任务活动礼仪

任务5活动礼仪学习目标情境导入任务设计知识储备课后练习学习目标1．组织商务会议、展览会、赞助会、新闻发布会等专题会议，在会议进程中注重讲究礼仪规范；2．成功地筹备、举办一次舞会，遵守舞会礼仪；3．签字仪式、开业仪式、剪彩仪式符合礼仪规范；4．熟悉宴请的程序和规范，熟练、得体地遵守中、西宴会礼节。情境导入新产品发布会国内某饮料企业开发一种新型的果汁饮料，准备举行一场新产品发布会。为了大力宣传新品，该企业邀请了国内著名的专家和电视、广播、报纸、杂志等多家新闻媒体参加，并将发布会时间定为周五上午九点开始。考虑到来宾众多，还选定了一个离城市较远的环境优雅的有较大会议厅的宾馆。结果来宾因堵车未能准时到达，来的客人也不多，发布会因此延后一小时，会后的宣传报道也较杂乱，影响较小。情境导入问题：1．本案例中该企业的新产品发布会存在什么问题？2．如何才能成功地举办一次职场活动？任务设计职场活动包括会议活动、仪式活动和宴请活动等。会议是指三人以上参加、聚集在一起讨论和解决问题的一种社会活动形式。人们通过会议活动交流信息、集思广益、研究问题、决定对策、协调关系、传达知识、布置工作、表彰先进、鼓舞士气等。仪式是指在人际交往中，特别是在一些比较重大、比较庄严、比较隆重、比较热烈的正式场合里，为了激发起出席者的某种情感，或者为了引起其重视，而郑重其事地参照合乎规范与管理的程序，按部就班地所举行的某种活动的具体形式。宴请是在社交活动中，尤其是在商务场合中表示欢迎、庆贺、饯行、答谢，以增进友谊和融洽气氛的重要手段。对组织而言这三类活动有着重要的作用，它有利于提高组织的知名度和美誉度，塑造组织形象；有利于鼓舞员工的士气，激发员工对本组织的热爱，培育组织员工的价值观念，增强组织的凝聚力；有利于传递组织的信息，使组织赢得更多的成功机会和合作伙伴；有利于沟通情感，传达意愿，增进友情。因此，当今社会，讲究职场活动礼仪是现代交际的一项重要内容，也是组织成功的关键。上述案例说明组织好一次职场活动绝非易事，如何有条不紊地做好各项相关工作是现代人必须面对而又必须做好的问题。这里拟通过如下实训项目，完成本任务的学习，具体操作建议如下。任务设计职场活动策划与实施实训目标：了解职场活动礼仪的基本知识和规范，遵循职场活动礼仪基本规范，成功地组织各类职场活动。实训课时：2课时。实训地点：实训室。实训内容：1．将全班学生分成两组，每组各策划并组织实施一次职场活动。2．各组同学在充分讨论的基础上撰写出活动策划方案。3．各组同学分别组织实施该项活动。4．各组对本次活动进行总结。5．指导教师进行点评。知识储备5.1会议活动礼仪5.2仪式活动礼仪5.3宴请活动礼仪5.1会议活动礼仪1．商务会议的礼仪2．展览会礼仪3．赞助会礼仪4．联欢会礼仪5．茶话会礼仪6．座谈会礼仪7．新闻发布会礼议8．舞会礼仪1．商务会议的礼仪商务会议是商务活动中最重要、最频繁的内容之一。筹办、主持或者参加一次有效的商务会议，遵守商务会议的礼仪规范，对于商务人员来说是十分重要的。在筹办会议时，各方面都要考虑周全。主持会议要体现出会议主持人员对整个会议的良好的控制能力；出席会议时，仪态、精神都要与会议的内容、主题吻合。一个重要会议的举行往往是商务人员才华显现的机会，又是其礼仪修养和礼仪业务水平的表演舞台，所以应特别留心。1．商务务会议的的礼仪（1）商商务会议议的安排排。①会场选选择。②会场布布置。A．会标标。B．会徽徽。C．标语语。D．旗帜帜。E．花卉卉。F．灯光光。G．座位位。③主席台布布置。A．座位。。B．讲台。。C．话筒。。D．后台。。④会议其他他用品。图5-1““而””字形会议议室布局图5-2椭椭圆形形、Ｔ字形形、回字形形、马蹄形形会议室布布局1．