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文档简介

广东轻工职业技术学院高分子教研室广东高校高分子材料加工工程技术开发中心

二〇一六年七月十日咬齿玩具中N-亚硝胺析出物的危害和测定方法1N-亚硝胺析出物的危害1.一般毒性作用3.致突变性2.致癌性4.致畸性许多亚硝基化合物也是强致突变物，与亚硝酰胺相比，亚硝胺在产生其致突变特性前需要酶的活化。。亚硝酰胺对动物有一定的致畸性，如甲基或乙基亚硝基脲可诱发胎鼠多种畸形，并有一定的剂量效应关系，而亚硝胺的致畸性很弱。一、

N-亚硝胺析出物的危害

各种N-亚硝基化合物的毒性相差很大，急性毒性LD50最低者为18mg/kg，最高者为750mg/kg。急性毒性与致癌性之间似无密切相关。一般说来，许多亚硝胺和大多数N-亚硝基化合物是强致癌物。不同的亚硝基化合物的致癌作用有很大的差异，有些亚硝胺，如DMN和DEN有强烈的致癌作用；而另一些，如亚硝基二乙醇胺、亚硝基肌氨酸则仅有微弱的致癌性。一次足够的冲击量和多次长期的慢性作用都可产生肿瘤。二、

N-亚硝胺析出物致癌机理

亚硝胺的代谢活化致癌过程为：亚硝胺先进行α位羟基化，一些活性中间代谢产物作为烷化剂，脱掉的甲基可使DNA、RNA大分子中的鸟嘌呤在氧化处发生烷基化，鸟嘌呤与烷基的配位键结合，使DNA、RNA复制错误，从而引起肿瘤。亚硝胺的一个显著的特点是它们实际上具有对任何器官诱发肿瘤的能力。许多此类化合物对器官具有高度特异性，即仅在特定的器官上诱发肿瘤。DMN是食品中最常见的、最简单的亚硝胺，主要引起肝脏肿瘤，有时也会引起肾肿瘤；甲基苄基亚硝胺及N亚硝基-正丁-基（4羟丁基）亚硝胺，分别引起食道癌和膀胱癌。N-亚硝基化合物还可通过乳汁使子代发生肿瘤。给哺乳期的金黄地鼠DEN后，母鼠及仔鼠均出现呼吸道肿瘤。2亚硝铵致癌过程三、咬齿玩具中N-亚硝铵析出物的测试

0102030405第二步：奶嘴中N-亚硝胺析出物的含量测定滤掉乳胶制品,加入一定量内标物十二烷（Dodecane）,使用二氯甲烷(40ml/次)连续萃取3次。第一步：将咬齿玩具切成1～2mm的碎片,称重20g,放入200ml的密闭锥形瓶中,加入40ml人工唾液,密封,置于37℃,振幅为300r/min,水浴恒温振荡器中保持24h。第二步：将萃取液使用旋转蒸发仪(水浴温度52℃)浓缩后,用高纯氮气吹干,加入1ml二氯甲烷定容,取1μl进样分析。第五步：使用气相色谱-质谱(GC/MS/SIM)同时检测了不同保留时间提取液中乳胶制品中的5种N-亚硝胺析出物。第四步：将萃取液使用旋转蒸发仪(水浴温度52℃)浓缩后,用高纯氮气吹干,加入1ml二氯甲烷定容,取1μl进样分析。四、

N-亚硝胺析出物的危害评估

测试出N-亚硝胺析出物含量是否超过最大摄入量0.1㎎/㎏，判定评估风险。根据各年龄段婴儿婴儿含入咬齿玩具时间计算每日摄入量(ARI)

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