标准解读

GB 28343-2012食品安全国家标准规定了食品添加剂3-甲硫基丙酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以3-甲硫基丙酸和乙醇为原料，通过酯化反应生产的食品添加剂3-甲硫基丙酸乙酯。

一、技术要求 该标准详细说明了3-甲硫基丙酸乙酯的感官指标，包括外观应为无色至浅黄色透明液体，具有特有的气味，无可见杂质。同时，规定了其纯度、熔点、沸点、折光率、酸值、过氧化值等理化指标的具体范围，确保产品符合食品安全标准。

二、试验方法 标准中列出了检测3-甲硫基丙酸乙酯各项指标的方法，如使用气相色谱法测定纯度，折光仪测定折光率等，确保检测结果的准确性和可重复性。

三、检验规则 明确了产品出厂前需进行的检验项目及其合格判定准则，要求每批产品均需经过检验合格后方可出厂销售。同时，规定了监督检验和复检的程序与要求。

四、标志、标签、包装 要求产品的外包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号以及“食品添加剂”字样等，以便于消费者识别和正确使用。

五、运输和贮存 标准对3-甲硫基丙酸乙酯的运输和贮存条件进行了规定，要求避光、密封保存于阴凉干燥处，防止日晒、雨淋、高温，确保在运输过程中不破损、不泄露，保持产品品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-06-25 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB28343—2012

食品安全国家标准

食品添加剂3-甲硫基丙酸乙酯

2012-04-25发布2012-06-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB28343—2012

食品安全国家标准

食品添加剂3-甲硫基丙酸乙酯

1范围

本标准适用于由丙烯酸乙酯为原料制得的食品添加剂甲硫基丙酸乙酯

3-。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

甲硫基丙酸乙酯

3-

22分子式

.

C6H12O2S

23结构式

.

CH3SCH2CH2COOCH2CH3

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

148.23(2007)

3技术要求

31感官要求应符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色至苍黄色将试样置于比色管内用

,

状态液体目测法观察

香气洋葱样香气果香甜香

、、GB/T14454.2

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