标准解读

《GB 3150-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　硫磺》相比于《GB 3150-1999 食品添加剂　硫磺》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围：2010版标准更明确了硫磺作为食品添加剂的使用范围和限制条件，与国际标准及食品安全要求更加接轨，确保了使用的科学性和安全性。

  2. 技术要求：新标准对硫磺的质量指标进行了细化和优化，例如纯度要求、杂质限量等，提高了产品的质量控制标准，确保食品中硫磺残留量符合安全标准，保护消费者健康。

  3. 检测方法：更新了检测方法，引入了更先进、准确的分析技术，如高效液相色谱法（HPLC）等，提高了检测的精确性和效率，有助于更严格地监控食品中硫磺的含量。

  4. 标签标识：2010版标准对食品添加剂硫磺的标签标识要求做了明确规定，要求明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及使用说明等，增强了产品信息的透明度，便于监管和消费者识别。

  5. 安全管理：新增或修订了安全管理条款，强调了生产、运输、储存过程中的安全要求，以及使用时的注意事项，加强了从生产到消费各环节的风险控制。

  6. 法规衔接：与最新的食品安全法律法规相衔接，体现了对食品安全管理的最新要求，强化了对食品添加剂使用的法律约束力。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB3150—2010

食品安全国家标准

食品添加剂硫磺

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB3150—2010

前言

本标准代替食品添加剂硫磺

GB3150—1999《》。

本标准与的主要技术差异如下

GB3150—1999:

增加了硫化物指标及试验方法

———;

增加了重量法测定有机物含量

———;

增加了二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法测定砷含量

———。

本标准的附录为规范性附录

A。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T3150—1982、GB3150—1999。

Ⅰ

GB3150—2010

食品安全国家标准

食品添加剂硫磺

1范围

本标准适用于使用工业硫磺经加工处理提纯制得的食品添加剂硫磺

、、。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3分子式和相对分子量

31分子式

.

S

32相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

32.065(2007)

4技术要求

41感官要求应符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽黄色或淡黄色取适量试样置于烧杯中在自然光下观

50mL,

组织状态粉状或片状察色泽和组织状态

42理化指标应符合表2的规定

.:。

表2理化指标

项目指标检验方法

硫w附录中

(S),/%≥99.9AA.4

水分w附录中

,/%≤0.1AA.5

灰分w附录中

,

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