商务会会议的礼仪仪（2）会议议准备阶段段的礼仪。。①时间选择择。②邀请对象象。③详尽通知知。（3）会议议召开阶段段的礼仪。。①接站。②登记。③联络。④安全。⑤娱乐。（4）会议议结束阶段段的礼仪。。①照相。②材料。③送客。2．展览会会礼仪（1）展览览会的组织织。①明确展展览会的主主题。②搞好展展览整体设设计。③成立对对外新闻发发布机构。。④进行展展览的效果果测定。（2）展览览会的礼仪仪。①主持人人礼仪。②讲解员员礼仪。③接待员员礼仪。3．赞助会会礼仪（1）场地地的布置。。（2）人员员的选择。。（3）会议议的议程。。①宣布会会议开始。。②奏国歌歌。③赞助单单位正式实实施赞助。。④双方代代表分别发发言。⑤来宾代代表发言。。会后，双方方主要代表表及会议的的主要来宾宾，应合影影留念。此此后，宾主主双方稍事事晤谈，来来宾即应告告辞。4．联欢会会礼仪（1）联欢欢会的准备备。①确定主主题。②确定时时间、场地地。③选定节节目。④确定主主持人。⑤彩排。。（2）观众众的礼仪规规范。①提前入入场。②专心观观看。③适时鼓鼓掌。5．茶话会会礼仪（1）茶话话会的准备备。（2）茶话话会的举行行。6．座谈会会礼仪（1）发送送通知。（2）会前前礼仪（3）会中中礼仪。（4）结束束礼仪。7．新闻发发布会礼议议（1）发布布会的准备备。①时机的的选择。②人员的的安排。③记者的的邀请。④会场的的布置。⑤材料的的准备。（2）发布布会进行过过程中的礼礼仪。这主主要包括：：第一，搞好好会议签到到。第二，严格格遵守程序序。第三，，注意意相互互配合合。第四，，态度度真诚诚主动动。（3））发布布会的的善后后事宜宜。①整整理会会议资资料。。②收收集各各方反反映。。8．舞舞会礼礼仪（1））舞会会的筹筹办。。①确定定舞会会的时时间、、地点点、规规模、、邀请请对象象的范范围。。②邀请请乐队队，布布置舞舞场。。③确定定主持持人和和接待待服务务人员员。（2））舞会会的一一般礼礼节。。①服装装要整整洁。。②言行行举止止彬彬彬有礼礼。③邀舞舞的礼礼仪。。④舞姿姿力求求优美美。⑤礼貌貌地交交谈、、致谢谢。舞会结结束后后，应应邀者者应主主动向向邀请请者致致谢，，然后后握手手道别别。5.2仪仪式活活动礼礼仪1．签签字仪仪式2．开开业仪仪式3．剪剪彩仪仪式1．签签字仪仪式签字仪仪式是是组织织与对对方经经过会会谈、、协商商，形形成了了某项项协议议或协协定，，再互互换正正式文文本的的仪式式。它它是一一种比比较隆隆重的的活动动，礼礼仪规规范也也比较较严格格。（1））签字字仪式式的准准备。。①准备备待签签文本本。②布置置签字字场地地。③安排排签字字人员员。（2））签字字仪式式的程程序。。①签字字仪式式开始始。②签字字人签签署文文本。。③交换换合同同文本本。④共同同举杯杯庆贺贺。⑤有秩秩序退退场。。项目操作说明挂屏风式挂画厅室正面挂屏风式挂画布置签字桌1.将长条桌摆放在离墙2.5米处，并居中；2.在长条桌上均匀铺上深绿色台呢：外侧长，距地面10厘米；内侧短，距地面40厘米布置签字椅将两张高背扶手椅摆放在签字桌后面，两椅相距1.5米布置照相设备1.在椅子背后1.2米处，根据人数多少摆上梯式照相脚架；2.照相架两侧陈设常青树摆放待签文本在两个座位前的台面上摆放待签文本，右上方放置文具摆放旗架签署双方性涉外商务合同时，需摆放旗架，将旗架摆放在两个文本中间的前方位置上，注意“客右主左”摆放沙发两侧可布置少量沙发，供休息用表5-1签签字厅厅布置置项目操作说明门口候客1.服务人员站立在门口，迎候签字人员；2.签字人员到达时，敬语相迎，引领至签字桌旁，并拉椅让座；3.照应其他人员按顺序就位双方仪式开始服务人员手托摆有香槟杯的托盘（杯中酒约七分满），站立两旁，在距签字桌两侧约2米远处双方签字完毕1.