第七章供应链管理方法

第七章供应链管理方法第一节 快速响应（QR）第二节 有效客户响应（ECR）第三节 电子订货系统(EOS)第四节 企业资源计划(ERP)第五节协同商务（CC）（内容有调整）案例分析练习与思考第一节 快速响应（QR）一、QR的概念QR(QuickResponse)是美国纺织服装业发展起来的一种供应链管理方法。它是美国零售商、服装制造商以及纺织品供应商开发的整体业务概念，目的是减少原材料到销售点的时间和整个供应链上的库存，最大限度地提高供应链管理的运作效率。QR要求零售商和供应商一起工作，通过共享POS信息来预测商品的未来补货需求，以及不断地监视趋势以探索新产品的机会，以便对消费者的需求能更快地做出反应。在运作方面，双方利用EDI来加速信息流，并通过共同组织活动来使得前置时间和费用最小。QR的着重点是对消费者需求做出快速反应。QR的具体策略有待上架商品准备服务（FloorReadyMerchandise）、自动物料搬运（AutomaticMaterialHandling）等。二、实施QR成功的条件美国是QR的发源地，有许多企业都已开始实施QR，并取得了成功。实施QR的零售商有：Sears,WalMart,Kmart,JCPenney,DaytonHudson,Target,Federated,Dillards,TheLimited,Hudson’sBay,MontgomeryWard以及CireuitCity等。实施QR的供应商有LeviStrauss,VFCorp,ArrowProduets,EsteeLauder,Nike,SaraLeeHosiery,Whirlpool以及Panasonic。实施QR的承运商有Roadway和Schneider。BlackBurn在对美国纺织服装业研究的基础上，认为QR成功的5项条件是：（一）改变传统的经营方式、企业经营意识和组织结构（二）开发和应用现代信息处理技术（三）与供应链各方建立战略伙伴关系（四）改变传统的对企业商业信息保密的做法（五）供应方必须缩短生产周期，降低商品库存三、实施QR的收益对于零售商来说，大概需要销售额的1.5%~2%的投入以支持条码、POS系统和EDI的正常运行。这些投入包括EDI启动软件，现有应用软件的改进，租用增值网，产品查询，开发人员费用，教育与培训，EDI工作协调，通信软件，网络以及远程通讯费用，CPU硬件，条码标签打印的软件与硬件等。实施QR的收益是巨大的，它远远超过其投入。它可以节约销售费用的5%，这些节省不仅包括商品价格的降低，也包括管理、分销以及库存等费用的大幅度减少。KurtSalmon协会的DavidCole在1997年曾说过：“在美国那些实施第一阶段QR的公司每年可以节省15亿美元的费用，而那些实施第二阶段QR的公司每年可以节省费用27亿美元。”他提出，如果企业能够过渡到第三阶段（联合计划、预计和补库），每年可望节约60亿美元的费用。根据研究结果显示，QR的效果如表7-1所示。对象商品实施QR的企业零售业者的QR效果休闲裤零售商：Wal-mart服装生产厂家：Semiloe面料生产厂家：Milliken销售额：增加31%商品周转率：提高30%衬衫零售商：J.C.Penney服装生产厂家：Oxford面料生产厂家：Burlinton销售额：增加59%商品周转率：提高90%需求预测误差：减少50%应用QR系统后之所以有这样的效果，其原因是：（一）销售额的大幅度增加。