酒店营销策划方案(集合15篇)

Word-68-酒店营销策划方案(集合15篇)

酒店营销策划方案1

每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把20xx年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家共享下!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!

促销活动方案一——中秋同高兴，好礼送不停

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：“中秋同高兴，好礼送不停”

三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：9月12日——9月21日

五、活动形式：打折;赠送;抽奖

六、活动详细内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优待。并随桌赠送中秋特殊加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参与中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣扬

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣扬。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好安排支配，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做预备

促销活动方案二——周年庆典——美食节

活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日

目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活动形式：

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、打折消费：

3、赠送优待券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优待券。

4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月念人生之多少良辰美景莫过于此

地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进腔调响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。

活动创意：

1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优待券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

2、演艺活动策划：

(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的进展史等问题

(2)载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些让观众参与的《中秋赞歌》：邀请台下一起参与，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有嘉奖(100元或50元消费券)。

(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而削减费用的开支，进而促进利润的增加。

(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同进行切饼仪式，统一送至顾客手中。

广告宣扬策略

一箭双雕即通过一次广告宣扬周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候削减广告费用

酒店营销策划方案2

一年一度的高考已经来临，对于许多考生来说是一生一次，一次一生。今年高考最迟将于7月20号前发布第一批重点本科录用通知单，许多家长特别关注高考重视高考。

针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，并借此提升酒店经营效益，经营策划部特联合餐饮部推出升学宴策划方案。

一、主题：

金榜题名时_谢恩情

二、时间：

7月20日-8月30日

三、地点：

大酒店

四、对象：

被国家或省级正规院校录用(含本科和专科)、家在市区且经济条件比较好的考生家长

五、目的

1、紧扣社会热点，抓住“高考经济”，特殊推出升学宴策划，借此提升酒店经营效益;

2、通过与众不同的高考升学宴策划，满意家长和考生的傲慢感和荣耀感，并感染现场的亲朋好友，通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户，为酒店的后续经营带来潜在效益。

3、有效运用“心理营销”，结合“情感营销”，通过提高服务附加值等方式，限度的满意客人的心理需求和情感需求。

六、前期宣扬“纳客”方式：

通过市场营销代表前往各高中同学工作处及邮政局(由于耒阳有一部分同学在长沙及衡阳的重点高中就读)搜集高考被正规院校(含本科和专科)录用的同学资料及家长资料，筛选出家在市区、且经济条件比较好的家长资料，营销代表先打电话过去代表某五酒店大酒店表示庆贺，并预约时间和地点送上某五酒店特制温馨贺卡，邀请其前来酒店举办升学宴，同时告知升学宴的特殊策划及心动优待政策，吸引其如约前来预订。

七、升学宴流程策划：

为了限度的满意家长和考生的荣耀感与虚荣心，吸引现场全部来宾的赞美与艳羡之心，本策划方案将在升学宴流程上做出重点策划，旨在通过一系列新奇、别致的策划活动来提高酒店服务附加值，得到现场全部来宾的高度赞同，为考生及家长留下刻骨铭心的美妙回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择某五酒店。

1、9：30-10：30：考生来酒店化妆。

2、10：30-11：50：考生及家长端上糖果和香烟站在大堂迎宾，大堂播放轻柔喜庆的乐曲，摆放庆贺水牌。二楼宴会厅旁，承情处工作人员就位，承情处周边氛围布置由餐饮部负责。一楼上二楼的楼梯转角处摆上指示牌。

3、10：30-11：50：宴会厅播放喜庆乐曲及歌曲，供来宾倾听。

4、11：50：喜宴正式开头，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色礼裙)在承情处旁就位。

5、11：55-12：05：荣誉宝座问鼎仪式。宴会厅正中间过道铺上红地毯，两边围上露营，红毯前设一个塑料鲜花拱门，考生站在拱门前，前面为两名礼仪小姐，身后为两名要好同学，四人每人捧一捧鲜花持一张贺卡，由这四人伴着激扬的音乐将考生送上主席台荣誉宝座，红地毯仪式过程中喷七彩礼花(鲜花和贺卡由考生自己预备，酒店可帮其订购)。

6、12：05-12：10：考生发表荣誉宝座感言，播放背景音乐《掌声响起来》。

7、12：10-12：20：花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》，请考生家长及两位老师代表上台，由考生分别为父母及老师送上慰问鲜花及感恩贺卡，并向父母、家长及现场的来宾三鞠躬，一鞠躬感谢父母的哺育之恩，二鞠躬感谢老师的培育之恩，三鞠躬感谢现场全部亲朋好友在成长过程中赐予的关怀和支持!

8、12：20-12：30：烛光许愿仪式。礼仪小姐将蛋糕车推上主席台，考生对着蛋糕、烛光许愿，并跟在座的亲朋好友共享蛋糕。播放背景音乐《明天会更好》

9、12：30-12：38：家长开怀感言：邀请考生父母上台发表傲慢感言，与此同时播放背景音乐《明天会更好》。

10、12：38开头午宴。

八、附加服务策划

凡前来酒店举办升学宴的考生，酒店将在升学宴举办的当晚免费赠送三楼包厢一晚(19：00-0：00)给其举办同学庆祝PARTY，包厢大小视三楼当天生意预定状况而定，PARTY流程由考生及其同学自主商议 策划，酒水零食费用自理，不能外带。

凡前来酒店举办升学宴的家长，当晚在酒店开房达到3间以上者，将可享受最低7.5折优待，3间及3间以下者不享受住房优待政策(详细由前台跟餐饮部联系核实后方可打折)。

九、升学宴优待措施：

1、望子成龙宴(388元/席)

2、金榜题名宴(468元/席)

3、平步青云宴(568元/席)

4、前程似锦宴(668元/席)

5、鹏程万里宴(888元/席)

6、飞黄腾达宴(1280元/席)

注：

A、凡在酒店预订升学宴且宴席数量达到6桌及6桌以上者，可免费享受以下优待措施：

1)免收服务费;

2)免费供应司仪;

3)免费供应现场布置;

4)免费供应礼仪服务;

5)免费赠送指示牌1块;

6)免费赠送签到簿1本;

7)免费供应宴会摄像、拍照(酒店仅供应电子版，刻碟及冲洗照片由客人自己自费负责);

8)免费供应三楼8888或9999大包厢给考生举办同学庆祝PARTY(备注：仅免包厢费，酒水零食费用自理);

9)免费供应服装和化妆.