服务人员看到签字人员握手并交换文本时，迅速将签字椅撤除；2.立即将酒杯送到双方签字人员面前，并讲“请”；3.从桌后站立者的中间处开始，向两边依次分让；4.等干杯后，立即上前用托盘接收酒杯送客1.签字仪式结束，为签字人员开门；2.引领签字人员到电梯口按电梯，用敬语送别表5-2服服务人人员的的礼仪仪2．开开业仪仪式（1））开业业庆典典的筹筹备。。①做好好开业业庆典典的舆舆论宣宣传工工作。。②做好好来宾宾邀请请工作作。③发放请柬柬。⑤准备开幕幕词、致词词。⑥做好接待待服务工作作。⑦要做好礼礼品馈赠工工作。⑧拟定典礼礼程序。开场：奏乐乐，邀请来来宾就位，，宣布仪式式正式开始始，介绍主主要来宾。。过程：这是是开业庆典典的核心内内容，它通通常包括本本单位负责责人讲话、、来宾代表表致词、启启动某项开开业标志等等。结局：包括括开业庆典典结束后宾宾主一道进进行现场参参观、联欢欢、座谈等等。它是开开业庆典必必不可少的的内容。⑨做好各种种物质准备备。这包括括：A．用品准准备。B．设备准准备。。（2）参加加开业庆典典的礼仪①主办方礼礼仪。②宾客礼仪仪。（2）开幕幕仪式礼仪仪。（3）奠基基仪式礼仪仪。（4）落成成仪式礼仪仪。3．剪彩仪仪式（1）邀请请参加者。。（2）做好好准备工作作。（3）剪彩彩者形象。。（4）仪式式开始。（5）进行行剪彩。（6）参观观庆贺。5.3宴宴请活动礼礼仪1．宴请的的种类2．宴请的的组织3．赴宴的的礼仪4．吃西餐餐的礼仪1．宴请的的种类表5-1宴宴会的的种类宴会类型宴会特点国宴以国家名义举行仪式的最高规格的礼宴，有两种类型：一是国家元首或政府首脑为国家庆典、新贺喜招待各国使节或各界知名人士的宴会；二是国家元首或政府首脑为来访的外国领导人或世界名人举行仪式的正式欢迎宴会正式宴会通常是政府有关部门、人民团体，为欢迎邀请来访的宾客，或来访宾客为答谢主人而举行的宴会，其安排与服务程序大体与国宴相同，但规格和标准都稍低于国宴，并不挂国旗，不演奏国歌便宴用于非正式的宴请，多用于招待熟悉的宾朋好友。一般规模较小，菜式有多有少，质量可高可低，不拘严格的礼义、程序，随便、亲切家宴在家中以私人名义举行的宴请形式，通常是在节假日或其他喜庆日子与亲朋好友欢聚，在兴箸端杯之间，共享快乐，庆祝喜悦，并借此交流感情，增进友谊，加强团结茶话会一种意在联络老朋友、结交新朋友的具有对外联络和进行招待性质的社交性集会。席间一般只摆放茶点、水果和一些风味小吃。宾主共聚一堂，饮茶尝点，漫话细叙，形式比较随便自由。有时席间还安排一些短小的文艺节目助兴，使气氛更加喜庆、热烈冷餐会目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。其特点是菜点和餐具分别摆在菜台上，宾、主根据个人需要，自己取餐具后选取食物，并可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐鸡尾酒以招待酒水为主，略备小吃。酒会不一定都备鸡尾酒，但酒水和饮料的品种应多一些，一般不用烈性酒。食物多为各色面包、三明治、小泥肠、炸春卷等，以牙签取食。酒水和小吃由招待员用盘端送，也可置于小桌上由客人自取。酒会不设坐椅，宾主皆可随意走动，自由交往。这种形式比较灵活，便于广泛接触交谈。举行的时间亦较灵活，中午、下午、晚上均可，持续时间两小时左右。2．宴请的的组织（1）制定定宴请计划划。①确定宴请请的目的。。②确定宴请请的对象和和范围。（2）拟定定宴会日程程。①时间。②地点。③宴请活动动的主题：：欢迎、庆庆贺、纪念念、答谢等等。（3）发出出邀请函或或请柬。（4）确定定菜单。（5）席位位安排。（6）宴请请程序。