饲料配方设计与配合饲料生产技术

第六单元饲料配方设计与配合饲料生产技术1教学内容第一节概述第二节全价配合饲料配方设计第五节配合饲料的生产工艺第六节配合饲料的质量管理第三节浓缩饲料配方设计第四节预混合饲料配方设计2第一节概述一、配合饲料种类和特点二、配合饲料优越性3

配合饲料是指按照动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产状况，按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲料原料组成的均匀混合物。一、配合饲料种类和特点4（一）按营养成分和用途分类1.添加剂预混料2.浓缩饲料3.全价料4.精料补充料5预混料、浓缩料、精料混合料与全价配合饲料之间的相互关系6（二）按饲料形状分类：1.粉料2.颗粒料3.碎粒料4.压扁饲料5.膨化饲料各种料型的配合饲料7（一）科技含量高（二）能充分、合理、高效的利用各种饲料资源（三）质量稳定，饲用安全、高效、方便（四）可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖，促进现代化养殖业的发展二、配合饲料优越性8第二节全价配合饲料配方设计全价配合饲料配方设计的原则与方法生产实例畜禽配合饲料配方设计的特点9一、设计原则和方法

（一）、营养性原则1、选用合适的饲养标准；2、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量；3、正确处理配合饲配方设计值与配合饲料保证值的关系。

