书香连锁酒店文化创建企业文化创新方法

目录一、酒店文化的基本知识二、集团性酒店文化应具备的三大特性三、创建企业文化时常用的创新方法四、创建酒店文化的两大内容五、创建酒店文化的主要工作内容六、案例：华天大酒店的经验

一、酒店文化的基本知识

1、酒店文化的概念；2、酒店文化的组成；3、酒店文化的作用。1、酒店文化的基本概念文化是一个群体（可以是国家、也可以是民族、企业、家庭）在一定时期内形成的思想、理念、行为、风俗、习惯、代表人物，及由这个群体整体意识所辐射出来的一切活动。传统意义上所说的，一个人有或者没有文化，是指他所受到的教育程度。后者是狭义的解释，前者是广义的解释。1、酒店文化的基本概念笼统地说，文化是一种社会现象，是人们通过创新、创造活动，而积淀或形成的产物。确切地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。1、酒店文化的基本概念企业文化是企业价值观在其指导思想、经营哲学、管理风格和行为方式上的反映。具体地说，它是指企业在一定的民族文化传统、地域文化特色中逐步形成的具有本企业特色的价值观念、基本信念、管理制度、行为准则、工作作风、人文环境，以及与此相适应的思维方式和行为方式的总和。

知识技能思维道德观念身体健康1、酒店文化的基本概念员工素质图

理念制度行为环境环境形象形象

2、酒店文化的组成文化就似“煮熟的鸡蛋”3、酒店文化的作用

1、导向作用；2、凝聚作用；3、规范作用；4、示范作用；5、沟通作用；6、营销作用；7、激励作用；8、危机和紧要关头时的关键作用。3、酒店文化的作用

俞振声在上海世博闭幕之日说，上海世博留下了三大财富：1、创新精神；2、奋发向上的精神；3、顽强不屈和持续改进的精神。3、酒店文化的作用

董存瑞炸碉堡，留给我们的财富：1、使命崇高；2、创新精神。董存瑞炸碉堡堡的故事是一一个很好的执执行力的故事事文化理念的执行力是构成企业执执行力的首要要和重要因素素，是决定企企业执行力方向的执行力。一个企业或组组织的执行力力由三个内容容组成：（1）文化理理念的执行力力；（2）企业管管理制度与规规范、流程的的执行力；（3）决策、、规划、计划划、任务、指指令、命令等等的执行力。。3、酒店文化化的作用有很多人说：：发现不了问题题是最大的问问题。胡锦涛在中国国共产党第十十七次全国代代表大会上指指出：1、当今时代，，文化越来越越成为民族凝凝聚力和创造造力的重要源源泉、越来越越成为综合国国力竞争的重重要因素。2、要坚持社会会主义先进文文化前进方向向，兴起社会会主义文化建建设新高潮，，激发全民族族文化创造活活力，提高国国家文化软实实力。3、要全面认识识祖国传统文文化，取其精精华，去其糟糟粕，使之与与当代社会相相适应、与现现代文明相协协调，保持民民族性，体现现时代性。4、要充分发挥挥人民在文化化建设中的主主体作用；让让人民共享文文化发展成果果。3、酒店文化的的作用二、集团性酒酒店文化应具具备的三大特特性1、酒店文化的的普遍性；2、酒店文化的的特殊性；3、酒店文化的的融通性。二、集团性酒酒店文化应具具备的三大特特性1、酒店文化的的普遍性：一个酒店就是是一个企业，，一般企业的的企业文化所所具有的共性性特征，这个个酒店的企业业文化也应具具有。二、集团性酒酒店文化应具具备的三大特特性2、酒店文化的的特殊性：一个酒店的企企业文化不仅仅要不同于一一般企业的企企业文化，而而且，还要不不同于同行的的酒店。二、集团性酒酒店文化应具具备的三大特特性3、酒店文化的的融通性：一个酒店是多多种文化交流流的场所，也也是展示多种种文化成果的的平台，一个个酒店的企业业文化宜与社社会文化相融融通。三、创建企业业文化时常用用的创新方法法1、综合法或归归纳法；2、嫁接法；3、类比法；4、延伸法或类类推法；5、逆向思维法法。四、创建酒店店文化的两大大内容1、文化营销；；2、文化管理。。四、创建酒店店文化的两大大内容1、文化营销；将营销活动与与企业文化创创新性地结合合在一起的营营销，或者是是赋予营销工工作以文化内内涵，或者是是在文化理念念指导下开展展营销工作，，最终是要达达到比一般营营销活动要好好得多的效果果。（品牌传传播广、互动动参与强、业业绩提升高。。）世遗营销、世博营销、奥运营销，都属于文化营销。四、创建酒店店文化的两大大内容1、文化营销；四、创建酒店店文化的两大大内容1、文化营销；四、创建酒店店文化的两大大内容1、文化营销；葛优为胥城大厦做了一次好广告。