A类经费预算：考生服装租赁100元，签到簿30元，合计费用130元。

B凡在酒店消费金额达到5000-7999元者，另可享受以下优待措施：

同上;

另免费赠送高级密码皮箱1只。

B类经费预算：以上费用再加高级密码皮箱180元，合计费用310元。

C凡在酒店消费金额达到8000-9999元者，另可享受以下优待措施：

同上;

另免费供应客房1间。

C类经费预算：以上费用再加客房1晚30元，合计费用340元。

D凡在酒店消费金额达到10000-14999元者，另可享受以下优待措施：

同上;

另：免费赠送3磅蛋糕一个;

同时：考入省内学府学子凭录用通知书赠送省内快巴票1张(赠送车票仅限耒阳至录用院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送)，或者报销火车硬座票1张(赠送车票仅限耒阳至录用院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送;且车票由考生自己购买，凭票前来酒店报销);考入省外学府学子可凭录用通知书赠送火车软卧票1张(赠送车票仅限耒阳或衡阳至录用院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送;且车票由考生自己购买，凭票前来酒店报销，报销金额为500元，超出部分由考生自理);或者免费为其订购5折优待飞机票1张，并报销500元，超出部分由考生自己负担(若折后机票金额低于500元，由酒店全额赠送，恕不补差价;5折飞机票需提前15天预定，拖延期限不能订到5折机票，酒店不负任何责任，仅报销500元)。

D类经费预算：以上费用再加3磅蛋糕40元，加车票或飞机票平均价500元，合计费用880元。

E凡在酒店消费金额达到15000-19999元者，另可享受以下优待措施：

同上;

另免费赠送品牌MP4(128M)1台;

此外，考入清华、北大两大名校的学子凭录用通知书免费赠送飞机票1张。

E类经费预算：以上费用再加品牌MP4(128M)180元，合计费用1020元。

F凡在酒店消费金额达到20000元以上者，另可享受以下优待措施：

同上;

另赠送国际派克钢笔一只

F类经费预算：以上费用再加派克钢笔160元，合计费用1180元。

备注：本次升学宴不享受折扣优待，仅享受以上对应条款优待政策。

十、各部门分工协作

1、餐饮部：

1)宴会厅现场氛围布置

2)舞台背景布置

3)预备宴会背景音乐及宴会前播放乐曲

4)升学宴菜单供应

5)检查设备设施是否正常运转

2、经营策划部：

1)水牌制作

2)横幅制作

3)贺卡制作

4)现场摄像、拍照

5)协调、沟通并监督各部门工作执行状况

6)升学宴菜单制作

7)本次活动宣扬推广

3、市场营销部：

1)派营销代表到各学校及邮政局搜集考生及家长信息资料，并筛选出意向客户。

2)打电话对意向客户表示庆贺并亲自登门访问送出邀请贺卡。

3)跟意向客户充分沟通本次升学宴策划方案，并将客户预定意向准时反馈给经营策划部、餐饮部及房务部、康乐部。

4、选购部：

1)选购高档特色座位一张(摆放在舞台上)

2)选购签到簿

3)选购高级密码皮箱

4)选购品牌MP4(128M)

5)选购派克钢笔

6)选购与本次活动相关的其他物料

7)联系影楼赞助或租赁黑白燕尾服和白色礼裙

8)联系赞助单位

注：请选购部事先联系好供应商，详细选购数量视详细业务状况而定

5、康乐部：预备好ktv包厢的赠送预留及相关服务

6、房务部：负责做好当天举办升学宴客人赠送客房及优待(7.5折)客房的预留，详细状况请听市场营销部通知。

7、行政人事部：

1)各部门应在此方案出台3天内对全体员工进行相关培训，行政人事部将在此方案下发3天后对各部门员工进行抽检，若员工无法正确回答本次策划活动相关学问，各部门负责人将被绩效考核;

2)负责组织老师篮球联谊赛;

3)龙甜梅负责给考生化妆。

8、工程部：负责制作金榜(KT板，摆放在大堂)

十一、本次活动宣扬推广方式

为了削减不必要的成本铺张，尽可能的降低费用支出，提高经营收益，本次活动将实行有针对性且时效性较强的宣扬推广方式，如：对外实行营销代表亲自登门访问目标客户并派送邀请贺卡的方式，同时在市中心悬挂宣扬造势的横幅;内部实行店外横幅、大堂KT展板、电梯广告相结合的方式。

1、前期宣扬方式：联系各高中老师举办篮球联谊赛，借此宣扬升学宴策划，并搜集考生及家长资料，详细组织由行政人事部负责。

2、活动过程中的宣扬方式：在大堂设一块金榜题名榜，张榜宣扬在酒店举办升学宴的考生喜讯并附上考生照片及其基本信息，借此金榜在考生之间与考生家长之间相互传播宣扬。

凡在酒店于订宴席的考生即可从预定之日起在大堂金榜题名;同时考上四大名校的同学，无论其是否前来酒店举办升学宴，均可在金榜上题名。

十二、全员营销提成方案

(营销代表不参照此提成方案，直接参照市场营销部绩效考核方案)

1、全部员工根据餐饮部流程提前5天以上预订宴会，并在客人交纳宴会预订金后得到餐饮部人员在订单上的签字认可并报财务部备案，宴会结束后可享受宴会总消费金额的现金提成嘉奖。

2、凡内部员工及亲属在酒店预订升学宴均可享受9折优待。

3、宴会结束当天现金结账按2%提成，挂帐10天内(含10天)收回按1%提成，超过10天收回不计提成。

4、凡全价预订宴会并在当天内结账且挂帐10天内(含10天)收回现金的可增加0.5%提成。

5、凡预订宴会低于9折不计算提成。

酒店营销策划方案3

一、活动目的

为答谢新老客户始终以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其连续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。

二、活动时间

20xx年元月1日。

三、活动地点

中、西餐厅及客房。

四、主题口号

相约20xx，相聚xx大酒店。

五、活动内容

(一)西餐：

1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠纪念卡一张(自行制作)。

2、元旦当日一次性消费满xx元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

3、元旦当日一次性消费满xx元的客户，可获赠优待房券(凭此优待券可获门市价6折优待)一张。

(二)中餐：

1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠纪念卡一张。

2、元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满xx元可获赠西餐早餐券一张。

3、包房一次性消费满xx元，获赠面值xx元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张。

4、元旦当日一次性消费满xx元，即赠送贵宾卡一张。

5、元旦当日在中餐一次性消费满xx元，赠送标准客房一间一晚。

6、元旦当日在中餐一次性消费满XX元，可获赠电影门票一张。

(三)客房：

1、凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠纪念卡一张。

2、元旦当晚个人入住客房，一律按门市价8折优待，并赠送果篮一个及早餐券一张。

3、元旦当晚一次性开房满8间者，送电影门票一张。

六、活动广告宣扬方式

1、广告宣扬：

(1)pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。内容为：相约20xx，相聚x大酒店!

