任务四了解茶文化的传播课件

情境导入任务四了解茶文化的传播学时2工作任务宣传茶文化，在生活中践行中国茶道精神学习内容：1、茶在国内的传播2、茶在国外的传播实现过程：通过教师讲授、学生自主学习等方式学习该部分内容，学习重点：茶叶在中国的传播历程学习难点：中国茶叶如何走向世界课业：《茶叶之路》纪录片观后感提交时间：期末考核标准：1、原创性2.生动性情境导入任务四了解茶文化的传播学时2工作学习目标能力目标了解茶叶的起源、发展及传播理解中国茶道精神的内涵能够在生活践行中国茶道精神提升自我修养参考书籍学习目标能力目标了解茶叶的起源、发展及传播能够在生活践行中国茶源于中国，传播于世界中国是茶树的原产地，也是最早发现并利用茶的国家，中国茶叶，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国，到了唐代，传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。所以，茶的传播史，分为国内及国外两条线。茶源于中国，传播于世界一、茶在国内的传播1.先秦两汉：巴蜀是中国茶业的摇篮顾炎武曾经指出，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。即茶文化最初是在巴蜀发源的。西汉时，据《衡州图经》载：“荼陵者，所谓山谷生荼茗也。”可见，西汉时，茶叶已由巴蜀传到湖南、湖北等地，荼陵即今湖南茶陵县。一、茶在国内的传播2.三国西晋：长江中游或华中地区成为茶业中心西晋《荆州土地记》载曰：“武陵七县通出茶，最好”，说明荆楚一带（现湖北中南部荆门市）茶业明显发展，巴蜀独冠全国的优势已不复存在。2.三国西晋：长江中游或华中地区成为茶业中心可见，随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展，长江中游或华中地区，在中国茶文化传播上的地位，逐渐取代巴蜀而明显重要起来。可见，随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展，长江中游或华3.东晋南朝：长江下游和东南沿海茶业发展《桐君录》所载，“西阳、武昌、晋陵皆出好茗”，晋陵即江苏常州，其茶出宜兴。这一时期，我国茶叶生产已遍及到四川、湖南、湖北、河南、浙江、江苏等省，主产区包括：巴东、夷陵（今湖北宜昌），安州（今湖北安陆）、武昌、西阳（今湖北黄冈）、武陵（今湖南常德）、荼陵（今湖南茶陵）、庐江（今安徽霍山）、晋陵（今江苏常州）、吴兴（今浙江长兴）、永嘉。产茶区东及浙江沿海、北至江苏宜兴。3.东晋南朝：长江下游和东南沿海茶业发展一些名山名寺也开始种茶，如江西庐山，浙江天台山、径山，四川青城山、峨眉山，安徽九华山、黄山等地，具有名茶产出。一些名山名寺也开始种茶，如江西庐山，浙江天台山、径山，四川青4.隋唐时期：长江中下游地区成为中国茶叶生产中心隋炀帝大修运河，促进南北经济文化的交流和茶业的迅速发展。我国史籍中有“茶，兴于唐而盛于宋”之说。唐代，茶始有字，茶使作书，茶使边销，茶使收税，茶真正形成一种独立和全国性的文化或事业。4.隋唐时期：长江中下游地区成为中国茶叶生产中心《膳夫经手录》记录了唐朝茶叶的发展过程：“茶，古不闻食之，近晋宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂从，建中以后盛也。”中唐时期，茶的消费从南方传到中原，再从中原传到塞外。西北少数民族与中原开展以茶换马的茶马交易。《膳夫经手录》记录了唐朝茶叶的发展过程：“茶，古不闻食之，近浙江湖州顾渚紫笋和江苏常州阳羡茶成为了贡茶。《茶经》的问世，建立了我国最早的传统茶学，也奠定了中华茶文化发展的基础。这时期茶叶产区已遍及今之四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区，几乎达到了与我国近代茶区约略相当的局面。浙江湖州顾渚紫笋和江苏常州阳羡茶成为了贡茶。5.宋代：茶业重心由东向南移欧阳修诗云：“建安三千里，京师三月尝新茶。”宋朝起，全国气候由暖转寒，致使中国南方南部的茶业迅速发展了起来，并逐渐取代长江中下游茶区，成为宋朝茶业的重心。主要表现在贡茶从顾渚紫笋改为福建建安茶。5.宋代：茶业重心由东向南移呈现出以片茶（即团、饼茶）为主，散茶（蒸青茶和末茶）崛起的格局。流行“斗茶”、“茗论”及茶馆文化成为“盛世之清尚”。到了宋代，茶已传播到全国各地，基本上与现代茶区范围相符。呈现出以片茶（即团、饼茶）为主，散茶（蒸青茶和末茶）崛起的格二、茶在国外的传播传播途径：1.政治交流：以馈赠形式将茶叶作为礼品与各国上层进行交换。2.文化交流：僧侣和使臣,将茶叶带往周边的国家和地区,因而使得中国的茶叶生产技术和饮用方法得以流传。3.贸易往来：将茶叶作为商品向各国输出。二、茶在国外的传播1.传入日本公元805年，日本僧人最澄来我国浙江学佛，回国时携带回茶籽种植；公元806年，日本高僧空海来中国学佛，回国时也携回不少茶籽，种植于京都高山寺等地；空海在所撰的《空海奉献表》中，有“茶汤坐来”等字样。也带来茶籽种于各地。1.传入日本宋朝时，日本“茶祖”荣西禅师来我国浙江学佛，将中国炒青制法传到了日本。1835年，宇山本仿效我国唐代的蒸青制法制造“玉露茶”。1875年至1926年间，我国的红茶、乌龙茶、砖茶、珠茶生产技术相继传入日本。宋朝时，日本“茶祖”荣西禅师来我国浙江学佛，将中国炒青制法传