胥城大厦文化化建设餐餐饮部部餐餐饮部部员工刘老师王总报社四、创建酒店店文化的两大大内容1、文化营销；四、创建酒店店文化的两大大内容2、文化管理。。1、每一项制度背后，都是有文化化的。2、制度可能没没有，但文化化客观存在。。3、制度的执行行，与文化氛氛围息息相关关。4、制度总有管管不到位的时时候和地方，，文化无孔不不入，无处不不在。5、以文化理念念为导向，编编制和完善管管理制度。6、当员工接受受了酒店的核核心文化理念念时，员工的的行为、习惯惯，就会自觉觉地符合制度度的要求。四、创建酒店店文化的两大大内容2、文化管理。。1、捆绑式下井；2、北京贝尔通通信设备制作作有限公司客户服务体系。五、创建酒店店文化的主要要工作内容1、文化理念的的提炼、宣贯贯和执行；2、编制制和实实施好好企业业文化化建设设规划划；3、创新新开展展文化化营销销与主主题文文化活活动；；4、发挥挥网络络作用用，促促进文文化、、品牌牌、经经营的的提升升；5、处理理好酒酒店文文化与与管理理制度度之间间的关关系；；6、建立立文化化与品品牌互互动共共进的的格局局；7、建造造和借借助载载体，，进行行酒店店文化化建设设；8、赋予予酒店店环境境以特特色型型的文文化内内涵；；9、创新新、策策划、、组织织具有有文化化功能能的旅旅游活活动；；10、创新新、策策划、、组织织店庆庆等庆庆典活活动；；11、发挥挥好榜榜样的的力量量，促促进酒酒店文文化创创建。。六、案案例：：华天天大酒酒店的的经验验2008年5月，华天大大酒店店被授予予行业业首家家“全国企企业文文化示示范基基地”。华天未未来五五年发发展目目标：：未来5年，华华天集集团要要达到到酒店店过百百家、、资产产过百百亿、、收入入过50亿、湖湖南省省内第第一、、国内内10强、世世界100强，华华天酒酒店要要力争争成为为“中中国的的香格格里拉拉”。。六、案案例：：华天天大酒酒店的的经验验透过华华天的的新闻，可见见华天的发展成效和和影响响力。。六、案案例：：华天天大酒酒店的的经验验理念故故事化化，故故事理理念化化：“总统统三鞠鞠躬””的故故事：：2000年10月14日至15日，赞赞比亚亚总统统奇卢卢巴一一行访访湘下下榻华华天大大酒店店。两两天的的热情情接待待和周周到服服务，，使总总统非非常感感动。。15日上午午，总总统就就要离离店了了，酒酒店领领导与与员工工列队队在大大堂夹夹道欢欢送。。10时，总总统先先生在在唐之之享副副省长长的陪陪同下下，走走出电电梯，，踏上上红地地毯，，见到到如此此热烈烈的场场面，，总统统先生生频频频挥手手向员员工致致意。。让人人意想想不到到的是是，当当总统统先生生即将将步出出大门门的那那一瞬瞬间，，他突突然停停住脚脚步，，来了了个向向后转转，然然后向向欢送送他的的员工工深深深的三三鞠躬躬。总总统的的如此此大礼礼让员员工惊惊呆了了，人人群静静默了了，猛猛地领领悟后后，爆爆发出出一阵阵雷鸣鸣般的的掌声声。随随行的的外交交部礼礼宾司司的一一位资资深官官员当当场感感慨地地说：：“这这是我我迄今今为止止看到到的一一国首首脑向向一个个酒店店员工工行这这么大大的礼礼。””可以以说，，这是是总统统对华华天服服务最最由衷衷的肯肯定，，也是是做服服务的的人所所能得得到的的最高高的奖奖赏。。总统统先生生在酒酒店的的留言言册上上还留留下了了这样样的题题词：：“在在贵酒酒店的的逗留留将成成为我我充满满温情情的回回忆””。六、案案例：：华天天大酒酒店的的经验验理念故故事化化，故故事理理念化化：2003年10月31日晚，，凤凰凰卫视视在华华天大大酒店店举行行答谢谢酒会会暨2004年节目目推广广会，，著名名节目目主持持人、、总编编兼首首席评评论员员阮次次山在在口若若悬河河的评评点中中，突突然话话锋一一转，，表扬扬起华华天来来，他他在一一长段段点评评华天天大酒酒店的的话中中，提提到客客房部部一位位服务务员见见他有有清火火的药药，就就专为为他准准备了了一杯杯菊花花茶，，并写写下了了一张张留言言条，，那朴朴素简简短的的话语语，发发自内内心的的问候候，亲亲切温温馨，，感人人泪下下。这这位大大名鼎鼎鼎的的评论论员激激动之之余表表白说说：““我去去过世世界许许多地地方，，从未未享受受过如如此令令我难难忘的的服务务，这这太让让我感感动了了。””六、案案例：：华天天大酒酒店的的经验验理念故故事化化，故故事理理念化化：华天人人自动动自发发、像像打造造艺术术品一一般精精雕细细刻、、不放放过任任何服服务细细节的的完美美主义六、案例例：华天天大酒店店的经验验理念故事事化，故故事理念念化：客房李红红梅从客客人房间间的垃圾圾桶有柿柿子皮这这么一个个“蛛丝丝马迹””发现客客人爱好好吃柿子子，于是是费尽周周折地为为客人买买来柿子子，令客客人邂逅逅了一个个惊喜的的异乡生生日。