庖丁解牛课件

庖丁解牛庄子学习目标

1、理解重点词语句式。2、学习庄子寓言的说理方法。3、理解课文阐发的人生哲理，培养初步的批判继承古代文化遗产的能力。检测

1、加划线的词解释有误的一项是

A、所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（出）

B、虽然，每至于族（即使这样）

C、吾见其难为，怵然为戒（警惕）

D、视为止，行为迟（阻止）D名

，

时期

国人，著名的思想家，

家学派的重要代表，与

并称为“

”。

富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用

来说明道理。庄子：《庄子》《庄子》共33篇内篇（7）为庄周所作。外篇（15）杂篇（11）庄周门人和后学所作周战国宋老子老庄奇譬诡喻养生主:指养生的主要关键。道梳理全文庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚住的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响庖丁解牛在庄子的笔下，竟成了一次神妙的音乐舞蹈艺术的表演，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗？庖丁把解牛当成艺术作品的创作，他解牛的动作自然、和谐、优美，充满艺术气息，已超过了一般的技艺层面了，达到“道”的境界了。

梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”第二段写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。

始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。

厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。正当现在的时候，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照于天然的生理结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就象刚从磨刀石上磨出来的一样。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。

那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

即使这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地对此（作为警戒）提高警惕，视力因此集中到一点，动作因此缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）已经解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”

第三段庖丁对文惠君的解答，讲述自己到达“道”的三个阶段文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”

第四段文惠君听了庖丁的一番话，领悟了养生的道理。文惠君说通过庖丁解牛的启发得了“养生之道”，什么是“养生之道“”？养生之道是指，在险恶的环境中，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭到伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲，尽年的目的。除了养生外，庖丁解牛之道还能给人以哪些更具普遍意义的启迪？一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天里”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐步掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到“游刃有余”。1、庖丁解牛追求的是什么？联系第三节，思考讨论：解牛之道2、课文是怎样突出庖丁解牛技艺之高的？目的何在？对比突出“道”之重要（依乎天理，因其固然）3、庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？⑵“三年之后”--------------“未尝见全牛也”⑶“方今之时”--------------“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”解牛的三个阶段⑴“始臣之解牛之时”-----“所见无非全牛也”庖丁解牛技术高超的原因是什么？

总结：

其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。

庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么，如何理解庄子的养生之道？

用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。寓言含义

一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。能力拓展：

有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？书上认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？

它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。对照检测2、解释下列多义词（1）为：

A、庖丁为文惠君解牛

B、吾见其难为

C、提刀而立，为之四顾

D、怵然为戒（2）族

A、族庖月更刀

B、虽然，每至于族介词，替，给动词，解介词，因为动词，作为众（筋骨）交错聚结的地方对照检测3、指出下列虚词的用法（1）之

A、始臣之解牛之时B、臣之所好，道也

C、方今之时D、为之四顾

E、吾闻庖丁之言F、善刀而藏之（2）于、乎

A、合于《桑林》之舞B、进乎技矣

C、而刀刃若新发于硎D、每至于族

F、其于游刃必有余地矣翻译下列几个句子：

1、手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。2、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。3、恢恢乎其于游刃必有余地矣。4、提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构）从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？（句式）骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。（成语）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语）

“为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）“乎”字的用法和意义技盍至此乎？（疑问语气词：呢）进乎技矣（相当于“于”，介词，可不译）依乎天理（相当于“于”，介词，可不译）而况大軱乎（疑问语气词：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）“然”字的用法和意义砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞然（助词，象声词词尾）因其固然（名词词尾，……的样子）虽然，每至于族（代词：这样）怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）“于”字的用法和意义合于《桑林》之舞（介词，引出对象）而刀刃若新发于硎（介词，从）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）虽然，每至于族（介词，引出对象）一词多义善：“善哉”

“善刀而藏之”

为：“庖丁为文惠王解牛”

“视为止，行为迟”

族：“族庖月更刀”

“每至于族”

乎：“技盖至此乎”

“依乎天理”

“恢恢乎其游刃必有余地矣”

表示同意的应答词通“缮”，修治，擦拭介词，给，替因为众，一般的丛聚，集结之处语气助词，怎么，表疑问介词。相当于“于”助词，用于词尾，不译古今异义：

天理固然虽然至于古：天然生理结构今：常指天然的道理古：本来的样子今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折

b.表示承认甲事实，也不否认乙事实古：即使这样，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了今：a.达到某种程度

b.另提一事“依乎天理”“因其固然”“虽然，每至于族”“每至于族”通假字

“向” “盖” “善”

词类活用

“良庖岁更刀，族庖月更刀”

通“响”通“盍”通“缮”

“岁”、“月”，名词做状语

判断句，“……者，……也”“之”字结构形成宾语前置：未尝（碰）技经肯綮代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置特殊句式：

“臣之所好者，道也。”

“技经肯綮之未尝”

“是以十九年而刀刃若新发于硎

游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。游刃有余：目无全牛：踌躇满志：切中肯綮：积累文中成语：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。正好切中事情的关键。

吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——养生主【译文】

我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