日本茶祖—荣西禅师南宋荣西禅师到天台、四明、天潼学佛，造诣深，被宋孝宗赐于“千光法师”称号，他把茶籽带回日本，并亲自种植于福冈县西南，并著有《吃茶养生记》（分为上下两卷），大力提倡吃茶养生之道，日本饮茶风气渐盛。他被后人称为“日本茶祖”。日本茶祖—荣西禅师南宋荣西禅师到天台、四明、天潼学佛《吃茶养生记》也成为第一部日本茶书。

荣西还送给京都拇尾高山寺明惠上人5粒茶籽，明惠将其种植在寺旁。那里的自然条件十分有利于茶的生长，所产茶的味道纯正，由此被后人珍重，人们将拇尾高山茶称作“本茶”，将这之外的茶称为“非茶”。《吃茶养生记》也成为第一部日本茶书。

荣西还送给京都拇“弘仁茶风”是指以嵯峨天皇、永忠、最澄、空海为主体，在弘仁年间（公元810-824）开展的茶文化活动，这一段时间构成了日本古代茶文化的黄金时代，学术界称之为“弘仁茶风”。“弘仁茶风”是指以嵯峨天皇、永忠、最澄、空海为主体，在弘仁年嵯峨天皇爱好文学，特别崇尚唐朝的文化。在其影响下，弘仁年间成为唐文化盛行的时代，茶文化是其中最高雅的文化。嵯峨天皇经常与空海在一起饮茶，他们之间留下了许多茶诗，如《与海公饮茶送归山》。嵯峨天皇也有茶诗送最澄，如《答澄公奉献诗》等.嵯峨天皇爱好文学，特别崇尚唐朝的文化。在其影响下，弘仁年间成2.传入韩国《三国史记》载：“前于新罗第二十七代善德女王(公元632-647年在位)时，已有茶”善德女王已属三国时代末期，故朝鲜半岛饮茶不会晚于七世纪中叶。这时的饮茶风气主要在上层社会和僧侣及文士之间传播，民间还不太流行。2.传入韩国高丽时期，是韩国茶文化和陶瓷文化的兴盛时代。韩国的茶道——茶礼亦在这个时期形成，茶礼普及于王室、官员、僧道、百姓中。高丽时期，是韩国茶文化和陶瓷文化的兴盛时代。韩国的茶道——茶3.传入印度尼西亚1864年，印度尼西亚已经引种中国茶树成功。1827年，由爪哇华侨第一次试制样茶成功。1828年至1833年间，荷属东印度公司派茶师杰克逊先后6次来中国研究学习茶叶技术，制成绿茶、小种红茶和白毫茶样品，并带回制茶工人12名。3.传入印度尼西亚1833年，爪哇茶第一次在市场上出现。1894年，由我国茶工制成第一批苏门达腊茶。1833年，爪哇茶第一次在市场上出现。4.传入印度1780年，英国东印度公司几次运去中国茶籽种植，未获成功。1834年，印度成立植茶问题研究委员会，派遣委员会秘书哥登到我国购买茶籽、茶苗，种植于大吉岭。1836年，哥登带去的我国茶工，按照我国制法试制茶样成功。4.传入印度5.传入斯里兰卡1824年首次由荷兰人从中国输入茶树种子试种，1839年又由印度阿萨姆引种种植。1854年成立种植者协会，发展茶叶生产。1866年，泰罗学习我国制法，开始试制样茶成功。1873年，仿效印度用机械制茶1930年前后，茶叶生产便迅速发展起来。5.传入斯里兰卡6.传入俄罗斯1833年，俄罗斯向我国购买茶籽、茶苗，栽植于格鲁吉亚的尼基特植物园，并依照我国制法，制成茶叶。1884年，索洛左夫从我国汉口运去茶苗和茶籽，并开辟茶园。1893年，波波访问了我国宁波的一个茶厂，并聘了10名茶工到高加索，建了一座茶厂，依照我国的制茶法生产茶叶。6.传入俄罗斯1884年，索洛左夫从我国汉口运去茶苗和茶籽，7、传入非洲

