卖场现场S管理培训讲义

卖场现场6S管理何为6S6S就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）、自检（SELF-CRITICISM）六个项目，因均以“S”开头，简称6S6S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的卖场环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质：革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真地对待工作中的每一件“小事”、每一个细节。）养成遵守规定的习惯养成自觉维护卖场环境整洁明了的良好习惯养成文明礼貌的习惯6S的6大效用（一）6个S:Sales、saving、safety、standardization、satisfaction、self-advancement6S是最佳推销员（Sales）·被顾客称赞为干净整洁的企业、对这样的企业有信心，乐于购物并口碑相传利于来客数的提升6S是节约家（Saving）降低很多不必要的空间的占用，减少顾客“寻找”的浪费，利于客单价的提升提高商品效率和工作效率6S对安全有保障（Safety）宽广明亮，视野开阔的职场，一目了然遵守陈列限制，不安全处一目了然通道明确，不会造成杂乱情形而影响顾客购物的顺畅6S的6大效用（二）6S是标准化的推动者（Standardization）“3定、3要素”原则规范现场作业大家都正确的按照规定执行任务程序稳定，带来品质稳定，成本也安定6S形成令人满意的职场（Satisfaction）明亮、清洁的工作场所员工动手做改善、有成就感能造就现场全体人员进行改善的气氛6S是员工自我发展的培养者（self-advancement）大家都养成良好的习惯不断的自我检讨，促进个人素质的不断提升☆整理将卖场的商品及物品分类，并把滞销品定期淘汰，残次品、过期品即时下架和将不用的物品即时清理。

将卖场商品区分为：正常品：能够为顾客提供价值并为公司创造效益，可以正常销售的商品促销品：正常品的一种，是为了提升业绩、吸引顾客进行低价销售、买赠或有其它活动配合销售活动的商品畅销品：正常品的一种，通常为A类、B类商品普通品：正常品的一种，通常为C类商品

滞销品：连续一周无业绩或月销售排行后十名的商品非正常品：不能为顾客提供价值或为公司创造效益的商品残次品：商品及包装有毁损，影响正常销售的商品过期品：超过保质期商品

将卖场物品区分为：即刻使用的：放置在卖场不影响销售的位置或货架隐蔽处且容易取到的位置，以便随手可以取到，使用过即时移走不是即刻使用的：储存在卖场外专有的固定位置不再使用的：要尽快处理掉。整理的目的●腾出空间，发挥更大的价值●提高商品效率●塑造清爽、整洁的卖场环境，提升卖场形象由于种种原因，卖场经常会有滞销品、残次品、过期品产生，既占据正常品的陈列空间、增加库存，又会引起顾客投诉，影响卖场形象，而且不能产生任何业绩营业过程中经常有一些没在使用的物品滞留在卖场，既占据了地方又防碍顾客购物，包括一些工具，如果不及时清除，会使卖场变得凌乱注意点要有决心，把滞销品、残次品、过期品以及不即刻不使用的物品应断然地加以处置正确的卖场空间价值意识---「即时使用价值」，卖场的空间是为了服务顾客而设置的，而不是简单地堆放货物。实施要领自己的卖场所辖范围全面检查,包括看得到和看不到的制定商品淘汰、下架及物品即时「使用」和「不用」的判别基准将不用物品清除出卖场对需要的物品调查使用频度,决定日常使用次数及放置位置制订卖场商品管理办法制订卖场物品管理办法每日自我检查整顿对整理之后卖场的商品或顾客取走商品后排面的陈列空位应定时按规定添货并整理排面即：陈列的维护检查标价签是否准确杜绝乱堆乱放，标识不清，导致顾客找不到商品等现象发生。目的的卖场场商商品品及及标标识识一一目目了了然然整整整齐齐齐齐的的卖卖场场环环境境消除除找找寻寻物物品品的的时时间间有效效降降低低商商品品的的库库存存注意意点点这是是提提高高效效率率的的基基础础正确确的的方方法法---「「3要要素素、、3定定」」+整整顿顿的的技技术术实施施要要领领前一一步步骤骤整整理理的的工工作作要要落落实实流程程布布置置,确确定定放放置置场场所所规定定放放置置方方法法、、明明确确数数量量场所所、、物物品品标标识识整顿顿的的"3要要素素"场所所商品品的的陈陈列列以以及及物物品品的的放放置置位位置置原原则则上上要要100%设设定定商品品的的陈陈列列以以及及物物品品的的保保管管要要定定点点、、定定容容、、定定量量卖场场只只能能陈陈列列能能产产生生效效益益的的商商品品和和摆摆放放真真正正即即时时需需要要的的物物品品陈列列或或放放置置方方法法易取取不超超出出所所规规定定的的范范围围在陈陈列列方方法法上上多多下下工工夫夫标识识陈列列区区域域位位置置和和商商品品原原则则上上一一对对一一标标识识商品品的的标标识