中国洋蓟供给现状分析中国产量仅占全球产量的5%左右

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一、洋蓟种植情况

洋蓟,又名朝鲜蓟、法国百合,是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸,主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片,是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜,在国外被誉为“蔬菜之皇”。

洋蓟原产地中海西部和中部地区，在古代已传到地中海东部地区。那时食用其嫩叶而非未成熟花头。其花供食用的类型最早于1400年左右见于意大利的纪录。洋蓟广泛种植于加利福尼亚、法国、西班牙、比利时、地中海附近各国及其他土壤肥沃、气候温和潮湿的地区，在中国大陆的陕西省、山东省均有分布。

（一）、全球洋蓟种植情况

2018年全球洋蓟收获面积127368公顷，其中亚洲洋蓟收获面积17486公顷，占13.73%，欧洲洋蓟收获面积63374公顷，占49.76%，美洲洋蓟收获面积16246公顷，占12.76%，非洲洋蓟收获面积30262公顷，占23.76%。2019年全球洋蓟收获面积预计约为127369.4公顷。

2018年全球洋蓟产量13181.2吨，其中亚洲洋蓟产量165731吨，欧洲洋蓟产量665976吨，美洲洋洋蓟产量325690吨，占12.76%，非洲洋蓟产量521476吨。2019年全球洋蓟产量：吨预计约为1712986.6吨。

2018年全球洋蓟单产量13441.5千克/公顷，亚洲蓟单产量最高，为94777千克/公顷，欧洲洋蓟单产量10508.7千克/公顷，为各大洲单产量最低。

（二）、中国洋蓟种植情况

洋蓟原产于地中海地区且历史悠久，后由法国引入中国，但因其对气候、土壤和栽培技术的要求，未能在我国形成商业生产。目前在云南、上海、山东、浙江等地有小规模的种植基地。

2018年中国洋蓟收获面积12295公顷，占全球9.65%，预计2019年蓟收获面积12465.9公顷，占全球9.79%%。

2018年中国洋蓟产量90397吨，占全球的5.38%。预计2019年中国洋蓟产量93770.3吨，占全球5.47%。

2018年中国洋蓟单产量7352.4千

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