供应链发展与管理方法理论学习课件

第11章供应链管理1本章内容第一节供应链管理思想的提出第二节供应链系统设计第三节供应链管理下的物流管理第四节供应链管理下的库存控制方法第五节供应链管理环境下的采购管理2第一节供应链管理思想的提出一、思想的产生3CCustomerCompetitionChange3独善其身引进先进设备先进管理技术企业信息化前向一体化后向一体化横向一体化纵向一体化供应链管理4顾客需要洗涤剂并走进沃尔玛沃尔玛沃尔玛或第三方分销中心宝洁或其他制造商塑料制造商包装制造商化工产品制造商化工产品制造商纸品制造商石油公司5三、供应链管理思想

的提出与发展供应链管理——SupplyChainManagement还没有一个统一的定义，一般认为供应链管理是通过前馈的信息流（需方向供方流动，如订货合同、加工单、采购单等）和反馈的物料流及信息流（供方向需方的物料流及伴随的供给信息流，如提货单、入库单、完工报告等），将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的模式。6供应链管理的目标：供应链整体价值最大化供应链管理的成功标志之一——供应链盈利7供应链的基本模型8啤酒游戏制造商批发商批发商批发商零售商零售商零售商9角色1：你是一个零售商啤酒是你主要的销售产品之一每周周一批发商的卡车送货并收取订单订单平均经过2周可收到货10情人牌啤酒酒具有稳定的销售售量。情人啤酒每周卖出约约4箱。你固定保持持8箱情人啤酒库存。你有几十个批发发商，所以你与啤酒批发发商很少见见面仅通过过电话核对对表单11角色2作为一个批发发配销商主管，啤酒酒就是你的的生活你与制造商联联络的方法，与零售商跟你你联络的方式差不不多。每周一次制造商之卡车送货并并收取订单。订单平均经过2周可收到货。你下面有很很多零售商商，所以你你的订购是是以卡车计计。你每周订4卡车的情人人啤酒，并并保持了8卡车的库存存。12角色3：你是制造商商的业务主主管啤酒厂从开开始制造到到出货需要要2周工厂需要一一定的库存存——游戏开始时时库存为8车这种稳定的的需求和供供给关系已已经在批发发商、零售售商之间形形成了一种种默契。工厂的生产产能力为每每周4车，当订单单超过4车时，企业业可以通过过工人加班班多生产1车每周，在在超过就要要开始扩充充生产规模模，多招工工人13week銷售量(箱)到貨量(箱)庫存量(箱)訂貨量(箱)w14484w2w3w4week銷售量(车)到貨量(车)庫存量(车)訂貨量(车)w14484w2w3w414week出貨量(卡車)訂單量(卡車)庫存量(卡車)w1448w2448w3448w4-w5-w6-w7w8---15故事就這樣樣開始……week銷售量(箱)到貨量(箱)庫存量(箱)訂貨量(箱)w14484w28448w38408w488012在w1時推出情人人啤酒MTVw587016w666-216w755-216w855---2416批發商的故故事在w6時製造商才才開始增加加生產量week送貨量(卡車)訂單量(卡車)庫存量(卡車)訂貨量(卡車)w4808w58---8w610---10w71016---12w812---15w920w1020w11200+0w12200+++017製造商的故故事你是製造商商的業務主主管。最近一、兩兩個月來訂訂單急遽上上升。week出貨量(卡車)訂單量(卡車)庫存量(卡車)w64-w820---你已成為全全廠的英雄雄獎獎金、紅利利…公司開始全全面加班，，並招募新新員工…w103030---w14---w16-w180++w1900+++18製造商的故故事你要求工廠廠停止生產產。你開始拜訪訪批發商。。你們覺得消消費者真是是反覆無常常。你順便拜訪訪零售商。。零售商真想想掐死你。。幾個月前沒沒酒可賣，，現在庫存存堆積如山山。銷售量不是是迅速增加加嗎？零售商告訴訴你每週大大約穩定賣賣出8箱，，因為擔心拿拿不到貨所所以就一直直多訂。19供應練管理理資訊能見度度協同商務20BullwhipEffect_牛鞭效应21供应链管理理效应降低链上库库存降低物流成成本加快资金周周转改善顾客服服务，提高高顾客满意意率提高市场占占有率……22第二节供供应链系统统设计典型结构一般所指的的供应链系系统，是站站在一个核核心企业的的角度来看看的，图10－1是这种供应应链的典型型结构。供应链是一个网状状的“链”，简称“网链”，网链上有有一个核心心企业，以核心企业业为中心，，上、下游游各有若干干节点企业业。