（二）商品周转率的大幅度提高（三）需求预测误差大幅度减少第二节有效客户响应（ECR）一、ECR的概念二、实施ECR的原则与要素三、ECR的实施方法和效益四、ECR与QR的比较五、我国ECR的推广一、ECR的概念ECR（EfficientConsumerResponse）即“有效客户响应”，它是在食品杂货分销系统中，分销商和供应商为消除系统中不必要的成本和费用，给客户带来更大效益而进行密切合作的一种供应链管理方法。ECR的最终目标是建立一个具有高效反应能力和以客户需求为基础的系统，使零售商及供应商以业务伙伴方式合作，提高整个食品杂货供应链的效率，而不是单个环节的效率，从而大大降低整个系统的成本、库存和物资储备，同时为客户提供更好的服务。二、、实实施施ECR的的原原则则与与要要素素（一一））实实施施ECR的的原原则则（1））以以较较少少的的成成本本，，不不断断致致力力于于向向食食品品杂杂货货供供应应链链客客户户提提供供更更优优的的产产品品、、更更高高的的质质量量、、更更好好的的分分类类、、更更好好的的库库存存服服务务以以及及更更多多的的便便利利服服务务。。（2））ECR必必须须由由相相关关的的商商业业带带头头人人启启动动。。该该商商业业带带头头人人应应决决心心通通过过代代表表共共同同利利益益的的商商业业联联盟盟取取代代旧旧式式的的贸贸易易关关系系，，而而达达到到获获利利之之目目的的。。（3））必必须须利利用用准准确确、、适适时时的的信信息息以以支支持持有有效效的的市市场场、、生生产产及及后后勤勤决决策策。。这这些些信信息息将将以以EDI的的方方式式在在贸贸易易伙伙伴伴间间自自由由流流动动，，它它将将影影响响以以计计算算机机信信息息为为基基础础的的系系统统信信息息的的有有效效利利用用。。（4））产产品品必必须须随随其其不不断断增增值值的的过过程程，，从从生生产产至至包包装装，，直直至至流流动动至至最最终终客客户户的的购购物物篮篮中中，，以以确确保保客客户户能能随随时时获获得得所所需需产产品品。。（5））必须须采用用通用用一致致的工工作措措施和和回报报系统统。该该系统统注重重整个个系统统的有有效性性（即即通过过降低低成本本与库库存以以及更更好的的资产产利用用，实实现更更优价价值）），清清晰地地标识识出潜潜在的的回报报（即即增加加的总总值和和利润润），，促进进对回回报的的公平平分享享。（二））实施施ECR的的四大大要素素这四大大要素素是：：高效效产品品引进进（EfficientProductIntroductions）、、高效效商店店品种种（EfficientStoreAssortment））、高高效促促销（（EfficientPromotion））以及及高效效补货货（EfficientReplenishment）（（见表表7-2和和图7-4）。。ECR四四大要要素的的内容容高效产品引进通过采集和分享供应链伙伴间时效性强的更加准确的购买数据，提高新产品的成功率。高效商店品种通过有效地利用店铺的空间和店内布局，来最大限度地提高商品的获利能力。如建立空间管理系统，有效的商品品种等。高效促销通过简化分销商和供应商的贸易关系，使贸易和促销的系统效率最高，如消费者广告（优惠券、货架上标明促销）、贸易促销（远期购买、转移购买）。高效补货从生产线到收款台，通过EDI，以需求为导向的自动连续补货和计算机辅助订货等技术手段，使补货系统的时间和成本最优化，从而降低商品的售价。信息