10饲料料配配方方中中常常用用的的饲饲料料使使用用量量大大致致的的范范围围（（%））家禽种类饲料种类雏鸡肉用仔鸡育成鸡成年鸡谷物饲料（2种及以上）45-7045-7045-7045-70糠麸类（1-3种）5-105-1010-2010-20饼粕类（1-2种以上）15-3015-3015-2515-25动物性饲料（1-2种）3-103-103-103-10干草粉类2-32-33-83-8矿物质饲料（2-4种）2-32-33-83-8食盐饲料添加剂0.2-0.40.5-1.00.2-0.40.5-1.00.3-0.50.5-1.00.3-0.50.5-1.011（二二））安安全全性性原原则则配合合饲饲料料对对动动物物自自身身必必须须是是安安全全的的、、发发霉霉、、酸酸败败污污染染和和未未经经处处理理的的含含毒毒素素等等饲饲料料原原料料不不能能使使用用，，饲饲料料添添加加剂剂的的使使用用量量和和使使用用期期限限应应符符合合安安全全法法规规。。12（三三））经经济济性性原原则则1、、饲饲料料原原料料的的选选用用应应注注意意因因地地制制宜宜和和因因时时而而宜宜，，充充分分利利用用当当地地的的饲饲料料资资源源，，尽尽量量少少从从外外地地购购买买饲饲料料，，既既避避免免了了远远途途运运输输的的麻麻烦烦，，又又可可降降低低配配合合饲饲料料生生产产的的成成本本。。2、、设设计计饲饲料料配配方方时时应应尽尽量量选选用用营营养养价价值值较较高高而而价价格格低低廉廉的的饲饲料料原原料料，，多多种种原原料料搭搭配配，，可可使使各各种种饲饲料料之之间间的的营营养养物物质质互互相相补补充充，，以以提提高高饲饲料料的的利利用用效效率率。。13（四四））市市场场性性原原则则产品品设设计计必必须须以以市市场场为为目目标标，，配配方方设设计计人人员员必必须须熟熟悉悉市市场场，，及及时时了了解解市市场场动动态态，，准准确确确确定定产产品品在在市市场场中中的的地地位位，，明明确确用用户户的的特特殊殊要要求求，，同同时时，，还还要要预预测测产产品品的的市市场场前前景景，，不不断断开开发发新新产产品品，，以以增增强强产产品品的的市市场场竞竞争争力力。。14二、、设设计计方方法法全价价饲饲粮粮配配方方设设计计的的方方法法很很多多，，如如四四角角形形法法、、试试差差法法、、公公式式法法、、线线性性规规划划法法、、计计算算机机法法等等。。目目前前养养鸡鸡专专业业户户和和一一些些小小型型鸡鸡场场多多采采用用试差差法法，而而大大型型鸡鸡场场多多采采用用计算算机机法法。15试差差法法基本本步步骤骤：：1、、查查饲饲养养标标准准；；2、、查查饲饲料料营营养养成成分分价价值值表表；；3、、确确定定各各种种原原料料的的大大致致用用量量；；4、、计计算算各各营营养养指指标标，，并并与与饲饲养养标标准准比比较较，，修修改改，，与与饲饲养养标标准准差差值值在在±±5%以以内内；；5、、调调整整配配方方，，确确定定各各种种原原料料的的用用量量。。16生产产实实例例：：利用用玉玉米米、、豆豆饼饼、、花花生生饼饼、、鱼鱼粉粉、、碎碎米米、、麦麦麸麸、、骨骨粉粉、、石石粉粉及及食食盐盐、、添添加加剂剂预预混混料料，，为为产产蛋蛋率率80%以以上上的的母母鸡鸡配配合合饲饲粮粮。。17第一一步步：：根根据据饲饲喂喂对对象象及及现现有有的的饲饲料料种种类类列列出出饲饲养养标标准准及及饲饲料料成成分分表表项目代谢能（MJ/kg）粗蛋白质（%）钙（%）总磷（%）蛋+胱（%）赖氨酸（%）鱼粉12.13623.912.92.214.34豆饼11.0543.00.320.501.082.45花生饼12.2643.90.250.521.021.35玉米14.048.60.040.210.310.29碎米14.108.80.040.230.340.36麦麸7.2415.40.141.060.480.47骨粉--36.416.4--石粉--37---饲养标准产蛋率>80%11.516.53.50.60.63-0.730.3718第二二步步：：初初步步确确定定各各种种饲饲料料的的用用量量，，算算出出其其营营养养成成分分。。假设设初初步步确确定定各各种种饲饲料料的的比比例例：：鱼鱼粉粉5%，，花花生生饼饼5%，，豆豆饼饼10%，，碎碎米米10%，，麦麦麸麸6%，，实实验验0.37%，，骨骨粉粉1%，，石石粉粉7%，，添添加加剂剂0.5%，，玉玉米米55.13%。。饲饲料料比比例例初初步步确确定定后后列列表表，，计计算算出出各各种种营营养养物物质质的的含含量量：：19饲料种类饲料比例（%）代谢能（MJ/kg）粗蛋白（%）钙（%）总磷（%）蛋+胱（%）赖氨酸（%）鱼粉50.05*12.13=0.6070.05*62=3.1000.05*3.91=0.1960.05*2.9=0.1450.05*2.21=0.1110.05*4.35=0.218豆饼101.2554.3000.0320.0500.1080.245花生饼50.6152.1950.0130.0260.0510.068玉米55.137.6074.7390.0220.1160.1710.160碎米101.1400.8800.0040.0230.0340.036麦麸60.4350.9240.0080.0640.0290.028骨粉1--0.3640.164--石粉7--2.590---食盐0.37------添加剂0.5------合计10011.91616.1383.2290.5880.5040.755相差0.416-0.36220第三步：调整整配方中粗蛋蛋白和代谢能能含量根据以上初步步确定的配方方来看，代谢谢能比营养标标准多0.416MJ/kg，而粗粗蛋白质比饲饲养标准少0.362%，这样可利利用豆饼代替替部分玉米含含量进行调整整，若粗蛋白白质高于饲养养标准，同样样也可玉米代代替部分豆饼饼含量进行调调整。从从饲料料营养成分表表中可查出豆豆饼的粗蛋白白质含量为43%，而玉玉米的粗蛋白白质含量为8.6%，豆豆饼中粗蛋白白质含量比玉玉米高34.4%（43%-8.6%），可用用0.362%/34.4%*100%=1.052的豆豆饼代替玉米米就能满足粗粗蛋白质的需需要。第第一次次调整后的配配方及营养成成分计算：21饲料种类饲料比例（%）代谢能（MJ/kg）粗蛋白（%）钙（%）总磷（%）蛋+胱（%）赖氨酸（%）鱼粉50.6073.1000.1960.1450.1110.218豆饼11.0521.2264.7730.0360.0560.1200.272花生饼50.6152.1950.0130.0260.0510.068玉米54.0787.6064.6530.0220.1140.1680.157碎米101.1400.8800.0040.0230.0340.036麦麸60.4350.9240.0080.0640.0290.028骨粉1--0.3640.164--石粉7--2.590---食盐0.37------添加剂0.5------合计10011.88916.5253.2330.5920.5130.779相差0.3890.025-0.267-0.008-0.1170.40922第四步：平衡衡钙磷，补充充添加剂根据以上计算算结果与营养养需要比较，，钙缺0.267%，可可用0.267%/37%*100%=0.722%石粉粉代替玉米，，可满足钙的的需要。氨氨基基酸、维生素素和微量元素素添加剂，按按照说明添加加。经经过调整整过的配方中中所有营养已已基本满足要要求。23饲料种类饲料比例（%）代谢能（MJ/kg）粗蛋白（%）钙（%）总磷（%）蛋+胱（%）赖氨酸（%）鱼粉50.6073.1000.1960.1450.1110.218豆饼11.0521.2264.7730.0360.0560.1200.272花生饼50.6152.1950.0130.0260.0510.068玉米53.3567.5064.6410.0220.1120.1660.155碎米101.1400.8800.0040.0230.0340.036麦麸60.4350.9240.0080.0640.0290.028骨粉1--0.3640.164--石粉7.772--2.849---食盐0.37------添加剂0.5------合计10011.80016.5133.4920.5920.5130.779相差0.3000.013-0.008-0.008-0.1170.40924调整后的配方方：鱼粉5%，花花生饼5%，，豆饼10%，碎米10%，麦麸6%，实验0.37%，，骨粉1%，，石粉7%，，添加剂0.5%，玉米米55.13%氨基酸、维生生素和微量元元素添加剂，，按照说明添添加。25第三节浓缩饲料配方方设计浓缩饲料配方方的设计浓缩饲料的使使用26一、浓缩饲料料配方设计方方法与步骤由全价饲料配配方推算出浓浓缩饲料配方方1、由配制制出的全价配配合饲料配方方求浓缩饲料料配方设设计的系数，，即用100%减去全价价配合饲料中中能量饲料所所占的百分数数。2、用系系数分别除浓浓缩饲料将使使用的各种饲饲料占全价配配合饲料的百百分数，得到到所要配制的的浓缩饲料配配方。3、列列出浓缩饲料料配方。4、、标明产品用用法、用量。。27生产举例1.全价配方如下下：玉玉米69.00%豆豆饼14.47%花花生饼4%鱼鱼粉粉2%骨骨粉0.73%石石粉8.5%食食盐0.3%DL蛋氨酸0.02%预混混料1.00%2.能量饲料料69.00%则则浓浓缩料应占100%-69.00%=31.00%3.豆饼14.47/31.00×100=46.68花花生饼4/31.00×100=12.90鱼鱼粉2/31.00×100=6.45