(2)设计制作彩色宣扬单张。

(3)设计制作西餐早餐券。

(4)设计制作赠房券。

(5)设计制作现金券。

2、口碑宣扬：

销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。

3、短信宣扬：

销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣扬，吸引客户消费的作用。

七、酒店外围场地布置

(1)大门正对面绿色植物区，制作新年倒计时。

(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。

(3)酒店大门正对面，制作“元旦欢乐”装饰。

八、责任分工及完成时间

1、总指挥：x总。

2、总执行及总协调：x副总。

3、布场：市场营销部，各部门协作。

4、策划宣扬：市场营销部负责各类广告宣扬、票券的设计及制作。

6、选购：财务部负责关于本次活动的物品选购，美工跟进。

注：世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺当把门票送到客人手中。

九、物品选购单

1、纪念品若干;

2、电影票若干(须提前预订);

3、布标一条;

4、彩色宣扬单。

十、费用预算

1、纪念品若干约xx元;

2、电影票若干约xx元;

3、布标一条约xx元;

4、彩色宣扬单约xx元。

合计：xx元

酒店营销策划方案4

一、活动主题

xx大酒店开业庆典仪式

二、活动时间

20xx年6月日

三、活动地点

南阳理工学院、文法学院、10#117室（待定）

四、活动背景

如何将“xx大酒店”的认知影响最大化，把品牌所营造的“势能”，转化成其南阳市同行业中的推动力，并利用这次开业大典的契机，扩大本酒店的知名度，增加本酒店的美誉度，从而给自己一个好的开端，是新店开业要解决的核心问题。

五、主持人：

六、参加人员：

1、大酒店董事会人员以及全体工作人员。

2、南阳市各大媒体相关人员。

3、南阳市相关领导嘉宾、宛城区相关领导嘉宾。

4、其他相关生意合作伙伴。

七、策划思路：

1、细心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成剧烈的视觉冲击力，提高受众对该银行的认知和记忆。

2、加大广告整合宣扬力度，提升传播效应和社会影响力。

3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。

八、活动目的及意义

正式宣布酒店开业，引起南阳市场同行、目标消费者以及媒体伴侣的关注；

让南阳市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解供应的独特服务，制造出对体验的剧烈欲望,进一步加强与南阳媒体的互动和沟通，为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境；借助开业机会，建立起与南阳市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系，为后续的市场经营及推广做好铺垫。让人们对xx大酒店有一个初步的了解、熟悉。参加人员：市、县级相关领导、公司领导、外界友人、相关媒体。

九、现场布置：包括场外布置和场内布置：

1、在酒店（10#117）大门两侧设立迎宾两名，用气球等用品适当布置。

2、酒店大门上沿挂横幅一条，内容：xx大酒店开业庆典；

3、在酒店（10#117）大厅里设置迎宾台，设迎宾一名，旁边有身着喜庆旗袍（可视状况而定）的名礼仪小姐，在活动现场引导来宾签到、佩带贵宾花、典礼开头引导来宾入场、协作仪式；

4、现场礼仪服务人员名，负责现场秩序的维护、给嘉宾倒茶等事项。

5、主席台两侧放置户外远程音响一对，活动开头活动期间播放喜庆音乐和活动开头主持人及相关领导嘉宾发言讲话扩音。

十、相关庆典布置人员支配：

十一、开业典礼实施流程

20xx年X月X日：00酒店工作人员到达现场做预备工作，保安人员正式对现场进行平安保卫。

十二、庆典活动流程：

XX:00活动各项预备工作就绪，播放喜庆音乐；

XX:00礼仪小姐迎宾（佩带贵宾花、请领导签名并引导相关领导和来宾至休息处）；

XX:00主持人介绍相关活动状况，邀请相关领导和来宾至主席台前就位；

XX:00主持人宣布xx大酒店仪式正式开头，介绍到场领导及嘉宾。

XX:00第一项：鸣炮（下载鞭炮音乐代替）

XX:00其次项：邀请省南阳市相关领导讲话；（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）

XX:00第三项：邀请宛城区领导致恭贺词：（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）

XX:00第四项：酒店董事长或总经理表态发言,企业介绍；（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）

XX:00第五项：主持人邀请相关领导为xx大酒店剪彩；（礼仪伴随、放礼花炮、喜庆音乐）

XX:00第六项：主持人宣布开业大典成功闭幕，由酒店董事长或者总经理送别相关领导以及嘉宾。

十三、预期效果

1、使xx大酒店开业的消息得到广泛的传播，吸引更多的目标消费群体来参与此来次活动。

2、加深xx大酒店在消费者心目中的印象。

3、不管是从前期策划还是从后期执行上，都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。

4、增加内部员工对公司的信念。

5、在同行业中做到后来者居上，成为行业内一匹黑马

十四、活动预算经费

1、现场布置：条幅、气球、礼炮、礼花等共×××元。

2、请相关领导赴会的车费以及其他花费共×××元。

3、活动结束给相关嘉宾以及记者赠送的礼品等共×××元。

酒店营销策划方案5

一、前言

改革开放以来，我国社会、经济发生了翻天覆地的变化，经济进展取得了举世瞩目的成就。随着我国经济全球化、学问化水平的不断提高，人们不再局限于温饱，更注意身心的放松，特殊是一些工薪阶层和中老年人，在激烈的工作环境下，更需要得到放松。所以度假成了一个很好的选择。而且如今旅游业进展快速，这也为度假酒店带来了一个进展的契机。

目前，度假酒店可以说是遍及每一个城市，尤其是在旅游胜地，数量比较多，但是国内高端的度假酒店又是寥寥可数的，大多是国外的豪华度假酒店，所以国内的度假酒店也拥有肯定的竞争优势，而且竞争优势相当的激烈。

二、市场营销环境分析

（一）宏观环境分析

杭州是全国乃至世界闻名的旅游城市，旅游业是杭州的支柱产业和朝阳产业。悠久的古代文明奠定了生活的历史文化基础；美丽的自然环境陶冶着杭州人，人与自然的和谐提升了杭州人的生活品质；深厚而多层次的文化积淀丰富了杭州市民生活品质的内涵；便利的交通促进了杭州人、财、物的沟通，全面提升了杭州市民的生活品质。同时，市委、市政府还提出了要试试旅游国际化战略和旅游吸进战略。

（二）行业环境分析

旅游市场日趋成熟，自费旅游增多，有利于度假旅游市场的成熟。因此我国度假区应以国内居民为主要目标市场，在酒店开发和建设方面，应结合国内居民的消费水平和消费特点，开发相应的度假型酒店。

高速的经济增长和迷人的投资回报，令投资者多年以来对酒店业爱好盎然，但由于政策转向和境外融资市场遇冷，中国的酒店交易在2022年跌至低谷，总交易额仅为3亿美元。多数国际投资者和开发商都在为融资犯愁，而同时有证据表明，国内买家以及自有资金充裕的投资者正趋于活跃。随着收益上扬、国内银行降低贷款门槛，以往被强势的国际投资者挡在市场外面的很多本地买家，正在捕获机会。由于资金受限，银行更倾向于规避风险，2022年和2022年的投资热

点也临时从二三线城市转向上海和北京。京沪两地都在经受一场酒店建筑浪潮，将持续为市场供应数量可观的高品质可投资物业。而在目前的酒店交易环境之下，这些物业的投资政策可能较为优待。

一方面，投资者可以像购买住房一样投资置业，可以从经营利润中分红，每一个客房都可以有独立的产权。另一方面，它还号称“拥有自己的度假胜地”，供应了一种新的休闲度假方式。产权度假酒店在国外已盛行多年，在我国却还是一个新兴投资方式，市场有待成熟和规范。将来的竞争压力不断加大，市场将会消失整合。现金流不足的酒店将面临巨大压力而不得不寻求重新定位，以保持竞争力。

（三）市场状况分析

国内度假酒店的建设存在的主要问题：旅游度假酒店的进展建设，应紧紧依托于旅游市场，但目前很多度假地酒店盲目建设，数量过大、档次太高，导致大量客房空置，资源铺张严峻。产生这些问题的缘由主要有：

