的轻便灭火器材,一旦发生火情应立即报警和扑救。木油工室内灭火器材和消防报警设备，任何人不得随意挪动,注意保管,防止损坏。1.12餐厅防火安全规定1.12.1不得乱拉临时电线，需增加电气设备时，要请工程部协助解决。1.12.2餐厅的各种电气设备要经常检查，如果发现短路、打火、过热等现象要及时通知工程部人员维修。3翻台时,要认真检查有无未熄灭的烟头,防止卷入台布内而引起火灾。清洁卫生时,要将烟灰缸中烟头熄灭再倒入垃圾桶内。1.12.4餐厅吸烟区要放烟灰缸，工作中随时注意客人划着的火柴及未熄灭的烟头。5当就餐人员较多时,要在紧急出口处,派一名员工，负责紧急情况下就餐人员疏散和撤离工作。使用电气炉具及固体酒精时，要有专人看管，不得擅自离开。周围50公分内不得有可燃物，操作完毕不留火种隐患。严禁客人将易燃、易爆物品带入餐厅，如发现，应立即报告安保部。一旦发生火情要及时报警、扑救和引导客人疏散。餐厅工作人员要熟悉餐厅的消防设施、器材的所在位置和使用方法，平时保持器材的清洁与完好。当听到消防紧急疏散广播时，要立即停止工作，引导客人从最近疏散出口向外疏散,直至到达安全地点。13餐厅蜡烛使用防火安全规定使用前必须先检查蜡烛使用场所及周围安全情况,事先固定好蜡烛。服务人员不能将划着的火柴棍乱扔，应熄灭放在烟灰缸内。1.13.3服务人员对点燃的蜡烛应进行看护，做到谁点燃谁负责。1.13.4蜡烛周边严禁摆放可燃物。1.13.5下班前要对使用蜡烛区域进行检查,确无隐患后方可离去。1.13.6服务人员发现火情,应立即报警及扑救,防止火势蔓延。1.14厨房防火安全规定1.14.1厨房要制定安全操作规程,员工必须严格遵守。14.2煤气点火时,先点火后开气.严禁违章操作。3在炸制食品时，必须有专人看管。油不要放得过满,不得超过炸锅的三分之二。油温不能过高，防止油溢出而引起火灾。随时检查煤气开关有无漏气现象，发现问题及时通知工程部人员维修。经常检查各种电气设备和电源开关，如果发现出现漏电、短路、打火等现象，应及时报告工程部人员维修。1.14.6厨房集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油管道应当每60天至少清理1次，做好清理记录。1.14.7经常清理灶面、灶具和烤炉等，以免积聚过多油或杂物引起火灾。1.14.8厨房配备的灭火毯和轻便灭火器要妥善保管，不得挪用、遮挡，发现丢失、损坏要立即报告安保部。1.14.9发现火情要立即用最近的灭火器材扑救，同时关闭煤气阀门，及时电话报警。扑救油锅起火时要防止油锅烫上身体。1.15酒吧防火安全规定15.1严禁在酒吧内动用电气焊,如需使用报安保部审批。2服务人员要随时注意发现有无未熄灭的烟头、火柴等,要及时熄灭，以防引起火灾。酒吧内的各种电气设备，必须由工程部专业人员安装、调试，发现短路、打火、跑电、漏电等现象时，应及时采取安全措施，并通知工程部修理。严禁携带易燃易爆、化学毒剂和放射性物质进入酒吧，劝阻不听或已经带入时,要及时通知安保部。1.15.5服务人员要坚守岗位,提高警惕随时注意厅内发生的意外事故，及时消除不安全隐患。1.15.6消防疏散通道、紧急疏散门前不得堆放杂物,疏散标志要保持正常。1.15.7离开前，要将酒吧内无关电源关闭，确无隐患后，锁门离去。1.15.8工作人员要做到人人会使用轻便灭火器材和消防栓，并知道所在位置,不得随意移动或遮挡，一旦发现火情及时报警,及时扑救。1.15.9如酒吧发生火灾时，服务人员要立即组织客人有序地进行疏散。1.15.10积极与安保人员配合处理好各种报警，有情况及时报告。1.16会议厅、宴会厅防火安全规定1.16.1会议厅、宴会厅举办各种活动时，服务人员在负责服务的同时，还应负责紧急情况下安全疏散的组合、引导工作，要熟悉疏散路线。1.16.2举办各种会议、宴会、展示等活动时，服务人员必须坚守岗位，不得擅离职守。