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文档简介

狂牛症前言美國現在盛行狂牛症，狂牛症是啥?要如何預防呢?

大綱狂牛症簡介瘋牛症是一種在牛隻中出現的「慢性海綿狀腦退化病」，動物患上此病的特徵是腦部和脊髓都會變得像海綿一樣。於1986年在英國被發現後，至少造成16萬5千頭牛隻死亡。當人類吃了病牛的肉或腦部後，會感染非典型克雅二氏症。徵狀

徵狀

患者腦部及神經組織受破壞，初期病癥通常是暈眩、視力模糊或見到雙重影像，癥狀可能衹持續數天，因為患者很快便產生其他精神退化的癥狀，如變得情緒不穩或睡眠出現不規律情況等。

患者說話時會有發音的障礙，亦可能在理解上出現問題，變得詞不達意、或有執筆忘字的情況。患者的腦細胞會逐漸退化，並在腦中產生一個個的空洞，最後個腦部在顯微鏡底下就像海綿一樣。病癥出現後可於三個月至兩年內死亡。

傳染途經調查顯示，瘋牛症的起因是由於一批得到搔羊症的羊被作成飼料營養添加劑，用來餵食牛隻而造成的。人類透過進食病牛的腦、肉或內臟，便會受到感染。

預防

預防

人類瘋牛症由變種的蛋白質傳播，這種問題蛋白質主要存於受感染動物的腦神經、脊髓和眼睛，因此應避免進食受瘋牛症污染的動物腦部、脊髓及近骨骼位置的肉。

感想/s_newsread.aspx?u=long&item=458參考資料/jw!_Rc0Y4CTBAOf

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