图5-3两两桌横横排的桌次次排列方法法图5-4两两桌竖竖排的桌次次排列方法法图5-5多多桌桌桌次排列方方法（1））图5-6多多桌排排列桌次排排列方法（（2）图5-7每每桌一一个主位的的位次排列列方法图5-8每每桌两两个主位的的位次排列列方法3．赴宴的的礼仪（1）接到到邀请及时时回复。（2）适当当地装扮自自己。（3）按时时出席宴请请活动。（4）席上上礼规。（5）席间间祝酒。（6）席间间交流。（7）离席席。4．吃西餐餐的礼仪（1）上菜菜顺序。（2）餐巾巾使用。（3）刀叉叉使用。（4）用餐餐礼节。课后练习运用判断案例分析思考训练运用判断1．周一下下午总经理理让秘书李李君通知各各部门经理理周三下午午开会，研研究公司人人员编制问问题。李君君仅在公司司布告栏上上贴了一张张通知。结结果三位部部门经理因因在工程现现场而没有有看到会议议通知，未未能及时到到会。2．经验交交流会成功功举行，会会议结束后后，秘书小小张送走最最后一位客客人后感觉觉很累，且且已经到了了下班时间间，明天再再整理会场场吧，于是是她就回家家了。3．小王作作为一位男男士第一次次参加舞会会，一首舞舞曲完毕后后，他有礼礼貌地让女女士先就坐坐。4．签字时时，双方人人员的身份份应当对等等。5．市商业业局王局长长出席某企企业庆典活活动，他在在剪彩时戴戴着帽子，，穿的是便便装。6．开业典典礼仪式上上是由主办办单位的负负责人来致致辞的。7．陈先生生到一家西西餐厅就餐餐，他拿起起刀叉，用用力切割，，发出刺耳耳的响声。。8．刘先生生参加宴会会，用餐时时狼吞虎咽咽，将鱼刺刺随便吐在在洁白的台台布上。9．王先生生正在用西西餐，期间间，他将刀刀叉并排放放在餐盘上上，把餐巾巾放在桌子子上，起身身去了一趟趟卫生间，，回来之后后发现饭菜菜已经被端端走，餐桌桌已收拾干干净，服务务员拿着帐帐单请他结结帐。他非非常生气，，与服务员员争吵起来来。10．李君君参加一次次宴会，在在吃东西时时，总爱有有意无意地地咂巴其滋滋味，吃得得訇然做响响，并且其其响声“一一波未平，，一波又起起”，“一一浪高过一一浪”。案例分析案例分析1：就座某分公司要要举办一次次重要会议议，请来了了总公司总总经理和董董事会的部部分董事，，并邀请当当地政府要要员和同行行业知名人人士出席。。由于出席席的重要人人物多，领领导决定用用U字形的的桌子来布布置会议桌桌。分公司司领导坐在在位于长U字横头处处的下首。。其他参加加会议者坐坐在U字的的两侧。在在会议的当当天开会时时，贵宾们们都进入了了会场，按按安排好的的座签找了了自己的座座位就座，，当会议正正式开始时时，坐在横横头桌子上上的分公司司领导宣布布会议开始始，这时发发现会议气气氛有些不不对劲，有有贵宾相互互低语后借借口有事站站起来要走走，分公司司的领导人人不知道发发生什么事事或出了什什么差错，，非常尴尬尬。案例分析思考与讨论论：（1）请指指出此案例例中的失礼礼之处。（2）本案案例对你有有哪些启示示？思考训练1．作为会会议或仪式式的组织者者，在会议议或仪式之之前应作好好哪些准备备？2．作为会会议或仪式式的参加者者应当遵循循哪些礼仪仪原则？3．小张是是湖海股份份公司的办办公室主任任，公司董董事会决定定在北京举举行年度股股东大会，，小张受聘聘负责会议议筹备与接接待服务工工作。请问问小张应该该从哪些方方面着手组组织这次会会议呢？4．某职业业技术学院院为推荐毕毕业生就业业，专门邀邀请了10家企业的的领导进行行会谈。请请模拟演示示这次会谈谈程序，最最后安排企企业领导与与师生合影影。5．湖海公公司为了答答谢新老顾顾客对公司司的厚爱，，决定在公公司会议室室举办一次次座谈会。。如果让你你来组织，，你将怎样样做？6．在全班班模拟组织织一次新闻闻发布会，，以新近学学校或系发发生的较大大的新闻事事件为主题题，同学们们分别扮演演发言人、、记者、会会议服务行行业从业人人员。