现代物流供应链管理

物流PhysicalDistribution物の流（市场营销）白城师院经管系高凤民《现代物流》第八章供应链管理第八章供应链管理教学目的：理解供应链和供应链管理的内涵，掌握供应链管理的内容，熟悉供应链管理的模式，明确供应链运作的绩效评估指标。教学内容：8.1供应链管理原理8.2供应链管理的内容8.3供应链管理的模式选择8.4供应链管理的库存控制8.5供应链运作的绩效评估学生掌握要点：供应链的内涵，供应链管理的概念、特征、主要内容和模式。参考资料：1.《物流学》汝宜红，中国铁道出版社2.《电子商务物流管理》张铎周建勤，高等教育出版社

啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、啤酒花等原材料，并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度，需快速地通过各种流通渠道运送到零售商店。小规模的酒类专卖店通过批发商进货，大型连锁零售商则不通过批发商，直接从制造商进货。一般而言，某一商品从生产厂地到达消费者手中，有如下的厂商及相关人员依次参与：

8.1供应链管理原理8.1.1供应链的概念（一）购买啤酒与供应链图8－1供应链的组成供应商制造商分销商零售商消费者（二）供应链的概念

从图示中可以看出，供应链是由产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产制造商、批发商、零售商以及最终用户组成的供需网络，即由物料获取、物料加工、并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和企业部门组成的网络。

供应链是指生产和流通过程中涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。P218

供应链中的成员彼此之间形成一种相互依存的战略伙伴联盟关系。图8-2供应链网络结构模型（一）供应链管理（SupplyChainManagement，SCM）是指利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。P219供应链中的核心企业要与其他企业协同运作、协同管理、不断优化供应链，共同为客户提供优质产品和服务，共同降低成本和库存，赢得市场。

关键词：让客户在正确的时间、正确的地点、以满意的价位，获得正确的产品。

8.1.2供应链管理的概念3.供应链的集成管理1.供应链的网络结构2.供应链的业务流程谁是供应链流程连接的关键成员哪些流程应该与供应链关键成员连接每一种流程连接应采用什么水平的集成与管理图8－3供应链管理框架：要素与关键决策

（二）供应链管理的三个组成要素与关键决策*（三）供应链管理的背景21世纪竞争趋势对产品服务的期望越来越高产品品种数量越来越多对交货期要求越来越高产品寿命周期越来越短图8－4（一）供应链的基本架构