中国茶传到西非，以摩洛哥为代表。早在14世纪，中国茶就传入了摩洛哥。到19世纪，茶成为风靡家家户户的大宗消费品。饮茶在摩洛哥的发展，经历了四个阶段：19世纪初，有钱阶级享用；1830-1860年间，推进到城市各阶层；1861-1878年，农村开始饮茶；1879-1892年，普及至全国。

东非于20世纪初开始种茶，发展迅速。在六七十年代，中国曾对少数非洲国家发展茶叶生产进行技术援助。7、传入非洲东非于20世纪初开始种茶，发展迅速。在六8、茶传入欧洲/美洲1607-1607年(明万历年间),荷兰人开始从海上来中国澳门贩运茶叶到印尼.这是欧洲人从东方自设根据地起运茶叶之始.1610年,荷兰直接从中国和日本运茶回国.1644年，英国在厦门设立商务机构,专门贩茶.1650年，荷兰人贩运茶叶到北美.1784年，美国第一条来华商船“中国皇后”号到中国采购茶叶。8、茶传入欧洲/美洲1607-1607年(明万历年间),荷兰9．传入亚洲其它国家

毗邻中国的缅甸、泰国、越南等，可能在秦朝统一以后，就有茶传入。其余东南亚及中东各国，通过海上“丝绸之路”传去。起点在泉州一带，这里在唐宋元时期，是我国对外贸易的中心。当时毗邻泉州的茶叶产地不少，茶从此向东南亚传输。十五世纪郑和下西洋时带去了陶瓷、中药材和茶叶等物品，对茶的传播起了很大的作用。印尼于1684年引籽种茶，但在数十年后，种茶始见成效。

