标准解读

GB 29953-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 δ-辛内酯》。这项标准主要规定了食品添加剂δ-辛内酯的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保使用于食品中的δ-辛内酯符合安全及质量标准，保障公众健康。

标准内容概览

  1. 范围：明确了该标准适用于食品中作为香料使用的δ-辛内酯的质量控制。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时所依据或参考的其他标准和文件清单。

  3. 术语和定义：对δ-辛内酯进行了定义，说明其化学名称、分子式及CAS号等基本信息。

  4. 技术要求：

    • 感官要求：规定了δ-辛内酯在感官上应无异常。
    • 理化指标：详细列出了纯度、熔点、折光率等多项具体指标，以确保产品纯度及特性。
    • 微生物指标：设定了细菌总数、大肠菌群等微生物限量，防止食品污染。

  5. 试验方法：提供了检测δ-辛内酯各项指标的具体实验操作步骤和条件，包括仪器、试剂、操作过程等。

  6. 检验规则：说明了产品出厂检验、型式检验的项目、频次及判定规则，确保每批产品的合规性。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 规定了包装材料应无毒、无害，标识需清晰标注产品信息、生产日期、保质期等。
    • 对运输和贮存条件进行了详细说明，以避免产品在这些过程中受到污染或变质。

实施意义

该标准的制定与实施，为δ-辛内酯作为食品添加剂的生产和应用提供了统一的质量安全标准，有助于提升食品行业的标准化水平，保护消费者权益，同时也为监管部门提供了检验和监管的依据，确保食品市场的健康发展。通过严格控制δ-辛内酯的质量，可以有效防止不合格产品流入市场，保证食品的安全性和适宜的风味。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
©正版授权
GB 29953-2013食品安全国家标准食品添加剂δ-辛内酯_第1页
GB 29953-2013食品安全国家标准食品添加剂δ-辛内酯_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 29953-2013食品安全国家标准食品添加剂δ-辛内酯-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB29953—2013

食品安全国家标准

食品添加剂δ-辛内酯

2013-11-29发布2014-06-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB29953—2013

食品安全国家标准

食品添加剂δ-辛内酯

1范围

本标准适用于由环戊酮和丙醛为原料制得的食品添加剂δ辛内酯

-。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

丙基四氢吡喃酮

6--2-。

22分子式

.

C8H14O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

142.20(2007)。

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色至苍黄色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气椰子样香气

GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论