识和和陈陈列列位位置置区区域域的的标标识识某些些标标识识方方法法要要统统一一在标标识识方方法法上上多多下下工工夫夫整顿顿的的"3定定"原原则则定点点：：放放在在哪哪里里合合适适定容容：：用用什什么么道道具具定量量：：规规定定合合适适的的数数量量清扫扫将卖卖场场清清扫扫干干净净保持持卖卖场场干干净净、、亮亮丽丽的的环环境境目的的消除除赃赃污污，，保保持持卖卖场场内内干干干干净净净净、、明明明明亮亮亮亮稳定定整整理理、、整整顿顿品品质质减少少安安全全隐隐患患注意意点点责任任化化---明明确确岗岗位位6S责责任任制度度化化实施施要要领领建立立清清扫扫责责任任区区(地地面面、、墙墙、、天天花花板板并并包包括括设设备备、、工工具具、、道道具具的的清清理理)执行行例例行行扫扫除除，，清清理理脏脏污污建立立清清扫扫基基准准,作作为为规规范范清洁洁将上上面面的的3S实实施施的的做做法法制制度度化化、、规规范范化化，，并并贯贯彻彻执执行行及及维维持持结结果果目的的维持持上上面面3S的的成成果果注意意点点制度度化化及及考考核核---6S时时间间定期期检检查查稽查查、、竞竞争争、、奖奖罚罚实施施要要领领落实实前前面面3S工工作作制订订考考评评方方法法制订订奖奖惩惩制制度度，，加加强强执执行行主管管经经常常带带头头巡巡查查，，以以表表重重视视教养养通过过晨晨会会等等手手段段，，提提高高全全员员文文明明礼礼貌貌水水准准。。培养养每每位位成成员员养养成成良良好好的的习习惯惯，，并并遵遵守守规规则则做做事事。。开展展6S容容易易，，但但长长时时间间的的维维持持必必须须靠靠素素养养的的提提升升目的的培养养具具有有好好习习惯惯、、遵遵守守规规则则的的员员工工提高高员员工工文文明明礼礼貌貌水水准准营造造团团队队精精神神注意意点点长期期坚坚持持，，才才能能养养成成良良好好的的习习惯惯通过过晨晨会会、、礼礼仪仪守守则则培培训训实施施要要领领严格格执执行行服服装装、、仪仪容容、、识识别别证证标标准准共同同遵遵守守的的有有关关规规则则、、规规定定制订订礼礼仪仪守守则则教育育训训练练（（新新进进人人员员强强化化6S教教育育、、实实践践））推动动各各种种精精神神提提升升活活动动（（晨晨会会、、礼礼貌貌活活动动等等））自检检每日下班班前作自自我反省省与检讨讨目的总结经验验与不足足判定一至至两种改改进措施施。培养自觉觉性、韧韧性和耐耐心注意点注意细节节做好记录录坚持不懈懈实施要领领对当日所所做事项项进行回回忆、反反思、翻翻阅记录录对重点细细节及关关键环节节进行检检讨将6S执执行不好好的地方方记录下下来订出明日日的改进进计划检查要点点排面有没没有缺货货有没有滞滞销品没没有及时时淘汰有没有价价格不明明的商品品有没有商商品标价价错误有没有残残次、过过期的商商品所辖区域域是否有有零乱的的商品或或顾客遗遗弃的非非本区域域的商品品同一种商商品是否否散置在在几个不不同的地地方陈陈列有没有闲闲置的容容器、纸纸箱有没有没没有正在在使用的的物品有没有乱乱放个人人的东西西有没有把把东西放放在通道道上正在使用用的物品品有没有有和道路路平行或或直角地地放包装箱等等有否破破损（容容器破损损）地面有无无垃圾、、纸屑、、水污货架、商商品上有有无灰尘尘用后须即即时移走走的物品品正在使用用的台车车、推车车正在使用用中的工工具即刻使用用的栈板板、道具具及其配配件使用中的的清洁用用品须即时清清理掉的的物品地板上的的A、废纸纸、灰尘尘、杂物物、烟蒂蒂B、油污污C、不再再使用的的设备、、工具、、道具D、不不再使用用的垃圾圾筒E、破垫垫板、纸纸箱、抹抹布、破破篮框墙壁上的的A、蜘蛛蛛网B、过期期POP吊着的A、过期期的价格格标牌B、过期期POPC、陈列列调整前前的引导导标识员工的6S活动动中之责责任自己的工工作环境境须不断断的整理理、整顿顿，商品品按规定定陈列、、物品不不可乱放放不用的东东西要立立即处理理，不可可使其占占用卖场场空间通路必须须经常维维持清洁洁和畅通通物品、工工具等要要放置于于规定场场所灭火器、、配电盘盘、开关关箱等周周围要时时刻保持持清洁商品、物物品、道道具要仔仔细的放放，正确确的放，，安全的的放，较较大较重重的堆在在下层保管的工工具、设设备及所所负责的的责任区区要整理理纸屑、纸纸箱等要要即时清清理不断清扫扫，保持持清洁注意上级级的指示示，并加加以配合合主管在6S活动动中之责责任全力支持持与推行行6S参加有关关6S教教育训练练，吸收收6S技技巧研读6S活动相相关书籍籍，搜集集广泛资资料部门内6S之宣宣导规划部门门内工作作区域之之整理、、定位工工作依6S规规定，全全面做好好卖场管管理作业业协助部属属克服6S之障障碍与困困难点熟读[关关于6S的实施施方法]并向部部属解释释进行考核核评分工工作6S评分分缺点之之改善和和申述督促所属属执行定定期之清清扫点检检上班后之之点名与与服装仪仪容清查查，下班班前之安安全巡查查与确保保5S面式式做法推推动步骤骤六.5S的推行行步骤决策实施施计划的的导入需要与不不需要物物品的分分类成立推动动委员会会观念导入入与沟通通文宣造势势、漫画画看板责任区域域规划全员参与与、全面面清扫绩效奖惩惩、团队队荣誉与与表彰成果评估估、持续续进行1.