仓储管理概述

会计学1仓储管理概述树的结构树根树干树枝花叶水分物流环节仓储运输配送。。。信息第1页/共78页仓库生产仓库批发零售供应商消费者逆向物流采购（供应）物流企业内物流销售物流从供应链来看仓储第2页/共78页123以逸待劳供应商库存管理备周则意怠零库存计划践墨随敌直接组装直接销售战场：商场：仓储角度-物流是竞争的利器第3页/共78页物流管理运输管理增值管理仓储管理物流大系统包装装卸搬运流通加工次品回收

配送第4页/共78页第一章仓储管理概述第5页/共78页

西安半坡村的仰韶文化遗址发现仓储雏形，五千多年前出现了“窖穴库”我国仓储的发展过程仓廪邸店塌房堆栈仓储公司寄存、旅店专门储存堆存与保管仓储概述第6页/共78页第7页/共78页1、仓储伴随生活、生产需要而发展原始社会

生产工具的改进，食物的剩余，保证物品的使用价值，寻找放置的地方或与别人分享尤其是弓箭的发明！第8页/共78页先秦的仓储思想诸子百家提出“重储”思想管子提出“仓廪实而知礼节”将仓储问题政治化，和国力、权力及社稷直接联系在一起农业社会

农作物生产具有季节性，形成了储备，朝着理性化发展秦粮仓赏玩

第9页/共78页“仓”也称为仓库，是存放、保管储存物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能。“储”表示储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存。仓储的概念仓储=仓（warehouse）+储（storing）：根据市场和客户的要求，为确保货物的不损耗、变质和丢失，以及为调节生产、销售和消费活动以及确保社会生产、生活的连续性，而在仓库内对原材料等货物进行储存、保管、装卸搬运、分拣组合、包装刷唛、流通加工等一系列作业活动。第10页/共78页第11页/共78页仓储的性质仓储是物质产品的生产持续过程，并创造着产品的价值，但不创造使用价值。仓储既有静态的又有动态的，具有非均衡性和不连续性。仓储活动发生在仓库等特定场所；仓储对象既可以是生活资料，也可以是生产资料，但必须是有形资料，具有实物动产性。仓储具有服务性。第12页/共78页仓储的地位和作用仓储活动是社会物质生产的必要条件克服生产与消费在地理上的分离衔接生产与消费在时间上的背离调节生产与消费在方式上的差别仓储是对经济发展的重要保证仓储是保持商品使用价值和价值增值的手段仓储是加快资金周转、提高经济效益的手段仓储是物流系统中不可缺少的环节仓储为商品进入市场做好准备第13页/共78页

生产消费意义A地B地地理上分离。↓运输成本A时间B时间时间上背离。消除价格波动季节生产，常年消费，如小麦常年生产，季节消费，如鞭炮A方式B方式方式上差别。满足需求供方：专业化生产需方：个性化需求，解决办法：配送第14页/共78页第15页/共78页生产————流通————消费生产者1零售商1

生产者2仓储零售商2生产者3零售商3第16页/共78页市场信息的传感器生产者：根据存量，调整生产流通者：根据存量，决定订货消费者：根据存量，决定购买提供信息保证（仓单）是供货方供货的保证用仓单作为融资工具现货交易的场所如：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以上）仓储的地位和作用第17页/共78页（一）按仓储经营主体划分：企业自营仓储——生产、流通；自用仓储，不对外经营；规模小、数量多、专用、设施简单营业仓储——专业仓储；提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费；需订立仓储合同。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。公共仓储——公共事业单位；公用配套设施。具有内部服务的性质：为车站、码头的运输和作业服务具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包含在运费中战略储备仓储——国防、粮、油、水等。适用于国防安全，社会稳定的需要；安全性、长时间仓储的分类第18页/共78页物流由卖方、生产者或供应方组织的物流。由买方、商品使用方组织的物流。买买双方以外的一方，根据合同条款规定的要求，组织服务服务。是一个供应链的整合协调者，协调管理组织本身与其他互补性服务商所有的资源、能力和技术，提供综合的供应链解决方案。第一方物流（卖方物流）第二方物流（买方物流）第三方物流（合同物流）第四方物流（3PL超级形态）物流的四种组织形态第19页/共78页第20页/共78页(二)按仓储功能分类生产仓储——为生产服务。流通仓储——为流通服务，待售商品；批零。中转仓储——衔接不同运输方式的仓储；交通枢纽地；大进大出、储期短，重效率。保税仓储——使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为，进而复出或暂缓纳税；不用于国内销售、暂时进境、海关予以缓税；海关直控，进出境口岸附近。加工式仓储——保管+根据需求加工。第21页/共78页第22页/共78页(三)按仓储保管条件分类普通物品仓储——不需要特殊保管条件一般的生产物资、普通生活用品、普通工具、通用仓库或货场；常温、自然通风专用仓储——用于存放某一类/种物品；特殊性质、交叉串味特殊物品仓储——特殊保管条件。危险品仓储（需用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置）；冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温）第23页/共78页第24页/共78页第25页/共78页专用仓储第26页/共78页第27页/共78页(四)按仓储物的处理方式划分保管式仓储——对象：特定物，原物返还，存货方拥有物品所有权。混藏式仓储——对象：种类物，替代物返还，存货方拥有物品所有权。消费式仓储——对象：种类物，替代物返还，保管方拥有物品所有权；保管期短，市场变化大；借鸡下蛋，赚取差价，储蓄第28页/共78页（5）按照库存所有权分类：

