护理《生物化学》复习题及答案

护理《生物化学》复习题及答案第二章核酸的结构与功能一、单项选择题（A型题）答题说明:Ａ型题即最佳选择题。五个备选答案中,只有一个是完全正确的。将代表该正确答案的字母填入括号内。1.关于核酸的元素组成，下列哪项是错误的？（）A．核酸含有C元素B．核酸含有S元素C．核酸含有N元素D．核酸含有O元素E．核酸含有P元素，并以其含量来计算生物组织中核酸的含量2.DNA与RNA分子的碱基组成不完全相同，其中DNA所没有的碱基是：（）A.腺嘌呤B.鸟嘌呤C.胞嘧啶D.尿嘧啶E.胸腺嘧啶3．DNA和RNA彻底水解后的产物：（）A.碱基不同，戊糖不同B.碱基相同，磷酸相同C.碱基不同，戊糖相同D.碱基相同，戊糖不同E.戊糖相同，磷酸相同4.核酸分子中储存,传递遗传信息的关键部位是：（）A.磷酸戊糖B.核苷C.碱基顺序D.戊糖磷酸骨架E.磷酸5．DNA的二级结构是：（）A.α螺旋B.β片层C.β转角D.超螺旋结构E.双螺旋结构6.大核酸中核苷酸之间的连接方式是：（）A.2'，3'-磷酸二酯键B.3'，5'-磷酸二酯键C.2'，5'-磷酸二酯键D.糖苷键E.氢键7.关于Waston-Crick的DNA结构的论述正确的是：（）A.是一个三链螺旋结构B.双股链的走向是反向平行的C.嘌呤和嘌呤配对，嘧啶和嘧啶配对D.碱基之间共价结合E.磷酸戊糖主链位于螺旋内侧8．在DNA双螺旋结构中，互补碱基配对规律是：（）A.A=G,T≡CB.A≡T,G=CC.A=T,G≡CD.A=C,G≡TE.A-T,G=C9.t-RNA连接氨基酸的部位是：（）A.2′-OHB.3′-OHC.3′-PD.5′-PE.1′-OH10.原核生物DNA的三级结构：（）A.倒L形B.核小体C.超螺旋D.三叶草形E.Z-DNA11.双链DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？（）A.G+AB.C+GC.A+TD.C+TE.A+C12.含有较多稀有碱基的核酸是：（）A.rRNAB.mRNAC.tRNAD.核仁DNAE.线粒体DNA13.真核细胞染色质的基本结构单位是：（）A.组蛋白B.核心颗粒C.核小体D.超螺旋E.双螺旋14.核酸的最大紫外光吸收值一般在哪一波长附近？（）A.200nmB.220nmC.240nmD.260nmE.280nm15.关于DNA变性的叙述，正确的是：（）A.磷酸二酯键断裂B.多聚核苷酸链解聚C.碱基的甲基化修饰D.互补碱基间氢键断裂E.糖苷键断裂1－5BDACE；6－10BBCBC；11－15BCCDD二、名词解释1.DNA的一级结构DNA分子中脱氧核苷酸从5´-末端到3´-的排列顺序叫做DNA的一级结构，简称为碱基序列。2.DNA变性在加热、酸或碱等理化因素作用下，DNA分子中氢键断裂，碱基堆积力遭到破坏，双螺旋借光解体，双键解开成为单链的过程，称为DNA的变性。3.增色效应DNA变性后对260nm紫外光吸收值增加，称为DNA的增色效应。4.Tm值DNA在加热变性过程中紫外吸收值达到最大值的50%时的温度或使50%DNA分子发生变性的温度称为变性温度或解链温度，用Tm表示。三、简答题1．试述DNA双螺旋结构要点。1）由两条反向平行互补的多核苷酸链围绕中心轴，形成右手双螺旋结构。（2）两条链间通过碱基之间形成氢键并联起来，碱基配对规律是A=T,G≡C。氢键和碱基堆砌力是维持DNA双螺旋稳定的重要因素。（3）脱氧核糖与磷酸构成主链(骨架)，并位于螺旋外侧，碱基位于内侧。（4）每个螺旋内有10个碱基对，螺距为0.34nm，螺旋直径为2nm。在双螺旋分子表面形成凹陷的沟。促使DNA变性的因素有哪些?变性后DNA的理化性质有何改变?（1）引起DNA变性的因素有：加热,酸碱度,化学试剂(如醇,酮,尿素,甲酰胺等)和移除稳定DNA的Mg2+等。DNA变性后，双螺旋结构解体,呈单股无规线团结构，溶解度增加，粘度下降,旋光性下降,紫外吸收增加（增色效应）。影响DNA的Tm值大小的因素有哪些？为什么？Tm值的大小与DNA分子中碱基的组成、比例关系和DNA分子的长度有关。在DNA分子中，如果G-C含量较多，Tm值则较大，A-T含量较多，Tm值则较小，因G-C之间有三个氢键，A-T之间只有两个氢键，G-C配对较A-T配对稳定。DNA分子越长，在解链时所需的能量也越高，所以Tm值也越大。第五章蛋白质的结构与功能一、单项选择题（A型题）1．各种蛋白质平均含氮量约为：()A.0.6%B.6%C.16%D.26E.36%2.