供应链供应链管理基础

第一章供应链管理基础福建信息职业技术学院刘晓敏前言第一节

供应链概述第二节

供应链管理概述第三节

供应链管理的原则、步骤和方法

21世纪的竞争不是企业和企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。前言

一、经济全球化下企业面临的压力和挑战1、压力进一步满足顾客需求的压力平衡售前、售后服务和运作成本的压力企业内部变革面临更多压力2、挑战缩短产品研发周期——产品寿命周期越来越短降低库存水平——产品品种数飞速膨胀缩短交货期——对交货期的要求越来越高提供定制化服务产品和服务——对产品和服务的期望越来越高二、传统管理模式的弊端企业为了最大限度地掌握市场份额，必然要牢牢控制用于生产和经营的各种资源。在企业的运作模式上，采用了“高度自制”的策略，一个企业囊括了几乎所有零部件的加工、装配活动。不仅如此，还把分销、甚至零售环节的业务也纳入自己的业务范围之内，最后形成了无所不包的超级组织。这就是人们说的：“大而全”、“小而全”的“纵向一体化”管理模式（VerticalIntegration）传统“纵向一体化”管理模式的主要弊端增加企业投资负担承担丧失市场时机的风险迫使企业从事不擅长的业务活动在每个业务领域都直接面临众多竞争对手增大企业的行业风险管理模式的转变从“纵向一体化”向“横向一体化”转化从“大而全、小而全”向“分散网络化制造”转化从“封闭式”向“开放式”的设计、开发与生产转化

从二十世纪八十年代中后期开始，在企业管理中形成了一种“横向一体化”的管理热潮。许多企业将原有的非核心业务外包出去，自己集中资源发展核心能力，通过和相关企业结成战略联盟占据竞争中的主动地位。三、供应链管理的产生1、波特“价值链”理论的启示价值链的概念最初由迈克尔•波特（1985）提出，波特价值链理论的基本内容每一个企业的价值链都是由以独特方式联结在一起的九种基本的活动类别构成。（见下图）

价值活动可分为两大类：基本活动和辅助活动。基本活动是涉及产品的物质创造及其销售，转移给买方和售后服务的各种活动。辅助活动是辅助基本活动并通过提供外购投入、技术、人力资源管理以及各种公司范围的职能以相互支持。企业的基础设施虽并不与每种基本活动直接相关但也支持整个价值链。

迈克尔•波特是哈佛大学商学研究院著名教授，当今世界上少数最有影响的管理学家之一。他曾在1983年被任命为美国总统里根的产业竞争委员会主席，开创了企业竞争战略理论并引发了美国乃至世界的竞争力讨论。他先后获得过威尔兹经济学奖、亚当•斯密奖、三次获得麦肯锡奖，拥有很多大学的名誉博士学位。到现在为止，波特已有十四本著作，其中最有影响的有《品牌间选择、战略及双边市场力量》（1976）、《竞争战略》（1980）、《竞争优势》（1985）、《国家竞争力》（1990）等。迈克尔•波特(MichaelE.Porter)32岁即获哈佛商学院终身教授之职，是当今世界上竞争战略和竞争力方面公认的第一权威。他毕业于普林斯顿大学，后获哈佛大学商学院企业经济学博士学位。目前，他拥有瑞典、荷兰、法国等国大学的8个名誉博士学位。波特博士获得的崇高地位缘于他所提出的“五种竞争力量”和“三种竞争战略”的理论观点。作为国际商学领域最备受推崇的大师之一，波特博士至今已出版了17本书及70多篇文章。其中，《竞争战略》一书已经再版了53次，并被译为17种文字；另一本著作《竞争优势》，至今也已再版32次。