（1）酒店本身是一个进入壁垒低，退出壁垒高的行业。投资者很简单进入这个行业中来，但一旦酒店的经营难以维持，却已经很难退出这个行业了。建国早期，国家在酒店方面的投资建设不足，酒店供不应求，处于卖方市场，因此酒店获得了大量的利润。但随着越来越多的竞争者进入酒店行业，高额利润已经转化为相互之间竞争的成本，因此现在的酒店业是一个高风险、低利润的行业了。假如还不能意识到这个问题，酒店的经营和竞争将更为困难。

（2）我国度假市场一开头就以国际游客为目标，优化旅游产品结构，提升我国旅游产品的档次，因此度假区已投资建成的旅游接待设施大部分都定位在国际接待和国内高档消费群体上。但到目前为止，我国还没有成为世界度假目的地，还难以吸引大量的国际度假旅游者。1996年国家旅游局推出的针对国际度假旅游者的12个国家级旅游度假区，到目前为止，有些惨淡经营，有些仍以国内游客为主。

（3）将度假误会为是一种高档、豪华的消费，因此很多地方纷纷按高档酒店的标准兴建酒店，建别墅、俱乐部等，甚至造总统套房，忽视了最大规模的大众化、平民的度假旅游。资料显示，目前绝大部分的游客已经是成熟的大众旅游消费者，所需住宿设施是以中低档价格为主的酒店、旅馆，因此目前大量的中高档酒店产品与市场的需求相差甚远。

（4）有些部门在度假地兴建酒店，作为本部门的接待、培训场所，同时对外经营接待，增加了度假地酒店接待设施的数量。

（5）同时，也有一些低档接待设施，如旅馆、款待所等由于管理水平低下，卫生、平安和服务无法达到旅游者的基本要求而同样不受市场欢迎。

（四）竞争（者）分析

1、杭州白鹭湾君澜度假酒店

（1）紧邻闻名的良渚文化遗址，并独有距杭州市区中心最近的丘陵绿地和水网平原相结合的生态环境；

（2）是一家全套房概念酒店，所处拥有独特环境和文化的人文村落——良渚文化村，在273亩的原生态土地上浪费地建筑出来7万平方米的大酒店，适度的旅游开发和深厚的文化内涵所表达出来的独特生活方式的体验是酒店带给众多都市人的幻想，人们通过酒店了解小镇的空间尺度和生活方式，品位良渚文化的内在魅力，将豪华沉淀在自然山水的写意之中，这就是酒店带给每一位客人的心灵认同。

2、杭州陆羽山庄度假酒店

（1）226间(套)客房设计精致雅致；餐厅装修简约明快；各类大、中、小型会场齐全；消遣、康体现代动感；设有室内外游泳池及室内外球类设施等。酒店距杭州市中心仅45分钟车程，是一家集度假、休闲、商务会议、消遣项目为一体的五星级旅游饭店。

（2）位于闻名的国家AAAA级风景名胜双溪竹海漂流区内，此处不仅风景秀丽，历史文化积淀亦特别浓郁，“茶圣”陆羽在此深研茶事，并撰写了闻名的《茶经》，被后世供为圣典。

3、杭州千岛湖开元度假村

位于国家5A级风景名胜区千岛湖，是由“中国饭店业集团20强”之一的开元旅业集团开发管理的五星级豪华度假村，内有一家五星级度假酒店和88幢独立别墅，有“东方夏威夷”之美誉。

4、杭州阳明谷希尔假日酒店

与西湖的山水繁华隔山相望，在之江国家旅游度假区内，山野间绽放一片淡定的优雅，集度假区之山水精华，背依五云山，面临大渚河，中有谷地，且流水潺潺，

如此自然条件，造就了她的绮丽风光，千山万水叠映出它的风情万种，两带缓坡夹一谷地旖旎而出，中有溪流环绕，让人回归原始山地的自然风情，体会生活的享受坡度；规划设计全线引入山水自然的意境，让建筑与自然在此达到完善的交融。

5、杭州萧山众安假日酒店

是杭州最具商业活力的新区－萧山区首家国际品牌商务酒店，距杭州萧山国际机场仅20分钟车程，拥有各类客房、4层行政楼层和3层无烟楼层、建筑面积35，000平方米、餐饮休闲消遣购物及会议设施齐全，其中位于五楼的海岸咖啡厅供应中西式的早、中、晚餐，特殊配备的菜式琳琳种种，卓尔不群，为顾客供应世界各地的美食；安逸舒适的东海堂中餐厅位于酒店二楼，为顾客供应经典爽口的本地美食及传统粤菜，以及鲍鱼、鱼翅和多款粤式点心，还有15个精致高雅的中式包厢供顾客选择；位于酒店一楼的圈圈吧设计极具品位，供应点心、各式香茶和饮品；顾客还可以在一楼奥运吧的露天区域品尝各式新奇饮料；另有美食店供应比萨饼、新奇出炉的面包、蛋糕、西饼和葡萄酒等，同时也可供应外卖打包服务，便利客人野餐和外出观光活动；休闲消遣设施方面，3000平米健身会所、室内游泳池、桑拿按摩、美容美发沙龙和足疗等设施更是能让来宾获得充分的享受；酒店会议设施齐全，位于酒店四楼的宴会厅和5个会议室可同时接纳10－500人的多种类型会议，完备的设施以及专业的接待人员能为顾客供应无微不至的全程会议服务。

三、SWOT分析

一、优势

1.别具特色，温馨的家庭套房，小孩子的游乐场所。

2.中西结合的装修风格，朴实的房间环境和周边的自然环境浑然一体，将豪华、温馨沉淀在自然山水的写意之中。

3.如海洋、森林、草地、蓝天、画廊等等不同风格的高雅精致的餐厅包厢。

4.餐厅传统的杭州菜肴、粤菜、川菜。

5.周边自然 的森林、湖泊，在国家旅游度假区内，山野间绽放一片淡定的优雅，森林中散发一点和谐的庄重。

二、劣势

1.没知名度

2.没品牌

3.相对于其他老牌度假酒店没稳定的客源

4.老牌度假酒店占据了很大的市场份额。

5.杭州周边度假酒店多，竞争力大。

三、机会

1.杭州作为一座经济发达的旅游城，具有巨大的人口流淌量、大量的高新阶层，可观的消费群及潜在消费群体。

2.高档度假酒店多，竞争大，我们酒店有很大机会能进入中低档消费市场，吸引中低档消费群。

3.目前杭州还没有酒店推出特色的、特地为家庭定制的套房。

四、威逼

1.杭州四大老牌度假酒店：杭州白鹭湾君澜度假酒店、杭州陆羽山庄度假酒店、

杭州陆羽山庄度假酒店、杭州萧山众安假日酒店。

2.其他度假酒店会刻意打压。

3.国家政策的不许可。例如：环境爱护

四、营销战略目标

来自20xx年二季度盈蝶网数据测算显示，从当前的竞争格局来看，我国前四大品牌经济型酒店的市场份额占比达53.35%，前十大品牌经济型酒店市场份额达68.11%，处于寡头竞争的“战国时代”。详细来看，如家因其对莫泰酒店的收购，市场占有率居第一，酒店数达到1191家，客房数达到147524间，占整个经济型酒店市场总量的23.12%；7天连锁酒店市场份额排名其次，其2季度收购华天之星后开业酒店数量达到743家，客房数达到74831家，占整个市场的11.73%；锦江和汉庭分别名列第三、第四，分别占有9.57%和8.93%的市场份额。