测得某种生物样品每克含氮0.02克，每100克该样品蛋白质含量约为：()A.6.25%B.12.5%C.1.25%D.2.5%E.14.5%3.下列哪种氨基酸属于碱性氨基酸？()A.精氨酸B.丙氨酸C.苏氨酸D.亮氨酸E.甘氨酸4．蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况？()A.氨基酸种类的数量B.分子中的各种化学键C.多肽链的形态和大小D.氨基酸残基的排列顺序E.分子中的共价键5．蛋白质一级结构中的主要化学键是：()A.氢键B.盐键C.肽键D.疏水键E.范德华引力6．稳定蛋白质二级结构的化学键主要是：()A.肽键B.氢键C.疏水键D.二硫键E.范氏力7．在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是：()A.辅基B.辅酶C.亚基D.寡聚体E.肽单位8．蛋白质高级结构取决于：()A.蛋白质肽链中的氢键B.蛋白质肽链中的肽键C.蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序D.蛋白质肽链中的肽键平面E.蛋白质肽链中的肽单位9．蛋白质的等电点是：（）A.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH值B.蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH值C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值E.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值10．蛋白质在溶液中带负电荷时，溶液的PH为：()A.酸性B.碱性C.pH=pID.pH>pIE.pH<pI11．蛋白质变性时：()A.肽键断裂B.二硫键断裂C.次级键断裂D.普遍发生沉淀E.生物学功能可能增减12.蛋白质变性时未改变的结构是：()A.一级结构B.α-螺旋C.β-折叠D.三级结构E.四级结构13．蛋白质对紫外光的最大吸收峰是由于含有下列哪些氨基酸所引起的？()A.甘氨酸和赖氨酸B.谷氨酸和精氨酸C.色氨酸和酪氨酸D.丝氨酸和胱氨酸E.丙氨酸和苏氨酸14.盐析法沉淀蛋白质的原理是：()A.破坏水化膜,中和电荷B.盐与蛋白质结合成不溶性盐C.调节蛋白质的等电点D.破坏蛋白质的一级结构E.使蛋白质变性15.蛋白质多肽链具有的方向性是：（）A.从3＇端到5＇端B.从5＇端到3＇端C.从C端到N端D.从N端到C端E.以上都不是16.α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是：（）A.4.5B.3.6C.3.0D.2.7E.2.517.蛋白质溶液的稳定因素是：（）A.蛋白质溶液的粘度大B.蛋白质分子在溶液中有布朗运动C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D.蛋白质溶液有分子扩散现象E.蛋白质分子带有正电荷18.蛋白质分子中的肽键：（）A.是由一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-氨基形成的B.是由谷氨酸的γ-羧基和另一个氨基酸的α-氨基形成的C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D.是由赖氨酸的ε-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的E.是由谷氨酸的γ-羧基和另一个氨基酸的α-羧基形成的1－5ABADC；6－10BCCED；11－15CACAD；16－18BCA二、名词解释1.蛋白质的一级结构

多肽链中氨基酸残基的排列顺序。2.蛋白质的二级结构

蛋白质分子的某一肽段的局部空间结构，也就是肽链主链骨架原子的相对空间位置，不涉及氨基酸残基侧链的相对位置，称为蛋白质的二级结构。3.蛋白质的三级结构:

指整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置,也就是整条多肽链的所有原子在三维空间的排布位置。4.蛋白质的四级结构：蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。5.蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素作用下，其特定的空间构象破坏而导致理化性质改变及生物学活性丧失，称为蛋白质的变性作用。6．蛋白质等电点：当蛋白质处于某一pH值时，其分子上的各种基团解离成正负离子的趋势相等（即净电荷为零）成为兼性离子，此时该溶液的pH值称为该蛋白质的等电点（pI）。三、简答题1.简述蛋白质α-螺旋结构要点？答：主链围中心轴呈有规律的螺旋式上升，形成右手α-螺旋,每旋转一圈为3.6个氨基酸残基,螺矩为0.54nm；其结构靠第一个肽键平面上的NH和第四个肽键平面上的CO形成氢键；第二个肽键的NH和第五个肽键的CO形成氢键,按此类推,使α-螺旋结构趋于稳定。2.蛋白质元素组成有何特点?在实践中有何意义?答:1蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素，其中含N是蛋白质的主要特点，而且较稳定，平均为16%。2）在实践中，测定生物样品的蛋白质含量只要测其含N量，乘以6.25即可推算出样品中蛋白质的含量。3．为什么蛋白质在水溶液中不易发生沉淀?如何才能使蛋白质从溶液中沉淀出来?由于蛋白质分子表面带有一些极性基团，在水溶液中可以吸引水分子形成具有阻隔作用的水化膜；同时这些基团在溶液中解离出相同的表面电荷起到相互排斥作用，故使蛋白质稳定而不沉淀。若破坏水化膜并中和表面电荷，蛋白质极易从溶液中沉淀。通常采用向蛋白质溶液中加入中性盐[（NH4）2SO4、NaCl]或有机溶剂（乙醇、丙酮）等方法，破坏水化膜、中和电荷，使蛋白质从溶液中沉淀析出。引起蛋白质变性的因素有哪些?变性的实质是什么?（1）引起变性的因素有物理因素和化学因素。物理因素如：加热、紫外线、超声波等；化学因素如：强酸、强碱、重金属盐、生物碱试剂、有机溶剂等。（2）引起变性的实质是蛋白质的空间构象被破坏，导致理化性质改变，生物学活性丧失。第七章氨基酸的代谢一、单项选择题（A型题）1．有关氮平衡的正确叙述是：（）A．每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡B．氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法C．氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量D．总氮平衡常见于儿童E．氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人2．食物蛋白质营养价值高，表现在：（）A.食物中有足量的某种蛋白质B.食物含有大量无色氨酸蛋白质C.食物中含有某些必需氨基酸D.食物中含有足量蛋白质E.食物蛋白质中必需氨基酸的种类和比例与人体蛋白质接近3．人体营养必需氨基酸是指：（）A.在体内可以由糖转变生成B.在体内能由其它氨基酸转变生成C.在体内不能合成，必需从食物获得D.在体内可由脂肪酸转变生成E.在体内可由固醇类物质转变生成4．列哪组氨基酸，是成人必需氨基酸?（）A．蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸B．苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸C．苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸D．亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸E．缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸5．肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式：（）A.转氨基作用B.联合脱氨基作用C.直接脱氨基作用D.氧化脱氨基作用E.嘌呤核苷酸循环6．联合脱氨基作用是指：（）A.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合B.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合C.转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶联合D.腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合E.GOT与腺苷代琥珀酸合成酶联合7．人体内最主要的氨基酸脱氨基方式：（）A．转氨基作用B．氧化脱氨基作用C．联合脱氨基作用D．核苷酸循环脱氨基作用E．脱水脱氨基作用8.ALT活性最高的组织是：（）A．心肌B．脑C．骨骼肌D．肝E．肾9．AST活性最高的组织是：（）A．心肌B．骨骼肌C．肝Ｄ．脑E．肾10.肾脏分泌的氨主要来自：（）A．氨基酸的脱氨基作用B．谷氨酰胺水解C．尿素的水解D．氨基酸的非氧化脱氨基作用E．谷氨酸的氧化脱氨基作用11．合成一分子尿素需要消耗：（）A．1个高能磷酸键B.2个高能磷酸键C.3个高能磷酸键D.4个高能磷酸键E.5个高能磷酸键12.鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于：（）A.游离氨B.谷氨酰胺C.天冬酰胺D.天冬氨酸E.谷氨酸13.生物体内哪种化合物不属于一碳单位：（）A.－CH3B.=CH2C.=CH－D.－CH=NHE.CO214.活性甲基供体是：（）A.蛋氨酸B.S-腺苷蛋氨酸C.S-腺苷同型半胱氨酸D.同型半胱氨酸E.肌酸15.能在代谢中生成γ-氨基丁酸的物质是：（）A．组氨酸B．色氨酸C．谷氨酸D．甘氨酸E．丝氨酸16．血氨的主要来源是：（）A．氨基酸脱氨基作用生成的氨B．蛋白质腐败产生的氨C．尿素在肠中细菌脲酶作用下产生的氨D．体内胺类物质分解释放出的氨E．肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨17．鸟氨酸循环的作用是：（）A.合成尿素B.合成非必需氨基酸C.合成ATPD.协助氨基酸的吸收E.脱去氨基18．下列哪种循环的作用是转运氨基酸的？（）A.三羧酸循环B.γ-谷氨酰基循环C.丙氨酸-葡萄糖循环D.甲硫氨酸循环E.鸟氨酸循环19．白化症的根本原因之一是由于先天性缺乏：（）A．酪氨酸转氨酶B.苯丙氨酸羟化酶C．对羟苯丙氨酸氧化酶D．尿黑酸氧化酶E．酪氨酸酶20．下列哪一种是一碳单位的载体及代谢辅酶？：（）A.FH4B.FH2C.叶酸D.VitB12E.VitB61－5AECAE；6－10CCDAB；11－15DDEBC；16－20AACEA二、概念题1．氮平衡：摄入食物的含氮量(摄入氮)与经粪、尿排出氮量(排出量)之间的对比关系称为氮平衡。2．营养必需氨基酸：人体不可缺少、但体内又不能自行合成而必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。3．转氨基作用：在转氨酶的催化下，一种氨基酸的α-氨基转移至某一α-酮酸的酮基上，结果此氨基酸转变为相应的α-酮酸，而某α-酮酸转变为相应的某α-氨基酸。4．联合脱氨基作用：一般指由转氨酶及L-谷氨酸脱氢酶(GLDH)联合催化的脱氨基作用。（广义上，应包括嘌呤核苷酸循环参与的联合脱氨基作用）5．一碳单位：指某些氨基酸分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团。主要的一碳单位有：甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基、亚氨甲基等。三、简答题1．α-酮酸的代谢去路有哪些？α-酮酸主要有三方面代谢途径：（1）经氨基化生成非必需氨基酸；（2）转变为糖及脂类；（3）氧化为CO2和H2O，提供能量。2．一碳单位代谢有何生理意义?一碳单位是合成嘌呤和嘧啶的原料，将氨基酸代谢和核酸代谢紧密联系起来。N5-CH3-FH4还是体内甲基间接供体，参与体内甲基化反应。简述血氨的来源和去路?来源：（1）氨基酸脱氨基作用产生的氨。（2）肠道吸收的氨。（3）肾小管分泌的氨。去路：（1）合成尿素。（2）生成各氨酰胺。（3）生成非必需氨基酸。（4）生成铵盐（NH4+）随尿排出。试述氨中毒、肝性脑病的生化机制。正常生理情况下，血氨的来源与去路保持动态平衡，血氨浓度处于较低的水平。氨在肝中合成尿素是维持这种平衡的关键，当肝功能严重损伤时，尿素合成发生障碍，血氨浓度升高，氨进入脑组织，可与脑中的α-酮戊二酸结合生成谷氨酸；氨也可与脑中谷氨酸进一步结合生成谷氨酰胺。因此，脑中氨的增加可以使脑细胞中的α-酮戊二酸减少，导致三羧酸循环减弱，从而使脑组织中ATP生成减少，引起大脑功能障碍，严重时可发生昏迷，这就是肝昏迷氨中毒学说的基础。