骨粉粉0.73/31.00×100=2.35石石粉8.5/31.00×100=27.42食食盐0.3/31.00×100=0.97DL蛋氨酸酸0.02/31.00×100=0.06预预混料1.00/31.00×100=3.22284.列出浓缩缩饲料配方，，并计算其营营养水平豆饼46.68%花花生饼12.90%鱼鱼粉6.45%

骨粉粉2.35%石石粉27.42%食食盐0.97%DL蛋氨酸0.06%预预混料3.22%5.标准用法法每31份浓缩缩料加69份份玉米。29二、浓缩饲料料的使用1.按固定比比例配制一般浓缩饲料料在全价料中中在20—40%范围内内，以30%为普遍。2.按灵活比比例配制对于通用浓缩缩饲料常推荐荐有各种比例例。3.使用前各各种原料必须须混合均匀。。为保证浓缩饲饲料的使用效效果，有条件件者，应配置置相应的饲料料混合机等设设备。304.浓缩饲料贮藏藏及使用期在贮藏浓缩饲饲料时，要注注意通风、阴阴凉、避光，，严防潮湿、、雨淋和爆晒晒，提供良好好的贮藏条件件。浓缩饲料最好好在规定的保保质期内使用用完，对于超超过保质期的的浓缩饲料一一定要慎用。。31第四节添添加剂预混混料配方设计计32一、设计步骤骤1、确定预混混料中的添加加剂种类和用用效成份在日日粮中的添加加量。

2、、根据有效成成分在日粮中中的添加量，，依有效成份份在各种原料料中的含量，，确定在日粮粮中商品制剂剂的添加量。。

3、确定定日粮中此预预混料的添加加比例

4、、推算出栽体体或稀释剂的的需要量5、计算出此此预混料中各各原料的比例例33生产实例为肉仔鸡前期期（0-4周周龄）设计微微量元素预混混料配方，要要求在全价日日粮中配比为为0.5%。。341、查阅肉仔仔鸡对微量元元素的需要量量CuIFMnZnS营养需要量mg40.358055500.1商品原料中有有24.4374.9119.7831.8622.5043.34效成分含量%商品原料添加加量16.370.47404.45172.63222.220.23合合计计：816.37mg2、常用微量量元素的原料料元素含量和和纯度353、根据预混混料在日粮中中的配比0.5%，计算算出所需载体体量，即每kg日粮中添添加预混料5g，而其中中含816.37mg商商品添加剂，，栽体的需要要量为5-0.81637=4.18363g。4、依5g中各原料料的含量，计计算出预混料料中各种原料料的比例。5、不足部分分用载体和稀稀释剂补充。。36二、使用预混混合饲料时的的注意事项1.贮存条件件与时间一一般要要求预混合饲饲料应贮存在在通风、封闭闭、低湿、阴阴凉、避光适适宜的环境条条件下，严防防潮湿、雨淋淋，更不能暴暴露在空气中中甚至放置时时间过久。微微量量元素预混合合料贮存期为为1—4周，，最长不超过过6个月，维维生素预混合合料贮存期为为1—4周，，最长不超过过3个月372.选择与使使用期3.混合均匀匀4.单独贮存存5.防止分级级38第五节配配合饲料生产产工艺39添加剂原料原料接收液体原料

原料贮存粉碎工艺

配料工艺