寄售——指供应商将产品直接存放在用户的仓库中，并拥有库存产品的所有权，用户只在领用产品后才与供应商进行货款结算。供应商角度：随行就市；直面式销售，利于促进成交；现货现买，能抓住销售时机。用户角度：有利于保证原材料或存货商品的及时供应而又不占用资金，可以大大节约采购成本；不负担风险与费用，一般由寄售人垫资，代销人不占用资金，可以调动经营的积极性。供应商管理库存VMI——指供应商等上游企业基于下游客户的生产、库存信息，对下游客户的库存进行管理与控制。这对供应商的要求颇高。第29页/共78页仓储业人类社会自从有了剩余产品以来，就产生了仓储。仓储业是从事仓储活动的经营企业的总称。我国仓储业的特点条块分割，具有明显的部门仓储业特点仓库众多，但布局不合理(旱涝不均)存量巨大，但管理水平低（利用率低；无经营能力）设备简陋，技术水平差别大仓储管理法规不够健全第30页/共78页第31页/共78页仓储的发展趋势仓储社会化、功能专业化——“小而全、大而全”，条块分割、附属地位；TPL仓储标准化、集装化——无缝配合、GB、行业标准、企业标准、科学作业标准、提高效率、降低成本仓库机械化、自动化——解放人力、减少安全隐患，适应大型化、计算机管理和控制，提高劳动生产率仓储信息化、信息网络化——存量巨大，信息化提高效率；仓储是物流结点，仓储调节生产与经营，实现仓库、厂商、物流管理者、物资需求者、运输工具之间信息共享。仓储管理科学化——按照独立市场经济主体进行现代企业改造第32页/共78页仓储的功能仓储功能基本经济功能增值服务功能储存功能保管功能组拼功能分类和转运功能延期功能搬运功能信息传递功能第33页/共78页供应商A供应商C供应商B储存客户A客户C客户B储存功能（基本功能）生产过程销售过程第34页/共78页储存合理化标志仓储合理化的含义就是用最经济的仓储管理来实现仓储的功能。实现最低成本而又能充分满足客户需求的仓储量是衡量仓储管理合理化的一个原则。第35页/共78页质量标志：储存合理化的首要指标数量标志：在保证功能实现前提下，有一个合理的数量范围时间标志：在保证功能实现前提下，寻求一个合理的储存时间结构标志：是从被储物不同品种、不同规格、不同花色的储存数量的比例关系对储存合理性的判断。相关性很强的各种物资之间的比例关系更能反映储存合理与否分布标志：指不同地区储存的数量比例关系，以此判断和当地需求比，对需求的保障程度，也可以此判断对整个物流的影响费用标志：仓租费、维护费、保管费、损失费、资金占用利息支出等，都能从实际费用上判断储存的合理与否。第36页/共78页第37页/共78页实现商品储存合理化的措施①储存物品的ABC分析②实施重点管理③适当集中储存④加速总的周转，提高单位产出⑤采用有效的“先进先出”