另一种可能性是谷氨酸、谷氨酰胺增多，产生渗透压效应，引起脑水肿。第八章酶与维生素一、单项选择题（A型题）1．全酶是指：（）A.酶与底物结合的复合物B.酶与抑制剂结合的复合物C.酶与辅助因子结合的复合物D.酶的无活性前体E.酶与变构剂结合的复合物2．下列对酶的叙述，哪一项是正确的？（）A.所有的蛋白质都是酶B.所有的酶均有辅酶或辅基C.核酶的化学本质是蛋白质D.所有的酶对其底物都具有绝对特异性E.酶由活细胞产生，在体内或试管内均有催化效力3．酶催化效率极高的原因是：（）A.降低反应的自由能B.升高活化能C.降低活化能D.降低产物能量水平E.升高产物能量水平4．下列哪一项不是酶促反应的特点?（）A.酶有敏感性B.酶的催化效率极高C.酶活性可调节D.酶能加速热力学上不可能进行的反应E.酶具有高度的特异性5．关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？（）A.所有酶的活性中心都有金属离子B.所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C.所有的必需基团都位于酶的活性中心D.所有酶的活性中心都含有辅酶E.所有的酶都有活性中心6．胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是：（）A.抑制蛋白酶的分泌B.促进蛋白酶的分泌C.保护自身组织D.保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用E.以上都不对7．同工酶是指：（）A.酶蛋白分子结构相同B.免疫学性质相同C.催化功能相同D.分子量相同E.理化性质相同8．酶促反应动力学所研究的是：（）A.酶的基因来源B.酶的电泳行为C.酶的诱导契和D.酶分子的空间结构E.影响酶促反应速度的因素9．下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素：（）A.底物浓度B.酶的浓度C.反应的温度D.反应环境的pHE.酶原的浓度10．Km值是指：（）A.反应速度为最大速度一半时的底物浓度B.反应速度为最大速度一半时的酶浓度C.反应速度为最大速度一半时的温度D.反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度E.以上都不是11．磺胺类药物是下列哪个酶的抑制剂：（）A.四氢叶酸合成酶B.二氢叶酸合成酶C.二氢叶酸还原酶D.四氢叶酸还原酶E.以上都不是12．pH对酶促反应速度的影响，下列哪项是对的：（）A.pH对酶促反应速度影响不大B.不同酶有其不同的最适pHC.酶的最适pH都在中性即pH＝7左右D．酶的活性随pH的增高而增大E.pH对酶促反应速度影响主要在于影响该酶的等电点13．砷化物对巯基酶的抑制作用属于：（）A.可逆性抑制剂B.非竞争性抑制剂C.反竞争性抑制剂D.不可逆抑制剂E.竞争性抑制剂14.金属离子作为辅助因子的作用错误的是：（）A.作为酶活性中心的催化基团参加反应B.与稳定酶的构象无关C.可提高酶的催化活性D.降低反应中的静电排斥E.可与酶、底物形成复合物15.关于酶的最适温度下列哪项是正确的？（）A.是酶的特征性常数B.是指反应速度等于50%Vmax时的温度C.是酶促反应速度最快时的温度D.是一个固定值与其他因素无关E.与反应时间无关16.关于变构调节的论述，错误的是：（）A.变构效应剂结合于酶的变构部位B.变构效应剂与酶以非共价键结合C.变构酶活性中心可结合底物D.变构酶动力学曲线呈S型E.变构调节是属于一种慢调节17.下列有关辅酶与辅基的论述错误的是：（）A.辅酶与辅基都是酶的辅助因子B.辅酶以非共价键与酶蛋白疏松结合C.辅基常以共价键与酶蛋白牢固结合D.不论辅酶或辅基都可以用透析或超滤的方法除去E.辅酶和辅基的差别在于它们与酶蛋白结合的紧密程度，与反应方式不同18.酶的化学修饰调节方式有：（）A.磷酸化与去磷酸化B.乙酰化与去乙酰化C.甲基化与去甲基化D.腺苷化与去腺苷化E.以上都是19．下列那种含有维生素B1?（）A．NAD+B．FADC．FMND．TPPE．CoA-SH20．转氨酶的辅酶含有下列哪种维生素？（）A．VitB１B．VitB2C．VitPPD．VitB6E．VitB1221．在NAD+和NADP+分子中含有的维生素是：（）A.VitB1B.VitB2C.VitPPD.VitB6E.VitB1222．