23最初的供应商顾客/最终顾客3－N层的供应商3-N层的客户121n21n1n212nnn1n211n132n核心企业核心企业供供应链中的的成员企业业3－最初的供供应商第二层的供供应商第一层的供应商第一层用户户第二层用户户3－n层用户图10－1：供应链系系统的分层层结构24供应链系统统设计的问问题供应链系统统的设计，，就是要建建立以一个个重要的企企业为核心心、联盟上上游企业和和下游企业业的协调系系统。要想想提高供应应链管理的的运作绩效效，除了要要有一个高高效的运行行机制外，，建立一个个优化的供供应链系统统也是极为为重要的。。2526供应链系统统设计构建建应注意供应链设计计与环境因因素的考虑虑一方面考虑虑供应链的的运行环境境（地区、、政治、文文化、经济济等因素））；另一方方面要考虑虑未来环境境的变化对对实施供应应链的影响响。供应链设计计与企业再再造工程供应链设计计与先进制制造模式的的关系27第三节供应应链下的物流流管理一、物流及物流管管理的含义二、物流管理理的含义三、供应链中中的物流管理理28一、物流及物物流管理物流及物流管管理的含义1999年，美国物流流管理协会对对物流的定义义又进行了修修改：“物流是供应链链的一个组成成部分，是为为了满足顾客客需求而进行行的对货物、、服务及信息息从起始地到到消费地的流流动过程，以以及为使能有有效、低成本本的进行而从从事的计划、、实施和控制制行为。”29二、物流管理理的发展20世纪70年代，后勤管管理逐渐发展展成为物流管管理。20世纪80年代，企业完完成了内部物物流的集成。。90年代，企业开开始考虑企业业之间的物流流集成，成为为实现供应链链管理的一个个重要组成部部分。30三、供应链中中的物流管理理供应链管理的的实施离不开开物流、信息息流、资金流流、工作流的的集成。尤其其是物流，对对供应链管理理的运作影响响最大。有关资料显示示：美国企业业的物流成本本仅占整个运运营成本的9％左右，而我我国则占20％；日本早稻田大大学西泽修教教授提出了“物流成本冰山山说”，指出企业向向外支付的物物流费用只不不过是冰山一一角，而大量量的物流费用用是在企业内内部消耗掉的的。可见成本本：向外支付付的运费。不不可见成本支支出：内部消消耗的物流费费用，包括企企业内部搬运运、包装等物物流作业相关关的人工费、、折旧费、修修理费、动力力费等。31第一方物流：：供方物流第二方物流：：需方物流第三方物流：：由供方，需方方以外的第三三方提供的全全部或部分物物流服务第四方物流：：一个供应链的的集成商，它它调配和管理理组织自己的的以及具有互互补性的服务务供应商所拥拥有的资源、、能力和技术术，以提供一一整套供应链链解决方案32某箱包企业自营物流需要占用车辆辆、仓库、办办公用房等固固定资产，要要负担相应的的维修及折旧旧费用，还要要负担有关人人员的工资奖奖金，年物流流费用为277万元，约占销销售额的4．62％。第三方物流服服务所需物流费用用为200万元，，约占占销售售额的的3．33％。两者之之比为为78／100（200／277）。采用第第三方方物流流后，，该公公司的的成本本可节节约28％。33第三方方物流流的好好处集中主主业节省费费用，，减少少资本本积压压减少库库存提升企企业形形象34第四节节供供应链链管理理下的的库库存控控制过去库库存管管理存存在的的问题题没有供供应链链的整整体观观念对用户户服务务的理理解与与定义义不恰恰当不准确确的交交货状状态数数据低效率率的信信息传传递系系统库存控控制策策略简简单化化缺乏合合作与与协调调性35供应商商管理理库存存（VendorManagedInventory，VMI）VMI的核心心思想想在于于制造造、销销售商商放弃弃商品品库存存控制制权，，而由由供应应商掌掌握供供应链链上的的商品品库存存动向向，即即由供供应商商依据据商家家提供供的每每日日日看板板或商商品销销售资资料和和库存存中、、货架架上情情况来来集中中管理理库存存，替替商家家下订订单或或连续续补货货，从从而实实现对对顾客客需求求变化化的快快速反反应36供应商商管理理库存存实施施步骤骤：建立顾顾客情情报信信息系系统建立物物流网网络管管理系系统建立供供应商商与分分销商商的合合作框框架协协议组织机机构的的变革革371983年开始始采用用销售售时点点信息息（POS）系统统把销售售业务务信息息化，，每一一笔销销售业业务部部通过过POS系统分分成一一笔一一笔的的销售售信息息记录录存放放到计计算机机中各个柜柜台的的销售售信息息可以以集中中处理理。