零售商批发商生产厂家供应商消费者产品新产品引进促销活动商品齐全商品补充三、ECR的实实施方方法和和效益益（一））ECR的的实施施方法法1．为为实施施ECR创创造氛氛围2．选选择初初期ECR同盟盟伙伴伴3．开开发信信息技技术投投资项项目，，支持持ECR（二））ECR的的实施施效益益根据欧欧洲供供应链链管理理委员员会的的调查查报告告，接接受调调查的的392家家公司司，其其中制制造商商实施施ECR后后，预预期销销售额额增加加5.3%，制制造费费用减减少2.3%，，销售售费用用减少少1.1%，货货仓费费用减减少1.3%及及总盈盈利增增加5.5%。。而批批发商商及零零售商商也有有相似似的获获益：：销售售额增增加5.4%，，毛利利增加加3.4%，货货仓费费用减减少5.9%，，货仓仓存货货量减减少13.1%及每每平方方米的的销售售额增增加5.3%。。由于于在流流通环环节中中缩减减了不不必要要的成成本，，零售售商和和批发发商之之间的的价格格差异异也随随之降降低，，这些些节约约了的的成本本最终终将使使消费费者受受益，，各贸贸易商商也将将在激激烈的的市场场竞争争中赢赢得一一定的的市场场份额额。四、ECR与QR的的比较较二者共共同特特征表表现为为超越越企业业之间间的界界限，，通过过合作作追求求物流流效率率化。。具体体表现现在如如下三三个方方面：：1、贸贸易伙伙伴间间商业业信息息的共共享2、商商品供供应方方进一一步涉涉足零零售业业，提提供高高质量量的物物流服服务3、企企业间间订货货、发发货业业务全全部通通过EDI来进进行，，实现现订货货数据据或出出货数数据的的传送送无纸纸化五、我我国ECR的应应用推推广我国零零售业业的管管理水水平目目前还还比较较粗放放、原原始，，尽管管零售售企业业已经经大量量使用用计算算机管管理，，但管管理的的层次次比较较浅。。外资资企业业已经经使用用娴熟熟的电电子数数据交交换（（EDI））、快快速响响应系系统（（QR）、、高效效消费费者反反应系系统（（ECR））、品品类管管理（（CM）、、协作作计划划、预预测和和补货货（CPFR））等技技术手手段，，但我我国在在这方方面还还处于于起步步阶段段。””目前，，更多多的中中国零零售业业关注注的还还仅仅仅是自自身的的内部部信息息化建建设，，比如如电子子商务务、BI、、ERP等等，而而很少少关注注外部部，即即整个个供应应链的的联合合和ECR所倡倡导的的协作作理念念。中中国零零售业业亟需需“内内外兼兼修””，借借鉴国国外一一些先先进的的管理理经验验，特特别是是建立立以信信息技技术为为核心心的经经营管管理模模式，，加强强与上上下游游的供供应链链建设设。第三节电电子子订货系系统(EOS)一、EOS流流程二、EOS业业务过程三、EOS与与物流管理四、EOS的的效益与发展展趋势一、EOS流流程EOS系统并并非单个的零零售店与单个个的批发商组组成的系统,而是许多零零售店和许多多批发商组成成的大系统的的整体运作方方式。EOS系统基本上上是在零售店店的终端利用用条码阅读器器获取准备采采购的商品条条码,并在终终端机上输入入订货材料；；利用电话线线通过调制解解调器传到批批发商的计算算机中；批发发商开出提货货传票，并根根据传票,同同时开出拣货货单，实施拣拣货，然后依依据送货传票票进行商品发发货；送货传传票上的资料料便成为零售售商的应付账账款资料及批批发商的应收收账款资料，，并接到应收收账款的系统统中去；零售售商对送到的的货物进行检检验后，便可可以陈列与销销售了。EOS系统流程程图见图7-5，EOS系统构成见见图7-6。。电子子订订货货系系统统示示意意图图（二二））EOS构构成成要要素素EOS包包括批发发、零售售商场、、供货商商、商业业增值网网络中心心等要素素。1．批发发、零售售商场2．商业业增值网网络中心心3．