波特对于竞争战略理论做出了非常重要的贡献，“五种竞争力量”——分析产业环境的结构化方法就是他的杰出思想；

力量之一：现有竞争者之间的激烈竞争

力量之二：潜在进入者的威胁

力量之三：替代产品的威胁

力量之四：买方的议价能力

力量之五：供方的议价能力

他更具影响的贡献是在《竞争战略》一书中明确地提出了三种通用战略。波特认为，在与五种竞争力量的抗争中，蕴涵着三类成功型战略思想，这三种思路是：1、总成本领先战略；2、差异化战略；3、专一化战略。企业的的基本本价值值链2、““价值值链””理论论的启启示（1））将企企业作作为一一个整整体来来看很很难认认清其其竞争争优势势。竞争优优势来来源于于企业业在设设计、、生产产、营营销、、渠道道等过过程及及辅助助过程程中所所进行行的许许多相相互分分离的的活动动。在分析析企业业的集集中优优势，，即找找出企企业的的核心心竞争争力时时，必必须通通过对对企业业的价价值链链的每每一环环进行行分析析，以以了解解企业业在大大环境境和产产业中中的地地位及及优势势何在在。只只有这这样，，才能能有明明确的的方向向和重重点制制定企企业的的战略略决策策。（2））价值值链的的各个个环节节的集集成程程度对对企业业的竞竞争优优势起起着关关键的的作用用。协调一一致的的价值值链，，将支支持企企业在在相关关行业业的竞竞争中中获取取竞争争优势势。企业可可以利利用内内部扩扩展的的方式式来加加强价价值链链的每每一个个环节节，也也可通通过与与其他他企业业形成成联盟盟来进进行。。联盟包包括与与结盟盟伙伴伴相互互协调调或共共同分分享价价值链链。企业在在选择择其结结盟伙伙伴时时应从从价值值链的的各个个环节节予以以分析析，以以找出出最有有利于于自身身的联联盟。。价值链链的这这种特特点启启发企企业的的管理理者们们形成成了供供应链链管理理这一一企业业管理理新模模式。。（3））价值值链的的一个个特点点是企企业的的价值值链是是体现现在一一个更更广泛泛的价价值系系统中中。构建供供应链链以及及实施施供应应链管管理其其实正正是对对企业业与其其供应应商、、用户户的价价值链链的各各个环环节重重新定定位、、相互互融合合的过过程。。只有通通过对对企业业价值值链的的分析析，才才能准准确地地把握握客户户的需需求和和自身身的位位置，，才能能合理理的构构建供供应链链，实实施高高效的的供应应链管管理。。3、供供应链链管理理模式式的产产生有鉴于于“纵纵向一一体化化”管管理模模式的的种种种弊端端，““横向向一体体化（（HorizontalIntegration）””思想想兴起起。。“横向向一体体化””形成成了一一条从从供应应商到到制造造商再再到分分销商商的贯贯穿所所有企企业的的“链链”———供供应链链（SupplyChain）。。链上的的节点点企业业必须须达到到同步步、协协调运运行，，才有有可能能使链链上的的所有有企业业都能能受益益———产生生了供供应链链管理理（SupplyChainManagement，简简称SCM）。。四、供供应链链管理理的发发展1、供供应链链管理理能够够大大大提高高企业业的竞竞争力力，因因而吸吸引了了越来来越多多的企企业。。有关数数据显显示，，使企企业总总成本本下降降10%；；供应应链上上的节节点企企业按按时交交货率率提高高15%以以上；；订货货－生生产的的周期期时间间缩短短25%～～35%；；供应应链上上的节节点企企业生生产率率提高高10%以以上。。2、供供应链链管理理的发发展模模式（1））工业业采购购者的的采购购与供供应观观主要集集中在在生产产制造造业，，这种种观点点的短短期目目标主主要集集中在在增加加生产产率、、降低低库存存量和和降低低周转转时间间上，，长期期战略略目标标是提提升客客户满满意度度、增增加市市场份份额、、提高高虚拟拟组织织成员员的利利润。。基于这这些目目标，，所有有的战战略伙伙伴必必须认认识到到采购购功能能是供供应商商与企企业之之间至至关重重要的的连接接，必必须加加强客客户与与供应应商在在生产产制造造能力力上的的支持持。（2））商业业采购购者的的运输输与物物流观观Lamming首次提提出供供应链链管理理的运运输与与物流流观时时，就就认为为供应应链管管理是是物流流的理理论基基础。。根据供供应链链管理理的广广义定定义，，物流流一体体化系系统包包括流流程、、功能能和组组织的的集成成，它它控制制着物物流从从供应应商到到客户户的流流动过过程。。通过过信息息技术术和业业务流流程重重组技技术，，物流流的各各项功功能之之间能能够建建立有有效的的协作作关系系，这这对于于提高高组织织绩效效是非非常必必要的的。应用供供应链链管理理能够够改善善日益益增长长的不不确定定性、、市场场的复复杂性性和激激烈的的竞争争形式式，从从而有有效地地降低低整个个价值值链的的库存存量。。（3））供应应链管管理的的集成成观供应链链管理理的集集成观观点，，即包包含所所有价价值增增值活活动的的知识识实体体集成成。在在集成成过程程中，，整个个业务务计划划的协协作非非常重重要，，提倡倡生产产制造造商、、供应应商和和客户户之间间跨功功能领领域的的一体体化集集成。。集成供供应链链策略略的目目标，，是在在整个个供应应链中中创建建生产产制造造与物物流功功能的的无缝缝连接接，使使其成成为一一个有有效的的竞争争武器器，并并且不不会轻轻易地地被竞竞争对对手模模仿。。一个完完善的的供应应链，，涉及及生产产制造造商、、供应应商和和客户户之间间的物物流与与信息息流之之间的的协作作、契契约机机制的的建立立、供供应链链延迟迟策略略与大大规模模定制制。（2）供应应链管理技技术依据供应链链的生命周周期，研究究供应链的的构建方法法和运营管管理方法。。其中包括供供应链管理理的各种决决策，如供供应链的关关系决策、、库存决策策和运输决决策；供应应链信息流流、物流和和资金流的的合理分布布和流动方方式，以及及应付不确确定因素对对供应链的的影响等诸诸多问题。。