在FMN和FAD分子中含有的维生素是：（）A.VitB1B.VitB2C.VitPPD.VitB6E.VitB1223．含金属钴的维生素是：（）A.VitB1B.VitB2C.VitB6D.VitB12E.叶酸24．参与胶原形成羟化反应的维生素是：（）A.VitAB.VitEC.VitCD.VitDE.VitB225．维生素D的活性形式是：（）A．25-OH-VitD3B．1，25-(OH)2-VitD3C．1，24，25-(OH)3-VitD3D．24-OH-VitD3E．1，24-(OH)2-VitD326.儿童缺乏维生素D可以引起：（）A.癞皮病B.软骨病C.坏血病D.眼干燥症（干眼病）E.佝偻病27．脂溶性维生素叙述正确的是：（）A．包括维生素A、C、D、E、KB．与辅酶或辅基有关C．容易被消化道吸收D．可以供给机体能量E．过多或过少都可能引起疾病28.与巨幼红细胞贫血发生有关的维生素是：（）A.硫辛酸B.钴胺素（维生素B12）C.抗坏血酸D.泛酸E.维生素B61－5CECDE；6－10CCEEA；11－15BBDBC；16－20EDEDD；21－25CBDCB；26－28EEB二、概念题1.酶的活性中心：必需基团在空间上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合转化为产物，这一区域称为酶的活性中心。2.Km值：是当反应速度等于最大速度一半时的底物浓度。单位：mmol/L。3.同工酶：指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学特性不同的一组酶。4.酶的特异性：一种酶只能催化一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应，产生一定的产物，这种特性称为酶的特异性。5.竞争性抑制作用：抑制剂结构与酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活行中心,从而阻碍酶与底物的结合，这种抑制作用称竞争性抑制作用。6.酶原及酶原激活：有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体称酶原。在一定条件下转变成有活性的酶的过程称酶原的激活，酶原的激活实际上是酶活性中心形成和暴露的过程。7．维生素：是维持生命及代谢调节上有其特殊功能的一类小分子有机化合物，机体不能合成或合成量不足，必须有食物供给的。三、问答题1.酶促反应的特点是什么？酶促反应的特点：（1）具有极高的催化效率，比一般催化剂更有效的降低化学反应所需活化能。催化效率比非催化反应高108～1020，比一般催化剂高107～1013。（2）高度的特异性，根据酶对底物结构严格选择程度的不同，又分为绝对特异性、相对特异性和立体异构特异性。（3）高度不稳定性，酶是蛋白质易受多种因素影响而不稳定发生变性。（4）酶促反应的可调节性，为适应不断变化的内环境和生命活动的需要，酶促反应受多种因素的调控，如酶的区域化分布、多酶体系、多功能酶、酶活性调节及酶含量调节等。简述磺胺类药物的作用机理及意义？磺胺药物能抑制细菌生长，是因为这些细菌在生长繁殖时需要利用对氨基苯甲酸作底物。在二氢叶酸合成酶的催化下合成二氢叶酸，二氢叶酸是核苷酸合成过程中四氢叶酸的前体。磺胺药物的结构与对氨基苯甲酸相似，可竞争性抑制二氢叶酸合成酶，从而阻碍了二氢叶酸的合成。菌体内二氢叶酸缺乏，导致核苷酸、核酸的合成受阻，因而影响细菌的生长繁殖，起到杀菌的目的。根据竞争性抑制的特点，服用磺胺药物是必须保持血液中药物的高浓度，以发挥其有效的竞争性抑制作用。什么是全酶、酶蛋白和辅助因子，在酶促反应中各起什么作用？由酶蛋白和辅助因子组成的结合酶又称全酶。全酶才有催化性，全酶中的酶蛋白起决定性作用的专一性。辅助因子是金属离子或小分子有机化合物。金属离子作用：（1）作为酶活性中心的催化基团参与反应传递电子；（2）作为连接酶，酶与底物的桥梁，便于酶对底物的作用；（3）稳定酶分子的空间构象；（4）中和阴离子降低反应的静电斥力。小分子有机物主要参与酶的催化过程，在反应中传递电子、质子和一些基团。为什么叶酸和维生素B12缺乏都会出现巨幼红细胞性贫血？（1）由于一碳单位是核苷酸合成的原料，若一碳单位缺乏影响核苷酸的合成，DNA合成受阻，骨殖幼红细胞DNA合成减少，细胞分裂速度降低，体积增大而且数目减少。