依据上述数据，在战略性营销策划方案执行期间，在经济效益达到盈利500万，市场占有率达到4%

五、市场营销战略

（一）战略思想（营销宗旨,或者战略要点、步骤）

依据不同的时期、不同的人群对度假酒店所产生的爱好不同，采纳平面广告宣扬，电视广告宣扬，人员促销，企业宣扬等方面进行市场营销。先开拓市场，建立知名度，再提高酒店档次，建立品牌。

1、以星星之火可以燎原作为战略思想

2、简洁、快捷、经济、舒适作为我们的宗旨

3、削减广告上的投入，增加服务的总类，提高服务的水平

4、利用我们度假酒店经济舒适的优势，取得消费者的满足并为我们做宣扬

5、努力通过强有力的广告攻势来进一步提高度假酒店的知名度

6、突出度假酒店的优势，与其他酒店的不同点；

7、依据消费者的区分提出不同的营销策略；

8、通过以上几步来提高度假酒店的市场占有率；

（二）目标市场细分与选择（在消费者分析的基础上）；工薪阶层；他们的收入不是很高，但有对度假酒店有很大的需求，；（三）市场定位；由于大多度假酒店都是定位于高端消费，市场竞争很激；

六、营销组合策略；

1、度假酒店可以利用其独特的自然和人文

2、突出度假酒店的优势，与其他酒店的不同点

3、依据消费者的区分提出不同的营销策略

4、通过以上几步来提高度假酒店的市场占有率

（二）目标市场细分与选择（在消费者分析的基础上）

工薪阶层:他们的收入不是很高，但有对度假酒店有很大的需求，目前市场上大多度假酒店只是针对高收入、高消费人群，工薪阶层的度假酒店却寥寥无几且服务并不令人满足。

（三）市场定位

由于大多度假酒店都是定位于高端消费，市场竞争很激烈，我们没有很大的优势和那些强势酒店竞争，我们把市场定位在中低档次。中低档的度假酒店所需费用少，易于管理。并且中低收入的人群占得比重很大，他们有很大的需求但市场并未赐予满意，我们酒店可以抓住市场的空白，绽开我们的营销。

六、营销组合策略

1、度假酒店可以利用其独特的自然和人文环境以及优质的服务吸引客人，成为他们的后花园。

2、利用会员优待制度销售，拓展更多稳定的客源

3、利用差异性宣扬和活动，提升酒店知名度。可以从自然环境、建筑风格与装潢设计、酒店服务功能到员工的服务技能，都需体现具有共性化的特点以及地域文化特色或主题特色。

4、承办一些国内外知名的大型活动，或策划一些别出心裁的健康的公益活动。作为一个新进入市场的度假酒店，尤其要投入相当的宣扬力度，树立好酒店的形象，猎取顾客、公众及同行的认可。随着知名度的不断扩大

5、利用“体验营销”模式，通过客人的实地感受和亲身体验来带动市场客源，也扩大知名度

6、常常举办度假主题活动。度假酒店应当常常为客人制造新颖和欢乐，如化妆舞会、钓鱼竞赛等

7、学会与媒体建立良好的关系，才能把新的产品与服务项目更有效、也更省钱地推销出去。

8、与企事业单位合作，如他们需要举办一些重大的会议时，或是员工旅游、嘉奖时

9、与当地各大旅行社联手，猎取利益

七、费用预算

1、广告费（广告牌、网络广告）：

50元/张*30+500/条*2=2500

2、宣扬费（海报、宣扬单、横幅）：

5元/张*50张=250元

0.1元/张*3500张=350元

50元/条*10条=500元

2、材料费（市场调研、打印纸张、制定方案）：200元+100元+100元=400元

延长阅读：

度假酒店营销策划方向

（一）度假型酒店的类型

按度假酒店的功能性分：观光度假型酒店，这类酒店要求的地理位置比较独特：多位于海滨、草原，海岛，森林，雪山等拥有独特旅游资源的地方，并且能够供应多种旅游活动和健身活动如游泳等。

休闲消遣度假型酒店，这类不需要有良好的旅游资源，但肯定要宁静，舒适，绿化的自然环境。温泉、游艇（轮）、高尔夫等这类酒店的顾客都是前来放松身心，释放压力的，逃离城市的喧嚣。

依据不同的环境和消遣项目的叠加和组吅，度假酒店可以细分：

度假酒店按环境内容可以分为：海岛、海滨、湖滨、水畔、森林、草原、湿地、山野、沙漠、田园和酒庄等。

度假酒店按度假活动内容可分为：温泉、游艇（轮）、高尔夫、滑雪、主题公园游乐、地方文化体验等。

每一种度假酒店都必需充分考虑怎样从环境、氛围的角度来理解，它应和整个酒店风格相辅相成，环境景观的设计是其外在体现。不能象过去人们对室外休闲消遣的理解往往只停留在详细项目上，比如各类运动场地、游乐设施的叠加。

(二）度假酒店策划

依据依托的旅游资源，度假酒店有海滨、森林、滨湖、温泉、高尔夫、草原、谷地深坑（利用自然 或人工谷地、深坑地形建筑）等类别，资源不同，其休闲消遣功能和环境景观表现也不同。以下选择几类加以探讨。

完整的空间和肯定的舒适；海水浴场、游泳池、海上游乐和沙滩运动等室外休闲消遣项目可建设海文化主题广场，周边修建餐厅、舞厅、酒吧、咖啡室、音乐台等消遣休憩场所，形成完整、丰富而又有条理的室外休闲环境。宽阔的视野和肯定的私密：充分考虑观景的通透性与游客活动的私密性，客房和公共空间应面对海景或其他核心景观，供应开阔的视野，别墅花园、会议场所则要营造私密、宁静的环境，同时可利用植物的多样性来制造丰富的景观层次，灯光效果制造美丽的夜间视觉环境。

（一）海滨度假酒店

这类酒店的室外休闲消遣的项目主要以海为主题，如海水浴场、游泳池、海上游乐和沙滩运动等，其景观设计主要考虑：

1、完整的空间形象海水浴场与沙滩消遣、海上游乐以及相应的餐饮、商业区既紧密结吅、相互呼应，又各有分区，各分区内不同的休闲消遣项目和服务功能也是如此。在室外休闲区的中心，可建筑与海文化或酒店主题相呼应的主题广场，周边修建饭店、舞厅、酒吧、咖啡室、音乐台等消遣休憩场所，形成完整、丰富而又有条理的室外休闲环境。