9．传入亚洲其它国家谢谢！谢谢！

情境导入任务四了解茶文化的传播学时2工作任务宣传茶文化，在生活中践行中国茶道精神学习内容：1、茶在国内的传播2、茶在国外的传播实现过程：通过教师讲授、学生自主学习等方式学习该部分内容，学习重点：茶叶在中国的传播历程学习难点：中国茶叶如何走向世界课业：《茶叶之路》纪录片观后感提交时间：期末考核标准：1、原创性2.生动性情境导入任务四了解茶文化的传播学时2工作学习目标能力目标了解茶叶的起源、发展及传播理解中国茶道精神的内涵能够在生活践行中国茶道精神提升自我修养参考书籍学习目标能力目标了解茶叶的起源、发展及传播能够在生活践行中国茶源于中国，传播于世界中国是茶树的原产地，也是最早发现并利用茶的国家，中国茶叶，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国，到了唐代，传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。所以，茶的传播史，分为国内及国外两条线。茶源于中国，传播于世界一、茶在国内的传播1.先秦两汉：巴蜀是中国茶业的摇篮顾炎武曾经指出，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。即茶文化最初是在巴蜀发源的。西汉时，据《衡州图经》载：“荼陵者，所谓山谷生荼茗也。”可见，西汉时，茶叶已由巴蜀传到湖南、湖北等地，荼陵即今湖南茶陵县。一、茶在国内的传播2.三国西晋：长江中游或华中地区成为茶业中心西晋《荆州土地记》载曰：“武陵七县通出茶，最好”，说明荆楚一带（现湖北中南部荆门市）茶业明显发展，巴蜀独冠全国的优势已不复存在。2.三国西晋：长江中游或华中地区成为茶业中心可见，随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展，长江中游或华中地区，在中国茶文化传播上的地位，逐渐取代巴蜀而明显重要起来。可见，随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展，长江中游或华3.东晋南朝：长江下游和东南沿海茶业发展《桐君录》所载，“西阳、武昌、晋陵皆出好茗”，晋陵即江苏常州，其茶出宜兴。这一时期，我国茶叶生产已遍及到四川、湖南、湖北、河南、浙江、江苏等省，主产区包括：巴东、夷陵（今湖北宜昌），安州（今湖北安陆）、武昌、西阳（今湖北黄冈）、武陵（今湖南常德）、荼陵（今湖南茶陵）、庐江（今安徽霍山）、晋陵（今江苏常州）、吴兴（今浙江长兴）、永嘉。产茶区东及浙江沿海、北至江苏宜兴。3.东晋南朝：长江下游和东南沿海茶业发展一些名山名寺也开始种茶，如江西庐山，浙江天台山、径山，四川青城山、峨眉山，安徽九华山、黄山等地，具有名茶产出。一些名山名寺也开始种茶，如江西庐山，浙江天台山、径山，四川青4.隋唐时期：长江中下游地区成为中国茶叶生产中心隋炀帝大修运河，促进南北经济文化的交流和茶业的迅速发展。我国史籍中有“茶，兴于唐而盛于宋”之说。唐代，茶始有字，茶使作书，茶使边销，茶使收税，茶真正形成一种独立和全国性的文化或事业。4.隋唐时期：长江中下游地区成为中国茶叶生产中心《膳夫经手录》记录了唐朝茶叶的发展过程：“茶，古不闻食之，近晋宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂从，建中以后盛也。”中唐时期，茶的消费从南方传到中原，再从中原传到塞外。西北少数民族与中原开展以茶换马的茶马交易。《膳夫经手录》记录了唐朝茶叶的发展过程：“茶，古不闻食之，近浙江湖州顾渚紫笋和江苏常州阳羡茶成为了贡茶。《茶经》的问世，建立了我国最早的传统茶学，也奠定了中华茶文化发展的基础。这时期茶叶产区已遍及今之四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区，几乎达到了与我国近代茶区约略相当的局面。浙江湖州顾渚紫笋和江苏常州阳羡茶成为了贡茶。5.宋代：茶业重心由东向南移欧阳修诗云：“建安三千里，京师三月尝新茶。”宋朝起，全国气候由暖转寒，致使中国南方南部的茶业迅速发展了起来，并逐渐取代长江中下游茶区，成为宋朝茶业的重心。主要表现在贡茶从顾渚紫笋改为福建建安茶。5.宋代：茶业重心由东向南移呈现出以片茶（即团、饼茶）为主，散茶（蒸青茶和末茶）崛起的格局。流行“斗茶”、“茗论”及茶馆文化成为“盛世之清尚”。到了宋代，茶已传播到全国各地，基本上与现代茶区范围相符。呈现出以片茶（即团、饼茶）为主，散茶（蒸青茶和末茶）崛起的格二、茶在国外的传播传播途径：1.政治交流：以馈赠形式将茶叶作为礼品与各国上层进行交换。2.文化交流：僧侣和使臣,将茶叶带往周边的国家和地区,因而使得中国的茶叶生产技术和饮用方法得以流传。3.贸易往来：将茶叶作为商品向各国输出。二、茶在国外的传播1.传入日本公元805年，日本僧人最澄来我国浙江学佛，回国时携带回茶籽种植；公元806年，日本高僧空海来中国学佛，回国时也携回不少茶籽，种植于京都高山寺等地；空海在所撰的《空海奉献表》中，有“茶汤坐来”等字样。也带来茶籽种于各地。1.传入日本宋朝时，日本“茶祖”荣西禅师来我国浙江学佛，将中国炒青制法传到了日本。1835年，宇山本仿效我国唐代的蒸青制法制造“玉露茶”。1875年至1926年间，我国的红茶、乌龙茶、砖茶、珠茶生产技术相继传入日本。宋朝时，日本“茶祖”荣西禅师来我国浙江学佛，将中国炒青制法传