（3）供应应链管理的的支持技术术信息技术对对供应链管管理提供了了有效的支支持。这方面的研研究可分为为两方面：：一是研究究企业内部部基于供应应链管理的的多种信息息系统的集集成，从而而形成一个个开放的和和可伸缩的的集成框架架；再就是是研究企业业间或多个个企业组成成的虚拟企企业内部的的信息共享享和相互协协作。第一节供应链概述述一、供应链链的概念早期的观点点认为供应应链是制造造企业中的的一个内部部过程。有些学者把把供应链的的概念与采采购、供应应管理相关关联，用来来表示与供供应商之间间的关系。后来供应链链的概念注注意了与其其他企业的的联系，注注意了供应应链的外部部环境。——更大范围、、更为系统统的概念到了最近，，供应链的的概念更加加注重围绕绕核心企业业的网链关关系，如核核心企业与与供应商、、供应商的的供应商乃乃至与一切切前向的关关系，与用用户、用户户的用户及及一切后向向的关系。。——对供供应链的认认识形成了了一个网链链的概念中华人民共共和国国家家标准《物物流术语》》对供应链链的定义：：“生产和和流通过程程中，涉及及将产品或或服务提供供给最终用用户活动的的上游与下下游企业所所形成的网网链结构””。马士华的定定义：“供供应链是围围绕核心企企业，通过过对信息流流、物流、、资金流的的控制，从从采购原材材料开始，，制成中间间产品以及及最终产品品，最后由由销售网络络把产品送送到消费者者手中的将将供应商、、制造商、、分销商、、零售商、、直到最终终用户连成成一个整体体的功能网网链结构模模式。”*注：国内内有人将SupplyChain翻译为“供供需链”，，国外也有有人使用Supply/DemandChain马士华，男男，1956年出生生于天津。。1995年在华中中理工大学学获得博士士学位。曾曾两度在加加拿大多伦伦多大学和和蒙特立尔尔大学做访访问学者。。现为华中中科技大学学电子商务务中心常务务副主任、、华中科技技大学管理理学院教授授、博士生生导师、工工商管理系系系主任、、物流与供供应链管理理研究所所所长。被评评为湖北省省跨世纪中中青年学术术带头人、、国家863/CIMS先进进工作者。。享受国务务院政府特特殊津贴。。兼任国家教教育部高等等教育管理理科学与工工程教学指指导委员会会委员、美美国生产与与库存管理理学会（APICS）会员、、中国机械械工程学会会工业工程程专业委员员会委员、、湖北省机机械工程学学会工业工工程专业委委员会秘书书长、中国国机械工程程学会高级级会员。还还兼任由上上海交通大大学与德国国施普林格格出版社合合办的《工工业工程与与管理》杂杂志编委会会委员，被被中国机械械工程学会会认定为““工业工程程专家”。。此外，还在在多家公司司担当管理理顾问。主要研究领领域包括供供应链管理理(SupplyChainManagement)、、生产与运运作管理的的理论与方方法、MRPII/ERP、、企业流流程重构(BPR)、敏敏捷制造及及Internet/Intranet在企业业中的应用用等。供应链的结结构核心企业源汇供应商供应商的供应商用户用户的用户零件供应商制造商分销零售物流信息流资金流核心企业：制造商、零售商，等等供应链的网网链结构模模型二、供应链链的特征复杂性：供供应链结构构模式比一一般单个企企业的结构构模式更为为复杂。动态性：因因企业战略略和适应市市场需求变变化的需要要，其中的的节点企业业需要动态态地更新。。面向用户需需求：供应应链的形成成、存在、、重构，都都是基于一一定的市场场需求而发发生。交叉性：节节点企业可可以是这个个供应链的的成员，同同时又是另另一个供应应链的成员员，众多的的供应链形形成交叉结结构。供应链的特特征复杂性节点企业多多类型不一多国企业跨度问题动态性节点企业变变动企业战略市场需求面向用户需需求用户拉动交叉性众多供应链链交叉结构构三、供应链链的基本类类型1、供应链链的类型2、不同主主体的供应应链形态结结构1、供应链链的类型稳定的供应应链和动态态的供应链链基于相对稳稳定、单一一的市场需需求而组成成的供应链链稳定性较较强。基于相对频频繁变化、、复杂的需需求而组成成的供应链链动态性较较高。平衡的供应链链和倾斜的供供应链当供应链的容容量能满足用用户需求时，，供应链处于于平衡状态。。当市场变化加加剧，造成供供应链成本增增加、库存增增加、浪费增增加等现象时时，企业不是是在最优状态态下运作，供供应链则处于于倾斜状态。。有效性供应链链和反应性供供应链有效性供应链链主要体现供供应链的物理理功能，即以以最低的成本本将原材料转转化成零部件件、半成品、、产品，以及及在供应链中中的运输等。。反应性供应链链主要体现供供应链的市场场中介的功能能，即把产品品分配到满足足用户需求的的市场，对未未预知的需求求做出快速反反应等。九种供应链的的基本类型（（见下图）内容有效性供应链反应性供应链产品特征产品技术和市场需求相对平稳产品技术和市场需求变化很大基本目标以最低的成本供应可预测的需求对不可预测的需求做出快速反应,使缺货、降价、库存尽可能低产品设计绩效最大化而成本最小化模块化设计，尽可能延迟产品差异提前期不增加成本的前提下缩短提前期大量投资缩短提前期制造策略保持较高设备利用率配置缓冲库存，柔性制造库存策略合理的最小库存规划零部件和成品的缓冲库存供应商选择以成本和质量为核心以速度、柔性和质量为核心2、不同主体体的供应链形形态结构1）以生产商商为主体的供供应链2）以批发商商为主体的供供应链3）以零售商商为主体的供供应链工厂或公司的仓库连锁的配送中心工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库公共仓库交叉码头零售货批发的配送人买方配送渠道食品服务配送人食品服务行业买主工厂零售食品杂货店消费者连锁餐馆消费者再配送餐馆饭店快餐全国餐馆链行业的组成部分(1)(2)公共仓库存储(1)(2)(1)(2)公共仓库存储公共仓库存储1）以生产商商为主体的供供应链二）以批发商商为主体的供供应链生