（2）FH4是一碳单位转移酶的辅酶，携带和转移一碳单位的载体。机体内是以N5-CH3-FH4的形式运输和储存，所以N5-CH3-FH4的缺乏直接影响了一碳单位的生成和利用。FH4的再生可以在甲基转移酶的催化下将N5-CH3-FH4的甲基转移给同型半胱氨酸生成蛋氨酸，而FH4再生以促进一碳单位代谢。（3）甲基转移酶的辅酶是维生素B12，所以B12可通过促进FH4的再生而参与一碳单位代谢。当维生素B12缺乏时同样也会影响核酸代谢，影响红细胞的分类及成熟。所以叶酸和维生素B12缺乏都会导致巨幼红细胞性贫血。S-腺苷蛋氨酸(SAM)作为许多物质代谢的甲基直接供体。VitB12作为N5-甲基FH4是转甲基酶的辅酶，促进一碳基团转移给同型半胱氨酸，生成蛋氨酸和FH4的再生作用。若缺乏VitB12，会使蛋氨酸循环障碍，引起巨幼红细胞性贫血。PH值是如何影响酶促反应速度的？临床上酸碱中毒患者最终会导致什么后果？1）PH对酶促反应速度的影响：影响酶蛋白、辅酶及底物的解离状态，从而影响酶的催化活性；当酶在最适PH时，酶、底物、辅酶的解离状态最适合相互结合及催化反应，故酶的催化活性最大。（2）体内大多数酶的最适PH在中性，血液的pH在7.35～7.45之间，临床上当患者血液的PH小于7.35，或大于7.45时，因偏离体内大多数酶的最适PH，故酶的催化活性下降甚至失活，从而影响体内物质代谢和能量代谢活动，最终导致患者死于酸中毒或碱中毒。第十章糖代谢一、单项选择题（A型题）1．糖类最主要的生理功能是：（）A.提供能量B.细胞膜组分C.软骨的基质D.信息传递作用E.免疫作用2．进食后被吸收入血的单糖，最主要的去路是：（）A.在组织器官中氧化供能B.在肝、肌、肾等组织中合成为糖原C.在体内转变为脂肪D.在体内转变为部分氨基酸E.经肾由尿排出3．下列哪个组织器官在有氧条件下从糖酵解获得能量？（）A.肾脏B．肝脏C．成熟红细胞D．脑组织E．肌肉4．关于糖酵解正确的叙述是：（）A.终产物是丙酮酸B.途径中催化各反应的酶均存在于胞液中C.通过氧化磷酸化生成ATPD.不消耗ATPE.所有的反应都是可逆的5．下列哪个酶是糖酵解途径中的限速酶？（）A.葡萄糖-6-磷酸酶B.磷酸果糖激酶-1C.3-磷酸甘油醛脱氢酶D.磷酸甘油酸激酶E.醛缩酶6．1mol葡萄糖经糖酵解途径生成2mol乳酸的过程中可净生成ATP的摩尔数是：（）A.1B.2C.3D.4E.57.1分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化可净生成ATP的分子数是：（）A.2B.10C.36D.38E.1298．下列哪个酶是调控三羧酸循环的限速酶?（）A.延胡索酸酶B.苹果酸脱氢酶C.琥珀酸硫激酶D.异柠檬酸脱氢酶E.琥珀酸脱氢酶9．1mol葡萄糖经有氧氧化途径可产生的AＴP的摩尔数是：（）A.18B.22C.30～32D.32～34E.34～3610．有氧氧化的主要生理意义是：（）A.清除物质代谢产生的乙酰CoA以防在体内堆积B.机体大部分组织细胞获得能量的主要方式C.是机体生成5-磷酸核糖的惟一途径D.机体小部分组织细胞获得能量的主要方式E.产生CO2供机体生物合成需要11.在磷酸戊糖途径中具有重要生理意义的两个代谢产物是：（）A.5-磷酸核酮糖，CO2B.5-磷酸核糖，NADPH+H+C.3-磷酸甘油醛，6-磷酸果糖D.6-磷酸葡萄糖，6-磷酸葡萄糖酸内酯E.6-磷酸葡萄糖酸，5-磷酸核酮糖12．除肝脏以外，体内还能进行糖异生的脏器是：（）Ａ．脑B．脾C.肾D．肺E．心13.饥饿24小时，血糖浓度的维持主要靠：（）A.组织中葡萄糖的利用降低B.肝糖原分解C.肌糖原分解D.肝中的糖异生作用E.肾中的糖异生作用14．不能使血糖浓度升高的激素是：（）A.胰高血糖素B.胰岛素C.肾上腺素D.生长素E.糖皮质激素15．肌糖原不能直接补充血糖的原因是肌肉组织中：（）A.缺乏葡萄糖-6-磷酸酶B.缺乏磷酸化酶C.缺乏己糖激酶D.缺乏脱支酶E.缺乏糖原合成酶16．指出下列胰岛素对糖代谢影响的错误论述：（）A.促进糖的异生B.促进糖变为脂肪C.促进细胞膜对葡萄糖的通透性D.促进肝葡萄糖激酶的活性E.促进糖的氧化17.关于糖异生的叙述正确的是：（）A.逆糖酵解反应的全过程B.没有膜障C.不需耗能D.在肝、肾的线粒体及胞液中进行E.1,6-二磷酸果糖可逆变为6-磷酸果糖18.关于血糖来源的叙述错误的是：（）A.肠道吸收的葡萄糖入血液B.肝糖原分解成葡萄糖入血液C.