《中药炮制技术》教案-13模块十三 其他炮制技术

《中药炮制技术》教案教学内容模块十三其他炮制技术课程名称中药炮制技术课程类型专业核心课授课班级授课课时2课时所选教材《中药炮制技术》全国中医药行业高等职业教育“十三五”规划教材中国中医药出版社第二版教学资源媒体资源教学PPT、视频、动画、音频、图片其他资源多媒体教室、手机教学内容分析本模块主要介绍除常见炮制方法外的其他特殊炮制技术，如发酵法、发芽法、制霜法、水飞法等。这些技术在中药炮制中具有独特的作用，是中药炮制技术体系的重要组成部分。通过学习，学生能够拓展对中药炮制技术多样性的认识，为今后从事中药炮制工作、鉴定中药饮片质量等打下坚实基础。但部分技术原理抽象、操作步骤复杂，学生理解和掌握可能存在一定难度。教学目标思政教育目标知识目标能力目标培养学生对传统中医药文化的认同感和自豪感，传承和弘扬中医药炮制技艺；树立严谨、负责的职业态度，在炮制操作中注重细节，保证中药质量，守护民众健康。学生能准确阐述发酵法、发芽法、制霜法、水飞法等炮制技术的概念、特点、适用药物；熟悉各类炮制技术的操作方法、注意事项；掌握常见药物采用这些炮制技术后的炮制作用和临床应用。学生能够熟练运用发酵法、发芽法、制霜法、水飞法等技术对相应药物进行炮制操作；能根据药物特点和临床需求，正确选择合适的炮制技术；具备观察、分析和解决炮制过程中实际问题的能力。教学重、难点重点内容难点内容发酵法、发芽法、制霜法、水飞法的操作方法和适用药物；常见药物经这些炮制技术处理后的炮制作用。发酵法和制霜法的炮制原理；炮制过程中影响药物质量的因素及控制方法课程思政通过介绍中药炮制技术的历史渊源和发展历程，激发学生对中医药文化的热爱和传承意识；强调炮制操作中严谨、负责的态度对保证中药质量和患者健康的重要性，培养学生的职业道德和社会责任感。教学策略教法学法1.讲授法：详细讲解各炮制技术的概念、原理、操作方法和注意事项。

2.演示法：通过视频或现场演示，展示各炮制技术的操作过程。

3.案例分析法：结合具体药物的炮制案例，分析炮制作用和临床应用。

4.问题导向教学法：提出问题，引导学生思考和讨论，加深对知识的理解。

1.自主学习法：学生通过阅读教材和查阅资料，预习课程内容。

2.小组讨论法：分组讨论各炮制技术的特点和应用，培养团队合作和思维能力。

3.实践操作法：通过实际操作，掌握各炮制技术的操作技能。教学内容一、烘焙技术（一）定义将净选药物用文火直接或间接加热干燥，包括烘（近火或设备干燥）和焙（金属容器短时间文火加热至酥脆）。（二）操作流程准备：净制药材，准备加热设备。预热：设定适宜温度。烘焙：置烘箱或平底锅文火加热，翻动至干燥。出锅：放凉，筛去药屑，包装贮存。（三）目的使药物干燥，便于粉碎和贮存，适用于昆虫类或动物类药材。（四）注意事项用文火，勤翻动，防焦化。现代多用烘箱，受热均匀，提高质量。（五）示例药物蜈蚣：焙至黑褐色，降低毒性，便于粉碎，矫臭矫味。虻虫：焙或米炒后降低毒性，减弱腥臭，减少致泻副作用。二、煨制技术（一）定义将药物用湿面皮、湿纸包裹，或与麸皮、滑石粉等同置加热处理。（二）方法及区别方法辅料操作要点目的麦麸煨麦麸同置锅内文火加热至麸焦降低副作用，增强止泻面裹煨面粉包裹后滑石粉或砂中煨至面皮焦同上纸裹煨湿纸三层湿纸包裹埋热滑石粉中同上滑石粉煨滑石粉炒至灵活状投入药物煨至变色同上隔纸煨吸油纸分层平铺吸油至纸上同上（三）与麸炒区别煨法辅料用量大、受热低、时间长、翻动少，麸煨与药物同置加热，麸炒先炒麸再投药。（四）示例药物肉豆蔻：麸煨、面裹煨或滑石粉煨，除去油质，增强固肠止泻，降低毒性。木香：隔纸煨除去部分油质，增强实肠止泻，用于脾虚泄泻。三、提净技术（一）定义将矿物药溶解、过滤、重结晶以纯净药物，分冷结晶（如芒硝）和热结晶（如硇砂）。（二）操作方法冷结晶：药物与辅料共煮，滤液冷却结晶。热结晶：药物加水或醋加热溶化，蒸发结晶。（三）注意事项冷结晶宜秋末冬初进行。热结晶不宜用金属器皿，隔水加热，随析随捞。（四）示例药物芒硝：与萝卜共煮后冷却结晶，提高纯净度，缓和药性，增强润燥软坚。硇砂：醋制后降低毒性，增强软坚化瘀，用于癥瘕积块。四、水飞技术（一）定义将不溶于水的矿物、贝壳类药物反复研磨，利用悬浮性分离制备极细粉末。（二）操作流程准备：破碎药材，准备乳钵等工具。研磨：加少量水研成糊状。分离：加大量水搅拌，倾取混悬液，重复至细腻。沉淀：合并混悬液，静置后倾去清水。干燥：晾干或低温烘干，研散。（三）注意事项研磨时水量少，搅拌时水量大。干燥温度不宜过高，朱砂、雄黄忌铁器，控制温度。（四）示例药物朱砂：水飞后去除可溶性汞盐，降低毒性，便于制剂，用于安神解毒。炉甘石：煅后水飞或用黄连汤制，消除刺激性，增强清热明目。五、干馏技术（一）定义将药物置于容器内火烤灼产生汁液，温度多在120-450℃。（二）操作方法砂浴加热收集冷凝液（如黑豆馏油）。容器周围加热收集液状物（如竹沥油）。武火加热制备油状物（如蛋黄油）。砂浴加热收集冷凝液（如黑豆馏油）。容器周围加热收集液状物（如竹沥油）。武火加热制备油状物（如蛋黄油）。示例药物竹沥：加热嫩竹茎收集汁液，清热豁痰，用于肺热痰壅、中风痰迷。蛋黄油：蛋黄熬炼制成，清热解毒，用于烧伤、湿疹。黑豆馏油：干馏制得，清热利湿，用于湿疹、神经性皮炎。课后练习1、烘焙法共有的炮制目的是A、增强疗效B、使药物干燥易于粉碎C、除低毒性D、缓和药性E、使药物纯净2、煨后免于滑肠，降低刺激性，增强固肠止泻作用的药物是A、巴豆B、木香C、葛根D、诃子E、肉豆蔻3、提净芒硝时，每100㎏朴硝用萝卜A、5㎏B、10㎏C、15㎏D、20㎏E、2