产

商（供

应

商）消

费

者代理人或经纪人批发商零售商批发商零售商零售商

消费品批发供供应链结构生

产

者行

业

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户代理人或经纪人批发商

批发商

代理人或经纪人工业品批发供供应链结构三）以零售商商为主体的供供应链原料（玉米、大豆等）铝材供应商包装新闻纸制造商罐头盒供应商纸品供应商食品制造厂/加工厂农业合作社便利店食品批发商粘合剂报社奶制品冷冻食品批发商

面粉厂酵母包装报纸批发商面类食品厂便利店的供应应链染料供应商棉花供应商纽扣、拉链等纱线供应商服装加工厂布料供应商染

坊仓

库时装店时装店的供应应链戴尔供应链的的推动/拉动动流程顾客订购和生产环节制造商（戴尔）供应商获取环节顾

客拉动流程顾客订单到达推动流程获取环节顾客订购和生产环节供应链结构示示意图供应商制制造商仓仓储和配送中中心客客户供应链示例(IBM欧洲洲公司)制造制造制造制造制造制造制造订货计划企业计划生产计划MRP集中采购生产计划直接销售地方分销中心心销售渠道用户订单市场调查与分析预测供应商信息库存在制品供应链的结构构模型供应链系统的的分层结构案例：HP打打印机供应链链HP公司成立立于1939年，1988年打印机机进入市场，，销售部门分分布在110个国家，总总产品超过22000类类；Deskjet打印机是是HP的主要要产品之一，，过去由位于于5个不同地地点的分支机机构负责该打打印机的生产产、装配和运运输，生产周周期为6个月月；为保证顾客订订单98%的的即时满足率率，各成品配配送中心要保保持7周的库库存量；采用订货型(Make-to-Order)生生产组织方式式，制造中心心采用JIT方式，目标标是满足分销销中心的安全全库存；其它不确定性性因素，如供供应商的交货货质量、内部部业务流程等等。总机装配(通通用打印机)（FAT）集成电路制造印刷电路板组装与测试（PCAT）消费者消费者

