标准解读

GB 29985-2013 是一项食品安全国家标准，专注于规定食品添加剂中叶醇（化学名为顺式-3-己烯-1-醇）的使用要求。该标准旨在确保食品添加剂中的叶醇含量符合安全标准，保障公众健康。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用于食品中作为香料使用的叶醇，规定了其质量要求、检测方法及标签标识等。

  2. 术语和定义：清晰界定了叶醇的化学结构与名称，确保在标准应用过程中无歧义。

  3. 技术要求：详细规定了叶醇作为食品添加剂时的质量指标，包括纯度、杂质限量等，确保产品达到食品安全的基本要求。

  4. 试验方法：提供了检测叶醇纯度、杂质含量的具体实验操作步骤和判定标准，保证检验结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：阐述了产品出厂前、进口时以及市场监管过程中的检验程序和合格判定依据，确保上市产品的合规性。

  6. 标志、包装、运输和贮存：规定了叶醇在包装、标签标识、运输及储存过程中的要求，以防止污染、变质，保持产品质量稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB29985—2013

食品安全国家标准

食品添加剂叶醇顺式-3-己烯-1-醇

()

2013-11-29发布2014-06-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB29985—2013

食品安全国家标准

食品添加剂叶醇顺式-3-己烯-1-醇

()

1范围

本标准适用于由间戊二烯和多聚甲醛为原料制得的食品添加剂叶醇顺式己烯醇

(-3--1-)。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

顺式己烯醇

-3--1-。

22分子式

.

C6H12O

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

100.16(2007)。

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气强烈的草香青香香气

-GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

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