案例介介绍：：沃尔尔玛的的VMI体系3839公司1985年开始始建设设电子子数据据交换换（EDI）系统统，能够够通过过专用用通信信网络络系统统传送送自己己的商商业信信息。。通过电电子数数据交交换系系统发发出订订货明明细清清单和和受理理付款款通知知，来来提高高订货货速度度和准准确性性、以以及节节约相相关事事物的的作业业成本本。40为了促促进行行业内内电于于化商商务的的发展展，沃沃尔玛玛与行行业内内的其其他商商家一一起成成立了了VICS委员会会来协协商确确定行行业统统一的的EDI标准和和商品品识别别标准准，VICS委员会会制定定了行行业统统一的的EDI标准并并确定定商品品识别别标准准采用用UPC商品识识别码码。沃沃尔玛玛公司司基于于行业业统一一标准准设汁汁出POS数据的的输送送格式式，通通过EDI系统向向供应应方传传送POS数据。。供应方方根据据沃尔尔玛传传送来来的POS信息，，可以以及时时了解解沃尔尔玛的的商品品销售售状况况，把把握商商品的的需求求动向向，并并及时时调整整生产产计划划和材材料采采购计计划41供应应方方利利用用EDI系统统在在发发货货之之前前向向沃沃尔尔玛玛传传送送预预先先发发货货清清单单ASN。沃尔尔玛玛事事前前可可以以做做好好进进货货准准备备工工作作，，同同时时可可以以省省去去货货物物数数据据的的输输人人作作业业，，使使商商品品检检验验作作业业效效率率化化．．沃尔尔玛玛在在接接收收货货物物时时，，用用扫扫描描读读取取机机器器读读取取包包装装箱箱上上的的物物流流条条形形码码，，把把扫扫描描读读取取机机器器读读取取的的信信息息与与预预先先储储存存在在计计算算机机内内的的进进货货清清单单进进行行核核对对，，判判断断到到货货和和发发货货清清单单是是否否一一致致，，从从而而简简化化了42沃尔尔玛玛让让供供应应方方与与之之共共同同管管理理运运营营沃沃尔尔玛玛的的流流通通中中心心。。在流流通通中中心心保保管管的的商商品品所所有有权权属属于于供供应应方方，，供供应应方方对对POS信息息和和ASN信息息进进行行分分析析，，把把握握商商品品的的销销售售和和沃沃尔尔玛玛的的库库存在此基础上，决定什么时间，把什么类型商品，以什么方式向什么店铺发货。发货的信息预先以ASN形式传送给沃尔玛，以多频次小数量进行连续库存补充，即采用连续补充库存方式CRP。43沃尔尔玛玛公公司司在在应应用用QR系统统后后的的好好处处销售售额额大大幅幅度度增增加加商品品周周转转率率大大幅幅度度提提高高需求求预其休闲裤的销售额提高了31％、商品周转率提高了30％；衬衫的销售额增加了59％、商品周转率提高了90％，需求预测误差减少了50％44缺点点：：在VMI中供供应应商商和和零零售售商商协协作作水水平平有有限限；；VMI对于于企企业业间间的的信信任任要要求求较较高高；；VMI中的框架架协议虽虽然是双双方协定定，但供供应商处处于主导导地位，，决策过过程中缺缺乏足够够的协商商，难免免造成失失误库存费用用、运输输费用和和意外损损失由供供应商承承担。45第四节供供应链链管理下下的库库存存控制（（续）联合库存存管理联合库存存管理（（JointManagedInventory，JMI）的思想想可以从从分销中中心的联联合库存存功能谈谈起。联合库存存管理是是解决供供应链系系统中由由于各节节点企业业的相互互独立库库存运作作模式导导致的需需求放大大现象，，提高供供应链的的同步化化程度的的一种有有效方法法。VMI是一种供供应链集集成化运运作的决决策代理理模式，，联合库库存管理理是一种种风险共共担的库库存管理理模式4647CPFR模式CPFR模式就是是指协同同式供应应链库存存管理模模式（CollaborativePlanningForecasting&Replenishment，简称CPFR），它是是一种协协同式的的供应链链库存管管理技术术，建立立在JMI和VMI的最佳分分级实践践基础上上，同时时抛弃了了二者缺缺乏供应应链集成成等主要要缺点，，能同时时降低分分销商的的存货量量，增加加供应商商的销售售量484950信息技技术简简介1、条形码码技术术（1））条形形码及及条形形码技技术的的概念念条形码码是由由一组组粗细细不同同、平平行相相间排排列的的“条”和“空”，按照照预先先规定定的编编码规规则而而组合合起来来，用用以表表示一一组数数据的的符号号。