2、私密性与舒适性

滨海度假酒店到海滩往往还有一段距离，与海滩景观设计不同，酒店设计更注意私密性与舒适性。应须充分利用四周的起伏地形，通过园林削减视觉冲击和房间之间的对视。这就要求在景观设计中充分考虑观景的通透性与游客活动的私密性，客房和公共空间应面对海景或其他核心景观，供应开阔的视野，别墅花园、会议场所则要营造私密、宁静的环境，同时可利用植物的多样性来制造丰富的景观层次，灯光效果制造美丽的夜间视觉环境。用滨海植物营造滨海度假的氛围，充分考虑植物的多样性。利用高大植物制造相宜的遮阳效果；利用乔、灌、花草结吅制造丰富的景观层次。同时要制造由不同灯光制造的美丽的夜间视觉环境。

酒店营销策划方案6

一、市场环境分析：

1.我店经营中存在的问题

（1）目标顾客群定位不太精确     ，过于狭窄。

总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要缘由是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在肯定问题，影响了消费者到酒店消费的信念。

我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要缘由。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是一般职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面对中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。

（2）新闻宣扬力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。

我店虽然属于X杰集团（X杰集团是我市闻名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣扬外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。

2.四周环境分析

尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为便利，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆许多，流淌客人是一个潜在的消费群。高校生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名同学，假如我们可以供应适合同学的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。

3.竞争对手分析

我店四周没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营力量上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的四周居民和同学。总体上看他们的经营状况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不抱负，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

4.我店优势分析

（1）我店是隶属于X杰集团的子公司，X杰集团是我市的闻名(来自:WWw.cssyq.Com书业网:酒店营销策划方案范文)企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分信任我们供应的是质高的产品，在我们的规划中应充分留意到这一点来吸引消费者。

（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引同学。

机会点：①本企业雄厚的实力为我们的进展供应了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素养工作人员为我们的调整和进展供应了宽阔的空间。

二、目标市场分析：

目标市场即最有盼望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避开影响力的铺张，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有爱好、有支付力量消费者，也是酒店力量所及的消费者群。酒店应当尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满足，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可猜测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能供应免费的口碑宣扬。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下好处：

1、从现有顾客中猎取更多顾客份额。忠诚的顾客情愿更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随便消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。

2、削减销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店供应的产品或服务有较多问题，需要饭店进行肯定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟识，饭店也非常清晰顾客的特别需求，所需的关系维护费用就变得非常有限了。

3、赢得口碑宣扬。对于饭店供应的某些较为简单的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会询问饭店的现有顾客。而具有较高满足度和忠诚度的老顾客的建议往往具有打算作用，他们的有力推举往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节约了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。

4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。假如一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满足和忠诚的顾客供应服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满足度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满足度进一步提升，形成一个良性循环。

依据我们前面的分析结合当前市场状况我们应当把主要目标顾客定位于大众百姓和四周的高校生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：１）收入水平或消费力量一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。

２）不具常常的高消费力量但却有间或的改善生活的愿望。

３）关注平安卫生，需要比较舒适的就餐环境。同学则更喜爱就餐环境时尚有风格。

三、市场营销总策略：

１．“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面对中低收入的百姓和四周的高校生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要供应给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不行用低质换取低价，这样也是对顾客的敬重

２．进行立体化宣扬，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对X杰酒店有一个熟悉。让消费者熟悉到我们供应给他的是一个让他有力量享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满意。

３．采纳强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者留意，建立知名度。

四、20xx年行动方案和执行方案

（一）销售方法的策略：

1.转变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜爱，我们可以做大众菜也可以依据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合一般百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并依据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。

2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照看了高消费顾客的要求。价格策略①优待折扣。②．抽奖及精品赠送优待。

3.为一般百姓和同学供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是依据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面对同学推出快餐，价格略高于同学食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成消遣休闲广场，采纳露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于同学休闲谈天，供应免费的卡拉OK、电视，供应各种饮料。

4.面对司机供应便利快捷的餐饮，免费停车。

5.面对四周居民供应婚宴、寿宴服务。

6.在年节开展促销活动。

（二）广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣扬或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有非常强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不肯定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

1.市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告知求：让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点．Ａ．：质量来自实力的保证．Ｂ．先给您惊喜的价格，不行动就会伤心．Ｃ．在广告中制造一种文化。3.诉求重点Ａ．企业形象广告Ｂ．商品印象广告：C.促销广告.4.实施方法：①报纸广告,在本市有影响的报纸上做广告②宣扬海报.③综合海报.④公司名称旗,增加公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优待.

五、营销预算

饭店营销预算

全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度

工资福利30000

办公用品

其它

促销及广告

交际费

制服

培训

其它总费用

市场营销费用总额

六、评估掌握

1.年度方案掌握：由总经理负责，其目的是检查方案指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量方案实现的质量。

2.获利性掌握：由营销掌握员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以掌握，检查饭店赢利或亏损状况。

3.战略性掌握：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓

住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体状况及整体营销活动状况。

酒店营销策划方案7

活动时间：

1月1日晚21点（征求看法）活动主题：“庆祝2xxx年元旦，爱我x”

活动目的：

为庆祝2xxx年元旦，加强酒店员工之间的沟通，增加酒店的分散力。丽都假日酒店办公室打算于2xxx年1月1日晚21点，在酒店员工餐厅举办一台以“庆祝2xxx年元旦，爱我x”为主题的元旦联欢会，为我假日酒店员工展现才华供应一个宽阔的舞台，也盼望通过本次晚会大家一起努力吧我们的工作做得更好，更地为我们这个”家”做点贡献，也为2xxx年假日酒店x献上一份厚礼。现对联欢会策划与筹备做如下支配：（注：要求酒店各部门出节目）

节目程序单：

（1）、主持人开场白：首先要感谢个位嘉宾的光临，元旦是新的一年的开头，祝大家在新的一年里。盼望大家在元旦晚会玩的开心，各位领导，各位同事：大家晚上好！光阴荏苒、斗转星移，光辉绚烂的20xx年即将过去，布满盼望和挑战的20xx年悄然来临。我们假日酒店员工团聚于此，庆祝即将到来的元旦佳节！

（2）、介绍到场嘉宾：假日酒店领导讲话（征求看法）

（3）、节目开头节目挨次：例如：

1、独唱《xx》表演者：xx道具：麦克风一个

2、独唱《xx》表演者：xx道具：小麦克风一个。

3、《xx》表演者：xx

4、击鼓传气球

道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

5、独唱《xx》表演者：xx

6、托乒乓球跑

道具：12个纸篓、6个气球、120个气球、智力抢答题6道

7、动作模拟道具：书包、8张凳子

8、歌曲接力赛道具：六首歌曲

9、抽奖

道具：抽奖箱、两副扑克牌、3—4张凳子

注：第一阶段：以趣味嬉戏为主的联欢活动；

活动内容：

5—6个简洁、好玩、观众参加较强的竞技性趣味嬉戏（如击鼓传气球、模拟动作、托球跑、挑战100秒等），其中穿插3—4个火爆的小节目（如霹雳舞、吉他弹唱、歌曲等），活动进行中每隔半小时相应抽出一等、二等、三等奖。每一位参加嬉戏的同学依据其竞技结果嘉奖相应的奖品。场景布置：

