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文档简介

维生素维生素概念：维生素是维持正常功能所维生素缺乏可引起维生素缺乏病1）B族维生素是辅酶或辅酶的 一般无 一、维生素B1（硫胺素 来源：动植物 外皮、胚芽活性型：在体内转变成（thiamine作为释释放H+,形成的负碳离子可结合-酮酸的羧基→维生素B维生素B1 B1促进乙酰CoA→乙酰胆碱合成抑制胆碱酯酶→抑制乙（保障神经传导脚气病慢性末梢神经炎、肌 （机制：乙酰胆碱减少二、维生素二、维生素B2（核黄素来源：动植1、第

核核6,7-二甲（黄素或释放

核黄素（riboflavin活性型：在体内组成两种（flavin（flavinadenine功用：作为黄素酶（氧化还原酶）辅基，起递氢体作用

磷核黄核核磷磷腺嘌核核磷磷腺嘌黄三、维生素三、维生素包括：尼克酸（烟酸）、尼克酰胺（烟酰胺来源：动植体内可由色氨酸转变而来（有限活性型：在体内组成两种辅酶尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（nicotinamideadenine2个磷2个磷尼克酰核核 NADH＋尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（nicotinamideadeninedinucleotide腺嘌尼克酰核

2个磷

核磷四、泛酸（偏多酸四、泛酸（偏多酸来源肠道细菌可合成（有限活性型：辅酶 (CoA-酰基载体蛋白反应基腺嘌反应基巯基乙泛酸 焦磷酸辅酶

核磷五、生物素五、生物素来源活性型：即为生物素传生物素在酶促羧化反应中的作 六、维生素六、维生素包括：吡哆醇、吡哆醛、吡哆来源：动植 磷酸吡哆醛功 1）转氨酶的辅酶，起转移氨基磷酸吡哆 磷酸吡哆氨基酸脱羧酶的辅酶氨基酸脱谷氨 γ-氨基丁酸（磷酸吡哆醛（抑制性神经递质应用：治疗小儿惊厥、孕类固醇激素：雌激素、雄激皮质激磷酸吡哆醛能将类固醇激素-受体复合物（蝶酰谷氨酸来源动物内脏（动物不合成叶酸肠道细菌合成（有限活性型：体内转变成四氢叶酸

FH还原 叶NADPH

FH2还原

二氢叶一碳一碳单叶叶酸加氢还原成5,6,7,8-叶叶酸缺乏骨髓幼红细胞DNA合成抑↓巨幼红细胞八、维生素B八、维生素B12（钴胺素来源：动物（肝）（由微生物合成体内形甲钴5’-脱氧腺苷钴胺素(线粒活性型：后两者，作为甲基维生素维生素B12甲钴胺素：作为蛋氨酸合成酶的辅酶参与甲基羟钴胺

N5-甲基同型半胱

(甲基

缺乏：FH4再生↓→2）5’-脱氧腺苷钴胺素作为L-甲基丙二酰CoA变位酶的辅酶缺乏：L-甲基丙二酰CoA（与丙二酰CoA相似）堆积→竞争性抑制脂肪酸合成酶→脂肪酸合成↓→进行性脱髓恶性贫血巨幼红细胞性贫血＋（DNA合 ）（脱髓鞘内因子缺乏：自身免疫性疾胃全切长期素食胰腺功能不全（胰蛋白酶不能分开B12的结合蛋九、维生素九、维生素C（L-抗坏血酸（ascorbic来源体内活性型：L-抗坏血酸（天然、主要L-抗坏血还原性脱L-抗坏血还原性脱氢抗坏血氧化二酮古洛糖灭 维生素C的作 作为多种羟化酶的（羟化脯氨酸和赖氨酸参与胆固醇转变为胆汁酸(7-αPhe→作为抗

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