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  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-03-01 实施
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GB 5009.240-2016食品安全国家标准食品中伏马毒素的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009240—2016

.

食品安全国家标准

食品中伏马毒素的测定

2016-08-31发布2017-03-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB5009240—2016

.

前言

本标准代替粮油检验玉米及其制品中伏马毒素含量测定免疫亲和柱净

GB/T25228—2010《

化高效液相色谱法和荧光光度法进出口食品中伏马毒素残留量检测方法酶

》、SN/T1958—2007《B1

联免疫吸附法进出口粮谷中伏马毒素检验方法高效液相色谱法

》、SN/T1572—2005《》。

本标准将以上标准进行了整合主要修订如下

,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中伏马毒素的测定

———“”;

伏马毒素种类增加为伏马毒素三种

———B1、B2、B3;

增加了免疫亲和柱净化柱后衍生高效液相色谱法作为第一法

———-;

增加了高效液相色谱串联质谱联用法作为第二法

———-;

取消荧光光度法

———;

改变了样品提取溶液

———;

改变了免疫亲和柱净化柱前衍生高效液相色谱法流动相的组成

———-。

Ⅰ

GB5009240—2016

.

食品安全国家标准

食品中伏马毒素的测定

1范围

本标准规定了玉米及其制品中伏马毒素伏马毒素伏马毒素以下简写为

B1、B2、B3(FB1、FB2、FB3)

的测定方法

。

本标准第一法为免疫亲和柱净化柱后衍生高效液相色谱法第二法为高效液相色谱串联质谱联

-,-

用法第三法为免疫亲和柱净化柱前衍生高效液相色谱法适用于玉米及其制品中伏马毒素的测定

,-,。

第一法免疫亲和柱净化-柱后衍生高效液相色谱法

2原理

样品用乙腈水溶液提取经稀释后过免疫亲和柱净化去除脂肪蛋白质色素及碳水化合物等干

-,,、、

扰物质经高效液相色谱分离后柱后邻苯二甲醛衍生荧光检测外标法定量

。,,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法使用的试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311甲醇色谱纯

..(CH3OH):。

312乙腈色谱纯

..(CH3CN):。

313乙酸

..(CH3COOH)。

314氢氧化钠

..(NaOH)。

315氯化钠

..(NaCl)。

316磷酸氢二钠

..(Na2HPO4)。

317磷酸二氢钾

..(KH2PO4)。

318氯化钾

..(KCl)。

319硼砂

..(Na2B4O7·10H2O)。

3110巯基乙醇

..2-(C2H6OS)。

3111邻苯二甲醛

..(OPA,C8H6O2)。

3112吐温

..-20(C58H114O26)。

32溶液配制

.

321甲酸水溶液吸取甲酸加入到水中混合均匀

..(0.1%):1mL,999mL,。

322乙腈水溶液分别量取乙腈和水混合均匀

..-(50+50):500mL500mL,。

323乙腈水溶

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