资料搜集集与观摩摩他厂。。2.引引进外部部顾问协协助。3.行行动目标标规划。。4.训训练与宣宣导活动动设计。。5.方方案与推推动日程程之设计计。6.责责任区域域划分7.整整理整顿顿施行规规划。8.5S周边设设施（如如看板））之设计计。一.计划划推动委员员会的成成立。权责划分分。部门主管管全身心心投入。。执行评述述作业。。行动庶务务支援。。协助改善善工作。。二.组组织织教育训练练。标语、征征文、比比赛-------参观工厂厂海报、推推行手册册制作照片展经营者下下决心三.宣宣导导找出不要要的东西西。红牌作战战------大大扫除。。废弃物登登记、分分类、整整理成果统计计责任者：：各部门门主管四.整理理作战定位标示画线建立全面面目视管管理。全员说明明会、经经营者公公布。公告试行行，要求求严守。。5S活动动主要委员员责任者：：责任者：：各部门门主管管五.整整顿作作战六.推推动办办法实实施问题点点搜集集与记记录。。每周开开会检检讨，，修正正条文文。全员集集合宣宣布。。部门集集合宣宣布。。5S活活动主要委委员责任者者：5S活活动主要委委员责任者者：七.办办法讨讨论修修正正八.推推动办办法正正式实实施日评核核。月评核核。纠正、、申诉诉、统统计、、评价价。责任者者：各各评审审委员员最高主主管或或顾问问师亲亲自巡巡查（（月、、季度度检讨讨）。。巡查诊诊断结结果记记录与与说明明（优优缺点点提出出）。。责任者者：经经营者者、顾顾问师师九.考考核评评分十.上上级巡巡回诊诊断定期检检讨、、记录录对策策（周周、月月、年度检检讨））。2.全全员员集合合宣布布成绩绩。3.锦锦旗旗与黑黑旗之之运用用。4.精精神神与实实物之之奖励励。责任者者：5S活活动动干事事十一.检讨讨与奖奖惩人员5S活活动纪纪律作作战。。设备5S活活动TPM作战战责任者者：5S活活动动主任任委员员、干干事十二.推动动后续续新方方案谢谢谢！！！9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黄黄叶树，，灯下白白头人。。。20:03:1620:03:1620:031/5/20238:03:16PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。1月-2320:03:1620:03Jan-2305-Jan-2312、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。20:03:1620:03:1620:03Thursday,January5,202313、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。1月-231月-2320:03:1620:03:16January5,202314、他乡生白白发，旧国国见青山。。。05一月月20238:03:16下下午20:03:161月-2315、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。一月238:03下下午午1月-2320:03January5,202316、行动出成成果，工作作出财富。。。2023/1/520:03:1720:03:1705January202317、做前，能够够环视四周；；做时，你只只能或者最好好沿着以脚为为起点的射线线向前。。8:03:17下午8:03下下午20:03:171月-239、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、很多多事情情努力力了未未必有有结果果，但但是不不努力力却什什么改改变也也没有有。。。20:03:1720:03:1720:031/5/20238:03:17PM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。1月-2320:03:1720:03Jan-2305-Jan-2312、世间成事，，不求其绝对对圆满，留一一份不足，可可得无限完美美。。20:03:1720:03:1720:03Thursday,January5,202313、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。1月-231月-2320:03:1720:03:17January5,202314、意志坚强的的人能把世界界放在手中像像泥块一样任任意揉捏。05一月20238:03:17下午20:03:171月-2315、楚塞三三湘接，，荆门九九派通。。。。一月238:03下午午1月-2320:03January5,202316、少年十五五二十时，，步行夺得得胡马骑。。。2023/1/520:03:1720:03:1705Janua