供应链的第一环节——制造商，制造商从原料供应商那里得到原材料后加工成产成品。然后，其产品由供应链的第二环也是最关键的一环——独家代理商（独家物流配送中心）负责某一特定范围的销售。独家代理商将产品分流到供应链的第三环——各区域的分销商，由其负责各大区域的销售工作。在各区域的分销商下游又分布着供应链的第四环——众多的零售商，由它们销售给最终客户。8.1.3供应链管理的原理及目标客户/最终客户信息流生产、销售商二级供应商一级供应商客户1客户关系管理2客户服务管理3需求管理4订单管理5制造流程管理6采购管理7产品开发和商业化8回收产品流物流采购营销和销售图8－5SCM：：集成和和管理跨跨越整个个供应链链的业务务流程（二）供供应链管管理的业业务流程程（二）供供应链管管理的业业务流程程SCM对对8个关键键业务流流程进行管理理（1）客客户关系系管理（2）客客户服务务管理（3）需需求管理理（4）订订单管理理（5）制制造流程程管理（6）采采购（7）产产品开发发和商业业化（8）回回收（三）SCM的的最终目目标是为了满满足顾客客需求和和赢利能能力实现现最大化化供供应链管管理与物物流管理理的关系系供应链管理一一词是20世世纪80年代代由咨询业提提出来的。SCM：利用计算机网网络技术全面面规划供应链链中的商流、、物流、信息息流、资金流流等并进行计计划、组织、、协调与控制制。LM：是供应链管理理过程的重要要组成部分，，它对从原产产地到消费地地的有效率且且高效的物流流和货物储存存、服务及相相关信息进行行计划、实施施和控制，以以满足顾客的的需要。物流一体化管管理：是将企业的的内部物流活活动和战略同同供应链上贸贸易伙伴的物物流活动和战战略进行集成成，以增进整整个渠道的顾顾客服务和降降低总成本。。关系：SCM是物流流运作的扩展展；SCM是是物流一体化化的延伸；SCM是是物流管理的的新战略。8．2供应链管理的的内容供供应链管理理的内容（一）SCM主要涉及四四个主要领域域：供应（Supply）、、生产计划（（SchedulePlan）、、物流（Logistics）和需需求（Demand）。。四者之中，需求是关键因因素。恰当的供应应链设计将取取决于满足顾顾客需求所涉涉及的各环节节的作用。集成化供应链链管理供应生产作业物流需求基于Internet/Intranet的全球信信息网络（信息共享））各种技术支持持同步化、集成成化生产计划划Web技术和ERP的接口技术图8－6供供应链管理理涉及的领域域供应链管理关关心的并不仅仅仅是物料实实体在供应链链中的流动，，除了企业内内部与企业之之间的运输问问题和实物分分销以外，供供应链管理还还包括以下主主要内容：1、战略性供供应商和用户户合作伙伴关关系管理2、供应链产产品需求预测测和计划3、供应链的的设计（全球球节点企业、、资源、设备备等的评价、、选择和定位））4、企业内内部与企业业之间物料料供应与需需求管理5、基于供供应链管理理的产品设设计与制造造管理、生生产集成化化计划、跟踪和和控制6、、基基于于供供应应链链的的用用户户服服务务和和物物流流（（运运输输、、库库存存、、包包装装等等））管管理理7、、企企业业间间资资金金流流管管理理（（汇汇率率、、成成本本等等问问题题））8、、基基于于Internet/Intranet供供应应链链交交互互信信息息管管理理等等（二二））供供应应链链管管理理的的其其他他内内容容供供应应链链管管理理的的运运营营机机制制（一一））““竞竞争争——合合作作——协协调调””机制制供应应链链运运作作的的表表象象是是物物流流、、信信息息流流、、资资金金流流，，但但是是供供应应链链的的成成长长过过程程实质包含两方方面的含含义：一是通过过产品（（技术、、服务））的扩散机制制来满足社社会的需需求；二是通过过市场的的竞争机制制来发展壮壮大企业业的实力力。因此，供供应链管管理实际际上是一一种基于于“竞争—合合作—协协调”机制、以以分布企企业集成成和分布布作业协协调为保保证的新新的企业业运作模模式。