分销中心(亚洲代理商)亚洲经销商欧洲经销商消费者美洲经销商

分销中心(欧洲代理商)供应商打印机箱制造供应商供应商案例：HP打打印机供应链链在温哥华完成成效果：服务水平为98%，各成成品配送中心心保持5周的的库存量，节节省3000万美元第一章供应应链管理基础础福建信息职业业技术学院刘晓敏第一节供应链概述第二节供应链管理概概述第三节供应链管理的的原则、步骤骤和方法第二节供应链管理概概述一、供应链管管理的概念二、供应链管管理的特征三、供应链管管理的目标四、实施供应应链管理的意意义一、供应链管管理的概念一）广义的供供应链管理定定义广义的供应链链管理定义包包含了整个价价值链，它描描述了从原材材料开采到使使用结束，整整个过程中的的采购与供应应管理流程。。供应链管理主主要集中在如如何使企业利利用供应商的的工艺流程、、技术和能力力来提高他们们的竞争力，，在组织内实实现产品设计计、生产制造造、物流和采采购管理功能能的协作。当价值链中的的所有战略组组织集成为一一个统一的知知识实体，并并贯穿整个供供应链网络时时，企业运作作的效率将会会进一步提高高。二）狭义的供供应链管理定定义在一个组织内内集成不同功功能领域的物物流，加强从从直接战略供供应商通过生生产制造商与与分销商到最最终消费者的的联系，通过过利用直接战战略供应商的的能力与技术术，尤其是供供应商在产品品设计阶段的的早期参与，，已经成为提提高生产制造造商效率和竞竞争力的有效效手段。三）第三种供供应链管理的的定义出现在研究批批发商和零售售商中的运输输及物流文献献中，强调地地理分布与物物流集成的重重要性。物流是商业活活动中一个重重要的功能，，而且它已经经发展成为供供应链管理的的一部分。产品的运输和和库存是供应应链管理最原原始的应用场场所。四）《物流术术语》对供应应链管理的定定义利用计算机网网络技术全面面规划供应链链中的商流．．物流、信息息流、资金流流等，并进行行计划、组织织、协调与控控制等。总部设于美国国俄亥俄州立立大学的全球球供应链论坛坛将供应链管管理定义成：：为消费者带来来有价值的产产品、服务以以及信息的、、从源头供应应商到最终消消费者的集成成业务流程。。几种典型的供供应链管理的的定义Monczka,Trent和Handfiel(1998)供应链管理(SCM)要求传统上分离的职能物料汇报到一个负责的经理人员协调整个物流过程，并且还要求与横贯整个流程各个层次上的供应商形成伙伴关系。SCM是这样一个概念，“它的主要目标是以系统的观点，对多个职能和多层供应商进行整合和管理外购、业务流程和物料控制。LaLonde和Masters(1994)供应链战略包括：“……供应链上的两个或更多企业进入一个长期协定，……信任和承诺发展成伙伴关系，……需求和销售信息共享的物流活动的整合，……提升对物流过程运动轨迹控制的潜力。”Stevens(1989)“管理供应链的目标是使来自供应商的物流与满足客户需求协同运作，以协调高客户服务水平和低库存、低成本的相互冲突的目标。Houlihan(1988)供应链管理和传统物料制造控制的区别：1)供应链被看成是一个统一的过程。链上的各个环节不能分割成诸如制造、采购、分销、销售等职能部门。2)供应链管理强调战略决策。“供应”是链上每一个职能的共同目标并具有特别的战略意义，因为它影响整个链的成本及市场份额。3)供应链管理强调以不同的观点看待库存，将其看成新的平衡机制。4)一种新系统方法——整合而不是接口连接。Cooperetal(1997)供应链管理是“……一种管理从供应商到最终客户的整个渠道的总体流程的集成哲学。”Mentzeretal(2001)供应链管理是对传统的企业内部各业务部门间及企业之间的职能从整个供应链进行系统的、战略性的协调，目的是提高供应链及每个企业的长期绩效。二、供应链管管理的特征一）与传统管理方方法相比较的的特点二）与物流管理相相比较的特点一）与传统管理方方法相比较的的特点1、以客户为为中心在供应链管理理中，顾客服服务目标优先先于其他目标标，以顾客满满意为最高目目标。2、跨企业的的贸易伙伴之之间密切合作作、共享利益益和共担风险险在供应链中，，企业不能仅仅仅依靠自己己的资源来参参与市场竞争争，而要通过过与供应链参参与各方进行行跨部门、跨跨职能和跨企企业的合作，，建立共同利利益的合作伙伙伴关系，实实现多赢。3、集成化管管理供应链管理应应用网络技术术和信息技术术，重新组织织和安排业务务流程，实现现集成化管理理。4、供应链管理是是对物流的一一体化管理供应链管理把把从供应商开开始到最终消消费者的物流流活动作为一一个整体进行行统一管理，，始终从整体体和全局上把把握物流的各各项活动，使使整个供应链链的库存水平平最低，实现现供应链整体体物流最优化化。二）与物流管理相相比较的特点1、供应链管理理的互动特性性物流是以存货货资产作为管管理对象的。。供应链管理是是对存货流动动（包括必要要的停顿）中中的业务过程程进行管理，，它是对关系系的管理，因因此具有互动动的特征。2、供应链管理成成为物流的高高级形态物流是通过操操作功能的整整合形成的，，供应链管理理则是通过渠渠道关系的整整合形成的。。从操作功能的的整合到渠道道关系的整合合，使物流从从战术的层次次提升到战略略高度，所以以，供应链管管理是物流在在逻辑上的延延伸。3、供应链管理理决策的发展展供应链管理决决策在包含运运输决策、选选址决策和库库存决策的物物流管理决策策的基础上，，增加了关系系决策和业务务流程整合决决策，成为更更高形态的决决策模式。