商务休闲酒店库管员岗位工作职责

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本文格式为Word版，下载可任意编辑——商务休闲酒店库管员岗位工作职责更多精品法规1、库管员应与购买员、各挡口厨师长紧密合作，保持合理的库存量，严禁缺货现象的展现。

2、库房验收货物时，应与质检员等一起对货物质量和数量举行检查；对于零星购买的物品，要检查是否执行申购手续，未执行申购手续的，库管员有权拒收入库；属特殊处境，口头申购的，应事先通知库管；库管员应严格按《购买验收标准》组织入库物资的验收。

3、库管员有权拒收变质、过期、假货等伪劣物资入库，对于水发货、菜类等可根据实际扣除确定比例的水份杂质。

4、根据验收合格的物品，据实填写"鲜活食品验收单"、"入库单"，经厨师长、库管员或供货商经办人签字生效，此单一式四联，第一联交供货商作为结账凭据，其次联库管员自留登记库管账，第三联按存货类别送本金核算小组,第四联按供货类别汇总送交财务室..

5、坚持原那么，除小修理材料、零星办公用品外全体存货务必开具入库单或验收单，未经财务主管批准不得擅自寄放物品。

6、全体供货商供给的赠品务必验收入库并开具"入库单"，出库应填制"领料单"。

7、不得虚开、补开、漏开、单联填写入库单，务必整联复写，违者追究库管员经济责任乃至刑事责任。

8、货物入库后，库管应按类别、品质特征、进货批次分类存放，并填制标签。

9、领用物品应由领料经手人填制"领料单"，相关部门负责人、库管员及领料人签字后，库管员方可发货，并填制"出库单"，出库单一式四联，一联由领料部门存查，一联库管自留登记库房账，另两联按存货类别汇总于其次天送财务室。

10、库管员所管物资不准擅自借出，违者应承受经济责任，物资调拨须履行相关手续。

11、发出存货实行"推陈出新、先进先出、按规定供给、俭约用料"的发料原那么，随时对存货举行检查。对贪图便当违反发料原那么造成的存货变质、失效、霉烂等损失，库管员应承受相应经济责任。

12、库管员根据正确无误的入、出库单，随时登记库房明细账，做到数字明显、名称规格齐全、实时结出余额。

13、库房账要求日清月结、内容完整（摘要、品名、数量、单价、金额、规格、结存数、本月合计数、本年累计数、接前页、过次页等）账实相符、账表相符。

14、对滞销或质量不佳、过期的干杂、低值易耗品、物料用品和燃料等，退货时应开具"红字入库单"。

15、每天按时向财务室上报前一日存货进销存处境，每月末应对存货举行现场盘点，并填制盘点表。若存货发生盈亏，应随即查明理由，经批准后作出相应调整。

16、全体发料、进料凭证、供货商所送物品定价通知书等按月举行装订，合理保管。

17、每日检

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