通过供供应链链管理理的四四种内内在机机制：：合作机机制（（CooperationMechanism））、决决策机机制（（DecisionMechanism）、、激励励机制制（EncourageMechanism）和和自律律机制制（Benchmarking））来实现满足足顾客需求求、使顾客客满意以及及留住顾客客等功能目目标，从而而实现供应应链管理的的战略目标：社会目标（（满足社会会需求）、、经济目标标（创造最最佳利益））和环境目目标（保持持生态与环环境平衡））的合一（如图8－7所示）。（二）供应应链管理的的内在机制制战略目标：：社会、经经济、环境境满足需要客户满意留住客户产品/服务务企业形象象相互关系系独特性功能交货期质量价格品牌文化互利协作可靠响应++图8－7供供应链管管理目标标实现过过程供供应链管管理的效效益分析析（一）供供应链管管理的突突出效益益表现在在两个方方面：一是提高高对顾客客的服务务水平；；二是降低低企业的的经营成成本。调查资料料（二）实实现供应应链管理理的两个个关键技技术问题题：一是如何何实现企企业间的的信息共共享；二是如何何实现企企业间的的协调工工作。背景资料料：麦德龙于于1964年创立、、以其独独特的C＆C（Cash＆Carry即现购自自运制：：是指专业业顾客在在仓储式式商场内内自选商商品，以以现金支支付并取取走商品品。）理念和和管理方方式，在在德国及及全球31个国家迅迅速成长长。设在德国国杜塞尔尔多夫市市的麦德德龙国际际管理组组织有限限公司掌掌控着全全球销售售。目前，麦麦德龙已已成为世世界上最最大的现现购自运运制的商商业连锁锁公司。。在世界界商业集集团中名名列第三三位，在在全球500强中居第第32位。2007年麦德德龙在全全世界拥拥有600多家家商场、、28万万多名员员工、销销售额达达643亿欧元元。1995年，麦德德龙携自自己成功功的管理理模式和和先进的的计算机机信息系系统落户户上海，，并成立立了锦江江麦德龙龙购物中中心有限限公司，，以上海海为中心心迅速向向外扩展展。2000年，锦江江麦德龙龙就创下下销售额额40亿元人民民币的不不俗业绩绩。案例分析析：麦德龙公公司的商商品供应应链管理理供应链管管理的目目标之一一，就是是要降低低商品库库存。因因此，有有效的物物流跟踪踪与库存存控制，，是整个个供应链链在最优优化状态态下运行行的基本本保证。。所有麦德德龙的分分店都一一个样,麦德龙龙将很成成功的模模版复制制到每个个商场，，包括商商场的外外观和内内部布置置及操作作规则,所有商商场实施施标准化化、规则则化管理理。麦德龙主主要针对对专业客客户，如如中小型型零售商商、酒店店、餐饮饮业、工工厂、企企事业单单位、政政府和团团体等。。其供应应链管理理的特色色之一就就是对顾顾客实行行不收费费的会员员制管理理，并建建立了顾顾客信息息管理系系统。专门为供供应商制制作了供供货操作作手册，，包括凭凭据、资资料填写写、订货货、供货货、价格格变动、、账单管管理、付付款等过过程的方方方面面面。分析：1．动态态管理2．标准化化操作3．客户分分类4．与供供应商双双赢供应链管管理与传传统的物物料管理理和控制制有着明明显的区区别，主主要体现现在以下下四个方方面：1、供应应链管理理把供应应链中所所有节点点企业看看作一个个整体，，供应链链管理涵涵盖整个个物流，，从供应应商到最最终用户户的采购购、制造造、分销销、零售售等职能能领域过过程（如如图8－－8所示示）。8．3供供应链管理的的模式选择供供应链管理与与传统管理模模式的区别消费分销制造采购库存原材料在制品分销销售点供应商最终客户图8－8供供应链管理理的范围2、供应链管管理强调和依依赖战略管理理。“供应””是整个供应应链中节点企企业之间事实实上共享的一一个概念（任任两节点之间间都是供应与与需求关系）），同时它又又是一个有重重要战略意义义的概念，因因为它影响或或者可以认为为它决定了整整个供应链的的成本和市场场占有份额。。3、供应链管管理最关键的的是需要采用用集成的思想想和方法，而而不仅仅是节节点企业、技技术方法等资资源简单的连连接。