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本文格式为Word版，下载可任意编辑——成本核算员工作职责本金核算员工作职责之相关制度和职责，篇一:本金核算员工作职责1、执行主管的工作指令并报告工作。2、按时、保质完成各部门的本金费用核算。3、每日实时按厨房测算菜点毛利率,按餐厅测算酒水毛利率。4、合作辅助本部门经理与各部...

篇一:本金核算员工作职责

1、执行主管的工作指令并报告工作。

2、按时、保质完成各部门的本金费用核算。

3、每日实时按厨房测算菜点毛利率,按餐厅测算酒水毛利率。

4、合作辅助本部门经理与各部门核算员做好各项本金费用管理工作。

篇二:本金核算员工作职责

1、负责本食堂的伙食本金核算工作,努力做到核算切实,定价合理、质价相符,严格操纵间接本金,维护好就餐人员的利益。

2、实时掌管,了解市场价格信息,熟谙并掌管各类办伙原料的加工生产变化参数,通晓各类菜肴的投料标准搞好本金核算。

3、会同保管员做好日清工作,并在此根基上统计核算每日收支总本金,以检验本金核算价格的执行处境,为精确本金核算供给依据。

4、应视市场蔬菜及其它原材料价格变化处境,定期举行核算,在核算中做到品名统一,投料标准统一,数量统一,价格统一,保持全年伙食质量、价格相对稳定。

5、要与保管、购买、管理员、厨师精细合作,提高伙食质量,定价合理、经济实惠。

6、协调库房和财务室,定期公布原料的进货价格及品种的核算布局,采纳宏大就餐者监视。

7、积极完成领导交给的其它工作。

8、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。

篇三:本金核算员工作职责

1、负责本金费用核算。

2、负责本金费用会计报表编制与审核。

3、负责本金费用分析与反应。

篇四:本金核算员工作职责

1、执行主管的工作指令并报告工作。

2、按时、保质完成各部门的本金费用核算。

3、每日实时按厨房测算菜点毛利率,按餐厅测算酒水毛利率。

4、合作辅助本部门经理与各部门核算员做好各项本金费用管理工作。

篇五:本金核算员工作职责

1.严格按矿有关规定对材料消耗举行考核,制定、修订材料消耗定额,运用现代化手段举行材料管理;

2.掌管本金筹划,监视筹划实施,定期举行本金分析,实时提出提升观法,搞好本金操纵,保障本金操纵目标实现;

3.按时加入上级及有关单位召开的有关会议,按要求填制业务报表;

4.深入基层和生产一线,实时掌管生产动态,监视有关人员严格执行材料审批制度和严格操纵井下使用的物资,努力降低材料消耗;

5.严格材料考核,专心负责,计算切实,

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