1、为了提高嬉戏的参加性和竞争性，现场将依据桌椅摆放的位置分成六组。

2、晚会进行当中，有服务人员拿着托盘为大家添加水果、饮料和点心。

嬉戏项目：

击鼓传气球。进行6次，详细次数由主持人依照当时到场的人数和气氛定夺。现场以激扬的鼓点音乐开头（可以考虑使用现场背景舞台鼓乐），在观众中手拍传递气球，音乐突然停止，气球传到谁手中或者气球被谁拍爆了，谁就必需上台表演一个小节目。假如过程进行当中消失气球落入场中，形成死球时，则最终一个接触气球的人也需要表演节目（此处主持人肯定要高度留意，否则可能会说不清晰）。最终由这6人单独表演节目。

道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

奖品预算：表演节目的人都获得奖品，奖品（毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗发水）；

经费预算：气球（￥）食品（糖、葵花、花生￥），奖品（￥）横幅（￥）等等经费预算大约在350到400左右。

注：（以上活动策划方案可能有些地方不全或不周的地方，盼望依据酒店实际状况打算。）“庆祝20xx年元旦，爱我x”元旦晚会！

A、参加活动的贵宾与书画家的合影

B、xx酒店的风采（员工、老板、社会活动，如领导参观、捐款收据放大样、荣誉等）

C、接受采访的贵宾照片及感言（采访者同意这样做）

封底：与封面相同，加上地址、电话、网站、邮箱、等联络工具印刷数量：凡参加者必需有。其他可视状况定。

活动的新闻传达：可以在活动结束后，托付新闻单位以xx大酒店注意文化建设为题进行报道。

酒店营销策划方案8

第一章目标任务

一、客房目标任务：万元/年。

二、餐饮目标任务：万元/年。

三、起止时间：自年月--年月。

其次章形势分析

一、市场形势

1、XX年全市旅店客房1余间，估计今年还会增长1~2个旅店相继开业。

2、竞争形势会相当猛烈，僧多粥少的征象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。

三、今年与本店竞争团队市场的旅店有：鸿运大旅店、海外大旅店、海口宾馆、海景湾大旅店、长升旅店、宇海大旅店、海润旅店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。

4、与本店竞争散客市场的有：泰华、海景湾大旅店、长升旅店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。

五、猜测：新旅店相继开业团队竞争更加猛烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。

二、竞争优、劣势

1、三星级旅店地理位置好。

2、老三星旅店知名度高、客房品种全。

三、餐饮、会务设施全。

4、四周高星级旅店包围、设施装备虽翻新，但与四周旅店比拟还是有差距。

第三章市场定位

作为市内中档驴友商务型旅店，充分阐扬旅店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：⑴国内尺度团队。

(2)境外驴友团队。

(3)中档的.的商务散客。

(4)各型会议。

一、客源市场分为：

⑴团队本省旅行社及岛外旅行社(首都、上海、广东、东南亚、日、韩等)

(2)散客首先海口及周边地区，再岛外首都、上海、广州等大城市的商务公司。

(3)会议当局各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司

二、销售季候划分

1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黄金周月份：十、2、5，三个月)

2、平季：7、8月份

三、淡季：6、9月份

三、旅行社分类

1、按团量大小分成b、b、d三类

a类：省中旅、海王、风之旅、非官方的、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、落拓、航空沐日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。

c类：其他。

*按不同分类制定不同旅行社团队价格

⑴不变b类客户，逐步提高b类价格。

(2)大力成长b类、d类客户，扩大b、d类比例。

2、境外团旅行社：

⑴hongkong市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键驴友。

地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅

(2)马来西亚东南亚市场

地接社：天马国际

(3)新加坡：山海国旅

(4)韩国市场--热带浪漫国假日之旅

地接社：京润国旅

三、确定重点合作的旅行社：

省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、落拓、航空沐日、南山锦江、风之旅、金椰风、非官方的、海航商务、国航风情等。

第四章不同季候营销策略

在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天业务收入，月度完成任务及各月份工作重点。

酒店营销策划方案9

一、总体目标

通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得肯定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

(一)、圣诞、元旦活动支配

1、砸金蛋日期：20xx年1月1日——20xx年1月10日

时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00活动地点：酒店南大堂

形式：消遣活动带动客房餐饮促销

(二)元旦宣扬支配

电视台、广播、报纸、宣扬单页、短信群发、市内LED宣扬

1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣扬单页、短信群发等

2、宣扬方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等

3、宣扬时间：20xx年12月26日—20xx年1月10日

4、宣扬频率：

(1)报纸：《张家口日报》公告，各项活动介绍。《张家口晚报》公告，新闻报道和现场图片刊登共计五次。(后续)《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣扬。

(2)张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开拓宣扬张家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。

(3)北方企业网、张家口国际大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体状况介绍，并协作五幅以上宣扬图片。

(4)以新闻公告形式进行活动介绍、20xx年12月26日—10日每天在广告时刻进行间隔性的宣扬、对活动筹备状况进行一到两次的跟踪报道、活动现场录制后进行专题报道。

(5)印制5000份宣扬单页进行全市发放。

(6)针对高端客户进行群发短信宣扬。

(7)制作市内LED宣扬广告，滚动宣扬1个月

活动主题：

庆元旦，砸金蛋，欢高兴喜拿大奖。

活动时间：

20xx年1月1日——20xx年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活动内容：

从20xx年1月1号中午12：00开头到20xx年1月10日21：00，餐饮性消费满20xx以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限供应50个金蛋，凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选择自己喜爱的几号金蛋，奋力砸下去，立刻金花四溅，幸运瞬间降落，给来酒店消费的客人带去节日的祝愿与慰问。客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。

现场布置和奖品明细附后：

奖项及奖品：

特等奖2名(奖品标准客房480元体验卷2张)

1等奖4名(奖品标准客房480元体验卷1张)

2等奖8名(奖品酒店巴烤自助餐券2张)

3等奖30名(奖品酒店巴烤自助餐券1张)

幸运奖酒店商务小礼品(酒店巴烤自助28元代金券或绒毛玩偶一个)

酒店营销策划方案10

一、活动时间：

20xx年6月10日起—活动终止日(酒店将视行情定终止日期);

二、活动地点：

万豪五星级酒店;

三、活动主题：

温馨享受午夜房，延迟时间退房爽，消遣休闲新体验，视觉大餐任您选;

四、活动目的：

在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化;

五、促销对象：住店散客;

六、活动宗旨：

完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人供应共性化服务;

七、活动内容：

1)午夜房：从6月10日起，实施午夜房(当日凌晨1点入住——当日中午12点退房)，仅限酒店高级单、双人房，房价为：418元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期;

2)延迟退房时间：从6月10日起，酒店全部客房，延迟退房时间到下午14：00，到活动终止日，酒店将视行情定结束日期(以往退房时间为中午12：00，延迟了两个小时);

3)体验房：从6月10日起，酒店全部客房在原来的条件下，增加“视觉大餐”——数字电视频道，客人在入住酒店客房时可免费收看数字电视、电影，在原来可收看的频道条件下，增开了许多新的频道，客人可随自己所爱好选择自己喜爱看的电视、电影，体验房(仅限高级双人房)价为：388元/间/晚(即为平常的7.5折)。