4、供应链管管理具有更高高的目标，通通过管理库存存和合作关系系去达到高水水平的服务，，而不是仅仅仅完成一定的的市场目标。。供应链模式之之一：以制造造企业为主导导的供应链图8－9以以制造企业为为主导的供应应链管理供供应链管理理的三种模式式与实施原则则1、供应链管管理的三种模模式供应链模式之之二：以零售售企业（连锁锁超市）为主主导的供应链链图8－10以以零售企企业（连锁超超市）为主导导的供应链管管理供应链模式之之三：以3PL（集成物物流供应商））为主导的物物流服务供应应链图8－11以以3PL（集成物流流供应商）为为主导的供应应链管理上述三种模式式中，第三方方物流企业更更强调整合，，更注重整个个供应链的完完整性，它能能为客户带来来如下价值：：（1）降低成成本，取得竞竞争优势。信信息畅通有利利于控制和降降低库存，并并减少成本(包括人力成成本)。（2）提高效效率，快速反反应，加快资资金周转。客客户在自己的的系统(或3PL系统)中，能实时时看到各地最最新进出仓库库物资和库存存数据，财务务根据系统动动态结果能及及时开出发票票，加速资金金周转。有以下两条：：（1）抓住SCM管理本本质：需求的的不确定性和和多样性是引引发供应链管管理问题的根根源；（2）要循序序渐进：这些些因素是累积积并相互交叉叉的，问题并并非仅仅是简简单叠加；循循序渐进起作作用。2、供应链管管理的实施原原则当物料或产品品沿供应链移移动时，不同同的供应链环环节会储存一一些物料、半半成品和成品品，从而形成成库存。库存存存在的原因因主要有五个个：8.4供应应链管理的库库存控制供供应链管理的的库存问题1、、顾顾客客要要求求的的供供货货期期与与制制造造周周期期不不匹匹配配。。为为了了满满足足顾顾客客的的需需要要，，企企业业用用库库存存来来缩缩短短供供货货期期，，以以满满足足顾顾客客需需求求。。2、、顾顾客客的的需需求求变变化化不不能能预预测测。。企企业业必必须须保保持持一一定定库库存存来来应应付付突突然然增增长长的的顾顾客客需需求求。。3、、供供应应的的数数量量和和质质量量、、供供应应的的成成本本及及能能力力是是不不确确定定的的、、库库存存用用语语降降低低这这些些因因素素所所带带来来的的经经营营风风险险。。4、、物物流流服服务务的的经经营营规规模模鼓鼓励励库库存存。。例例如如，，生生产产、、整整车车运运输输能能降降低低制制造造和和运运输输成成本本。。5、、由由于于计计划划不不周周导导致致的的过过剩剩物物料料或或产产品品。。1、、库库存存分分为为两两个个类类型型第一一个个类类型型是是由由于于批批量量订订货货而而带带来来库库存存。。第二二个个是是由由于于顾顾客客需需求求与与供供应应能能力力变变化化而而引引起起的的库库存存。。前前者者称称为为批批量量订订货货库库存存，，后后者者称称为为安安全全库库存存。。2、、安安全全库库存存与与三三个个因因素素有有关关一是是顾顾客客需需求求的的变变化化程程度度（（方方差差））。。顾顾客客需需求求的的方方差差越越大大，，所所需需安安全全库库存存越越高高。。二是是订订货货的的提提前前期期和和提提前前期期的的变变化化（（方方差差））。。提提前前期期越越大大，，提提前前期期方方差差越越大大，，所所需需安安全全库库存存也也越越大大。。三是是顾顾客客服服务务水水平平，，服服务务水水平平越越高高，，库库存存水水平平越越大大。。供供应应链链管管理理下下的的库库存存的的类类型型图8－－12表表示示了了批批量量订订货货库库存存与与安安全全库库存存随随时时间间的的变变化化定货点定货提前期安全库存水平批量定货库存总库存水平曲线库存水平图8－12批量量定货库存存与安全库库存1、“牛鞭效应”是指沿着供供应链向上上游移动，，需求变动动程度不断断增大的现现象。2、解决““牛鞭效应应”有三种种主要途径径第一种方法法是不用上上一级的订订单来估计计需求变化化，利用信信息技术将将市场需求求信息提供供给供应链链的各级，，使各级能能根据市场场需求确定定订单的大大小和安全全库存。这这个方法通通常称为用用信息换库库存。第二种方法法是削减供供应链的级级数，使得得“牛鞭””很短以至至“牛鞭效效应”不明明显。