六、案例例：华天天大酒店店的经验验理念故事事化，故故事理念念化：餐饮服务务中面巾巾的摆放放，由放放在客人人的右手手边，改改为并排排放在两两位客人人之间，，客人绝绝对不会会拿错。。六、案例例：华天天大酒店店的经验验理念故事事化，故故事理念念化：真诚到永永远六、案例例：华天天大酒店店的经验验理念故事事化，故故事理念念化：服务“金金牌”顾顾客六、案例例：华天天大酒店店的经验验理念故事事化，故故事理念念化：都是纽扣扣惹的““祸”六、案例例：华天天大酒店店的经验验华天大酒酒店网站站的一个个小失误误，也值值得我们们吸取教教训。六、案例例：华天天大酒店店的经验验祝愿和相相信书香文化化主题连连锁酒店店创新发展展书华章章特色文化化香四海海9、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。17:22:3017:22:3017:221/7/20235:22:30PM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。1月-2317:22:3017:22Jan-2307-Jan-2312、故人江海海别，几度度隔山川。。。17:22:3017:22:3017:22Saturday,January7,202313、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。1月-231月-2317:22:3017:22:30January7,202314、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。07一一月月20235:22:30下下午午17:22:301月月-2315、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。一月月235:22下下午午1月月-2317:22January7,202316、行动出出成果，，工作出出财富。。。2023/1/717:22:3017:22:3007January202317、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。5:22:30下下午5:22下下午17:22:301月-239、没有失败，，只有暂时停停止成功！。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、很多多事情情努力力了未未必有有结果果，但但是不不努力力却什什么改改变也也没有有。。。17:22:3017:22:3017:221/7/20235:22:30PM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。1月-2317:22:3017:22Jan-2307-Jan-2312、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。17:22:3017:22:3017:22Saturday,January7,202313、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。1月-231月-2317:22:3117:22:31January7,202314、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。07一一月20235:22:31下午午17:22:311月-2315、楚塞塞三湘湘接，，荆门门九派派通。。。。一月235:22下下午午1月-2317:22January7,202316、少少年年十十五五二二十十时时，，步步行行夺夺得得胡胡马马骑骑。。。。2023/1/717:22:3117:22:3107January202317、空山新雨后后，天气晚来来秋。。5:22:31下午5:22下下午17:22:311月-239、杨柳柳散和和风，，青山山澹吾吾虑。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、阅读一一切好书书如同和和过去最最杰出的的人谈话话。17:22:3117:22:3117:221/7/20235:22:31PM11、越越是是没没有有本本领领的