供货货商二、EOS业务务过程（一）销销售订货货业务过过程销售订货货作业流流程见图图6-8，我们们可以将将基本的的批发、、订货作作业过程程中的业业务往来来划分成成以下几几个步骤骤：（1）各各批发、、零售商商场或社社会网点点根据自自己的销销售情况况，确定定所需货货物的品品种、数数量，按按照同体体系商场场根据实实际网络络情况补补货需求求或通过过增值网网络中心心或通过过实时网网络系统统发送给给总公司司业务部部门；不不同体系系商场或或社会网网点通过过商业增增值网络络中心发发出EOS订货货需求。。（2）商商业增值值网络中中心将收收到的补补货、订订货需求求资料发发送至总总公司业业务管理理部门。。（3）业业务管理理部门对对收到的的数据汇汇总处理理后，通通过商业业增值网网络中心心向不同同体系的的商场或或社会网网点发送送批发订订单确认认。（4）不不同体系系的商场场或社会会网点从从商业增增值网络络中心接接收到批批发订单单确认信信息。（5）业业务管理理部门根根据库存存情况通通过商业业增值网网络或实实时网络络系统向向仓储中中心发出出配送通通知。（6）仓仓储中心心根据接接收到的的配送通通知安排排商品配配送，并并将配送送通知通通过商业业增值网网络传送送到客户户。（7）不不同体系系的商场场或社会会网点从从商业增增值网络络中心接接收到仓仓储中心心对批发发订单的的配送通通知。（8）各各批发、、零售商商场、仓仓储中心心根据实实际网络络情况将将每天进进出货物物的情况况或通过过增值网网络中心心或通过过实时网网络系统统，报送送总公司司业务管管理部门门，让业业务部及及时掌握握商品库库存数量量，以合合理库存存；并根根据商品品流转情情况，合合理商品品结构等等工作。。（二）采采购订货货业务过过程采购订货货作业流流程见图图7-8，我们们可以将将向供货货商采购购作业过过程中的的业务往往来划分分成以下下几个步步骤：（1）业业务管理理部门根根据仓储储中心商商品库存存情况，，向指定定的供货货商发出出商品采采购订单单。（2）商商业增值值网络中中心将总总公司业业务管理理部发出出的采购购单发送送至指定定的供货货商处。。（3）指指定的供供货商在在收到采采购订货货单后，，根据订订单的要要求通过过商业增增值网络络对采购购订单加加以确认认。（4）商商业增值值网络中中心将供供货商发发来的采采购订单单确认发发送至业业务管理理部门。。（5）业业务管理理部门根根据供货货商发来来的采购购订单确确认，向向仓储中中心发送送订货信信息，以以便仓储储中心安安排检验验和仓储储空间。。（6））供货货商根根据采采购单单的要要求，，安排排发运运货物物，并并在向向总公公司交交运货货物之之前，，通过过商业业增值值网络络中心心向仓仓储中中心发发送交交货通通知。。（7））仓储储中心心根据据供货货商发发来的的交货货通知知安排排商品品检验验并安安排仓仓库、、库位位或根根据配配送要要求进进行备备货。。上述七七个步步骤组组成了了一个个基本本的采采购订订货流流程，，通过过这个个流程程，将将某店店供货货商之之间的的商流流、信信息流流结合合在了了一起起。三、EOS与物物流管管理（一））物流流作业业过程程将供货货商发发运作作业过过程中中的业业务往往来划划分成成以下下几个个步骤骤：（1））供货货商根根据采采购合合同要要求将将发货货单通通过商商业增增值网网络中中心发发给仓仓储中中心。。（2））仓储储中心心对接接收到到商业业增值值网络络中心心传来来的发发货单单进行行综合合处理理，或或要求求供货货商送送货至至仓储储中心心或发发送至至各批批发、、零售售商场场。（3））仓储储中心心将送送货要要求发发送给给供货货商。。（4））供货货商根根据接接收到到的送送货要要求进进行综综合处处理，，然后后根据据送货货要求求将货货物送送至指指定地地点。。（二））仓储储作业业过程程公司(采购购部)向供供应商商发出出定购购单，，供应应商接接单后后按订订购单单上商商品和和数量量组织织货品品，并并按订订购单单指定定地点点送货货，可可以向向多个个仓库库送货货，也也可直直接送送到指指定的的商店店。