如图图6－13中取消省省级批发商商和地区批批发商，让让零售商直直接向制造造商订货。。8.4.3“牛鞭效效应”与库库存控制市场需求制造商省批发商地区批发商零售商订货商品订货商品订货商品二级需求三级需求四级需求第三种方法法是采用卖卖方管理的的库存，从从根本上消消除“牛鞭鞭效应”。。企业自己己不保持任任何库存，，让供应商商管理其产产品的库存存。图8－13牛鞭鞭效应示意意图我们能这样样做的原因因是各地顾顾客需求只只是总需求求的一部分分。如果能能将各地的的顾客需求求集中起来来，一个需需求增高的的顾客可以以用另一个个需求降低低的顾客来来平衡。这这样虽然单单个顾客的的需求变化化很大，但但总需求相相对稳定。。也就是如如果我们采采用集中式式的仓储或或制造中心心，根据总总需求来确确定库存水水平的话，，相对稳定定的总需求求能用较低低的安全库库存来保障障，从而达达到较低的的库存水平平。8.4.4物流网点点与库存控控制物流网点主主要指供应应链中的制制造中心和和仓库的位位置与大小小选择，以以及配送决决策的选择择。布置适适当的物流流网点对库库存水平有有着重要影影响。实现现较低的库库存水平？？现代供应链链管理经理理常用的五个库存控控制策略是：1、定期检检查库存，，及时处理理过时的产产品；定期期审查订货货批量，及及时调整订订货批量。。2、严格管管理库存使使用速度和和提前严格格监视和管管理安全库库存。3、按ABC法管理理库存。4、通过减减少供货提提前期降低低安全库存存水平。5、采用定定量的方法法，严格按按时接订货货点和订货货批量订货货，正确权权衡库存保保管成本（（资金占用用成本）与与订货成本本（采购成成本）。供供应链的管管理经理的库库存控制策略略*供应链运作绩绩效评价体系系有三种常见见的应用：一是用于改进进企业的供应应链效率；二是用于评估估管理创新和和企业信息化化项目；三是用于监测测企业供应链链运作。8.5供应链运作绩绩效评估供供应链的运运作绩效评价价体系供供应链业务务流程的绩效效评价指标1、产销率指指标2、平均产销销绝对偏差指指标3、产需率指指标4、供应链产产品出产循环环期或节拍指指标5、供应链总总运营成本指指标6、供应链核核心企业产品品成本指标7、供应链产产品质量指标标供供应链分销销渠道的绩效效评估评估分销渠道道绩效没有通通用标准，可将分销渠渠道主要的评评估指标分成成三类：1、顾客服务务2、宏观———生产率3、微观———生产率渠道绩效评估估一般有定性和定量两种方法1997年PRTM（PittiglioRabinTodd＆＆Mcgrath）公司进行的一一项关于集成成化供应链管管理的调查表表明，通过实实施SCM，企业可以达达到以下多方方面的效益：：PRTM的调调查★总供应链管管理成本（占占收入的百分分比）降低10％★节点企业的的准时交货率率提高15％％★订单满足提提前期缩短25％－35％★节点企业的的生产率增值值提高10％％以上★绩优企业资资产运营业绩绩提高15％％－20％★节点企业的的库存降低3％，绩优企企业的库存降降低15％★绩优企业在在现金流周转转周期上具有有比一般企业业少40－65天的优势第八八章章作作业业题题一、、名名词词解解释释：：1、、供供应应链链：：供供应应链链是是指指生生产产和和流流通通过过程程中中涉涉及及将将产产品品或或服服务务提提供供给给最最终终用用户户活活动动的的上上游游与与下下游游企企业业所所形形成成的的网网链链结结构构。。2、、供供应应链链管管理理（（SCM））：：是是一一项项运运用用网网际际网网络络的的整整体体解解决决方方案案，，目目的的在在于于把把产产品品从从供供应应商商即即时时有有效效地地运运送送给给制制造造商商与与最最终终客客户户，，将将物物流流配配送送、、库库存存管管理理、、订订单单处处理理等等资资讯讯进进行行整整合合，，通通过过网网络络传传输输，，其其功功能能在在于于降降低低库库存存、、保保持持产产品品有有效效期期、、降降低低物物流流成成本本以以及及提提高高服服务务品品质质。。3、、牛牛鞭鞭效效应应：：指指沿沿着着供供应应链链向