⑥增加储存密度，提高仓容利用率⑦采用有效的储存定位系统⑧采用有效的监测清点方式⑨采用现代储存保养技术⑩采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化方式第38页/共78页集装袋第39页/共78页保持使用价值合理利用资源取得价格优势保管功能第40页/共78页分类和转运功能工厂A分类仓库客户A客户B客户C按订货要求分装，并根据客户要求进行配送第41页/共78页工厂A工厂B工厂C仓库装运组合点产品D客户X/ABCD客户Y/ABCD客户Z/ABC第42页/共78页供应商供应商供应商仓库顾客零担货物运输整车运输较近较远组拼功能第43页/共78页延期功能仓储企业可以通过承担少量的生产加工和制造活动来延期或延迟生产。具有包装能力或简单加工能力的仓库可以把产品生产的最后一道工序一直推迟到知道该产品的需求时为止。一是风险最小化：响应消费者需求二是节约库存：不需要每种个性化需求都设大量库存。第44页/共78页第45页/共78页第46页/共78页接收活动转移或存放活动订单分拣活动配装活动搬运功能第47页/共78页掌握及时准确的库存信息传递信息信息传递功能第48页/共78页增值服务功能以客户为核心的增值服务以促销为核心的增值服务以制造为核心的增值服务以时间为核心的增值服务第49页/共78页增值服务功能含义：通过仓储过程更有效率、更及时、准确、更节省物流成本的特别活动，使客户能获得更广泛的效用和多种形式的实际利益，为客户创造价值。即超出基本服务范围之外的附加的仓储活动。与基本服务、零缺陷服务区别基本服务：一视同仁的最低服务水准，人人有份，毫无差别，以全面保持其忠诚度。零缺陷服务：物流可得性、作业绩效和可靠性的最高水准，保持首选客户的忠诚度。增值服务：提供产品本身以外的服务给顾客，使得产品的价值增加。表现为零缺陷承诺的各种可选方案。客户：顶尖（铂金）-大客户（黄金）-中等客户（铁）-小客户（铅）1：8：25第50页/共78页著名的销售数字法则：1：8：25，即影响1名顾客，可以间接影响8名顾客，并使25名顾客产生购买意向。第51页/共78页一般企业的瑕疵率大约是3到4个西格玛4西格玛——一百万个机会里，有6210个瑕疵品6西格玛——一百万个机会里，只能找出3.4个瑕疵品。6σ概念作为品质管理概念，最早是由摩托罗拉公司的比尔·史密斯于1986年提出，其目的是设计一个目标：在生产过程中降低产品及流程的缺陷次数，防止产品变异，提升品质。

第52页/共78页以客户为核心的增值服务以客户为核心的增值服务向买卖双方提供利用第三方专业人员来配送产品的各种可供选择方案。1、Exel配送企业下属的一个部门创造性地建立了一种订货登记服务，为刚出生的婴儿安排将P&G公司的一次性尿布送货到家。2、配送中心根据仓库、俱乐部和便利店要求提供“精选－定价－重新包装”服务。旗舰店-连锁店-平价店第53页/共78页第54页/共78页以促销为核心的增值服务以促销为核心的增值服务涉及到独特的销售点展台的配置，以及旨在刺激销售的其它范围很广的各种服务。1、不同供应商的多种产品，组合成一个多节点的展销单元。2、对产品样品的特别介绍，或邮寄促销。3、销售点广告宣传和促销材料的物流支持；促销礼品和奖励商品的由专业服务机构处理和托运；堆头设计第55页/共78页第56页/共78页以制造为核心的增值服务是通过独特的产品分类和递送来支持制造活动的。1、仓储企业使用6种不同纸箱重新包装一种普通消费者洗碗肥皂，以支持不同促销方案和各种贸易要求。2、外科手术的成套器具按要求进行装配，以满足特定医师的独特要求。3、HP公司的制造延迟策略。以制造为核心的增值服务第57页/共78页以时间为核心的增值服务主要是消除不必要的仓储设施和重复劳动，以期最大限度地提高服务速度，涉及到使用专业人员在递送以前对存货进行分类、组合和排序。如：JIT采购、JIT生产以时间为核心的增值服务第58页/共78页增值服务的具体形式托盘化产品配套、组装贴标签流通加工包装退货和调换服务订货决策支持第59页/共78页第60页/共78页第61页/共78页第62页/共78页第63页/共78页第64页/共78页第65页/共78页仓储管理概念：对仓库及仓库的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械、人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。第66页/共78页仓储管理的基本内容

第67页/共78页仓储管理的任务（了解）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置以高效率为原则组织管理机构不断满足社会需要为原则开展商务活动以高效率、低成本为原则组织仓储生产以优质服务、诚信建立企业形象通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平从技术到精神领域提高员工素质第68页/共78页保证质量

注重效率

确保安全

讲求效益

服务原则仓储管理的基本原则保证在库物品的质量为中心，各项作业有质量标准仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等；快进快出、多存管好；管理过程的保证利润=经营收入-经营成本-税金仓储企业追求利润最大化的同时也承担社会责任，创造社会效应第69页/共78页对仓储管理人员的基本要求

(1)具有丰富的商品知识(2)掌握现代仓储管理技术(3)熟悉仓储设备及其性能(4)具有较强的办事能力(5)具有一定的财务管理能力(6)具有一般的管理者的素质(7)具有现代物流管理运作能力仓储管理人员基本要求（了解）第70页/共78页对仓库保管员的基本要求

遵守仓库保管工作各项规章制度遵守仓库管理工作和工作规范熟悉仓库知识熟悉并了解物品的属性重视仓储成本管理第71页/共78页第72页/共78页汽车4S店4S店——以“四位一体”为核心的汽车特许经营模式整车销售（Sale）零配件（Sparepart）售后服务（Service）信息反馈（Survey