下下面分分析供供应商商把商商品送送到某某一仓仓库后后发生生的商商品流流动全全过程程。商商品送送到某某仓库库(送送/收收货单单)后后，一一般卸卸在指指定的的进货货区，，在进进货区区对新新进入入的商商品进进行商商品验验收手手续，，验收收合格格的商商品办办入库库手续续，填填写收收/验验/入入库单单(商商品名名、数数量、、存放放位置置等信信息)，然然后送送入指指定的的正品品存放放区的的库位位中，，正品品存放放区的的商品品是可可供配配送的的，这这时总总库存存量增增加。。对验验收不不合格格的商商品，，填写写退货货单，，并登登录在在册，，另行行暂时时存放放，适适时退退供货货商调调换合合格商商品。。调换换回的的商品品同样样有收收/验验/入入库的的过程程。四、EOS的效效益与发发展趋势势EOS的的效益可可以从给给零售业业和批发发业带来来的好处处中明显显看出。。（一）EOS给给零售业业带来的的好处（1）压压低库存存量（2）减减少交货货失误（3）改改善订货货业务（4）建建立商店店综合管管理系统统（二）EOS系系统给批批发业带带来的好好处（1）提提高服务务质量（2）建立高高效的物流体体系（3）提高工工作效率（4）销售管管理系统化（三）EOS标准化、网网络化要实施EOS系统,必须须做完一系列列的标准化准准备工作。以以日本EOS的发展为例例,从七十年年代起即开始始了包括对代代码、传票、、通讯及网络络传输的标准准化研究,如如:商品的统统一代码,企企业的统一代代码、传票的的标准格式,通讯程序的的标准格式以以及网络资料料交换的标准准格式等。在日本,许多多中小零售商商,批发商在在各地设立了了地区性的VAN网络,即成立区域域性的VAN营运公司和和地区性的咨咨询处理公司司,为本地区区的零售业服服务,支持持本地区的EOS系统的的运行。在贸易易流通通中,常常常是按按商品品的性性质划划分专专业的的,如如食品品、医医药品品、玩玩具、、衣料料等,因此此形成成了各各个不不同的的专业业。1975年年,日日本各各专业业为了了流通通现代代化的的目标标,分分别制制定了了自己己的标标准,形成成专业业VAN。。目前前已提提供服服务的的有食食品、、日日用杂杂货品品、医医药品品等专专业。。电子订订货系系统网网络应应用第四节节企企业业资源源计划划(ERP)一、MRP是ERP的核核心功功能二、MRPⅡ是是ERP的的重要要组成成三、ERP同MRPⅡ的的区别别四、ERP的核核心管管理思思想一、、MRP是是ERP的的核核心心功功能能只要要是是““制制造造业业””,就就必必然然要要从从供供应应方方买买来来原原材材料料,经经过过加加工工或或装装配配,制制造造出出产产品品,销销售售给给需需求求方方,这这也也是是制制造造业业区区别别于于金金融融业业、、商商业业、、采采掘掘业业(石石油油、、矿矿产产)、、服服务务业业的的主主要要特特点点。。任任何何制制造造业业的的经经营营生生产产活活动动都都是是围围绕绕其其产产品品开开展展的的,制制造造业业的的信信息息系系统统也也不不例例外外,MRP就就是是从从产产品品的的结结构构或或物物料料清清单单(对对食食品品、、医医药药、、化化工工行行业业则则为为““配配方方””)出出发发,实实现现了了物物料料信信息息的的集集成成————一一个个上上小小下下宽宽的的锥锥状状产产品品结结构构:其其顶顶层层是是出出厂厂产产品品,是是属属于于企企业业市市场场销销售售部部门门的的业业务务;底底层层是是采采购购的的原原材材料料或或配配套套件件,是是企企业业物物资资供供应应部部门门的的业业务务;介介乎乎其其间间的的是是制制造造件件,是是生生产产部部门门的的业业务务。。