1.16.3举办大型演出、展览等活动时，现场严禁吸烟、严禁动用各种明火。如需使用须报安保部审批。1.16.4厅内不得超过规定人数,大型活动中观众席不准临时加座。通道内不准站人或席地而坐。1.16.5各种活动结束后，服务人员要检查活动现场，是否留有火险隐患，发现问题及时处理，如发现客人遗忘物品，应立即报安保部处理。厅内所有电气设备、电源和照明设备等，要由工程部负责安装和管理，严禁非电工进行操作和乱拉临时线路。大型活动主办单位要增加安保人员负责现场防火安全和秩序维护。1.17库房防火安全规定17.1酒店内存放各种物品的库房，严禁吸烟和使用明火，制度上-kdz」回。2易燃易爆物品库和价值较高的重要库房内，必须使用防爆照明灯，电源开关必须安装在库房外面，做到人走灯灭。3库房内严禁随意安装电气设备和乱拉临时电线，如果需要应由工程部专业人员安装。1.17.4根据不同的货物，要分类、分库存放。严禁将性质相互抵触，灭火方法不同的物品同库存放。1.17.5库房货物要码放整齐,不得过宽过高,消防通道不小于1.5米宽,与照明灯保持0.5米的距离。1.17.6非库房工作人员，未经许可不准进入库房内。库内不准用可燃材料搭建楼阁、挡板。1.17.7经常对照明灯具、电线等进行检查。发现电线老化,、绝缘材料破损现象时，必须及时更新、维修。1.17.8每天下班前要进行安全检查,确无火灾隐患后关闭电源,方可锁门离去。1.17.9工作人员必须人人懂得防火常识,并会使用各种灭火器材，做到平时能防，遇火能救。1.18办公室防火安全规定1.18.1办公室不得存放与办公无关的易燃易爆品，书刊、纸张等要及时整理,不得大量存放。1.18.2办公室对用过的废纸和其他可燃废弃物,要及时清除不留隐患。1.18.3安全疏散通道和紧急疏散出口，要保持畅通无阻。紧急疏散指示灯保持常亮，发现指示灯不亮,及时通知工程部修理。办公室、档案室、资料室内不准吸烟或其它明火作业，如维修设备需要使用电气焊时,须到保安部办理审批手续。部门要经常检查电气设备和电源开关，如果发现漏电、打火等现象时,应及时报工程部维修，同时报告安保部备案。6办公室内严禁乱拉临时电线，电气设备的安装,必须由专业人员进行操作。1.18.7办公室人员下班前要进行检查,将无关电源切断,确认无隐患后锁门离去。1.18.8员工应掌握轻便灭火器材和消防栓的使用方法，消防设备不得随意挪动和遮挡，一旦发现火情要立即报警，及时用灭火器材扑救。1.18.9当听到紧急疏散广播,要立即从最近疏散通道向外疏散，疏散到安全地带。1.19财务部防火安全规定1.19.1办公室不得存放与办公无关的易燃易爆品，书刊、纸张等要及时整理,不得大量存放。1.19.2办公室对用过的废纸和其他可燃废弃物,要及时清除不留隐患。1.19.3安全疏散通道和紧急疏散出口要保持畅通无阻，紧急疏散指示灯保持常亮。发现指示灯不亮,及时通知工程部修理。1.19.4办公室内严禁吸烟或其它明火作业，如维修设备需要使用电气焊时,须到安保部办理审批手续.1.19.5部门要经常检查电气设备和电源开关，如果发现漏电、打火等现象时,应及时报工程部维修，同时报告保安部备案。1.19.6办公室内严禁乱拉临时电线，电气设备的安装，必须由专业人员进行操作。1.19.7办公室人员下班后要进行检查，将无关电源切断,确认无隐患后方可离去。1.19.8员工要掌握轻便灭火器材和消防栓的使用方法，消防设备不得随意挪用、遮挡，一旦发现火情要立即报警，及时用灭火器材扑救。.9员工当听到紧急疏散广播，要立即将发票和重要资料放进保险柜锁好,从最近疏散通道向外疏散，疏散到安全地带。人事部防火安全规定办公室和培训教室内不得存放与办公无关的易燃易爆品，书刊、纸张等要及时整理，不得大量存放。1.20.2对用过的废纸和其他可燃废弃物,要及时清除不留隐患。1.20.3安全疏散通道和紧急疏散出口，要保持畅通无阻。紧急疏散指示灯保持常亮,发现指示灯不亮,应及时通知工程部修理。