八、宣扬推广：

1、人力推广：各部门相互协作在适当时间为客人宣扬本次活动内容和优待措施，并邀请相关客人入住体验;

2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣扬本次活动内容，

广告标题：

温馨享受午夜房，延迟时间退房爽;消遣休闲新体验，视觉大餐任您选;

广告内容：

活动时间：X年6月10日起;

活动地点：苏州万豪五星级酒店;

1)午夜房(仅限高级单、双人房)

当日凌晨1点入住——当日中午12点退房，房价为：418元/间/晚;

2)延迟退房时间

酒店全部客房，退房时间从原来的中午12：00延迟到下午14：00;

3)体验房(仅限高级双人房)

增加“视觉大餐”——国际、国内精彩数字电视频道任您选，体验价：388元/间/晚;

注：酒店将视情形定活动终止日期，以上活动最终解释权归本酒店全部。

九、部门分工：

市场营销部：

1、负责拟定活动方案和实施方案;

2、美工室负责制作易拉宝海报，摆放酒店大堂，电梯广告，设计巨幅;

3、美工室负责设计电视摇控器使用说明示意图;

房务部：

负责在6月10日做好客房预备工作，支配好全部客房调整工作;

1、负责在6月10日之前联系好工程部完成数字电视和有线的安装;

2、

3、负责在6月10日之前每间房试好台，使其能正常播放;负责在6月10日之前下发通知让本部门楼层员工知晓活动内容包括前台接待人员，并培训楼层服务人员调台技巧;

4、房务部负责供应电视摇控器使用说明。

财务部：

1、负责在6月10日之前知晓此次活动内容，并供应本次活动所需物资并统计所需费用;

2、适当为客人推广本次活动;

工程部：

1、负责在6月10日之前支配工程人员安装好全部有线数字电视所需做的工作;

2、负责在6月10日之前调好台，并告知楼层工作人员调台技巧;其它部门：

负责在活动期间适当时间为客人推广本次活动内容并邀请相关客人试住.

酒店营销策划方案11

前言

河豚鱼养分丰富，口味香醇，素来被誉为“鱼中之王”，更有世界五大名菜之首的美称。古有苏东坡“搏死食河豚”的美誉。冬之将结，春之到来。天成大酒店推出以河豚为主的套餐。一首家喻户晓的短诗《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”拉开了天成大酒店春季度美食节活动的序幕。

一、活动主题：

春暖花开，春游吻春，品河豚(苏东坡常州美食节)。品位春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康。

二、活动内容：

在三月、四月份，春季度天成将推出春暖花开，春游吻春，品河豚美食节活动，旨在于提升酒店在金坛同行列里竞争力量，培育新老客户，营造美味的春季度的餐饮文化。届时，将通过品河豚的美食节，展现天成大酒店的各种菜系风味的文化(例如**河豚)，加以套餐形式，让顾客感受在天成宾至如归，低消费，高享受的饮食消费。提前营造出春季度到来，乐享春时令美食的氛围。

三、活动时间：在三月初至五月份

四、活动形式：

河豚协作春时令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有优待期盼活动)

五、活动操作程序:

(一)筹备

1、选购春季度时令菜肴原料，确定天成美食节的菜肴套餐品种、价格以及优待套餐措施;

2、通过金坛当地报媒体报纸、宣扬单页、画册、横幅、X展架、易拉宝、短信群发、分发套餐优待劵、酒店外LED显示频等传递天成河豚套餐美食节的信息，唤起消费者的关注。

3、加强对外联络、协调合作关系，解决在活动期间的菜肴原料的供应，确保新奇菜肴的供应。

(二)举办

1、天成专属春季度菜肴套餐展现(通过画册、实物)，通过活动展现天成品牌及其天成企业文化形象。有必要时进行与客户的互动(推出神奇套餐)

2、展现天成服务人员的仪表姿势，给食客留下美妙的服务态度。

3、在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次天成美食节整体环境的布置，在大厅，二楼前厅，三四楼包厢前台放置实物或是春季度菜肴画册，让食客闲暇时或就餐时关注天成的美食动态。使天成春季度美食节菜肴成为吸引消费者眼球的又一道风景线。

4、以春暖花开、春游吻春、品河豚为主题，实行优待的河豚搭配套餐再协作其他的一些优待活动(提前祝福到来的三八妇女节，给女性进行优待活动)等形式的酒店活动。

5、在墙上挂一些今日菜肴动态宣扬，让顾客消费时知道天成酒店的每日菜肴更新实况(在消费者心中留下，天成大酒店为吃文化不断创新)，在天成春季度美食节活动期间，凡消费满肯定消费额者，酒店将赐予赠送啤酒、茶水、或报销车费的活动。

六、活动组织：

1、工作分工

(1)酒店管理部门负责组织制定活动的相关方案与实施

(2)厨房部负责菜单、套餐的制定与人员的筹备

(3)选购部责成相关专员负责，菜肴原材料的供应

(4)一、二、三、四层前厅部负责的前厅展台画册、实物的布置与管理、菜肴套餐的推销

(5)销售部负责对老客户的信息传递及对新客户的进展

(6)传菜部负责对菜肴套餐的有秩序传菜，以及对客人菜后的餐具收理

(7)大厅、包厢服务员对消费者供应优质的服务态度，呈现天成人的姿势。

2、协调联络

酒店行政管理部门、选购部、销售部、一二三四楼前厅、销售部、厨房部、传菜部、酒店服务部

3、对外宣扬

宣扬单、画册、X展架、易拉宝、指示牌、台卡、横幅、春季度菜肴套餐菜谱等

4、客户营销

销售部协作整理客户资料，群发短消息以及对新顾客资料收集、整理、进展。对消费者餐后的资料回馈。

5、活动期间保障

选购部保障菜肴原材料的选购，销售部信息传递，各楼层前厅专人负责展台的实物与画册，酒店行政管理部门进行各种传媒方式的推广，厨房部掌握成本及菜肴的质量，传菜部对菜肴的传递及收菜的过程秩序，服务员部供应优质的服务。

七、环境布置：

适当挂横幅，展现柜(视状况)各楼层间楼梯，电梯进行宣扬布置天花板、包厢门的宣扬布置

八、宣扬策划

1、印制天成春季度美食节广告彩页、画册、优待劵附送

2、大堂、酒店入口处放置天成大酒店的春季度美食节宣扬广告牌。(易拉宝、X展架、横幅)

3、邀请餐饮杂志实况采访报告、金坛当地报纸、电视传媒的宣扬

4、短信群发、电话联络、消息传播

九、费用预算：

1、媒体广告宣扬费用+宣扬单页+优待劵+X展架+易拉宝+短信群发费用+电话联络费用(待实际状况而定)

2、装饰费用(待实际状况而定)

3、菜肴原材料费用待选购部统计以及掌握

酒店营销策划方案12

一、活动时间：

二、活动地点：商场内外

三、活动目的：

紧紧抓住本月销售高峰的来临，通过一系