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文档简介

会议接

仪目录会议前准备工作二会议服务质量标准会议摆设会议招待倒水基本知识一三四会议前检查

五会议接待,会议结束整理工作六(一)会议招待倒水基本知识

1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。

端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。

(一)会议招待倒水基本知识

2.倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用手触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明以倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。(一)会议招待倒水基本知识

续水:一般活动进行15-20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时要随时加水,倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。

服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。(一)会议招待倒水基本知识如不小心把水洒在桌上或茶几上。要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。在往茶杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并把杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起茶杯倒水。(一)会议招待倒水基本知识

注意:切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌。如发现宾客把杯子放在桌面或茶几上,服务员要立即斟换,用托盘至托上,把杯盖盖好。(一)会议招待倒水基本知识

顺序:开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。

主席台一定要从客人背后加水。(二)会议前准备工作

一、先掌握好使用会议室的单位、人数、时间及要求,按要求布置会场摆放所需要用具。提前30分钟打开空调,检查灯光效果、电源、扩音设备,准备会议所需要纸和笔。(二)会议前准备备工作1、准备茶杯杯:洗净双双手,从消消毒柜中取取出已消过过毒的茶杯杯,检查有有无破损,,杯面是否否洁净乐亮亮。2、物品位置置:应摆放放在参会人人员右上角角,杯把与与人成45度角。(二)会议前准备备工作二、会议过过程的服务务:1.注意观察和和控制会议议室大门的的人员出入入,维护秩秩序,保证证会议室周周围环境安安静及安全全。2.注意观察开开会情况,,随时关注注会议室内内温度及音音响效果。。3.一般20分钟左右续续水一次,,动作轻慢慢,不发出出声响。(二)会议前准备备工作三、会议结结束工作::结束时应及及时打开会会议室大门门,使开会会人员顺利利离开会议议室,并帮帮忙按电梯梯。在人员撤场场时检查是是否有遗留留物品,及及时发现通通知相关人人员。最后后关闭电源源开关、门门窗,清场场完毕后锁锁好门。(三)会议室服务务质量标准准(一)会议议室使用的的茶杯,必必须配上杯杯碟,杯碟碟距茶几边边缘约5公分,茶杯杯的杯把一一律向客人人右手侧45度,如圆桌桌会议室需需放烟缸,,摆放在茶茶杯中间稍稍前地方,,形成茶杯杯,烟缸两两条平行线线。(三)会议室服务务质量标准准方茶几会议议室摆放标标准:杯碟碟距桌边5公分,烟缸缸距桌边12公分,烟碟碟与烟缸间间距离5公分,烟缸缸距桌边12公分,烟碟碟与果盘是是距离5公分。摆放后的果果盘、烟碟碟、烟缸居居中呈直线线。(三)会议室服务务质量标准准(二)会议议室物品摆摆放标准,,茶杯距会会议桌的台台边约30公分(即里里侧台边5公分)烟缸缸放置在两两个茶杯与与台边的中中间位置。。以便客人人记录,写写字。(三)会议室服务务质量标准准(三)会议室在使使用时,应应有专人接接待客人,,在客人到到达之前,,应按会议议单的需要要提前做好好准备,然然后在客人人未来前10分钟内整理理仪表,站站立在梯口口迎接。客人来时,,向客人问问候示意,,并用手示示意请进,,引领客人人进入会议议室。冬季季,对进入入会场的来来宾脱下的的衣帽,服服务员及时时伸手去接接,并挂至至衣帽架上上。(三)会议室服务务质量标准准(四)会议议服务:首首先茶水应应该在会议议召开之前前20分钟准备好好。1、上茶水。。水要八分分满,杯把把要一律向向客人右侧45度,在倒茶茶同时要做做出请用的的手势。2、一般情况况下,送茶茶水应按先先宾后主,,先女后男男,先老后后幼的原则则操作.有特殊因素素,应视情情而定。(三)会议室服务务质量标准准3、会议室使使用时间较较长时,需需要15-20分钟续一次次水。续水水时,左手手提壶,右右手的中指指与无名指指还将夹起起杯盖,用用大拇指和和食指握住住杯把一律律向客人右右侧度将茶茶杯端起,,侧身。腰略弯,暖暖瓶对准茶茶杯口,缓缓缓倒入杯杯中,然后后把茶杯放放回杯碟,,盖上杯盖盖,茶水依依然八分满满,如果超超过3-5个烟头,必必须要用干干净的烟缸缸换下来。。(三)会议室服务务质量标准准4.会议室正在在使用时,,除必要服服务外一般般人不应频频繁进入,,当有电话话找会议室室客人时,,应用纸写写上接听电电话客人的的姓名,若若电话找的的是首长,,应先通知知秘书或随随员,千万万不可高呼呼,或直接接闯入会议议室叫客人人的名字,,在会议进进行中必须须站立服务务,以便宾宾客有事及及时处理。。(三)会议室室服务务质量量标准准(五))会议议结束束,应应将客客人送送至电电梯口口,帮帮助客客人叫叫电梯梯,目目送客客人离离开。。迅速速检查查会议议室,,如发发现宾宾客遗遗留物物品,,要立立即交交还失失主或或交还还主办办单位位的工工作人人员转转交。。(四)会议议摆摆设设会议室室桌椅椅摆放放形式式:1、桌子子摆成成方形形中空空,不不留缺缺口。。椅子子摆在在桌子子外围围。