痛风的用药及饮食注意

关于痛风的用药及饮食注意第一页，共二十八页，2022年，8月28日痛风的诊断标准原发性痛风诊断标准：１．血尿酸增高。男大于４２０umol/L(７mg/dl)、女性大于３５０umol/L(６mg/dl)。２．突发单关节红肿热痛。３．关节腔穿刺取滑囊液检验有尿酸钠结晶。４．痛风石活检有尿酸钠结晶。５．受累关节Ｘ线检查呈凿孔样缺损，边缘有增生反应。以上１、２项或加３、４、５项中任何一项即可确诊。

第二页，共二十八页，2022年，8月28日痛风的治疗11、一般治疗：卧床休息，抬高患肢，一般休息至关节痛缓解三天。2、饮食控制（1）低嘌呤100-150mg/d以下饮食：含嘌呤高的食物有动物内脏、骨髓、酵母、海味，其中含嘌呤最高（mg/100g）：胰脏８２５，其次凤尾鱼：３６３，沙丁鱼：２９５，肉汁：１６０－４００第三页，共二十八页，2022年，8月28日痛风的治疗21、秋水仙碱：（1）作用：减少或终止因白细胞和滑膜内皮细胞吞噬尿酸盐所分泌的化学趋化因子。（2）用法：急性关节炎发作每小时0.5mg或每2小时1mg，口服，至症状缓解或出现消化道副反应时停药，一般需要4-8mg。以后０.５mg，２－３／日，维持。慢性关节炎以每日0.5-1mg维持量，口服。第四页，共二十八页，2022年，8月28日痛风的治疗3２、非甾体类（NSＡIDs）止痛药：应选择能降低血尿酸水平的NSＡIDs类药，如保泰松、消炎痛、恶丙嗪（如诺松、奥克清）。３．激素：病情严重，而上述两类药物治疗无效时，可选用激素，30mg/d，分次口服。第五页，共二十八页，2022年，8月28日痛风的治疗4排尿酸药物：抑制尿酸在肾小管重吸收，增加尿酸的排泄，适应于肾功尚好者、血尿酸高、无结石、２４小时尿尿酸小于800mg。（１）苯溴马隆（立加利仙）：４小时开始起效，比别嘌醇快２－３倍。对肾小球滤过率无影响；不干扰体内核酸代谢及蛋白质合成；对抗噻嗪类利尿药致高尿酸血症，不影响其利尿作用。５０mg，１／日。（２）丙黄舒：０.２５，２／日－１.０g，２／日，０.５／日维持。第六页，共二十八页，2022年，8月28日痛风的治疗5抑制尿酸合成药：别嘌醇。适用于血尿酸增高、肾功不全、痛风肾病、肾石、２４小时尿尿酸高于８００mg／常规饮食、痛风石沉积。１００mg/d，每周增加１００mg。轻症２００－３００mg/d，中重症４００－６００mg/d，最大剂量小于８００mg/d。也可３００mg/d,日服１次（饭后）。近有观点认为睡前服疗效更显著。一般大于３００mg/d，应分次服用，但在痛风发作时慎用。副作用发热、过敏、骨髓抑制、肝肾损害等。约有2%患者可发生皮疹，0.4%患者可发生严重的特异性反应—别嘌醇超敏综合征，可致剥脱性皮炎、肝衰竭、肝性脑病而死亡。第七页，共二十八页，2022年，8月28日痛风的饮食

一、痛风病人的生活指导及护理：痛风是由于嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泻减少所引起的一种与现代经济发展和饮食结构有密切关系的疾病。饮食指导:

第八页，共二十八页，2022年，8月28日

1、制定膳食治疗卡

限制嘌呤类食物的摄取，以减少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水平，对于防止或减轻痛风急性发作，减轻尿酸盐在体内的沉积，预防尿酸结石形成具有重要意义。具体内容根据食物含嘌呤的多少将食物分为3类：

