标准解读
《GB 4578-2008 食品添加剂 糖精钠》相比于《GB 4578-1984 食品添加剂 糖精钠》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：
-
范围与适用性：新标准可能对糖精钠的应用范围做了更明确或扩展的界定，以适应食品工业的发展和安全需求变化。
-
技术要求：2008版标准对糖精钠的质量指标进行了修订，可能包括纯度、杂质含量、感官特性等方面，以提高产品的质量和安全性标准。例如，可能对有害杂质的限量要求更加严格，确保符合当前食品安全标准。
-
检测方法：随着科学技术的进步，新标准引入了更精确、更灵敏的检测技术和方法，用于测定糖精钠的含量、纯度及杂质，提高了检测的准确性和可靠性。
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标签标识：2008版标准可能对糖精钠的包装、标签标识提出了新的要求，确保使用者能清楚了解产品信息，包括成分、使用方法、存储条件和安全警示等，增强了消费者知情权和使用安全。
-
食品安全管理：考虑到食品安全法规体系的完善，新标准可能加入了更为严格的食品安全管理和控制措施，要求生产、流通各环节严格执行，以保障公众健康。
-
合规性：为了与国际标准或贸易要求接轨，新标准可能对部分内容进行了调整，确保我国食品添加剂的出口和进口符合国际规范。
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文档简介
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犡４２
中华人民共和国国家标准
犌犅４５７８—２００８
代替ＧＢ４５７８—１９８４
食品添加剂糖精钠
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２００８１２０３发布２００９０６０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
中华人民共和国
国家标准
食品添加剂糖精钠
ＧＢ４５７８—２００８
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街１６号
邮政编码：１０００４５
网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ
电话：６８５２３９４６６８５１７５４８
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷
各地新华书店经销
开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数９千字
２００９年２月第一版２００９年２月第一次印刷
书号：１５５０６６·１３５６２７
如有印装差错由本社发行中心调换
版权专有侵权必究
举报电话：（０１０）６８５３３５３３
书
犌犅４５７８—２００８
前言
本标准的第４章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准与日本《食品添加剂公定书》（第八版）的技术规格的一致性程度为非等效。
本标准代替ＧＢ４５７８—１９８４《食品添加剂糖精钠》。
本标准与ＧＢ４５７８—１９８４相比主要技术变化如下：
———删除了铵盐和重金属指标；
———增加了铅指标、酸度和碱度试验及苯甲酸盐和水杨酸盐试验。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出并归口。
本标准主要起草单位：平煤集团开封兴化精细化工厂、中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人：齐枫楠、李惠宜、齐化多、柴秋儿、侯新立。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
———ＧＢ４５７８—１９８４。
Ⅰ
书
犌犅４５７８—２００８
食品添加剂糖精钠
１范围
本标准规定了食品添加剂糖精钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保
质期。
本标准适用于以苯二甲酸酐为原料经化学合成制得的糖精钠。
２规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ６０１化学试剂标准滴定溶液的制备
ＧＢ／Ｔ６０２化学试剂杂质测定用标准溶液的制备（ＧＢ／Ｔ６０２—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ６０３化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备（ＧＢ／Ｔ６０３—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，
ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ６１７化学试剂熔点范围测定通用方法（ＧＢ／Ｔ６１７—２００６，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定
ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试
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