办公室和培训教室内不准吸烟或其它明火作业，如维修设备需要使用电气焊时,须到保安部办理审批手续。经常检查电器设备和电源开关，如果发现漏电、打火等现象时,应及时报工程部维修，同时报告安保部备案。1.20.6办公室和教室内严禁乱拉临时电线，电气设备的安装,必须由专业人员进行操作。1.20.7工作人员下班前要进行检查,将无关电源切断,确认无隐患后锁门离去。1.20.8员工要掌握轻便灭火器材和消防栓的使用方法，消防设备不得随意挪用或遮挡。一旦发现火情要立即报警，及时用灭火器材扑救。20.9员工当听到紧急疏散广播,要立即将重要档案资料放进铁柜内锁好，从最近疏散通道向外疏散，疏散到安全地带。1.21施工现场防火安全规定施工负责人要认真遵守与酒店签订的“施工安全责任书”，教育所有施工人员遵纪守法，并严格执行酒店各项安全规定。1.21.2施工现场派专人每天负责安全消防保卫工作,佩戴安全员执勤袖标,不间断的巡视检查,消除各种隐患。1.21.3施工人员要相对固定，如需换人,提前报安保部备案。所有施工人员必须办理施工人员临时出入证，并佩戴在左胸前，以便安保人员检查。1.21.4施工现场严禁烟火,如需使用电气焊时,要到安保部办理动火证，焊工要有持证上岗操作,现场要有看火人,设置灭火器，周围可燃物必须要清理干净,确认安全后方能动火。1.21.5对易燃物品如稀料、油漆等，当天用完后，应及时清离现场,做到“活完、料静、脚下清二1.21.6严格控制用电设备，电动工具和临时电源使用时，一定要符合安全要求，必须使用橡胶护套线，必须使用电源插头，电闸箱要有漏电保护装置。施工单位在施工现场要配备足够数量轻便灭火器材，要让每个工人都能掌握灭火器使用方法，做到万一出现火情能及时处理。施工人员按要求时间进出酒店，人员和施工用料要从酒店卸货平台进出。上下楼要乘坐指定电梯，严禁到施工以外区域闲逛。1.21.9每日施工结束，施工人员和安全员要彻底检查现场所有电源、门窗、垃圾等情况。要做到拉闸断电，无任何隐患后方能离开。1.22室外停车场防火安全规定1.22.1停车场内配备一定数量安保人员，经常安全巡视检查,发现违反防火规定人员和行为,应坚决给予制止。1.22.2停车场内禁止存放各种易燃易爆物品，禁止将擦车用的油棉丝到处乱扔。停车场内禁止修理汽车和给汽车加油。停车场禁止动用各种明火和燃放烟花炮竹。1.22.5安保人员当发现汽车漏油或车场地下有油迹情况时，立即上报安保部值班室,迅速采取安全措施,用接油盘接油或撒砂子处理。现场做好看护,禁止其他车辆靠近防止发生火灾。1.22.6停车场配备足够数量的轻便灭火器材和消防水带，安保人员应急时会使用，严禁挪作它用。1.22.7车场安保人员要熟练掌握灭火器使用方法,汽车发生火情时,不要惊慌，将着火汽车与其他车辆隔离开,避免重大经济损失。1.22.8发现汽车起火时，车场保安人员要立即报警，迅速将火扑灭,防止汽车爆炸造成人员伤亡。更衣室防火安全规定非酒店人员严禁进入更衣室，更衣室内严禁吸烟。严禁将易燃易爆物品带入更衣室。禁止在更衣室内动用明火，如维修设备使用须必须到安保部审批。更衣室内要留有足够的防火安全通道，禁止在通道上堆放各种杂物。清洁人员要及时清理更衣室内的各种垃圾。清洁人员工作中注意发现火险隐患，当闻到糊味或发现有烟雾时，立即向保安部报警，同时采取措施进行扑救。更衣室内防火门要随时保持畅通，禁止堵塞。应急疏散标志灯要保持正常明亮，出现故障时清洁人员要立即报工程部维修。更衣室内消防栓和灭火器材，禁止挪用，消防箱前禁止堆放各种物品。清洁人员要熟练掌握灭火器材的使用方法，应急时会使用。电暖器使用防火规定冬季使用电暖器前必须经安保部批准登记备案，并指定安全使用负责人，签订安全协议书。1.24.2使用部门在使用前要找工程部技术人员对电暖器进行严格安全检查，电线绝缘及插头要好，用电不准超负荷。1.24.3严禁在电暖器周围50厘米内放有各种可燃或易燃物品。