高一化学生活中两种常见的有机物五 新课标 1

第三章有机化合物编辑ppt第三节生活中两种常见的有机物第一课时1/7/2023编辑ppt乙醇清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。编辑ppt编辑ppt让我看一看？想一想？颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇

1、乙醇的物理性质编辑ppt工业酒精约含乙醇96%以上（质量分数）无水酒精99.5%以上（质量分数）医用酒精75%（体积分数）饮用酒视度数而定体积分数。⑵如何检验酒精是否含水？用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。用无水硫酸铜检验⑴如何由工业酒精制取无水酒精？【问题】编辑ppt燃烧产物例、将4.6g乙醇完全燃烧后的产物依次通过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的干燥管,充分吸收后称量发现洗气瓶质量增重5.4g,干燥管质量增重8.8g。能否确定乙醇的分子式？编辑pptn(C)=8.8g44g/mol=0.2mol=0.1moln(C):n(H):n(O)=2:6:15.4g18g/mol×2=0.6moln(H)=16g/mol(4.6-0.2×12-0.6×1)gn(O)=最简式：C2H6O编辑ppt2、乙醇的分子结构实验测定分子式为C2H6O,试推测可能有的结构？H—C—C—O—H

HHHH

两者互为同分异构体，究竞那一个是乙醇分子的结构式？要由实验确定。问题：H—C—HHHHHCOA式B式编辑ppt

类比Na与水的反应：H—O—HH++OH-C2H5—O—H？问题：如何设计实验确认？现象：试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.结论:气体是氢气演示：钠与无水酒精的反应编辑ppt

[学生实验]将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式剧烈缓慢？2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑沉在杯底?形状不变响声很小放出气泡浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡编辑ppt定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下1.12L(0.05mol)氢气：n(C2H6O)∶n(H2)=2∶1实验结论：A式乙醇的结构式应为_______，而B则为甲醚的分子结构,甲醚不能与钠反应编辑ppt官能团的概念决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。烃的衍生物烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。编辑ppt几种常见的官能团名称和符号为：名称卤素原子羟基硝基醛基羧基符号－X－OH－NO2－CHO或－Ｃ－Ｈ－COOH或－Ｃ－OHＯＯ编辑ppt练习一下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A.

B.C.CH3CH3D.CH3CH2OH

—NO2NH2

E.F.G.CH2COOH编辑ppt3、乙醇的化学性质(1)与活泼金属反应乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁H—C—C—O—HHHHH①处O—H键断开①该反应属于

反应。置换(如Na、K、Mg、Al等)编辑ppt(2)氧化反应①

燃烧

CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃烃的含氧衍生物燃烧通式:

CxHyOz+(x+y/4-z/2)O2

xCO2+y/2H2O点燃②能使酸性高锰酸钾溶液褪色演示：淡蓝色火焰,放出大量热编辑ppt③催化氧化(演示)

由此可见，实际起氧化作用的是O2，Cu是催化剂总式2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu△现象：Cu丝黑色又变为红色，液体产生特殊气味（乙醛的气味）2Cu+O22CuO红色变为黑色△

CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O△乙醛乙醇编辑ppt练习写出下列醇催化氧化的反应方程式:CH3CH2CH2OHCH3CH(OH)CH3

(CH3)3CCH2OH醇氧化机理:①-③位断键①③R2—C—O—HR1H+O—O2生成醛或酮+2H2O—C=OR1R22Cu△原理②编辑ppt(3)消去反应——分子内脱水②处C—O键,④处C—H键断开后形成C=C键CH2=CH2↑+H2O浓H2SO4170℃②④H—C—C—HHHHOH消去反应有机化合物在适当的条件下,从一个分子脱去一个或几个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成含不饱和键（双键或三键）化合物的反应。编辑ppt(4)取代反应——分子间脱水CH3CH2-OH+H-OCH2CH3

CH3CH2-O-CH2CH3+H2O浓H2SO4140℃乙醚编辑ppt试小结乙醇结构与性质关系：置换反应、取代A.①处断键：C.③,①处断键：B.④,

②处断键：消去反应④①③H—C—C—O—HHHHH②催化氧化反应D.②处断键：取代反应编辑ppt4、乙醇的工业制法、用途（2）乙烯水化法:CaO,△蒸溜酒精溶液无水酒精（1）发酵法:含糖类丰富的各种农产品经发酵，分馏可得到95%的乙醇。H2SO4△、PCH2=CH2+H—OHCH3CH2OH用途：重要的化工原料，可用作车用燃料，是一类新的可再生能源。编辑ppt练习题针对下图所示乙醇分子结构,乙醇与金属钠反应时,___键断裂；乙醇与浓硫酸共热至170℃时，________键断裂；乙醇在铜催化下与氧气反应时，________键断裂。HH

4︳︳21H－C－C－O－H︳︳3HH←↓↓↓21341编辑ppt科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是（）A.氢气B.甲烷C.酒精 D.木炭练习题编辑ppt饱和一元醇通式：CnH2n+2O、CnH2n+1OH5、醇类醇的概念：醇是分子里含有跟链烃基相连的羟基的化合物。饱和一元醇通性：

甲醇：有毒，人饮用约10mL就能使眼睛失明,再多则能致死。物性与乙醇类似。编辑ppt乙二醇：60%水溶液凝固点-49℃故乙二醇常用作内燃机抗冻剂丙三醇：俗称甘油，用于加工皮革、化妆护肤用品、防冻剂、润滑剂、制硝化甘油。编辑ppt

将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是（）

A.硝酸B.无水乙醇

C.石灰水 D.盐酸练习题C编辑ppt小结叔醇(—OH所在碳有三个烃基)，则不能去氢氧化。COHR2R1R3(3).(2).