第九页，共二十八页，2022年，8月28日食物的嘌呤含量

第1类为含嘌呤高的食物，每100g食物含嘌呤100～1000mg。如肝、肾、心、脑、胰等动物内脏；肉馅、肉汤；鲤鱼，鲭鱼、鱼卵、小虾、蚝、沙丁鱼等；鹅，鹧鸪，此外还有酵母。以上食物在急性期与缓解期禁用。

第十页，共二十八页，2022年，8月28日食物的嘌呤含量

第2类为含嘌呤中等量的食物，每100g食物含嘌呤90～100mg。如牛、猪及绵羊肉；菠菜，豌豆、蘑菇、干豆类、扁豆、芦笋、花生等。第3类为含微量嘌呤的食品，如牛奶、鸡蛋、精白面、米、糖、咖啡、可可及除第2类所列菜类以外的蔬菜及水果类。第十一页，共二十八页，2022年，8月28日2、急性期与缓解期膳食的选择

急性期：应严格限制含嘌呤高的食物，以免外源性嘌呤的过多摄入。可选用第3类食物，以牛奶，鸡蛋为膳食中主要的优质蛋白质来源，以精白面，米为热量的主要来源。选含嘌呤低的蔬菜和水果，限制脂肪量。

缓解期：给予正常平衡膳食，以维持理想体重和正常血尿酸水平。由于蛋白质摄入能加速痛风病人尿酸的合成，每日摄入不宜超过1g/kg。避免第1类食品，有限量地选用第3类食品，每周2d选用第3类食品，5d选用第2类含中量嘌呤的食物。应继续维持理想体重，避免体重增加，脂肪的限量要长期坚持。第十二页，共二十八页，2022年，8月28日3、鼓励选食碱性食品

增加碱性食品摄取，可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出，应鼓励病人选食蔬菜和水果等碱性食物，既能促进排出尿酸又能供给丰富的维生素和无机盐，以利于痛风的恢复。如蔬菜、马铃薯、甘薯、牛奶、柑桔、柠檬等。第十三页，共二十八页，2022年，8月28日4、鼓励病人多饮水

由于尿pH6.0以下时，需服碱性药物，以碱化尿液，利于尿酸的离子化、溶解和排泄。因此，要多饮水稀释尿液，每日液体摄入总量需达2500～3000ml，使排尿量每日达2000ml以上，防止结石的形成。为防止尿液浓缩，让病人在睡前或半夜饮水。准确记录病人的饮水量和尿量。第十四页，共二十八页，2022年，8月28日5、限制饮酒适量饮用饮料

饮酒易使体内乳酸堆积，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。故虽1次大量饮酒，亦可使血清尿酸含量明显升高，诱使痛风发作。慢性少量饮酒，会刺激嘌呤合成增加，升高血清和尿液尿酸水平。啤酒中也含有酒精的成分，故应避免饮用。茶叶碱或咖啡碱在体内代谢成甲基尿酸盐，不是尿酸盐，不沉积在痛风石里，不能生成痛风结石，所以对咖啡、可可、茶不严格限制，可适量选用，酸奶因含乳酸较多，对痛风病人不利，故不宜饮用。应尽量少食蔗糖或甜菜糖，因为它们分解代谢后一半成为果糖，而果糖能增加尿酸生成，蜂蜜含果糖亦较高，不宜食用。应禁止吸烟。第十五页，共二十八页，2022年，8月28日6、注意食品烹调方法

合理的烹调方法，可以减少食品中含有的嘌呤量，如将肉食先煮，弃汤后再行烹调。此外，辣椒、咖喱、胡椒、芥末，生姜等食品调料，均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，应尽量避免应用。

第十六页，共二十八页，2022年，8月28日7、运动疗法

适当运动可预防痛风发作，减少内脏脂肪，减轻胰岛素抵抗性。运动量一般以中等运动量为宜。50岁左右的病人运动后心率能达到110～120/min，少量出汗为宜。每日早晚各30min，每周3～5次。运动种类以散步、打网球、健身运动等耗氧量大的有氧运动为好。剧烈运动使有氧运动转为无氧运动，组织耗氧量增加，无氧酵解乳酸产生增加以至pH下降等，可诱使急性痛风发作，故应尽量避免。

