《探究酵母菌呼吸方式》实验教学设计

1《探究酵母菌呼吸方式》试验教学设计田秋红一．教材分析“细胞呼吸”是人教版《生物必修一·分子与细胞》第五章第三节的内容。为了学生能直接获得经验并提高探究力气，本节内容安排第一课时为探究活动。通过对酵母菌细胞呼吸方式的探究让学生亲身感受有氧和无氧条件下的细胞呼吸。通过酵母菌细胞呼吸方式的探究，学生生疏到有氧呼吸和无氧呼吸的条件及产物，为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸的过程打下了根底。二．学情分析本节的授课对象是高一的学生细胞呼吸是一个微观的化学反响过程，抽象，学生理解起来可能有确定的困难，现在通过对酵母菌细胞呼吸方式的试验探究过程让学生从中获得直接阅历。利用已学习过的简洁的比照试验和相关的试验设计原则，使本节课的试验设计得以顺当进展。三．教学目标学问目标1.简述细胞呼吸的概念；说出酵母菌细胞呼吸的方式和产物。1.尝试进展比照试验方案设计；学会对试验条件的把握和对试验结果的检测；对试验结果和试验装置做出合理的分析与推断。情感目标 通过探究活动，培育科学的学习方法，养成科学态度，建立科学价值观。四．重点难点重点：探究酵母菌细胞呼吸的方式的试验设计。难点：设计、进展试验，对试验结果做出客观、科学的分析与推断。五．试验预备：兴趣小组的学生提前一天制作发酵的面团由于按教材有氧呼吸和无氧呼吸的试验时间较长，提前让兴趣小组的学生按教材试验装置安装并实施试验。教师预备多媒体课件和试验装置，学案。六． 教学流程：

课堂小玩耍，活泼气氛、引入课通过化学学问推想呼吸方式有两种观看现象，对反响式在推想的根底上做以完善分析检验的方法，呈现演示小试验通过评价面团试验，引入试验设计引导学生分析试验装置图，分析争论试验观看的方法和检验方法。呈现兴趣小组的试验结果利用学生的结论进一步完善有氧和无氧呼吸的反响式，学生尝试写出细胞呼吸的概念进一步分析试验装置的改进。完毕教学程序教师行为教学程序教师行为学生行为教师和学生一起做吸气、憋气、呼气的小玩耍。并联系到引入课吸入氧气排出二氧化碳，而吸入的氧气用于细胞呼吸。既 通过小玩耍学生放松，舒缓了紧急气氛，又引入到课题细胞呼吸。细胞呼吸为生命活动供给能量。可是氧气本身不能供给能量，葡萄糖是细胞的主要能源物质。那么葡萄糖和氧气会解释化学中的氧化反响是什发生什么反响呢？请学生用化学学问解释什么是氧化反么。分析得出葡萄糖的氧化细胞呼吸的 应。分解有两种条件：有氧和无方式副板书：氧。所以推想细胞呼吸的方有氧呼吸CHO+O6126 2式可能有两种。无氧呼吸CHO6126让学生自行选择试验材料。帮助学生分析所选材料是否适合做试验对象。利用市面销售的安琪酵母包装及进一步的分析使学生知道酵母菌适合做试验对象的缘由。酵母菌在生活中常用来发面，由兴趣小组介绍制作发酵的面团过程，并让非兴趣小组的同学通过看、闻的方式观看现象。提出问题：蜂窝状和酒味是什么物质造成的。〔将学生提出的假设在板书上逐一呈现〕你的假设是否正确，要通过试验检验。用什么方法可以证明CO2和酒精的产生？教师提出有没有什么方法可以直观地观看到有气体的生

提出选择的生物。阅读包装名称学生观看现象：〔或蜂窝状提出假设：蜂窝状、酒味是二氧化碳和酒精造成。成 ？ 展 示 实 验 装 置 ：探究细胞呼吸的方式教师提问：有什么化学方法检测出气体为二氧化碳？教师补充检测方法溴麝香草酚蓝水溶液可检测CO，酸性条件下的重铬酸钾检2测酒精。假设澄清石灰水变浑浊或溴麝香草酚蓝水溶液由CO产生。假设橙色的重铬酸钾变2灰绿色则说明有酒精产生。看了发面的现象后，你想提出什么问题？

学生提出检验的方法：澄清石灰水检测CO2学生在学案中写出自己提出〔教师引导学生提出问题，如利用whatwhowherewhich的问题和做出的假设。When等单词帮助学生把握方向〕学生对面团试验进展评价。4.我用面团做的这个试验能不能用来做争论酵母菌的呼吸4.我用面团做的这个试验能不能用来做争论酵母菌的呼吸方式的试验装置？ 小组争论尝试作出试验设5.引导学生尝试设计试验，想。分析把握有氧、无氧条件的出示探究酵母菌细胞呼吸方式的装置，引导学生分析试验 方法和简易观看方法。装置图，分析争论试验观看的方法和检验方法。学生观看现象，得出试验结7.呈现兴趣小组的试验结果论。利用学生的结论进一步完善有氧和无氧呼吸的反响尝试写出细胞呼吸的概念。式。再利用初步得出的反响式学生尝试写出细胞呼吸的概念。进一步分析试验装置的改进8.进一步分析试验装置的改进。NaOH的二氧化碳吸取完吗？怎样检验是否吸取完全？依据初步写出的有氧呼吸和无氧呼吸的反响式。你还想探究什么问题？ 学生课下思考例如：探究细胞有氧和无氧呼吸产生的能量多少的不同。板书：细胞呼吸一细胞呼吸的概念细胞内有机物 CO2或其他物质+能量氧化分解二、探究酵母菌细胞呼吸的方式八．问题探讨：

提出问题再安装装置。本节课留意对学生试验力气的培育。在