4、供应链管理的的协商机制供应链管理通通过在节点企企业之间建立立协商机制，，谋求成员之间间的联合和协协调，减少或消除所所有供应链成成员企业所持持有的缓冲库库存。5、供应链管理理强调组织外外部一体化供应链管理认认为只有组织织内部的一体体化是远远不不够的，必须考虑在组织内内部和组织之之间不同层次次上相互关联联的技术经济济问题，进行行成本效益权权衡。6、供应链管理对对共同价值的的依赖性供应链管理首首先解决的是是供应链伙伴伴之间信息的的可靠性问题题。如何管理理和分配信息息取决于供应应链成员之间间对业务过程程一体化的共共识程度。供应链管理是是为了在供应应链伙伴间形形成一种相互互信任、相互互依赖、互惠惠互利和共同同发展的价值值观和依赖关关系，而构筑筑的信息化网网络平台。7、供应链管理是是“外源”整整合组织供应链管理是是在自己的““核心业务””基础上，通通过协作的方方式来整合外外部资源以获获得最佳的总总体运营效益益，除了核心心业务以外，，几乎每件事事都可能是““外源的”，，即从公司外外部获得的。。8、供应链管理是是一个动态的的响应系统高度动态的市市场环境要求求企业管理层层能够经常对对供应链的运运营状况实施施规范的监控控和评价，如如果没有实现现预期的管理理目标，就必必须考虑可能能的替代供应应链并做出适适当的应变。。三、供应链管管理的目标1、总成本最最低化总成本最低化化目标并不是是指运输费用用或库存成本本，或其他任任何供应链物物流运作与管管理活动的成成本最小，而而是整个供应应链运作与管管理的所有成成本的总和最最低化。2、客户服务务最优化供应链管理的的实施目标之之一，就是通通过上下游企企业协调一致致的运作，保保证达到客户户满意的服务务水平，吸引引并保留客户户，最终实现现企业的价值值最大化。3、总库存成成本最小化按照JIT管理思想，库库存是不确定定性的产物，，任何库存都都是浪费。因因此，在实现现供应链管理理目标的同时时，要使整个个供应链的库库存控制在最最低的程度。。4、总周期时时间最短化供应链之间的的竞争实质上上是时间竞争争，即必须实实现快速有效效客户反应，，最大限度地地缩短从客户户发出订单到到获取满意交交货的整个供供应链的总时时间周期。5、物流质量量最优化达到与保持物物流服务质量量的水平，也也是供应链管管理的重要目目标。而这一一目标的实现现，必须从原原材料、零部部件供应的零零缺陷开始，，直至供应链链管理全过程程、全方位质质量的最优化化。分析就传统的管理理思想而言，，上述目标相相互之间呈现现出互斥性：：客户服务水平平的提高、总总时间周期的的缩短、交货货品质的改善善必然以库存存、成本的增增加为前提，，因而无法同同时达到最优优。只要运用集成成化管理思想想，从系统的的观点出发，，改进服务、、缩短时间、、提高品质与与减少库存、、降低成本是是可以兼得的的。四、实施供应应链管理的意意义一）实施供应应链管理的必必要性物流支出大：：1998年年，美国公司司在包装、处处理、卸车分分类、再装车车、运输商品品方面花费6700亿美美元(占GDP的10.5%);库存成本高：：以食品杂货货业为例，不不必要的库存存卷走了300亿美元;物流周期长：：以麦片粥为为例，从工厂厂到超级市场场，途经一连连串各有库房房的批发商、、分销商、集集运人，居然然要走104天。物流周期占交交货期比例大大：在英国举举办的98‘‘供应链管理理专题会议上上，一位与会会者提到，在在他的欧洲日日杂公司，从从渔场码头得得到原材料，，经过加工、、配送到产品品的最终销售售需要150天时间，而而产品加工只只需要45分分钟。最常见的现象象：订货量在在供应链上被被逐级放大订货量在供应应链上被逐级级放大(Bullwhip)供应商批量制造商批量分销商订货零售商订货数量时间消费者需求Bullwhip效应产产生的原因需求预测修正正：用下一级定单单量来预测需需求；提前期期越长,订货货量越大订货批量决策策：订货量呈集中中的大单价格波动：促销使零售商商在低价时大大量订购，加加剧牛鞭效应应短缺博弈：零售商倾向在在缺货期扩大大订货量(定定单膨胀)啤酒游戏(BeerGame)的模拟结果二）物流与企企业竞争力物流成本占总总成本的40%,生产产成本只有10%物流时间为90%,而制制造时间仅为为10%资金周转率仅仅为1.2成本时间资料来源:国国务院发展展研究中心，，1999供应商顾客采购生产经营分销物流,信息流返回物流,信息流企业物流服务市场物流服务市场物流成本的分分解大部分企业只只能管理物流运作作成本！物流总成本物流运作成本物流相关成本反向物流成本存货保有成本运输成本仓库运作成本管理费用IT系统成本库存风险成本资本占用成本库存服务成本调价损失决定产品最终终竞争力的冰冰山现象三）我国的物物流成本物流时间是加加工和制造时时间的9倍→效率低加工和制造是是总时间的10%物流时间是总总时间的90%物流成本是直直接劳动成本本的4倍→成本高直接劳动成本本是总成本的的10%物流成本是总总成本的40%全社会物流费费用占GDP的20%2000年全社会物流费费用17880.8亿，，GDP为89404亿亿2001年全社会物流费费用19187亿亿，GDP为为95933亿如果物流费用用降为15%,我们每每年可节约4796.7亿我国库存占GDP的比例例大→库存大2000年我我国库存为4万亿元占我我国GDP的的50%物流对资金周周转率的影响响→周转慢资金周转率=年销售额/库存成本库存成本越大大,资金周转转率越小1999年我我国资金周转转率为1.2次海尔为15次次3万