1.24.4在使用期间，要经常检查使用情况，如有漏电、漏油等危险情况，要立即停止使用，通知工程部修理。1.24.5如暂时不用必须切断电源。冬季过后各部门要将电暖器妥善保管，防止损坏。1.24.6使用部门下班前要有专门人员进行安全检查，拔下电暖器电源插头，切断电源，确无隐患后方可离去。24.7使用部门工作人员必须会使用灭火器材，要会报警，要会扑救。1.25动用明火防火安全规定25.1一切明火作业必须经安保部批准,签定“施工现场防火安全责任书”、制定施工方案及安全防火措施，符合安全要求后，方能办理动火审批手续。1.25.2使用电气焊人员要持证上岗，要严格遵守和执行安全操作规程,严禁违章操作。1.25.3动火现场要有施工单位安全负责人,动火时必须要有专门人员监视动火情况，现场配备灭火器材。防火、灭火措施不落实的不批准动火。周围的易燃杂物未清理干净的不批准动火。1.25.6附近难以移动的易燃结构未采取安全措施的不准动火。1.25.7凡盛装过油类等易燃液体的容器、管道未将残存的油质洗刷干净的不准动火。1.25.8凡盛装过气体受热膨胀有爆炸危险的容器和管道不准动火。凡储存有易燃易爆物品的仓库、场所未经排除易燃易爆危险的不准动火。在悬空作业时，下面的可燃物品未经清除或未经采取安全防护的不准动火。1.25.11不配有相应灭火器材的不准动火26油漆使用防火安全规定油漆作业之前须到工程部办理施工单后到安保部办理动用油漆审批手续，并随身携带，随时接受安保人员检查。油漆粉刷现场要保持良好的通风，排风机和电源插头必须防爆。1.26.3严禁动用各种明火，禁止携带或者穿有带铁钉子鞋进入现场。1.26.4严禁与其它工种同时进行施工,油漆桶盖随时盖好。当天施工完毕后,要将各种油漆等易燃物清出建筑物外,放专库保管。1.26.5油漆桶上电梯时要放稳、封好，防止洒在电梯内。1.26.6施工现场要配备足够的轻便灭火器材,遇有火情立即扑救。1.27美发厅防火安全规定1.27.1工作人员要经常严格检查工作区域，发现隐患要立即报安保部,并迅速采取安全措施,防止发生火灾事故。1.27.2对美发厅设备要注意保养,发现电器故障,要立即通知有关人员修理,不得带故障运行。1.27.3严禁携带各种易爆易燃物品进入美发厅，严禁吸烟。1.27.4负责人要经常对工作人员进行安全防火教育,员工会报警,会疏散,会使用灭火器材。1.27.5如发现火险隐患,及时报告有关领导,并通知工程部、安保部,立即采取安全措施，保证安全。1.27.6工作人员应经常巡视，以保证美发厅防火安全。1.27.7美发厅严禁动员明火,如需要必须报安保部审批，有专人负责看护,安全措施严密，方能动火。1.27.8下班前要有专人负责美发厅安全检查,关闭无关电源,检查更衣柜内，是否有安全隐患,无任何火灾隐患后,方能锁门离去。1.28锅炉房防火安全规定1.28.1锅炉房重地,无关人员严禁入内。工程部锅炉房值班员要有操作证方能上岗。1.28.2锅炉房内不得存放易燃易爆物品，严禁在机房内吸烟,经常对地面和设备进行清洁。1.28.3严格遵守锅炉安全操作规程，电气设备要定期安全检查，由于部分设备功率大，电流强,要经常查看有无接触不良引起发热的导线，如发现短路、打火等故障,要立即修理。1.28.4在锅炉房内动用电气焊、喷灯,必须到酒店安保部办理动火手续，电气焊人员必须持证上岗操作,严格按操作规程进行,严禁违章操作。1.28.5每日工作结束前,要进行安全检查,关闭电源,清除垃圾，将氧气瓶和乙快罐清离酒店,确无隐患后,方可离去。1.28.6机房内各种安全阀、油压表、水位表、气压表等,要定期检查,保持灵敏有效,如有问题要及时修理。1.28.7锅炉房内所有出入门、通道及楼梯处，要保持畅通，锅炉房门必须锁好。1.28.8工作人员，必须做到会使用灭火器材,熟记存放位置，了解灭火器材性质、作用，保持器材清洁。灭火器材的位置，任何人不得随意移动,如遇火情要立即报警,立即扑救。1.28.9锅炉房配备干粉和泡沫灭火设施，工作值班员应急时要会使用。