如如果果要要根根据据需需求求的的优优先先顺顺序序,在在统统一一的的计计划划指指导导下下,把把企企业业的的"销销产产供供"信信息息集集成成起起来来,就就离离不不开开产产品品结结构构(或或物物料料清清单单)这这个个基基础础文文件件。。在在产产品品结结构构上上,反反映映了了各各个个物物料料之之间间的的从从属属关关系系和和数数量量关关系系,它它们们之之间间的的连连线线反反映映了了工工艺艺流流程程和和时时间间周周期期;换换句句话话说说,通通过过一一个个产产品品结结构构就就能能够够说说明明制制造造业业生生产产管管理理常常用用的的““期期量量标标准准””。。MRP主主要要用用于于生生产产““组组装装””型型产产品品的的制制造造业业,如如果果把把工工艺艺流流程程(工工序序、、设设备备或或装装置置)同同产产品品结结构构集集成成在在一一起起,就就可可以以把把流流程程工工业业的的特特点点融融合合进进来来。。二、MRPⅡ是ERP的重要要组成ERP是一一个高度集集成的信息息系统,它它必然体现现物流信息息同资金流流信息的集集成。传统统的MRPⅡ系统主主要包括的的制造、供供销和财务务三大部分分依然是ERP系统统不可跨越越的重要组组成。所以,MRPⅡ的信信息集成内内容既然已已经包括在在ERP系系统之中,就没有必必要再突出出MRPⅡⅡ。形象说说,MRPⅡ已经““融化”在在ERP之之中,而不不是“不再再存在”。。总之,从管管理信息集集成的角度度来看,从从MRP到到MRPⅡⅡ再到ERP,是制制造业管理理信息集成成的不断扩扩展和深化化,每一次次进展都是是一次重大大质的飞跃跃,然而,又是一脉脉相成的。。三、ERP同同MRPⅡ的的区别（一）二者在在资源管理方方面的差别（二）二者在在生产管理方方面的差别（三）二者在在管理功能方方面的差别（四）二者在在事物处理方方面的差别（五）二者在在跨国或跨地地区经营事务务处理方面的的差别（六）二者在在计算机信息息处理技术方方面的差别四、ERP的的核心管理思思想ERP系统的的核心管理思思想就是实现现对整个供应应链的有效管管理，主要体体现在以下四四个方面：（一）体现对对整个供应链链资源进行管管理的思想（二）体现精精益生产、同同步工程和敏敏捷制造的思思想（三）体现事事先计划与事事中控制的思思想（四）体现了了“五流”合合一的现代先先进管理思想想第五节协协同商务（CC）一、协同商务务的由来与内内涵二、协同商务务国外发展现现状及趋势分分析三、协同商务务国内发展现现状四、协同商务务的未来发展展趋势及分析析一、协同商务务的由来与内内涵协同商务（Collabortivecommerce,以下简简称cc），，它被誉为下下一代的电子子商务系统，，其基本思想想最早是由GartnerGroup在1999年提出出的，GartnerGroup对协同商务务的定义是：：将具有共同同商业利益的的合作伙伴整整合起来，他他主要是通过过对与整个商商业周期中的的的信息进行行共享，实现现和满足不断断增长的客户户的需求，同同时也满足企企业本省的活活力能力。通通过对各个合合作伙伴的竞竞争优势的整整合，共同创创造和获取最最大的商业价价值以及提供供获利能力。。就协同商务概概念而言，企企业信息化建建设目的不仅仅是管理企业业内部的资源源，还需要建建立一个统一一的平台，将将客户、供应应商、代理分分销商和其他他合作伙伴也也纳入企业信信息化管理系系统中，实行行信二、协同商务务国外发展现现状及趋势分分析技术、功能、、应用、服务务……经济济的全球化，，竞争的激烈烈化，使企业业逐渐走向双双赢的合作。。一个企业依依靠自己的能能力很难在各各个方面与竞竞争对手抗衡衡。从宏观上