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怎样做鲤鱼好吃又简单鲤鱼是我们餐桌上常见的淡水鱼，刺比较少，特别适合老人孩子食用。但是怎样做鲤鱼好吃又简单呢？鲤鱼的做法有几种是大家比较常见的，家庭做法中，红烧鲤鱼很好吃。另外，清蒸和糖醋的方式也是家庭中常做的。相对来说，清蒸鱼的做法简单，但是要保证鱼的新鲜才能更好吃。鲤鱼红烧鲤鱼做法简单，很好吃哦，做法如下:原料:鲤鱼一条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各做法:1、鲤鱼处理干净。2、热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。3、煎鱼的同时把配料弄好:蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。4、把鱼煎到两面金黄，盛出。5、用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白，加入辣椒，加盐，炒出香味，加一碗水煮沸。6、把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟，收汁。加入葱叶和香菜。小贴士:同时防止油溅出来煎鱼的时候加一点盐，可以使鱼更入味伤到自己。同时防止油溅出来家常炖鲤鱼食材明细主料鲤鱼一条鸡蛋两个辅料料酒适量红烧酱油适量盐nit适量八角两颗鲜姜一块花椒一撮植物油咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度家常炖鲤鱼的做法步骤鲤鱼去鳞片去掉腹内黑膜，洗净，切成大块，放盆中，用红烧酱油、料酒、盐腌30分钟左右两个鸡蛋入碗中打散平底锅中倒适量的油烧热，将鱼块入蛋液中滚一下，蘸满蛋液鱼块铺在平底锅中，两面煎硬将剩余的蛋液倒入平底锅中煎定型后，将先前腌鱼的料汁倒入锅中，再倒入热水，水要高过

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