1.29施工现场防火安全责任书为做好施工现场安全工作,避免发生火灾及各种安全事故，逐级落实岗位消防安全职责,特制定施工现场安全责任书如下：1.29.1施工期间的消防安全由施工单位负责,进场前，施工单位安全负责人要对施工人员进行安全防火教育,经过安全培训I,签定防火安全责任书后，方能到安保部办理“施工人员临时出入证”，戴在胸前进入施工现场，以便安保人员进行检查。1.29.2施工人员只能在规定施工区域施工，严禁到非施工区域内闲逛。进入工地,要戴好安全帽，必须服从安保人员指挥,不得发生口角。1.29.3施工现场严禁将香烟、火柴、打火机及各种食品带入施工现场。禁止在施工现场睡觉、打牌、喝酒。1.29.4电气焊和电工施工人员，必须有经过有关部门考核领取操作证,严禁无证违章操作。1.29.5各种电气设备安装修理,必须由专业电工进行,要符合技术安全规范，防止发生电气设备漏电,造成触电身亡和引起电气火灾事故。1.29.6施工动火必须事先办理“动火证”，做到“持证上岗操作，有专人看火,有灭火器材”。施工要防止火花飞溅落在可燃物上,引起火灾。1.29.7施工人员要掌握轻便灭火器使用方法,当发现火情时,要立即扑救,并及时报告。1.29.8如违反施工有关安全规定，根据情节对当事人和有关责任人给予经济处罚和相关处理。此责任书各持一份，严格遵守。30消防奖惩制度1奖励(包括物质和精神奖励)(1)平时热爱消防工作,积极参加消防活动,成绩显著的；(2)模范遵守消防法规,制止违法消防法规的行为,事迹突出的;(3)积极参加消防培训I,并提出合理化建议的；(4)及时发现和消除重大火灾隐患，避免火灾发生的；(5)积极扑救火灾,抢救酒店财产和客人员工财产,表现突出的；(6)对查明火灾原因有突出贡献的；(7)在消防工作其他方面做出显著贡献的。1.30.2处罚(过失单、降级、开除)(1)违反防火安全制度和操作规程；(2)对通知的火险隐患不按时整改的；(3)私自将消防设备挪作它用的；(4)在禁止吸烟的场所吸烟的；(5)违反规定动用明火的。31逐级消防安全职责1一级员工(总经理)(1)贯彻落实《中华人民共和国消防法》和当地有关消防法规，严格执行“谁主管，谁负责”的原则；(2)逐级落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，确定各级和各岗位消防安全责任人；(3)制定并落实消防安全管理措施和消防安全操作规程；(4)组织酒店进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患和不安全因素；(5)定期组织员工参加消防安全培训和消防疏散演练；(6)一旦发生火情，指挥员工扑救，引导客人和员工及时疏散减少人员伤亡。二级员工(部门总监)(1)贯彻政府和上级有关部门有关消防安全工作指示，落实好逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制；(2)利用各种形式布置和组织本部门的防火宣传教育，组织员工积极参加消防培训和消防演练；(3)对本部门进行经常性的消防安全检查，保证消防安全疏散通道和安全出口畅通，并督促整改火险隐患；(4)经常检查本部门内消防设施及器材的维护保养和管理工作；(5)对本部门的消防工作情况经常向领导汇报，并提出改进意见，确保本部门的安全；(6)发生火灾时，积极组织扑救，并迅速报警，引导客人和员工立即疏散到安全集合点。三级员工(部门经理)(1)部门经理负责本部门消防安全工作，要确实落实好逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，确保本部门不发生起火冒烟事故；(2)经常组织对本部门进行防火安全检查，及时消除火灾隐患；(3)组织员工参加消防安全培训和消防演练；(4)做好本部门消防器材的检查工作，做到完好有效；(5)发生火灾时，积极组织扑救，并迅速报警，引导客人和员工立即疏散;(6)经常向主管领导汇报本部门的消防工作情况，并提出改进意见，确保本部门的消防安全。