亿资金就就相当如45万亿元日本制造业为为15-18次美国流通业为为20-30次四）实施供应应链管理的效效益降低成本库存下降10-15%减少削价处理理的损失40-50%提高资源利用用率10-20%改善客户服务务水平改进交付可靠靠性99-99.9%缩短交付时间间10-20%加快资金周转转比一般企业的的资金周转时时间缩短40-60%增加市场占有有率成为受欢迎的的业务伙伴第一章供应应链管理基础础福建信息职业业技术学院刘晓敏第一节供应链概述第二节供应链管理概概述第三节供应链管理的的步骤和方法法第三节供应链管理的的步骤和方法法一、供应链管管理实现的步步骤二、供应链管管理的发展趋趋势三、供应链链管理方法一、供应链管管理实现的步步骤经历了5个阶阶段（如图））基础建设职能集成内部供应链集集成外部供应链集集成集成化供应链链动态联盟集成化供应链链管理实施步步骤模型阶段1：基础建设企业职能部门门分散，各业业务流程独立立，部门冲突突时有发生，，企业以产品品质量为核心心。阶段2：职能集成各职能部门优优化集成，物物流职能独立立，但业务流流程之间仍缺缺乏集成。阶段3：内部供应链链集成企业内部各业业务流程集成成，形成集成成化的计划和和控制系统。。阶段4：外部供应链链集成企业内部供应应链与供应商商和客户集成成，形成战略略伙伴关系。。阶段5：集成化供应应链动态联盟盟（供应链管管理的发展趋趋势）形成动态的供供应链共同体体，供应链成成为能快速重重构的动态组组织结构，即即集成化供应应链动态联盟盟。二、供应链管管理的发展趋趋势1、供应链管管理的研究美国的大学及及研究机构供应链管理的的概念提出来来后，立刻在在理论界得到到了迅速响应应，一批学者者投身于该领领域的研究：：斯坦福大学国国际供应链论论坛西北大学工业业工程与管理理科学系其他大学及研研究所供应链管理的的发展趋势美国的工业界界SCC的创立立为了帮助企业业实施供应链链管理，以两两个咨询公司司——PRTM和AMR为主，加上上其他美国的的几个领先的的企业，组成成了一个小组组，并于1996年宣布布成立了供应应链理事会（（Supply-ChainCouncil）。目前有有数百家会员员单位。SCC选择了了一个参考模模型，经过发发展、试验、、完善，于1997年发发布出了供应应链参考模型型——SCOR。SCC将供应应链参考模型型（SCOR）看作描述述和改进运作作过程效率的的工业标准。。SCC成员员支持SCOR作为供应应链管理的标标准模式。供应链管理的的发展趋势国内供应链管管理的研究与与应用大学的理论研研究国家自然科学学基金项目国家863/CIMS项项目其它项目供应链管理思思想的宣传各种各样的研研讨会媒体的热情参参与企业界的热烈烈响应供应链管理的的实践供应链管理的的发展趋势供应链管理的的发展趋势与电子商务协协同发展的供供应链管理———e-SupplyChainManagementeFulfillment电电子实现研究如何通过过因特网完成成订货或购买买的产品/服服务送到企业业或最终消费费者手中的过过程。eIntelligence电电子情情报研究如何利用用因特网鉴别别、收集和使使用内部和外外部数据支持持电子采购的的活动。供应链管理的的发展趋势eProcurement电电子化采采办通过因特网采采购和办理产产品和服务的的活动。eMarketplace电电子集市通过因特网把把具有共享采采购成本和联联合采购能力力目标的企业业组合起来。。Employee-centricportal员员工中心心门户能够从一个集集中的地方获获取为企业员员工使用的所所有工具、信信息和资源。。ePayment电电子化支支付通过因特网支支付产品或服服务的费用。。eRequisitioning电电子子指令通过因特网发发出的订货指指令供应链管理的的发展趋势eAuctioning电子子拍卖借助因特网，，通过竞标以以获得产品和和服务的电子子采购技术。。eBuying电电子采购研究如何利用用因特网自动动下达订单。。eContracting电电子合同同研究直接通过过Web辨别别供应来源和和签定合同。。eManufacturing电电子化化制造利用因特网和和企业内部网网实现制造过过程集成以及及和外部供应应链的集成。。三、供应链链管理方法快速反应方法法（QR）有效顾客响应应（ECR））方法品类管理CMERP──EnterpriseResourcePlanning企业资源计划划系统快速反应方法法（QR）QR产生的背背景美国纺织与服服装行业发展展起来的一种种供应链管理理策略。服装行业供应应链从原材料料到消费者购购买，总时间间66周，11周在制造造车间，40周在仓库运运转，15周周在商店。整整个服装供应应链系统总损损失达25亿亿美元，其中中2/3来自自零售商或制制造商对服装装的降价处理理以及零售时时的缺货，而而主要原因是是找不到合适适尺寸和颜色色的商品。QR快速反应应即零售商和和供应商密切切合作，通过过共享的pos系统信息息联合预测未未来需求，发发现新产品营营销机会等对对消费需求做做出快速反应应。快速反应方法法（QR）QR含义：QR是美国零零售商、服装装制造商以及及纺织品供应应商开发的整整体业务概念念，QR是指指在供应链中中，为了实现现共同的目标标，至少在两两个环节之间间进行的紧密密合作。目的的是减少原材材料到销售点点的时间和整整个供应链上上的库存，最最大限度地提提高供应链的的运作效率。。快速反应方法法（QR）QR的优点：：QR对厂商的的优点：1）更好的顾顾客服务。2）降低了了流通费用。。