7．中国北北京的兴盛盛公司与美美国的伟达达公司经过过近一年的的谈判，终终于达成了了正式合作作的协议，，双方将在在北京某大大饭店举行行签字仪式式，如果此此次签字仪仪式由你准准备，请列列出准备的的具体内容容和签字仪仪式的现场场布置工作作。8．如果你你是一位舞舞会的参加加者，你觉觉得应该遵遵循哪些礼礼仪规范？？根据你所所在地区的的习惯，逐逐条列出。。9．以寝室室为单位，，按照宴会会的程序，，分别组织织一场中西西式的宴会会。10．如果果你是一位位宴请者，，根据当地地的风俗习习惯，你会会在宴会的的前前后后后注意哪些些礼仪规范范？请详细细列表。11．有条条件的话用用DV在食食堂拍摄同同学们吃饭饭的情景，，并与正确确的餐饮礼礼仪对比？？12．在用用餐上我国国存在哪些些陋习？请请与同学展展开讨论。。13．成人人礼仪式设设计。作为为一位“90后”的的新生代，，假如你即即将18岁岁了，请设设计一场有有意义的成成人礼仪式式，请写出出具体方案案。谢谢您的关关注！9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。06:06:4406:06:4406:061/7/20236:06:44AM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。1月-2306:06:4406:06Jan-2307-Jan-2312、故人江海别别，几度隔山山川。。06:06:4406:06:4406:06Saturday,January7,202313、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。1月-231月-2306:06:4406:06:44January7,202314、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。07一一月20236:06:44上午午06:06:441月-2315、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。一月236:06上上午午1月-2306:06January7,202316、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2023/1/76:06:4406:06:4407January202317、做前，能够够环视四周；；做时，你只只能或者最好好沿着以脚为为起点的射线线向前。。6:06:44上午6:06上上午06:06:441月-239、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。06:06:4406:06:4406:061/7/20236:06:44AM11、成功就是日日复一日那一一点点小小努努力的积累。。。1月-2306:06:4406:06Jan-2307-Jan-2312、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。06:06:4506:06:4506:06Saturday,January7,202313、不知香积寺寺，数里入云云峰。。1月-231月-2306:06:4506:06:45January7,202314、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。07一一月月20236:06:45上上午06:06:451月-2315、楚塞三湘湘接，荆门门九派通。。。。一月236:0