四级员工(部门主管)(1)部门主管负责本部门消防安全工作,积极落实好逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制；(2)要经常对本部门进行防火安全检查，发现隐患，及时报告，同时协同有关部门及时整改，及时消除各种火灾隐患和不安全因素；(3)经常检查本部门各部位消防器材保持完好有效；(4)发生火灾时，积极组织扑救，并迅速报警；(5)经常对本部门的员工和新员工进行消防培训，熟悉本部门的紧急疏散出口和安全通道，并能正确的使用灭火器材；(6)经常向主管领导汇报本部门消防安全工作，并提出整改建议，确保的本部门消防安全。五级员工(部门员工)(1)员工有义务向客人宣传防火知识，禁止将易燃易爆物品及充压、受压容器带入饭店；(2)员工要注意观察工作区域的电器设备，如发现不安全因素，有义务通知工程部检修如：短路、打火、漏电、超负荷等；(3)禁止在工作场所内存放大量易燃、可燃物品，如：报纸、杂志、各种包装箱等,确保紧急疏散出口和安全通道畅通；(4)要熟知工作场所周围灭火器材存放位置及最近安全紧急疏散出口和安全通道,会正确使用轻便灭火器材;⑸当发生火情时，保持冷静并报警，扑救初起火灾,然后组织引导客人紧急疏散；(6)禁止在非吸烟处吸烟，不经批准严禁动用各种明火。1.32消防组织的调整制度酒店防火安全委员会是酒店最高一级的消防组织，由酒店各主要部门负责人组成，负责酒店消防工作制度的制定和落实。消防安全委员会的主任由酒店总经理担任，副主任由酒店驻店经理担任，委员由工程部、保安部、人事部、财务部、市场销售部、餐饮部、客务部、客房管家、前厅部、总厨师长和公关部负责人组成。如有人员变动，接替人员继续负责消防安全工作。酒店按照“领导负责，分级管理，各负其责”的原则，管理酒店消防安全工作，确保安全。酒店各部门要建立义务消防队，部门义务消防队员负责本部门的日常消防检查和消防安全管理，以及在消防应急疏散时，对本部门人员进行核对。1.33防火重点部位的确定和管理制度防火重点部位确定是根据“四大”原则，即火灾危险性大、发生火灾危险性大、发生火灾后造成的经济损失大和伤亡大影响大。33.1酒店易发生火灾部位。如厨房和客房等。发生火灾影响全局的部位。如配电室、电话总机、电脑机房、冷冻机房和锅炉房等。人员和物资集中的部位。如会议厅、宴会厅和库房。对防火重点部位，要做好防火安全管理，认真做到:(1)确定重点部位安全防火负责人，全面负责该区域防火安全的管理；(2)制定防火安全规定，教育本部门员工自觉遵守；(3)配备足够轻便灭火器材，员工能够熟练掌握使用方法；(4)重点部位员工要熟悉消防应急措施，当发生火情时，能够及时报警及时扑救；(5)当听到消防紧急疏散广播时，立即关闭无关电源，从最近的疏散楼梯或安全通道向外疏散。1.34消防控制中心管理制度1.34.1熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。1.34.2做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。1.34.3按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。L34.4发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。非工作所需，不得使用消控中心电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。1.34.7发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理。35发现火警、火灾时的动作无论任何时候一