3）减低低了管理费用用。

4）更更好的生产计计划。

QR对零售商的的优点：1）提高了销销售额。2）减少了削削价的损失。。

3）降低低了采购成本本。

4）降降低了流通费费用。

5））加快了库存存周转。6）降低了管管理成本。快速反应方法法（QR）QR成功的条条件：1）改变传统统的经营方式式，革新企业业的经营意识识和组织。2）开发和和应用现代信信息处理技术术。

3）与与供应链相关关方建立战略略伙伴关系。。

4）改变变传统的对企企业商业信息息保密的做法法。

5）供供应方必须缩缩短生产周期期和商品库存存。快速反应方法法（QR）QR的实施步步骤

1）条条形码和EDI。

2））固定周期补补货。

3））先进的补货货联盟。4）零售空间间管理。5）联合产品品开发。6）快速反应应的集成。有效顾客响应应（ECR））方法ECR含义：：ECR是一个个生产厂家、、批发商和零零售商等供应应链组成各方方相互协调和和合作，更好好、更快并以以更低的成本本满足消费者者需要为目的的的供应链管管理系统。有效顾客响应应（ECR））方法ECR产生背背景：销售增长放慢慢权力的转移敌对关系的转转移组织职能的紊紊乱远期购买和转转移购买附加折扣自有品牌商品品新的零售形式式有效顾客响应应（ECR））方法ECR特征：：管理意识的创创新供应链整体协协调涉及范围广有效顾客响应应（ECR））方法ECR的应用用原则

1））以较少的成成本，不断致致力于向食品品杂货供应链链顾客提供更更优的产品、、更高的质量量、更好的分分类、更好的的库存服务以以及更多的便便利服务。2）ECR必须由相关关的商业带头头人启动。3）必须利利用准确、适适时的信息支支持有效的市市场、生产及及后勤决策。。

4）产品品必须随其不不断增值的过过程，从生产产纸包装，直直至流动至最最终顾客的购购物篮中，以以确保顾客能能随时获得所所需产品。5）必须建建立共同的成成果评价体系系。有效顾客响应应（ECR））方法ECR系统的的构建：营销技术物流技术信息技术组织革新技术术有效顾客响应应（ECR））方法ECR的战略略

ECR战战略主要集中中在四个领域域：效率的店铺空空间安排、效效率的商品补补充、效率的的促销活动和和效率的新商商品开发与市市场投入。实施有效的店店内布局其目目的是通过有有效地利用店店铺的空间和和店内布局以以使最大限度度地提高商品品的获利能力力。

有效的的补货战略是是通过努力降降低系统的成成本，从而降降低商品的售售价。其目的的是将正确的的产品在正确确的时间和正正确的地点以以正确的数量量和最有效的的方式送给消消费。

有效效的促销战略略主要内容是是简化贸易关关系，将经营营重点从采购购转移到销售售。快速周转转消费品行业业现在把更多多的时间和金金钱用于对促促销活动的影影响进行评价价。消费者则则可以从这些些新型的促销销活动所带来来的低成本中中获利。有有效的新产品品导入是一项项重要的创造造价值的业务务，零售商和和厂商应为了了双方的共同同利益而密切切合作。有效顾客响应应（ECR））方法QR和ECR的比较1）QR和ECR的差异异

由于普通通商品和干货货食品的商品品特性，即商商品在价值、、周转率和品品种上的本质质差异，所以以改革的重点点不同。对于于食品行业（（ECR）来来说，改革的的重点是效率率和成本。对对于普通店铺铺（QR）来来说，重点是是补货和订货货的速度，目目的是最大程程度地消除缺缺货，并且只只在商品需求求时才去采购购。有效顾客响应应（ECR））方法QR和ECR的共同特征征

共同的外外部变化。解决恶劣的关关系。共同的威胁。。共同的目标。。共同的战略。。共同的错误。。3、CM美国食品工业业协会创新了了一种新的管管理方式：品品类管理CategoryManagement。该方式是指指消费品制造造商零售商以以品类为业务务单元的管理理流程,通过消费者研研究,以数据为基础础,对一个品类做做出以消费者者为中心的决决策思维。企业如何实施施品类管理？？挖掘客户需求求、使资源应应用最大是品品类管理最能能体现的利益益点。品类管管理要求企业业不能再单纯纯从品牌出发发，需要更进进一步全面地地分析品类。。了解、实施施品类管理要要从品类定义义、品类角色色、品类评估估、品类评分分表、品类策策略、品类战战术、计划实实施、品类回回顾等方面进进行。而确定定品类角色、、制订品类策策略、计划品品类战术、执执行计划实施施成为当中的的关键点。*确确定定品品类类角角色色不同同的的品品类类因因其其品品类类角角色色不不一一样样将将导导致致不不同同品品类类战战术术。。目目标标性性品品类类，，一一般般应应为为新新品品，，规规格格较较少少。。具具有有技技术术、、功功能能等等领领先先性性，，可可作作为为企企业业形形象象产产品品的的。。在在制制定定策策略略和和战战术术时时，，可可分分配配较较多多资资源源。。如如：：乐乐百百氏氏动动用用原原有有营营销销网网络络推推动动脉脉动动。。常规规性性品品类类则则为为最最大大量量产产品品及及规规格格。。具具有有较较高高的的平平稳稳性性，，利利润润中中档档，，为为企企业业认认知知产产品品。。在在制制定定品品类类战战术术时时，，可可分分配配一一般般资资源源。。季节节性性品品类类、、偶偶尔尔性性品品类类在在企企业业中中一一般般将将其其视视为为战战术术攻攻击击性性品品类类。。这这品品类类一一般般在在技技术术、、功功能能上上较较弱弱，，仅仅满满足足消消费费者者的的基基本本需需求求。。其其制制造造成成本本较较低低，，市市场场零零售售价价位位比比竞竞争争对对手手更更具具有有竞竞争争力力。。在在制制定定策策略略和和战战术术上上，，偶偶尔尔获获得得大大量量资资源源支支持持。。美美的的曾曾与与索索爱爱异异业业联联动动促促销销““买买手手机机送送微微波波炉炉””将将其其普普通通产