日本茶祖—荣西禅师南宋荣西禅师到天台、四明、天潼学佛，造诣深，被宋孝宗赐于“千光法师”称号，他把茶籽带回日本，并亲自种植于福冈县西南，并著有《吃茶养生记》（分为上下两卷），大力提倡吃茶养生之道，日本饮茶风气渐盛。他被后人称为“日本茶祖”。日本茶祖—荣西禅师南宋荣西禅师到天台、四明、天潼学佛《吃茶养生记》也成为第一部日本茶书。

荣西还送给京都拇尾高山寺明惠上人5粒茶籽，明惠将其种植在寺旁。那里的自然条件十分有利于茶的生长，所产茶的味道纯正，由此被后人珍重，人们将拇尾高山茶称作“本茶”，将这之外的茶称为“非茶”。《吃茶养生记》也成为第一部日本茶书。

荣西还送给京都拇“弘仁茶风”是指以嵯峨天皇、永忠、最澄、空海为主体，在弘仁年间（公元810-824）开展的茶文化活动，这一段时间构成了日本古代茶文化的黄金时代，学术界称之为“弘仁茶风”。“弘仁茶风”是指以嵯峨天皇、永忠、最澄、空海为主体，在弘仁年嵯峨天皇爱好文学，特别崇尚唐朝的文化。在其影响下，弘仁年间成为唐文化盛行的时代，茶文化是其中最高雅的文化。嵯峨天皇经常与空海在一起饮茶，他们之间留下了许多茶诗，如《与海公饮茶送归山》。嵯峨天皇也有茶诗送最澄，如《答澄公奉献诗》等.嵯峨天皇爱好文学，特别崇尚唐朝的文化。在其影响下，弘仁年间成2.传入韩国《三国史记》载：“前于新罗第二十七代善德女王(公元632-647年在位)时，已有茶”善德女王已属三国时代末期，故朝鲜半岛饮茶不会晚于七世纪中叶。这时的饮茶风气主要在上层社会和僧侣及文士之间传播，民间还不太流行。2.传入韩国高丽时期，是韩国茶文化和陶瓷文化的兴盛时代。韩国的茶道——茶礼亦在这个时期形成，茶礼普及于王室、官员、僧道、百姓中。高丽时期，是韩国茶文化和陶瓷文化的兴盛时代。韩国的茶道——茶3.传入印度尼西亚1864年，印度尼西亚已经引种中国茶树成功。1827年，由爪哇华侨第一次试制样茶成功。1828年至1833年间，荷属东印度公司派茶师杰克逊先后6次来中国研究学习茶叶技术，制成绿茶、小种红茶和白毫茶样品，并带回制茶工人12名。3.传入印度尼西亚1833年，爪哇茶第一次在市场上出现。1894年，由我国茶工制成第一批苏门达腊茶。1833年，爪哇茶第一次在市场上出现。4.传入印度1780年，英国东印度公司几次运去中国茶籽种植，未获成功。1834年，印度成立植茶问题研究委员会，派遣委员会秘书哥登到我国购买茶籽、茶苗，种植于大吉岭。1836年，哥登带去的我国茶工，按照我国制法试制茶样成功。4.传入印度5.传入斯里兰卡1824年首次由荷兰人从中国输入茶树种子试种，1839年又由印度阿萨姆引种种植。1854年成立种植者协会，发展茶叶生产。1866年，泰罗学习我国制法，开始试制样茶成功。1873年，仿效印度用机械制茶