特点::适合规规格较较高、、与会会者身身份都都重要要的国国际及及讨论论会等等形式式。人人数较较少。。而且且会议议不具具有谈谈判性性质。。2、将桌桌子连连接着着摆放放成长长方形形,但但空出出一个个短边边。椅椅子摆摆在桌桌子外外围也也可以以内外外都摆摆放。。特点::适合小小型聚聚会,,鼓励励参会会者更更积极极参加加。(四)会议议摆摆设设具体摆摆设如如下::若会议议需提提供纸纸笔,,具体体摆设设是每每位正正中间间摆放放A4信纸3张,A4信纸距距离台台边1.5厘米约约一拇拇指宽宽;圆圆珠笔笔或铅铅笔1支紧贴贴摆放放在A4信纸的的右侧侧,圆圆珠笔笔自然然标志志正对对客人人,笔笔尖朝朝上方方,笔笔尾与与A4纸靠近近桌边边一侧侧平行行;茶茶杯紧紧贴A4纸右上上角,,正中中心与与A4纸右竖竖侧成成一直直线;;杯耳耳与A4纸右侧侧垂直直。(五)会议议前前检检查查1、会议议前30分钟准准备工工作和和检查查工作作。2、细节节检查查项目目:1)检查查会议议场地地是否否按客客人要要求摆摆设。。2)接通通所有有电源源,协协调调调试好好所需需设备备。(五)会议议前前检检查查3)检查查横额额是否否已经经摆放放;窗窗帘、、灯光光是否否按要要求开开好;;空调调温度度是否否适中中,是是否异异味。。4)检查查会场场的清清洁卫卫生和和垃圾圾桶,,确保保干净净,整整齐。。5)一切切工作作准备备好后后,站站在服服务台台,迎迎接客客人的的到来来。(六)会议接接待,,会议议结束束整理理工作作1、客人人入座座后,,按顺顺时针针从客客人的的右侧侧上茶茶,逐逐一为为客人人斟茶茶,斟茶8分满为为宜。原则上上以先先宾后后主,,先领领导后后下级级,先先女士士后男男士的的基本本斟茶茶顺序序。左手拿拿水壶壶,右右手伸伸出手手掌,,作个个提示示姿势势,拿拿开茶茶杯盖盖,取取过茶茶杯斟斟茶。。放回茶茶杯做做请用用手势势,如如客人人需要要开水水,则则按客客人要要求更更换。。(六)会议接接待,,会议议结束束整理理工作作2、一般般加水水时间间为15-20分钟。。3、如用用烟灰灰缸,,则要要留意意当烟烟头有有三个个以上上时就就要更更换烟烟灰缸缸。换换出来来的烟烟灰缸缸拿到到工作作间用用水淋淋湿,,确保保完全全熄掉掉后才才倒到到垃圾圾桶中中。(六)会议接接待,,会议议结束束整理理工作作4、在会会议小小休或或午饭饭时,,服务务员应应及时时清理理干净净台面面及地地面,,补充充各种种用品品,换换矿泉泉水、、烟缸缸,但但不能能搬动动客人人台上上的各各种物物品,,如发发现客客人台台上留留下贵贵重物物品((如手手机电电话、、提包包等)),应应马上上告知知会务务,让让该客客人拿拿回,,以免免遗失失。(六)会议接接待,,会议议结束束整理理工作作会议结结束后后,服服务员员要进进会议议场检检查有有无遗遗留物物品,,场地地及设设备有有无损损坏。。1、收拾拾所有有会议议器材材,归归还借借来的的器材材,把把本部部器材材装好好放回回原处处。(六)会会议接接待,,会议议结束束整理理工作作2、收拾拾所有有台上上茶杯杯、纸纸、笔笔,如如客人人未用用过的的文具具应回回收存存放,,清洗洗所有有杯具具、器器皿,,搞干干净各各处卫卫生,,关掉掉各种种电器器的电电源插插头及及开关关。关掉会会议室室电源源并锁锁好门门。谢谢大大家!!!9、静夜四四无邻,,荒居旧旧业贫。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中中黄叶叶树,,灯下下白头头人。。。19:50:2319:50:2319:501/6/20237:50:23PM11、以我独独沈久,,愧君相相见频。。。1月-2319:50:2319:50Jan-2306-Jan-2312、故人江海别别,几度隔山山川。。19:50:2319:50:2319:50Friday,January6,202313、乍见翻翻疑梦,,相悲各各问年。。。1月-231月-2319:50:2319:50:23January6,202314、他乡生白白发,旧国国见青山。。。06一月月20237:50:23下下午19:50:231月-2315、比不了得得就不比,,得不到的的就不要。。。。一月237:50下下午1月-2319:50January6,202316、行动动出成成果,,工作作出财财富。。。2023/1/619:50:2319:50:2306January202317、做前,能能够环视四四周;做时时,你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。7:50:24下下午7:50下下午19:50:241月-239、没有失败,,只有暂时停停止成功!。。1月-231月-23Friday,January6,202310、很多多事情情努力力了未未必有有结果果,但但是不不努力力却什什么改改变也也没有有。。。19:50:2419:50:2419:501/6/20237:50:24PM11、成功就是是日复一日日那一点点点小小努力力的积累。。。1月-2319:50:2419:50Jan-2306-Jan-2312、世间成事,,不求其绝对对圆满,留一一份不足,可可得无限完美美。。19:50:2419:50:2419:50Friday,January6,202313、不知知香积积寺,,数里里入云云峰。。。1月-231月-2319:50:2419:50:24January6,202314、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。06一一月20237:50:24下午午19:50:241月-2315、楚塞三湘接接,荆门九派派通。。。一月237:50下下午1月-2319:50January6,202316、少年十五二二十时,步行行夺得胡马骑骑。。2023/1/619:50:2419:50:2406January202317、空山山新雨雨后,,天气气晚来来秋。。。7:50:24下下午7:50下下午午19:50:241月-239、杨柳柳散和和风,,青山山澹吾吾虑。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、阅读一切好好书如同和过过去最杰出的的人谈话。19:50:2419:50:2419:

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