非糖物质在肝脏异生成葡萄糖入血液D.肌糖原分解成葡萄糖入血液E.乳酸循环中的乳酸在肝内生成糖释放入血1－5AACBB；6－10BBDCB；11－15BCEBA；16－18ADD二、概念题1．糖酵解：在缺氧情况下，葡萄糖分解生成乳酸的过程称为糖酵解。2．有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化生成CO2和H2O的反应过程称为有氧氧化。3．糖异生：由非糖物质（乳酸、甘油、上糖氨基酸等）转化为葡萄糖或糖原的过程。4．三羧酸循环：由草酰乙酸和乙酰COA缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢，脱羧再生成草酰乙酸的循环反应过程称为三羧酸循环。由于Krebs正式提出三羧酸循环，故此循环又称Krebs循环。5．血糖：指血液中的葡萄糖，其正常值为3.89～6.11mmol/L(70～110mg/dL)。三、简答题1．简述糖酵解的生理意义。1）迅速提供能量。这对肌肉收缩更为重要，当机体缺氧或剧烈运动肌肉局部血流不足时，能量主要通过糖酵解获得。（2）是某些组织获得能量的必要途径，如：神经、白细胞、骨髓等组织，即使在有氧时也部分经糖酵解而获得能量。（3）成熟的红细胞因无线粒体，仅靠无氧酵解供给能量。试比较糖酵解与糖有氧氧化有何不同。答题要点：糖酵解有氧氧化反应条件缺氧有氧进行部位胞液胞液和线粒体关键酶已糖激酶（葡萄糖激酶）除酵解途径中3个关键酶外还有磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶丙酮酸脱氢酶复合体、柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶复合体产能方式底物水平磷酸化底物水平磷酸化和氧化磷酸化终产物乳酸CO2和H2O产生能量少（1分子葡萄糖酵解净产生多（1分子葡萄糖酵解净产生30～2分子ATP）32分子ATP）生理意义迅速提供能量；某些组织依赖是机体获能的主要方式糖酵解供能述三羧酸循环的特点及生理意义。1）TAC是草酰乙酸和乙酰COA缩合成柠檬酸开始，每循环一次消耗1分子乙酰基。反应过程中有4次脱氢（3分子NADH+H+、1分子FADH2）、2次脱羧，1次底物水平磷酸化，产生12分子ATP。（2）TAC在线粒体进行，有三个催化不可逆反应的关键酶，分别是异柠檬酸脱轻氢酶、а-酮戊二酸脱氢酶复合体、柠檬酸合成酶。（3）TAC的中间产物包括草酰乙酸在循环中起催化剂的作用，不会因参与循环而被消耗，但可以参与其他代谢而被消耗，因此草酰乙酸必需及时的补充（可由丙酮酸羧化或苹果酸脱氢生成）才保证TAC的进行。4．试述磷酸戊糖途径的生理意义。1）提供5-磷酸核糖作为体内合成各种核苷酸及核酸的原料。（2）提供细胞代谢所需的还原型辅酶Ⅱ（即NADPH），参与多种代谢反应：①作为供氢体在脂肪酸、胆固醇等生物合成中供氢。②作为谷胱甘肽（GSH）还原酶的辅酶维持细胞中还原性GSH的含量，从而对维持细胞尤其是红细胞膜的完整性有重要作用③参与体内生物转化作用。第十一章脂类代谢一、单项选择题（A型题）1．脂肪动员的关键酶是：()A.甘油三酯脂肪酶B.甘油二酯脂肪酶C.甘油一酯脂肪酶D.脂酰CoA合成酶E.脂蛋白脂肪酶2．脂肪大量动员时，肝内生成的乙酰CoA主要转变为：()A.胆固醇B.葡萄糖C.脂酸D.草酰乙酸E.酮体3．关于脂肪酸活化的叙述,哪项是错误的?()A.活化是脂肪酸氧化的必要步骤B.活化需要ATPC.活化需要Mg2+D.脂酰CoA是脂肪酸的活化形式E.脂肪酸活化是在线粒体内膜上进行4．在脂酸β-氧化的每次循环时，不生成下述哪种物质?()A.乙酰CoAB.H2OC.脂酰CoAD.NADH+H+E.FADH25．下列关于脂酸β-氧化的叙述哪项是正确的？()A.不需要消耗ATPB.在内质网进行C.需要NAD+参加D.需要NADP+参加E.需要生物素作为辅助因子6．脂酰CoAβ-氧化反应的正确顺序是：()A．脱氢、再脱氢、加水、硫解B．硫解、脱氢、加水、再脱氢C．脱氢、加水、再脱氢、硫解D．脱氢、脱水、再脱氢、硫解E．加水、脱氢、再硫解、再脱氢7．酮体：()A.是肝内脂肪酸分解产生的异常中间产物B.在所有的组织细胞中都能合成但以肝细胞为主C.产生过多的原因是肝功能障碍D.在肝内生成但在肝外氧化E.产生过多的原因是摄入脂肪过多8．下列物质中哪个属于酮体?()A.丙酮酸B.草酰乙酸