标准解读

《GB 5009.148-2014 食品安全国家标准 植物性食品中游离棉酚的测定》相比于《GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准性质变化：从推荐性国家标准（GB/T）升级为强制性国家标准（GB），表明该检测方法对于植物性食品安全控制的重要性显著提升，所有相关企业必须遵照执行。

  2. 技术方法更新：新标准可能引入了更先进的检测技术和分析方法，以提高检测的准确性和灵敏度。例如，可能采用了高效液相色谱法（HPLC）与紫外/可见光谱检测器联用等现代分析手段，替代或改进了旧标准中的检测技术，以适应科技进步和分析效率的需求。

  3. 限量指标调整：根据最新的食品安全风险评估结果，新标准可能对植物性食品中游离棉酚的允许限量进行了重新设定，以更好地保护消费者健康，确保食品安全。

  4. 样品处理流程优化：为了提高检测效率和减少样品处理过程中的误差，新标准可能对样品提取、净化、浓缩等预处理步骤进行了优化，简化操作流程或明确更具体的执行细节。

  5. 适用范围扩展或明确：新标准可能对适用的植物性食品种类进行了明确或扩展，确保更多食品类型中的游离棉酚测定有据可依，覆盖范围更加全面。

  6. 质量控制加强：增加了更多的质量控制要求，如空白试验、回收率试验、重复性与再现性试验的规定，以确保检测结果的可靠性和实验室间的一致性。

  7. 术语定义与表述规范：对相关专业术语进行了更新或明确界定，使标准内容更加严谨、易懂，便于执行者正确理解和应用。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-02-04 颁布
  • 2015-05-01 实施
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GB 5009.148-2014食品安全国家标准植物性食品中游离棉酚的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009148—2014

.

食品安全国家标准

植物性食品中游离棉酚的测定

2015-02-04发布2015-05-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB5009148—2014

.

前言

本标准代替植物性食品游离棉酚的测定

GB/T5009.148—2003《》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.148—2003,:

修改了原理

———;

修改了检出限

———;

增加了附录中样品加标液相色谱图

———AA.2。

Ⅰ

GB5009148—2014

.

食品安全国家标准

植物性食品中游离棉酚的测定

1范围

本标准规定了植物油或以棉籽饼为原料的其他液体食品中游离棉酚的测定方法

。

本标准适用于植物油或以棉籽饼为原料的其他液体食品中游离棉酚的测定

。

2原理

植物油中游离棉酚经无水乙醇提取利用高效液相色谱法检测色谱峰保留时间定性外标法定量

,,,。

以棉籽饼为原料的水溶性液体样品中的游离棉酚经无水乙醚提取浓缩至干再加入乙醇溶解利

,,,

用高效液相色谱法检测色谱峰保留时间定性外标法定量

,,。

3试剂和材料

注除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

:,,GB/T6682。

31试剂

.

311磷酸

..(H3PO4)。

312无水乙醇

..(CH3CH2OH)。

313丙酮

..(C3H6O)。

314氮气

..(N2)。

315甲醇

..(CH3OH)。

32试剂配制

.

磷酸溶液取水加磷酸混匀经滤膜过滤

:300mL,6.0mL,,0.45μm。

33标准品

.

棉酚标准品纯度

(C32H34O10):>95%。

34标准溶液配制

.

341棉酚标准储备液准确称取精确到棉酚纯品用丙酮溶解并定容

..(1.0mg/mL):0.1g(0.0001g),,

至

100.00mL。

342棉酚中间标准溶液取棉酚标准储备液于容量瓶中

..(50μg/mL):(1.0mg/mL)5.0mL100mL,

用无水乙醇定容至刻度

。

343棉酚标准工作液准确吸取棉酚中间标准液于容

..:1.00mL、2.00mL、5.00mL、8.00mL10mL

量瓶中用无水乙醇稀释至刻度此溶液相应于的标准系列

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