条形码码技术术是在在计算算机技技术与与信息息技术术基础础上发发展起起来的的一门门集编编码、、印刷刷、识识别、、数据据采集集和处处理于于一身身的新新兴技技术。。51（2）条形形码的的结构构①条形形码的的基本本结构构②条形形码的的结构构组成成。如如图6-2所示。。522、GPS技术术（1））GPS的的概念念GPS（GlobalPositioningSystem，全全球定定位系系统））是利利用多多颗导导航卫卫星进进行测测时和和测距距，使使在地地球上上任何何地方方GPS系系统的的用户户，都都能计计算出出他们们所处处的方方位（（三维维空间间位置置）。。53（2）GPS系统的的构成成GPS由空间间卫星星系统统、地地面监监控系系统、、用户户接收收系统统三大大子系系统构构成，，利用用无线线电传传输特特性来来定位位。（3）GPS在供应应链中中的应应用①导航航功能能。②车辆辆跟踪踪功能能。③提供供出行行路线线规划划功能能。④信息息查询询功能能。⑤话务务指挥挥功能能。⑥紧急急援助助功能能。543、GIS的定义义GIS即地理理信息息系统统（GeographicalInformationSystem，GIS）。它它是以以地理理空间间数据据库为为基础础，采采用地地理模模型分分析方方法，，适时时提供供多种种空间间的和和动态态的地地理信信息，，为地地理研研究和和地理理决策策服务务的计计算机机技术术系统统。（2）GIS的特征征（3）GIS的分类类GIS按其内内容一一般可可分为为三种种类型型：①全国国性的的综合合系统统。②区域域性的的信息息系统统。③专题题性信信息系系统。。（4）GIS的组成成与功功能①计算算机系系统。。②地地理数数据库库系统统。③③维护护人员员。④④用户户。554、EDI的含义义根据商商定的的交易易或电电文数数据的的结构构标准准实施施商业业或行行政交交易从从计算算机到到计算算机的的电子子传输输。EDI有其自己特特定的含义义和条件，，主要包括括以下几个个方面：①使用EDI交易的双方方，是企业业之间文件件的传递，，而非同一一组织里的的不同部门门；②交易双方方传递的是是特定格式式的文件，，采用的是是报文标准准，即联合合国的UN/EDIFACT。这一点与与传真和电电子邮件有有较大区别别；③双方各有有自己的计计算机；④双方的计计算机能发发送、接收收并处理符符合约定标标准的交易易电文的数数据信息；；⑤双方计算算机之间有有网络通信信系统，信信息传输就就是通过该该网络通信信系统实现现的。56EDI通过数据增增值服务网网络的电子子信箱、远远程登录和和文件传输输等方式来来完成EDI通信。其通通信原理如如图所示57（2）EDI的构成要素素①数据标准准。②EDI软件和硬件件。③通信网络络。（3）EDI标准EDI标准包括EDI网络通信标标准、DEI处理标准、、EDI联系标准和和EDI语义语法标标准等。（4）EDI数据的安全全性①数据加密密。②信息密码码。③电子签名名。58第五节供供应链管管理环境下下的的采购管管理思考：采购影响什什么？什么么驱动采购购？如成本、质质量、生产产、库存、、供应链关关系等如库存、采采购计划、、制造需求求等59传统采购模模式的特点点传统采购过过程是典型型的非信息息对称博弈弈过程验收检查是是采购部门门的一个重重要的事后后把关工作作，质量控控制的难度度大供需关系是是临时的或或短时期的的合作关系系，而且竞竞争多于合合作响应用户需需求能力迟迟钝60恰当的数量量、恰当的的时间、恰恰当的地点点、恰当的的价格、恰恰当的来源源订单驱动（（与库存驱驱动相对应应）实质质是是需需求求驱驱动动（（后后一一环环节节是是前前一一环环节节的的用用户户））销售售订订单单采采购购订订单单制制造造订订单单需需求求订订单单（供供应应商商））（（采采购购部部门门））（（制制造造部部门门））（（用用户户））优点点：：低低库库存存成成本本下下迅迅速速响响应应用用户户需需求求（（包包括括多多样样化化需需求求）），，提提高高库库存存周周转转率率利利于于各各环环节节同同步步、、并并行行工工作作。。61供应应链链管管理理环环境境下下采采购购的的特特点点从为为库库存存而而采采购购到到为为订订单单采采购购的的转转变变62采购购管理理向向外外部部资资源源管管理理转转变变传统统采采购购管管理理的的不不足足之之处处，，就就是是与与供供应应商商之之间间缺缺乏乏柔柔性性和和对对需需求求快快速速响响应应的的能能力力。。准准时时化化思思想想出出现现后后，，对对提提高高采采购购柔柔性性和和市市场场响响