东宁小学开展食堂食品安全自查总结

东宁小学开展食堂食品安全自查总结东宁小学开展食堂食品安全自查总结

东宁小学

开展食堂和小卖部食品安全自查状况

总结

为了有效地防止学校食品安全事故发生，根据蓬食药监发201*25号文件要求，我校积极开展了食堂和小卖部食品

安全自查自纠工作，加大了整治力度，整改了突出问题。现

将自查和整改状况总结如下：

一、快速组织力气，制定检查方案，积极开展检查学校接到文件后，马上召开安全工作会议，专题讨论食

品安全检查事宜。成立了由分管安全工作的领导牵头，校务

会成员和各村小负责人参加的检查小组。制定了具体的检查方案。严格根据学校食堂餐饮食品安全审查的标准和要求，深入细致地进展检查。经查：学校有食品安全治理制度，在师生中扎实开展了食品安全教育，制定了食物中毒应急预案。中心校食堂清洁洁净，从业人员有安康证，严格执行原料选购和加工制作要求，定期对餐饮具进展了清洗消毒，无违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为，无违规选购和使用亚硝酸盐行为。中心校小卖部从业人员有安康证，小卖部清洁洁净，食品摆放整齐，无“三无”食品和腐败变质、过期食品。各村小无食堂、小卖部，但对学生常常开展食品安全教育，对四周小卖部业主打了招呼，对学生要卖合格、不变质的食品。存在问题：食品安全治理制度不够细，应急预案操作性不很强，各办学点的食品安全记录不够具体。

二、进一步落实责任，健全安全治理制度，积极整改。学校全面检查后，马上进展了总结，分类进展了梳理，进一步落实了相关人员责任，修订完善了学校食品安全治理制度和食物中毒应急预案，对食堂小卖部从业人员等相关人员作了严格的要求，对食品安全记录作了要求。

总之，我校这次开展食堂和小卖部食品安全自查工作，领导

重视，检查深入，整改得力，能效地预防学校食品安全事故发生。

东宁小学

201*年5月14日

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东宁小学

开展食堂和小卖部食品安全自查状况

总结

为了有效地防止学校食品安全事故发生，根据蓬食药监发201*25号文件要求，我校积极开展了食堂和小卖部食品

安全自查自纠工作，加大了整治力度，整改了突出问题。现

将自查和整改状况总结如下：

一、快速组织力气，制定检查方案，积极开展检查学校接到文件后，马上召开安全工作会议，专题讨论食

品安全检查事宜。成立了由分管安全工作的领导牵头，校务

会成员和各村小负责人参加的检查小组。制定了具体的检查方案。严格根据学校食堂餐饮食品安全审查的标准和要求，深入细致地进展检查。经查：学校有食品安全治理制度，在师生中扎实开展了食品安全教育，制定了食物中毒应急预案。中心校食堂清洁洁净，从业人员有安康证，严格执行原料选购和加工制作要求，定期对餐饮具进展了清洗消毒，无违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为，无违规选购和使用亚硝酸盐行为。中心校小卖部从业人员有安康证，小卖部清洁洁净，食品摆放整齐，无“三无”食品和腐败变质、过期食品。各村小无食堂、小卖部，但对学生常常开展食品安全教育，对四周小卖部业主打了招呼，对学生要卖合格、不变质的食品。存在问题：食品安全治理制度不够细，应急预案操作性不很强，各办学点的食品安全记录不够具体。

二、进一步落实责任，健全安全治理制度，积极整改。学校全面检查后，马上进展了总结，分类进展了梳理，进一步落实了相关人员责任，修订完善了学校食品安全治理制度和食物中毒应急预案，对食堂小卖部从业人员等相关人员作了严格的要求，对食品安全记录作了要求。

总之，我校这次开展食堂和小卖部食品安全自查工作，领导

重视，检查深入，整改得力，能效地预防学校食品安全事故发生。

东宁小学

201*年5月