• 被代替
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  • 2010-03-26 颁布
  • 2010-06-01 实施
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GB 5413.13-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定_第1页
GB 5413.13-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

犌犅５４１３．１３—２０１０

食品安全国家标准

婴幼儿食品和乳品中维生素犅６的测定

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２０１００３２６发布２０１００６０１实施

中华人民共和国卫生部发布

书

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

婴幼儿食品和乳品中维生素犅６的测定

ＧＢ５４１３．１３—２０１０

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数７千字

２０１０年５月第一版２０１０年５月第一次印刷

书号：１５５０６６·１４０１１８

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅５４１３．１３—２０１０

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ５４１３．１３—１９９７《婴幼儿配方食品和乳粉维生素Ｂ６的测定》。

本标准与ＧＢ／Ｔ５４１３．１３—１９９７相比，主要变化如下：

———标准名称改为《婴幼儿食品和乳品中维生素Ｂ６的测定》；

———完善了维生素Ｂ６含量的计算。

本标准的附录Ａ为资料性附录。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ５４１３—１９８５、ＧＢ／Ｔ５４１３．１３—１９９７。

Ⅰ

书

犌犅５４１３．１３—２０１０

食品安全国家标准

婴幼儿食品和乳品中维生素犅６的测定

１范围

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素Ｂ６的测定方法。

本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素Ｂ６的测定。

２规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

３原理

试样经热水提取等前处理后，经Ｃ１８色谱柱分离，荧光检测器检测，外标法定量测定维生素Ｂ６（吡哆

醇、吡哆醛、吡哆胺）的含量。

４试剂和材料

除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的一级水。

４．１淀粉酶：酶活力≥１．５Ｕ／ｍｇ。

４．２辛烷磺酸钠：优级纯。

４．３冰乙酸：优级纯。

４．４甲醇：色谱纯。

４．５三乙胺：色谱纯。

４．６盐酸溶液（５．０ｍｏｌ／Ｌ，０．１ｍｏｌ／Ｌ）。

４．７氢氧化钠溶液（５．０ｍｏｌ／Ｌ，０．１ｍｏｌ／Ｌ）。

４．８标准溶液。

４．８．１维生素Ｂ６（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）标准贮备液（１ｍｇ／ｍＬ）：

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