第十七页，共二十八页，2022年，8月28日8、痛风的注意事项：紧张、过度疲劳、焦虑、强烈的精神创伤时易诱发痛风。要劳逸结合，保证睡眠，生活要有规律，以消除各种心理压力。

第十八页，共二十八页，2022年，8月28日各类食品中嘌呤的含量大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、花菜、豆角、大叶青菜等。

各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。含量最少的是鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等，含量较多的包括各类家禽及家禽肉，例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。第十九页，共二十八页，2022年，8月28日各类食品中嘌呤的含量绝大多数水果的主要成分是水分、糖类（既碳水化合物）、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对痛风病人来说，水果不属于禁忌之列。

鸡蛋与牛奶市人们最熟悉的食品。鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸。此外，尚含有其它多种营养成分，但它们所含的嘌呤量却较低，远远低于各类肉类、鱼类、所以鸡蛋与牛奶是痛风病人最适宜的营养补充剂。无论动物油和植物油中所含的嘌呤都较少，植物油中嘌呤含量比动物油的更少，并且植物油含有较多的不饱和脂肪酸，他们具有加速胆固醇分解和排泄的作用，因此痛风病人以食用植物油为宜。

第二十页，共二十八页，2022年，8月28日各类食品中嘌呤的含量

各类饮料如苏打水、矿泉水、雪碧、可乐等，几乎不含嘌呤成分，因此痛风病人可适当选用。

茶叶中也含有少量的嘌呤成分及兴奋剂咖啡碱，所以对痛风病来说，饮茶应有所限制，而且不宜饮浓茶。每日水分的补充，仍应以白开水为主。白开水不含嘌呤成分，可以大量饮用，从而使每日充足的尿量以促进尿酸排泄。

人参中嘌呤含量及微，固对痛风病人并非禁忌。人参有强心、利尿、降血糖、促消化等作用，尚可增强人体免疫力。从而改善体质。故痛风病人可以适当进服。但如果有高血压者则不宜服用。痛风急性发作期，应暂停服用。人参中以西洋参为宜，不宜服用红参。在服用期间不已饮茶忌食萝卜，以免削减人参的功效。第二十一页，共二十八页，2022年，8月28日体育运动体育活动对人体健康是十分有意的，但对痛风病人来说，一切剧烈的运动如快跑、足球、篮球等都应禁止。大运动量消耗体力的项目如登山、长跑、游泳等也不可取。较适合的运动有慢跑、太极拳、气功、广播操、快步走。

第二十二页，共二十八页，2022年，8月28日痛风病人的健康食谱：

1、低嘌呤食物可以放心食用：

（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

（2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

（3）荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。

（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。

（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。

（6）饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。

（7）其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、及调味品。

第二十三页，共二十八页，2022年，8月28日痛风病人的健康食谱：2、中等嘌呤食物限量：（1）豆类极其制品：豆制品（豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、豆芽。

（2）肉类：家禽、家畜肉。

（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

（5）油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

第二十四页，共二十八页，2022年，8月28日痛风病人的健康食谱：3、高嘌呤食物应禁忌：

（1）豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。

（2）肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。(3）水产类：鱼类（雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。

（4）其他：各类酒及啤酒

第二十五页，共二十八页，2022年，8月28日痛风病人注意事项4、注意保暖和避寒，鞋袜宽松，心情舒畅。

5、急性期应卧床休息，将患肢抬高。

6、定期复查血尿酸，定时足量服药。

第二十六页，共二十八页，2022年，8月28日五、运动与痛风体育活动对人体健康是十分有意的，但对痛风病人来说，一切剧烈的运动如快跑、足球、篮球等都应禁止。大运动量消耗体力的项目如登山、长跑、游泳等也不可取。较适合的运动有慢跑、太极拳、气功、广播操、快步走。

在限制总热量前提下，三大营养素的分配原则是：高碳